Инфоурок / Классному руководителю / Конспекты / КЛАССНЫЙ ЧАС НА ТЕМУ "ПРОФЕССИЯ ПОВАР" (1 КУРС)

КЛАССНЫЙ ЧАС НА ТЕМУ "ПРОФЕССИЯ ПОВАР" (1 КУРС)

библиотека
материалов



Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым министрлігінің Солтұстик Қазақстан облысы

әкімдігінің «Новоишимка аграрлы-техниқалық колледжі» комуналдық мемлекеттіқ мекемесі


Коммунальное государственное учреждение « Новоишимский аграрно-технический колледж» акимата Северо-Казахстанской области Министерства образования и науки

Республики Казахстан








Методическая разработка открытого классного часа


Тема: «Профессия повар».





Подготовила : мастер производственного обучения Алдошина О.А.












с. Новоишимское


«Новоишимка аграрлы-техниқалық колледжі» КММ

КГУ «Новоишисмский аграрно-технический колледж»

Пән:

Предмет: Классный час

Дата: 19.02.2016

Топ/группа: №13

Специальность : 1504000 «Фермерское хозяйство»

Квалификация : «Повар»


Сабақтың тақырыбы:

Тема урока: «Профессия повар».


Сабақтың типі:

Тип урока: _Углубление и обобщение знаний.


Сабақтың мақсаты:

Цели урока:

Білімдік:

Образовательная Ознакомить учащихся с историей возникновения профессии повар, сформировать у учащихся представление о профессии, социальной значимости профессии в обществе и ее уникальности.


Дамытушылық:

Развивающая: Развивать стремление быть лучшим по профессии.


Тәрбиелік: Воспитывающая: Воспитывать любовь к выбранной профессии.


Оқудың әдісі: Методы обучения: демонстрационно - иллюстрированный, словесные: беседа, рассказ, анкетирование.


Сабақтың материалық-техникалық жарақтандыруы:

Материально-техническое оснащение урока: мультимедийный проектор, компьютер, анкеты, фотографии.


Сабақтың мазмұны мен жүруі

Содержание и ход урока

  1. Организационная часть. (3-5 мин. приветствие, проверка присутствующих по списку).

  2. Ознакомление с темой и целями урока.

  3. Ознакомление с эпиграфом, введение. (рассказ, показ слайдов).

Мы славим дело наше трудное, То дело, что попробуй заменить. Ведь главная задача повара – Людей всех вкусно накормить.

  1. Мотивация - в конце классного часа учашиеся должны продолжить фразы, что значит кулинария, питание, профессия повар?

Для человечества - … Для моей будущей карьеры - … Для моей будущей семьи - …

  1. Ознакомление с историей развития профессии повара в Европе. (рассказ, показ слайдов)

6. Ознакомление с историей возникновения профессии повара в России. (рассказ, показ слайдов).

7. Притча «История профессии». (выступление учащегося).

8. Каким требованиям должен соответствовать будущий повар? (рассказ, обсуждение, показ слайдов).

9. История о великом поваре Алене Дюкассе.

10. Рефлексия (слайды)

а) пословицы, высказывания;

б) учащиеся заканчивают фразы, которые прочитали вначале классного часа;

Для человечества – основа развития. Для моей будущей карьеры – основа моей успешности. Для моей будущей семьи –  основа здоровья, счастья, успеха!

в) профориентация по профессии (фотографии).

г) заполнение анкет «Какие из качеств личности и требования соответствующие профессии повара выражены у вас наиболее ярко».

11. Итоги урока, заключительное слово.

















Какие из качеств личности и требования, соответствующие профессии повар, выражены у вас наиболее ярко.

да нет другой ответ ___________________ ________________________________

2.

Нравится ли вам учиться на повара?

да нет другой ответ ___________________ ________________________________

3.

Вызывает ли обучение трудности?

да нет другой ответ ___________________ ________________________________

4.

Жалеете ли вы о своем выборе?

да нет другой ответ ___________________ ________________________________

5.

Вы планируете в будущем работать поваром?

да нет другой ответ ___________________ ________________________________

6.

Вы планируете получить высшее образование?

да нет другой ответ ___________________ ________________________________


Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДБ-108061

Похожие материалы



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG