Конспект организации дежурства по столовой в средней группе

Конспект организации дежурства по столовой в среднй группе

Цель: продолжать учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой: сервировать стол.

Задачи:

Воспитательные:

1) воспитывать положительное отношение к дежурству;

2) формирование у детей ответственности за порученное дело.

Развивающие:

1) развивать логику, память, мыслительные процессы;

2) развивать аккуратность, привычку к трудовому усилию.

Образовательные:

1) совершенствовать навыки выполнения последовательных трудовых действий в соответствии с заданием;

2) развивать умения оценивать результат свой работы и работы сверстников.

Материал и оборудование:

Фланелеграф, картинки-символы, кукла или игрушка.

Предварительная работа:

Д/и «Что с начала, что потом».

С. р. и. «Накроем стол к приходу гостей», «Тишка-именинник ждет гостей»,

Совместное изготовление настольного украшения «Корзина с цветами».

Словарная работа:

Последовательно, слаженно, порученное дело, трудовое усилие.

Ход:

Воспитатель входит в групповую комнату в руках у него кукла (или игрушка) Тишка.

В. : Ребята сегодня к нам пришел один гость зовут его Тишка. Посмотрите, как вы думаете почему он такой грустный? (Дети располагаются в кругу)

Дети: Заболел, заблудился, потерял маму и т. д.

В. : Он рассказал, что ждет гостей и не знает, как правильно накрыть на стол. Как вы думаете надо помочь?

Дети: Да!

В. : Для этого давайте поиграем в игру «Что с начало, что потом».

Проводится игра, дети должны самостоятельно разложить на фланелеграф картинки с изображением последовательных действий сервировки стола.

В. : Молодцы, ребята, вы все правильно сделали. А кто у нас сегодня дежурный по столовой?

Лиза и Матвей: «Мы дежурные» (Лиза и Матвей самостоятельно идут готовиться к дежурству (моют руки, одевают фартуки, головные уборы, остальные дети рассаживаются вокруг столов) .

В. : Ребята, а как вы распределяете работу дежурных между собой?

Лиза: Мы договариваемся между собой.

Матвей: Мы с Лизой решили, что она будет раскладывать салфетницы и ложки. Я буду раскладывать вазочки и вилки, а вместе мы будем стелить салфеточки, ставить бокалы и тарелки, хлебницы и салатницы.

В. : А кто может рассказать, что такое сервировка стола?

Лиза: Сервировка стола – это умение правильно и красиво накрыть стол.

В. : В какой последовательности накрываем стол?

Дети отвечают с опорой на схему, построенную на фланелеграфе.

В. : Ребята, а для чего вообще нужно дежурить?

Дежурные: Приятно помочь воспитателю. Мы хотим научиться помогать взрослым, быть нужными, полезными.

В. : Пожалуйста, дежурные, приступайте к своим обязанностям.

Воспитатель наблюдает за трудовыми действиями детей. Дежурные раскладывают столовые приборы. В это время воспитатель проводит беседу с детьми:

В. : Ребята, а кто расскажет нашему гостю, для чего предназначена тарелка, хлебница?

Дети: В тарелки накладывают еду, из них мы едим. В глубокие тарелки наливают суп, щи, свекольник, рассольник. Мелкие тарелки нужны для вторых блюд. Хлебницы предназначены для хлеба.

В. : А что относится ко вторым блюдам?

Дети: Ко вторым блюдам относятся: мясо, рыба, сосиски, котлеты, разные гарниры: рис, овощи, макароны, картофель.

В. : А для чего нужны бокалы?

Дети: В бокалы наливают сок, компот, кисель.

В. : С какой стороны раскладывают ложки и вилки, ножи?

Дети: Ложки и ножи раскладывают с правой стороны, вилки – с левой.

В. : А для чего нам на столе нужна корзиночка с цветами?

Дети: Украшение на столе нужно, чтобы было красиво, для создания хорошего праздничного настроения.

В. : Дежурные все накрыли. Ребята, послушаем дежурных. Они нам расскажут о своем дежурстве. (Воспитатель организует детей встать около столов) .

Матвей: Мы с Лизой накрыли столы, дежурили дружно, заранее распределили обязанности кто, что будет раскладывать.

Лиза: Мы старались с Матвеем помочь воспитателю, работали аккуратно, все красиво и правильно расставили на столы.

В. : Ребята, а как мы оценим работу дежурных? Кто выскажет свое мнение.

Дети высказывают свое мнение.

В. : Дежурные наши действительно постарались, приложили трудовые усилия. Со своими обязанностями справились добросовестно, умело работу распределили, последовательно накрывали на стол, дежурили слаженно, аккуратно, доброжелательно. Лиза и Матвей, спасибо вам за дежурство, вы достойны самых лучших оценок. Как приятно сесть за такой красивый, правильно накрытый стол.

В. : Ребята, посмотрите, на нашего гостя, какой он стал веселый, радостный.

Дети: Конечно, ведь теперь он знает, как накрыть красиво и правильно стол, чтобы пригласить гостей.

В. : Замечательно, а теперь дежурные приглашайте за столы.

Дежурные: Ребята проходите, пожалуйста, за столы. Приятного аппетита!

Дети: Спасибо!