Конспект открытого занятия "Как хлеб к нам на стол пришел"

Предпросмотр материала:

Конспект непосредственно образовательной деятельности

Образовательная область «Познание»

Непосредственно образовательная деятельность – «Ознакомление с окружающим миром» с детьми старшего дошкольного возраста 5 – 6 лет.

Тема: «Как хлеб к нам на стол пришёл».

Цель: уточнить, закрепить знания и представления детей о процессе выращивания хлеба, воспитывать бережное отношение и уважение к хлебу.

Задачи:

«Познание» продолжать знакомить детей с процессом выращивания пшеницы, расширять и обогащать знания детей о процессе изготовления хлеба.

Интеграция областей:

«Коммуникация» - осваивать элементарные навыки речевого общения; воспитывать инициативность и самостоятельность в речевом общении, активизация словаря.

«Художественное творчество» - закреплять умения лепить, используя нетрадиционный материал (тесто), формировать аккуратное и бережное отношение и уважение к хлебу, развивать детское творчество.

«Социализация» - развивать эмоциональную отзывчивость, доброжелательность, интерес к коллективному труду.

«Здоровье» - продолжать сохранять и укреплять здоровье детей.

Предполагаемый результат: дети могут называть последовательность выращивания и изготовления хлеба, рассказать о важности хлеба для человека, дети бережно и уважительно относятся к хлебу.

Предварительная работа: рассматривание иллюстраций «Хлеб – наше богатство!», беседа об изготовлении хлеба, дидактические игры «От колоска до хлебушка», «Мир злаковых культур», просмотр мультфильмов, просмотр видеофильмов по заявленной теме, сюжетно-ролевые игры, чтение художественной литературы, обсуждение пословиц и поговорок о хлебе, отгадывание загадок, рисование, наблюдение за ростом зерен злаковых культур, экскурсия на кухню детского сада.

Оборудование: презентация «Как рождается хлеб», иллюстрации, запись песни о хлебе, каравай, мука, тесто, влажные салфетки, фартуки, мак, кунжут, кисточки для смазывания теста, лоточек с землей, зерна, лейки, грабли, контейнеры для семян пшеницы, лупы, колосья, доски разделочные.

Ход занятия:

Звучит песня «Хлеб – всему голова».

В: Здравствуйте, дети! Посмотрите, какой красивый и ароматный для нас испекли на кухне хлеб, он называется каравай (потому что, круглый, красивый, похожий на солнце).

(Приветствую детей караваем).

В: Вот он, каравай душистый
С хрупкой корочкой витой,
Вот он мягкий, золотистый,
Словно солнцем налитой!

В: Дети, вы знаете, как появляется хлеб на столе?

Д: Ответы детей.

В: Давайте вспомним.

Демонстрация презентации «Как рождается хлеб». Поэтапное превращение зерна в пышный, горячий хлеб. Вопросы к детям после просмотра презентации:

- Как превращается зерно в колосок?

- Какие условия нужны для роста зерна?

- Какую специальную технику используют для уборки зерна?

- Куда везут зерно после уборки?

- Куда везут муку?

- Как хлеб пришел к нам на стол?

В: Мы с вами уже много узнали. Не сразу стали зерна хлебом, тем, что на столе. Люди долго и упорно потрудились на земле.

(Далее предлагаю детям подойти к столу, на котором стоят небольшие контейнеры с зернами пшеницы).

В: Ребята, что у вас лежит в контейнерах?

Д: Зерна пшеницы.

В: Это зерна пшеницы. Давайте их внимательно рассмотрим. Возьмите их в руки и скажите, какие они на ощупь? Скажите, какой они формы, величины и цвета?

Д: Маленькое, твердое, гладкое, посерединке бороздка, как две дольки.

В: Вы увидели, что каждое зерно имеет бороздку, которая делит его на две половинки? В каждом зернышке живет росток, а чтобы он проснулся зерна нужно посадить в землю.

Подходим к контейнеру с землей.

В: Вот дети у нас маленькое поле. Я сделаю грабельками бороздки, а вы разложите свои зернышки в эти бороздки. Молодцы. А сейчас мы прикрою зернышки землей. (Трудовая деятельность детей). Как вы думаете, что поможет нашим зернам прорости?

Д: Солнце – свет, дождь – вода.

В: Правильно, возьмите лейку и обильно полейте наш посев. (Трудовая деятельность детей). Ребята посмотрите, что будет происходить с посаженными нами зернами? (Ответы детей: из зерен появятся росточки, а из росточков вырастут колосья).

В: Посмотрите, как много колосьев выросло на большом поле из ростков (обращает внимание детей на колосья пшеницы). Какой красивый золотой букет (обсуждение). А это поле останется у вас в группе. Вы будете за ним ухаживать, наблюдать. И не забывайте поливать.

В: Ребята посмотрите на наш золотой букет из колосьев. Вот какой колосок – «Золотист он и усат, в ста карманах сто ребят». А если собрать все колоски вместе, то получится сноп – это такой букет из колосьев.

В: А сейчас я предлагаю поиграть в шуточную игру «Замесим тесто».

Физкультминутка «Замесим тесто»

Ой, ладошки-ладушки.
Мы печём оладушки
/хлопки ладонями/

Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно
/имитируют помешивание по кругу/

Тесто выпало на стол,
Тесто шлёпнулось на пол
/присели/

Тесто убежало
Начинай сначала.
/лёгкий бег на месте/

В: А теперь я вам предлагаю отправиться в пекарню и испечём ароматные булочки. Давайте, мы с вами сейчас превратимся в пекарей. (Одевают фартуки и колпаки, протирают руки влажными салфетками).

В: Ребята перед вами тесто, а на дощечке горстка муки. Разровняйте муку по дощечке. Какая мука на ощупь? (Ответы детей). Теперь возьмите кусочек теста, (какое оно? – мягкое, нежное, легко лепится), чтобы тесто не прилипало к рукам обваляйте его в муке и будем лепить булочки. (Дети по примеру воспитателя лепят булочки). Украсить свои булочки можно маком, кунжутом. Посмотрите, поднос смазан маслом, чтобы булочки не подгорали.

Наше занятие подошло к концу. Вы все были замечательными пекарями. Скажите ребята, что вам сегодня особенно понравилось? (Ответы детей).

В: Готовые булочки мы с вами отнесём на кухню поварам, и они испекут их для нас в духовке. Мы с вами посмотрим какими они стали румяными и красивыми как наш каравай. Очень бережно надо относится к хлебу не бросать, не крошить его, потому что много людей вложили в него труда.

Краткое описание материала

В настоящее время лепка из соленого теста уже не просто способ создания оберегов. Работа с соленым тестом это – целое направление в художественной лепке. А в виду доступности исходных материалов и простоты работы с ними, тестопластика, с каждым днем, становится все популярнее. Итак, вы заинтересовались этим видом творчества, однако не знаете с чего начать? Предлагаю конспект непосредственно образовательной деятельности по лепке из соленого теста. Нетрадиционная форма преподования. Детям нравиться лепить и обыгрывать свои поделки. Конспект был представлен на защите, на первую квалификационную категорию. Рассписаны все направления и области. С радостью поделюсь и предлагаю воспользоваться материалом!!!

Конспект открытого занятия "Как хлеб к нам на стол пришел"

Другое

Другие методич. материалы

DOCX

04.01.2015

636

Другое

Другие методич. материалы

Файл будет скачан в формате:

DOCX

Краткое описание материала

Автор материала

Широкова Светлана Александровна

заместитель заведующего по УВР

На сайте: 10 лет и 10 месяцев
Всего просмотров: 1898
Подписчики: 0
Всего материалов: 3

1898
просмотров
3
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Широкова Светлана Александровна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.