Конспект урока по биологии на тему "Плесневые грибы и дрожжи"

Конспект урока

ТЕМА: «Плесневые грибы и дрожжи»

5 КЛАСС

Цель: изучить особенности строения и процессы жизнедеятельности плесневых грибов и дрожжей, раскрыть их роль в природе и народном хозяйстве, использование в медицине.

Предметные результаты:

формировать умение объяснять, как строение плесневых грибов связано с их жизнедеятельностью; в чем сходство и главное отличие пеницилла, мукора, дрожжей.

формировать умение понимать смысл биологических терминов: спорангии, споры, мицелий, мукор, пеницилл, дрожжи, клетка, микориза, симбиоз.

– формировать умение сравнивать шляпочные грибы и плесневые грибы.

Метапредметные и личностные результаты:

Познавательные УУД

1. Сформировать умение анализировать, сравнивать, классифицировать и обобщать факты и явления, выявлять причины и следствия простых явлений.

2. Сформировать умение преобразовывать информацию из одного вида в другой (текст в схему и таблицу).

Коммуникативные УУД

1. Сформировать умение самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в паре.

Регулятивные УУД

1. Сформировать умение самостоятельно обнаруживать и формировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока).

2. Сформировать умение в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

3. Сформировать умение работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости исправлять ошибки самостоятельно.

Личностные

1. Осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;

2. Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

3. Оценивать собственный вклад в работу; оценивать свою деятельность на уроке;

4. Формирование познавательного мотива на основе интереса к проведению простейших биологических экспериментов.

Тип урока: комбинированный

Формы организации учебной деятельности: беседа, выполнение творческих заданий в тетрадях, фронтальный опрос, беседа, самоконтроль и взаимоконтроль, рефлексия своей деятельности.

Характер деятельности учащихся: частично-поисковый, исследовательский, лабораторная работа.

Принципы, соблюдаемые в деятельности учащихся и учителя: сотрудничество, соучастие.

Методы обучения:

1. Перцептивный аспект (передачи знаний): словесные, наглядные, практические, проблемно-поисковые.

2. Логический аспект: обобщение, классификация, систематизация.

3. Управленческий аспект: самостоятельная работа.

4. Мотивационный аспект: занимательность, беседа.

5. Аспект контроля: взаимоконтроль, самоконтроль, направление деятельности учащихся учителем.

Оборудование: таблицы шляпочных и плесневых грибов, натуральные объекты - колонии плесневых грибов на различных субстратах, дрожжи, микроскоп.

Ход урока:

Этап	Содержание	Деятельность обуихся	Формирование УУД и технология оценивания учебных успехов (ТОУУ)
1. Орг.момент 2. Проверка домашнего задания III. Целепологание и актуали-зация знаний.	1. Приветствие 2. Проверка готовности к уроку Сегодня каждый из вас получит оценку на уроке. Оценивать себя вы будете самостоятельно. Какие грибы мы изучали на прошлом уроке? На каких уроках вы еще говорили о грибах? (окруж. Мир; литература) Предлагаю проверить ваши знания в виде игры «Светофор» Грибы принято выделять в отдельное царство (да) Грибы по способу питания сапротрофы и паразиты (да) Грибы размножаются семенами (нет) У шляпочных грибов есть шляпка и ножка (да) Шляпочные грибы все съедобны (нет) Шляпочные грибы делятся на трубчатые и пластинчатые (да) Но… Есть на свете грибы, живущие в наших квартирах, домах. Меньше корытца, а мешок муки поднимает. Что это? (Дрожжи) Если я на колбасе - стала та негодная. Если я сижу на сыре - То я благородная! (плесень) Она появилась на Земле 200 миллионов лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Она сказочно красива, но вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она упоминается в священных книгах и приводит в отчаяние ученых. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. Все это – о ПЛЕСЕНИ. Сейчас вместе с вами сформулируем вопросы, которые мы будем обсуждать на уроке. Для этого я вам предлагаю заглянуть в маршрутный лист и заполнить таблицу «Знаю – не знаю» Знаю Не знаю Строение шляпочных грибов, их роль. Строение плесени, Роль.	Ученики встали, настроились на работу, проверили на столах наличие учебника, тетради, рабочей тетради, дневника, письменных принадлежностей Отвечают на вопросы д/з Обсуждение вопроса урока участвуют в поста­новке познавательной цели урока. Предполагают свои идеи	ЛичностныеУУД: Умение соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам. Формирование положительного эмоционального настроя на урок. Регулятивные УУД: умение организовать выполнение заданий учителя. Коммуникативные УУД: умение воспринимать информацию на слух, отвечать на вопросы учителя Регулятивные УУД 1. Формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока).
IV. Совместное открытие знаний. V.Самостоятельное применение знаний	1. – Вспомните, при каких обстоятельствах приходилось сталкиваться с плесенью? (Жизненный опыт.) 2. Работа в парах и последующая проверка по эталону; фронтальное обсуждение результатов работы с учебником с записью ответов в таблицу Изучите статью §15 на стр 78 «Гриб мукор» и стр. 79 статью «Гриб пеницилл». Самостоятельно ответьте на вопросы, представленные в левом столбике. (5 мин) Какое строение имеет мукор, пеницилл? Чем пеницилл отличается от мукора? 3. Мы с вами вырастили мукор и пеницилл на прошлом уроке. Приготовьте микропрепарат и рассмотрите его в микроскоп. Зарисуйте то, что вы видите. Подпишите, пользуясь учебником рисунки. Укажите, где спорангии. Как вы думаете, зачем нужны спорангии? Есть ли микориза и мицелий у плесневых грибов? Какие они? Вспомните, что такое симбиоз? Можно ли назвать симбиозом, то, что мы наблюдаем? Почему? Где и в виде чего находятся споры? Почему в таком виде? Рассмотрите клетку дрожжей. Опустите щепотку дрожжей в теплую воду, в горячую воду. Что вы видите? Есть ли разница роста дрожжей в холодной и горячей воде? Почему это происходит? Данные исследования занесите в тетрадь. Опишите увиденное.	Выполняют упражнение Взаимооценка Учащиеся читают статью учебника «Размножение дрожжей». Выполняют задание № Взаимооценка	Регулятивные УУД Преобразовывать информацию из одного вида в другой (таблицу в текст и пр.). Личностные: Формирование познавательного мотива на основе интереса к проведению простейших биологических экспериментов.
Физкультминутка	Ежик по лесу шел, шел И грибок нашел Наклонился поднял, положил в кузовок Наклонился поднял, положил в кузовок Устал, сел, вздохнул и снова работать стал	Учащиеся выполняют предложенные действия.
IV. Итог урока.	- По изученным нами темам какие грибы мы теперь знаем? Оцените себя сами по пятибалльной системе, поставьте в тетради самим себе оценки, оцените свой результат. Что нового вы узнали сегодня на уроке? Чему научились?	Учащиеся делают выводы по уроку(главная мысль урока) Самооценка по алгоритму.	Регулятивные УУД: Участвуют в коллективном обсуждении проблемы; анализируют и объясняют результаты; развивают умения определять критерии оценки и умения самооценки Личностные Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом; Оценивать собственный вклад в работу;
V. Рефлексия	Сегодня я узнал… Было интересно… Было трудно… Данный материал пригодится мне в жизни….	Отвечают на вопросы	Регулятивные УУД: Владение самоконтролем и самооценкой
VI. Д/з	Домашнее задание. (творческое задание –по рядам класса) § 15 собрать пословицы, стихи и поговорки о грибах, написать статью или сказку на тему: «В царстве Грибов».

Краткое описание документа:

ТЕМА: «Плесневые грибы и дрожжи»

5 КЛАСС

Цель: изучить особенности строения и процессы жизнедеятельности плесневых грибов и дрожжей, раскрыть их роль в природе и народном хозяйстве, использование в медицине

Тип урока: комбинированный

Формы организации учебной деятельности: беседа, выполнение творческих заданий в тетрадях, фронтальный опрос, беседа, самоконтроль и взаимоконтроль, рефлексия своей деятельности.

Характер деятельности учащихся: частично-поисковый, исследовательский, лабораторная работа.

Принципы, соблюдаемые в деятельности учащихся и учителя: сотрудничество, соучастие