Открытое занятие: КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Предмет: Химия с основами биологии

Специальность: Переводческое дело

Группа: А1А (9)

Тип занятия: комбинированный

Вид занятия: Традиционный

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Цели: 1.Продолжить знакомство с кислородсодержащими соединениями на примере карбоновых кислот. Дать понятие о функциональной группе карбоновых кислот, рассмотреть его электронное строение.

          2. Знать определение карбоновых кислот, строение молекул изомеры , гомологи, название кислот по систематической номенклатуре, способы получения и применение, классификация кислот. Уметь  доказывать химические свойства, записывать уравнение реакции.

         3.Развивать коммуникабельность, творческий и познавательный  интерес к предмету.

                                                    ХОД ЗАНЯТИЯ

Орг. момент.

1. Повторение пройденного материала.

а) Какие вещества называются альдегидами? Назвать общую формулу.

б) Что такое гомологи.  Написать гомологический ряд альдегидов.

в) Физические свойства альдегидов:1. агрегатное  состояние

                                                              2. растворимость

                                                              3.температура кипения.

г) Перечислите характерные типы химических реакций для альдегидов.

ЗАДАНИЕ №1

Запишите уравнение реакции неполного окисления альдегида на примере гексаналя:

1 вариант- реакция серебряного зеркала

2- вариант реакция медного зеркала

ЗАДАНИЕ №2

1 вариант- реакция гидрирования

2- вариант реакция гидротации

Тест №1

1..Выделите общую формулу характерную для альдегидов:

а) СnH2n+1О2   b) CnH2n+1OH c)CnH2nCOH

2.Как называется функциональная группа альдегидов?

а) карбонил;  б) гидроксил;  в) карбоксил;

3.Для альдегидов характерна структурная изомерия:

а) только  изомерия углеродного скелета;

б) только межклассовая изомерия;

в) а, б;

4.При полном окислении ацетальдегида образуется:

а)СО2

б)СО2,Н2О, Q

в)Н2О

                 О

5.СН3-С      + Ag2O= CH3COOH +Ag  Данная реакция носит название

                Н

а) серебряного зеркала

б) медного зеркала

в) цветная реакция

2.Изучение нового материала.

Тема: Карбоновые кислоты

Определение: Карбоновыми кислотами называются производные углеводородов, содержащие в своем составе функциональную карбоксильную группу- СООН

Общая формула: СnH2n+1COOH

Классификация карбоновых кислот. 1.По строению углеводородного радикала карбоновые кислоты бывают  а) предельные НСООН  муравьиная кислота

                               б) непредельные - СН2 =СН- СООН акриловая

                               в) ароматические

2. По основности: а) одноосновные - СН3СООН уксусная кислота

                               б) многоосновные НООС- СООН щавелевая кислота

 Гомологический ряд одноосновных предельных карбоновых кислот.                                                          

Cобщение учащихся о муравьиной, уксусной кислотах (Аня Винокурова, Аяна Гизатуллаева)

Изомерия и номенклатура:

Название карбоновых кислот по систематической номенклатуре  составляется  таким образом:1. Нумерацию начинаем с атома углерода карбоксильной группы

               2.В префиксе указываем название  и местоположение заместителей.

               3.После корня, указывающего число атомов углерода в главной цепи, следует суффикс показывающий наличие или отсутствие двойных, тройных связей, их местоположение

             4.Добавляют окончание названия  - овая кислота. Если карбоксильных групп несколько, то перед -овая ставится умножающая приставка - ди, -три и т.д.

ЗАДАНИЕ №1

Классифицируйте данные карбоновые кислоты:  СН3-СН-СООН

                                                                                             СН3

                                                                                            СН3

 

                                                                   СН3-СН2-С-СООН

                                                            СН3

                                                                   СН3-СН2- СН2 - СН2- СН2-СООН

                                                                   СН3-СН= СН-СООН

                                                                   СН3-СН2-СН-СООН

                                                              СН3-СН3

ЗАДАНИЕ №2

Классифицируйте кислоты:

               О                                                                 О          О

СН3-С                                                                           С-С

              ОН уксусная кислота                                НО     ОН     щавелевая кислота                                                                                           

                    ОН                                                                                         О

НООС-СН2-С-СН2-СООН                                                СН3=СН-С                                                                                                     

                     СООН                                                                                  ОН акриловая кислота            

лимонная кислота 

С17Н33СООН                                                       С17Н35СООН

олеиновая кислота                                                  стеариновая кислота    

О                            О

      С-СН=СН-С  

НО                         ОН

малейновая кислота

Изомерия Для одноосновных предельных карбоновых кислот характерно два вида структурной изомерии

а) изомерия углеродного скелета

б) межклассовая изомерия: СН3-СН2-СН2-СН2-СООН пентановая кислота

                                               СН3-СН2-СН-СН2-СООН

 

                                                                СН3          

                                                          С5Н10О2

                                                                                                                       О

СН3-СН2-СН2-СН2-СООН пентановая кислота                 СН3-СН2-С

                                                                                                                       О-С2Н5

ЗАДАНИЕ №3

Назовите данные вещества:

СН3-СН2- СН2 - СН3

        

        СООН                                         

СН3 2-метилбутаноновая кислота                

                                                              СН3

                                                   СН3 =С - С= СН2-СООН

                                                                    

                                                                   СН3  3,4-диметилпентадиен-2,4-овая кислота

ЗАДАНИЕ №4 

Составьте структурные формулы для следующих веществ:  а)2- метилбутановой; б) 2,3-диметилпентановой; в) 2-этилпентановой кислоты

ЗАДАНИЕ №5

Составьте по два изомера для веществ: а) С4Н8О2;  б) С5Н10О2; в)  С6Н12О2 назовите их.

Физические свойства карбоновых кислот: а) агрегатное состоянии

                                                                         б) растворимость

                                                                          в) t кип.

Химические свойства: 1. диссоциация

                                        2. взаимодействие с Ме

                                        3. взаимодействие с МеО

                                        4. взаимодействие с МеОН

                                        5. взаимодействие с солями

                                        6. взаимодействие со спиртами

ЗАДАНИЕ №6

  Дописать уравнение реакции, расставить коэффициенты.

а) СН3СООН + Zn-

б) СН3-СН2-СООН +СаО-

в) СН3-СН2-СН2-СООН+Na2СО3-

Заполнить таблицу №1

ЗАДАНИЕ №7 

«Мозговой штурм»

1.На столе расположены : яблоко, мандарин, апельсин,  лимон. Что образует их специфический вкус?

2.Для чистки раковин  от известкового налета используют чистящее средство. В состав чистящего средства входит щавелевая кислота. Можно ли почистить раковину с помощью уксусной кислоты?

ЗАДАНИЕ №8

Блиц вопросы

1.Ежедневно из организма человека выделяется 400 граммов кислоты. Она содержится в составе пота, мочи и выделяется через кожу. О какой кислоте идет речь?

2. Дайте название по исторической номенклатуре метановой кислоте?

3. После продолжительной пробежки мы часто ощущаем боль в икроножной мышце. Почему?

4.Какая кислота содержится в составе сигаретного дыма?

5.Какая кислота содержится в составе янтаря?

ЗАДАНИЕ №9

Осуществите превращение:

а) СаС2-Х-СН3СНО-С2Н5ОН-СН3СНО-СН3СООН

1.СаС2 +Н2О=С2Н2

2.С2Н2 +Н2О= СН3СНО

3.СН3О+Н2= С2Н5ОН

4. С2Н5ОН   СН3СНО+Н2

5. СН3СНО+Ag2O=CH3COOH+ Ag

  б) СН4-С2Н2-Х- С6Н5CI-С6Н5-СН3-С6Н5СООН

ЗАДАНИЕ №10

Вишневая эссенция образована из

абрикосовая эссенция-

Тест №2

1..Выделите общую формулу характерную для карбоновых кислот:

а) СnH2nО2   b) CnH2n+1OH c)CnH2n+1COОH

2.Как называется функциональная группа карбоновых кислот?

а) карбонил;  б)гидроксил;  в)карбоксил;

3.Какая карбоновая кислота встречается в крапиве, в хвойных деревьях и в организме муравьев:

а) муравьиная кислота;

б) уксусная кислота;

в) янтарная кислота;

4. Для карбоновых кислот характерна структурная изомерия:

а) только  изомерия углеродного скелета;

б) только межклассовая изомерия;

в) а,б

5.В результате реакции этерификации образуется:

а) соль и вода;

б) сложный эфир и вода

в) полимер и вода

Релаксация.

КЕМ Я БЫЛ НА СЕГОДНЯШНЕМ ЗАНЯТИИ?

                                   КАКИМИ БЫЛИ МЫ?

                                           НА СЕГОДНЯШНЕМ ЗАНЯТИИ БЫЛО

Я	МЫ	ЗАНЯТИЕ
ученный экспериментатор теоретик химик ученик студент исследователь аналитик учитель	активные внимательные добрые трудолюбивые находчивые любознательные креативные уверенные радостные	интересное увлекательное полезное нужное «клевое» необходимое познавательное необыкновенное творческое

Итог занятия:  1.Д/З Повторить конспект урока.

                          2.Осуществить превращение: б задание №9

                          3. задание №10, заполнить таблицу.

Таблица №1

Вещества	А	Б	В	Г
	НСООН	СН3СООН	С2Н5СООН	С3Н7СООН
1.С металлами а) Na б) Mg
2.C основными оксидами а) Сa б) Аg2О
3.Гидрооксидами а) NaОН б) Са(ОН) 2
4.С солями а) К2СО3 б) Na2S
5.Со спиртами а) С2Н5ОН б)С3Н7ОН

Предмет: Химия с основами биологии

Специальность: Переводческое дело

Группа: А1А (9)

Тип занятия: комбинированный

Вид занятия: Традиционный

Тема: Предельные одноосновные карбоновые кислоты

Цель: 1.Продолжить знакомство с кислородсодержащими соединениями на примере карбоновых кислот. Дать понятие о функциональной группе карбоновых кислот, рассмотреть его электронное строение.

          2. Знать определение карбоновых кислот, строение молекул изомеры , гомологи, название кислот по систематической номенклатуре, способы получения и применение, классификация кислот. Уметь  доказывать химические свойства, записывать уравнение реакции

         3. Воспитание коммуникабельности, творческого и познавательного  интереса к предмету.

Наглядность: электронный учебник, слайды, учебник, раздаточный материал.

Ход занятия:

1.Орг. момент

2.Повторение пройденного материала

2.1) Какие вещества называются альдегидами? Назвать общую формулу.

2.2) Что такое гомологи Написать гомологический ряд альдегидов.

2.3) Физические свойства альдегидов: а) агрегатное  состояние

                                                                  б) растворимость

                                                                  в) температура кипения.

2.4) .Перечислите характерные типы химических реакций для альдегидов.

ЗАДАНИЕ №1

Запишите уравнение реакции неполного окисления альдегида на примере гексаналя:

1 -вариант- реакция серебряного зеркала

2- вариант- реакция медного зеркала

ЗАДАНИЕ №2

1- вариант- реакция гидрирования

2- вариант- реакция гидротации

2.5 Тест №1

3.Изучение нового материала.

Тема: Карбоновые кислоты

3.1 Определение, общая формула карбоновых кислот. Гомологический ряд. Cобщение учащихся о муравьиной, уксусной кислотах (Аня Винокурова, Аяна Гизатуллаева)

3.2 Классификация. ЗАДАНИЕ №1; ЗАДАНИЕ №2;

3.3 Изомерия и номенклатура

ЗАДАНИЕ №3

ЗАДАНИЕ №4

ЗАДАНИЕ №5

3.5 Физические свойства.

3.6 Химические  свойства ЗАДАНИЕ №6 ;«Мозговой штурм»

ЗАДАНИЕ №7; Блиц вопросы. ЗАДАНИЕ №8

3.7 Применение

4. Закрепление знаний, умений, навыков

4.1 ЗАДАНИЕ №9.; ЗАДАНИЕ №10

4.2 Тест №2

5 Итог занятия:1.Д/З Повторить конспект урока.

                          2.Осуществить превращение: 9(б)

                          3. задание №10, заполнить таблицу.

                 КЕМ Я БЫЛ НА СЕГОДНЯШНЕМ ЗАНЯТИИ?

                                   КАКИМИ БЫЛИ МЫ?

                                           НА СЕГОДНЯШНЕМ ЗАНЯТИИ БЫЛО

Я	МЫ	ЗАНЯТИЕ
ученный экспериментатор теоретик химик ученик студент исследователь аналитик учитель	активные внимательные добрые трудолюбивые находчивые любознательные креативные уверенные радостные	интересное увлекательное полезное нужное «клевое» необходимое познавательное необыкновенное творческое