Презентация "Блюда татарской кухни"

• 1 слайд

  
  
  Подготовил учитель высшей категории Хафизова Д.Т.
  Блюда
  татарской кухни Конкурс «Мега-талант»
  

• 2 слайд

  Розочки
  Ленточки
  Кош теле
  Гульбанак
  Урама
  

• 3 слайд

  Инструкция
  по приготовлению
  теста
  для выпечки.
  

• 4 слайд

  Продукты.
  На 500 грамм муки:
  5 яиц
  50 мл. молока
  30 г. сахарного песка
  1/3 ч. л. соды
  Соль по вкусу
  Для жарения:
  500 мл. рафинированного масла
  1 пачка маргарина
  Для посыпки:
  100 г. сахарной пудры
  

• 5 слайд

  1. Возьмите эмалированное блюдо и разбейте в него яйца.
  2. Всыпьте сахарный песок.
  

• 6 слайд

  3. Влейте молоко.
  4. Добавьте соль и чайную соду.
  

• 7 слайд

  5. Все перемешайте до растворения крупинок сахара.
  6. Добавьте
  муку.
  

• 8 слайд

  7. Замесите
  крутое тесто.
  8. Раскатайте пласт теста толщиной
  1-1,5 мм.
  

• 9 слайд

  Розы
  Гульбанак
  (цветок)
  Кош теле
  (птичьи язычки)
  Бантики
  Урама
  (спираль)
  9. Определитесь с видом выпечки.
  

• 10 слайд

  Розы.
  Инструкция
  по
  приготовлению.
  

• 11 слайд

  1. Готовый пласт теста нарежьте тонким стаканом на кружки.
  

• 12 слайд

  2. В каждом кружке сделайте по краям 4-5 надрезов глубиной 1,5-2 см.
  

• 13 слайд

  3. Сложите друг на друга 3-4 кружка и, надавив пальцем по середине, слепите их.
  

• 14 слайд

  4. Жарьте во фритюре
  до золотистого цвета.
  

• 15 слайд

  5. Готовое изделие
  посыпьте сахарной
  пудрой.
  

• 16 слайд

  Кош теле
  
  (птичьи
  язычки)
  Инструкция по приготовлению.
  

• 17 слайд

  1. Нарежьте готовый пласт теста сначала на полоски шириной 3-3,5 см., а затем на ромбики длиной 4-5 см.
  

• 18 слайд

  2. Жарьте во фритюре
  до золотистого цвета.
  

• 19 слайд

  3. Готовое изделие посыпьте сахарной пудрой.
  

• 20 слайд

  Инструкция по приготовлению.
  Урама
  
  (спираль)
  

• 21 слайд

  1. Нарежьте готовый пласт теста на полоски шириной 3-4 см.
  

• 22 слайд

  2. Наверните полоску на конец скалки.
  

• 23 слайд

  3. Опустите тесто во фритюр. Жарьте до золотистого цвета, потихоньку вращая скалку и
  освобождая ее от теста.
  

• 24 слайд

  4. Готовое изделие
  посыпьте сахарной
  пудрой.
  

• 25 слайд

  Инструкция
  по
  приготовлению.
  Гульбанак
  
  (цветок)
  

• 26 слайд

  1. Нарежьте готовый пласт на полоски шириной 3-4 см.
  

• 27 слайд

  2. Сделайте по краям полосок неглубокие частые надрезы.
  

• 28 слайд

  3. Сверните полоски в трубочки и сожмите их точно по середине.
  

• 29 слайд

  4. Жарьте во фритюре
  до золотистого цвета.
  

• 30 слайд

  5. Готовое изделие
  посыпьте сахарной
  пудрой.
  

• 31 слайд

  Инструкция по приготовлению.
  Бантики
  

• 32 слайд

  1. Нарежьте из готового пласта теста полоски шириной 1,5-2 см и длиной 15-20 см. Завяжите каждую полоску в виде бантика.
  

• 33 слайд

  2. Жарьте во фритюре
  до золотистого цвета.
  

• 34 слайд

  3. Готовое изделие посыпьте сахарной пудрой.
  

• 35 слайд

  Приятного аппетита!
  

• 36 слайд

  В презентации использованы:
  1. Фотографии автора
  2. Видео автора