Презентация к празднику Сагаалган "НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО - САЛАМАТ"

• 1 слайд

  Шаhан зɵɵхэй
  (саламат)
  бриллиант бурятской кухни
  

• 2 слайд

  Описание: Саламат, приготовленный из сметаны и мучнистой массы из высушенных корней различных съедобных растений, а позже из муки, был не только повседневным, но и праздничным, а также обрядовым блюдом на столе бурятского народа. Это блюдо, его рецепт и технология приготовления сохранились до наших дней со времен Чингисхана. Это блюдо умеет готовить каждый: взрослый или ребенок, мужчина или женщина. В каждой семье саламат готовят по разному; кто-то вместо воды добавляет молоко, а вместо сметаны добавляют масло.
  

• 3 слайд

  Категория:
  Время приготовления: 15 минут
  Количество порций: 2
  Предназначение: 
  На завтрак: Сытный завтрак 
  На праздничный стол
  На ужин: На горячее 
  Неожиданные гости: На горячее
  Горячие блюда
  

• 4 слайд

  Ингредиенты
  для "Саламат, "Шанаhан зɵɵхэй":
  Соль (по вкусу)
  Мука (грубого помола) — 80 г
  Сметана (домашняя) — 1 стакан
  Вода или молоко (горячая) — 100 мл
  

• 5 слайд

  Рецепт «шанаҺан зɵɵхэй.
  саламат»
  Вскипятить
  сметану
  на слабом
  огне
  

• 6 слайд

  Понемногу сыпать муку, медленно помешивая (саламат не любит резких движений)
  

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

  Беспрерывное помешивание сказывается на выделении масла, чем больше его выступает, тем лучше.
  

• 10 слайд

  Когда кашица начнет густеть, влить горячую воду или молоко
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Саламат будет готов, когда по краям появится
  румяная корочка.
  

• 13 слайд

• 14 слайд

  Кушают это блюдо и горячим, и холодным. Это и быстрый перекус после тяжелой работы, и почетное блюдо на праздничном столе. Действительно, очень сытное и совершенно самодостаточное блюдо!
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!