Инфоурок / Химия / Конспекты / Презентация к уроку по теме "Обобщающий урок по теме"Углеводы"

Презентация к уроку по теме "Обобщающий урок по теме"Углеводы"

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов
Девиз урока: «Природа – единственная книга, каждая страница которой полна глу...
Эпиграф к уроку: «К знанию ведут три пути: первый-размышление – самый благоро...
Урок обобщения и систематизации знаний по теме «Углеводы»
Задание №1 Из перечисленных свойств веществ цифрами укажите верные утвержден...
Ответы: 1 4 5 7 8 10
Определение качества мёда Инструкция к лабораторной работе № этапа Действия Н...
Результаты анализа Если опустить кусочек хлеба в мёд, а через 5 минут достать...
Название вещества Его характеристика 1) глюкоза А) Этот углевод не встречает...
Ответы А - 3 Б – 4 В – 5 Г – 1 Д – 7 Е – 2 Ж - 6
Синквейн 1 строка – одно существительное, выражающее главную тему cинквейна....
 Спасибо за работу!
11 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Девиз урока: «Природа – единственная книга, каждая страница которой полна глу
Описание слайда:

Девиз урока: «Природа – единственная книга, каждая страница которой полна глубокого содержания». Prezentacii.com

№ слайда 2 Эпиграф к уроку: «К знанию ведут три пути: первый-размышление – самый благоро
Описание слайда:

Эпиграф к уроку: «К знанию ведут три пути: первый-размышление – самый благородный, второй – подражание - самый легкий, третий – опыт – самый горький».  Prezentacii.com

№ слайда 3 Урок обобщения и систематизации знаний по теме «Углеводы»
Описание слайда:

Урок обобщения и систематизации знаний по теме «Углеводы»

№ слайда 4 Задание №1 Из перечисленных свойств веществ цифрами укажите верные утвержден
Описание слайда:

Задание №1 Из перечисленных свойств веществ цифрами укажите верные утверждения: 1.Глюкоза – это кристаллическое вещество, сладкое на вкус, хорошо растворимое в воде. 2.В молекуле глюкозы содержится 4 гидроксогруппы. 3.Глюкоза слаще фруктозы и сахарозы. 4.Глюкоза – это изомер фруктозы. 5.Глюкоза – это альдегидоспирт. 6.В промышленности глюкозу получают гидролизом сахарозы. 7.Кристаллическая глюкоза состоит только из циклических форм. 8.При восстановлении глюкозы образуется четырёхатомный спирт. 9.Спиртовое брожение глюкозы происходит в процессе выпечки хлеба и при получении вина и пива. 10.Глюкоза даёт реакцию «серебряного зеркала».

№ слайда 5 Ответы: 1 4 5 7 8 10
Описание слайда:

Ответы: 1 4 5 7 8 10

№ слайда 6 Определение качества мёда Инструкция к лабораторной работе № этапа Действия Н
Описание слайда:

Определение качества мёда Инструкция к лабораторной работе № этапа Действия Наблюдения 1 Отлейте немного выданного вам образца меда в стаканчик и опустите в него кусочек хлеба, а через 5 мин достаньте его. Что произошло с хлебом (затвердел, размягчился, расползся)? 2 Попробуйте мед на вкус, подержите его несколько секунд во рту.  Опишите свои ощущения (першение, раздражение слизистой полости рта и т.д.) 3 Зачерпните мед ложкой, прокрутите ее и посмотрите, как он стекает – каплями или вязкой лентой. Что образуется на поверхности меда: горка или впадина? 4 На лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мед. Подождите 1 мин. Остался ли влажный след на обратной стороне бумаги? 5 Налейте в стаканчик дистиллированной воды и размешайте в нем неполную ложку меда. В полученный раствор добавьте каплю йода.  Изменился ли цвет раствора?

№ слайда 7 Результаты анализа Если опустить кусочек хлеба в мёд, а через 5 минут достать
Описание слайда:

Результаты анализа Если опустить кусочек хлеба в мёд, а через 5 минут достать его, в качественном мёде хлеб затвердеет. Если хлеб размягчился или вовсе расползся, то перед вами не что иное как сахарный сироп. При определении качества меда пробуйте его обязательно. Мед нагревают во рту до 30–36 °С и определяют вкус. Натуральный мед никогда не растворяется сразу и немного жжет горло, порой имеет привкус – горьковатый или горьковато-терпкий. Если аромат меда притуплен и ощущается вкус карамели, значит, это расплавленный мед. Если мед зрелый и качественный, то он тягучий, густой и не капает с ложки, а наматывается на нее вязкой лентой, стекает длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, которая затем медленно разойдется. Разбавленный сахарным сиропом мед стекает с ложки каплями, как вода, образуя впадину. Если мед растекается по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просачивается сквозь нее – это фальшивый мед. При наличии большого количества свободной воды в созревшем меде могут протекать процессы брожения. Если в меде есть мука или крахмал, раствор обязательно посинеет, а если нет, его цвет не изменится. Муку или крахмал добавляют в мед для создания видимости кристаллизации, которая характеризует его натуральность.

№ слайда 8 Название вещества Его характеристика 1) глюкоза А) Этот углевод не встречает
Описание слайда:

Название вещества Его характеристика 1) глюкоза А) Этот углевод не встречается в природе в свободном виде, но является важной составной частью олиго- и полисахаридов, содержащихся, например, в древесине. Является углеводной основой РНК и ДНК. Является неотъемлемой частью рибофлавина (витамина В2) и нуклеотидов. 2) фруктоза Б) Входит в состав сока сахарной свеклы (16-20%) и сахарного тростника (14-26%). В небольших количествах содержится в плодах и листьях зелёных растений. 3) рибоза В) Этот углевод называют молочным сахаром. Она содержится в молоке млекопитающих и человека. Может «бродить» и изменять тип своего брожения до спиртового 4) сахароза Г) В природе данный углевод образуется в процессе фотосинтеза. Содержится во всех органах зелёных растений. Особенно высоко его содержание в виноградном соке, поэтому его называют виноградным сахаром. Содержится в мёде. В организме человека содержится в мышцах, в крови (0.1 - 0.12 %) и служит основным источником энергии для клеток и тканей организма. Повышение концентрации этого углевода в крови приводит к усилению выработки гормона поджелудочной железы — инсулина. 5) лактоза Д) Содержится в зернах пшеницы, риса, ячменя, овса, а так же в картофеле, кукурузе, фасоли. Является основным компонентом муки. 6) целлюлоза Е) В природе в свободном виде содержится во многих спелых фруктах, ягодах и мёде. В связанном виде содержатся в дисахариде – сахарозе. В связанном виде входит в состав инсулина. Это природный сахар. Обладаеткрахмалоподобнымисвойствами и содержится в клубнях георгина, цикория, а так же в некоторых водорослях. Она имеет приятный вкус и в качестве заменителя сахара снижает калорийность пищи. Метаболизм этого углевода происходит в печени, где он превращается в жирные кислоты 7) крахмал Ж) Является основным структурным компонентом клеточной стенки растений. Является самым распространенным органическим соединением на Земле. Составляет около 33% от массы всех произведённых растениями органических веществ. Содержание этого углевода в хлопчатнике составляет 90%, а в древесине 40-50%. Является главной составной частью оболочек растительных клеток, образуется в растениях в результате фотосинтеза

№ слайда 9 Ответы А - 3 Б – 4 В – 5 Г – 1 Д – 7 Е – 2 Ж - 6
Описание слайда:

Ответы А - 3 Б – 4 В – 5 Г – 1 Д – 7 Е – 2 Ж - 6

№ слайда 10 Синквейн 1 строка – одно существительное, выражающее главную тему cинквейна.
Описание слайда:

Синквейн 1 строка – одно существительное, выражающее главную тему cинквейна. 2 строка – два прилагательных, выражающих главную мысль. 3 строка – три глагола, описывающие действия в рамках темы. 4 строка – фраза, несущая определенный смысл. 5 строка – заключение в форме существительного (ассоциация с первым словом).

№ слайда 11  Спасибо за работу!
Описание слайда:

Спасибо за работу!

Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 22 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-292201
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 22 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>