Презентация: "Моя будущая профессия"

• 1 слайд

  СП ДОД ДЮЦ ГБОУ СОШ с.КРАСНЫЙ ЯР
  м.р.Красноярский Самарской области
  
  
  Презентация
  
  «Моя будущая профессия»
  
  подготовила : педагог дополнительного образования Гапанович Елена Динисламовна
  

• 2 слайд

  Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания.
  Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр вкуса.
  Конечно, приготовить что-либо съедобное, например яичницу, может, практически, любой человек.
  А вот повар из тех же самых продуктов приготовит нежнейшее яичное суфле.
  Ведь повар, это не только человек, который приготовит блюдо технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом, а тот, кто любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие и рад, когда результаты его труда восхищают клиентов.
  
  

• 3 слайд

  Профессия повар развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать - это древнейшая профессия. Как только пещерные люди приручили огонь и стали жарить мясо на костре, они быстро выяснили, у кого из соплеменников мамонт получается вкуснее и сочнее, и стали доверять эту важную миссию только ему. Так родился первый шеф - повар.
  

• 4 слайд

  Где получить профессию: Получить эту профессию можно в различных учебных заведениях, начиная с ПТУ, лицеев, техникумов, заканчивая курсами поваров.
  

• 5 слайд

  Повар должен обладать фантазией, даром импровизации, чувством прекрасного, тонким вкусом (в том числе и эстетическим). К тому же, кулинар обязан иметь безупречный глазомер, для точного смешивания ингредиентов и добавления в нужных пропорциях, а также не хуже мясника или хирурга владеть столовыми ножами, молотками, топориками и т.д. Более того, повар должен хорошо разбираться в диетологии, знать всё о калорийности тех или иных продуктов и их насыщенности витаминами и другими полезными микроэлементами. Повар должен знать, для кого какой блюда может быть вредным и, в зависимости от особенностей организма того или иного человека, уметь создать для него индивидуальное меню, которое будет не только вкусным, но и благотворно влияющим на здоровье. Кроме того, кулинару крайне необходимо уметь определять на вид, на ощупь и на запах свежесть продуктов, их пригодность.
  

• 6 слайд

  Плюсы и минусы работы поваром
  Преимущества:
  творческая профессия;
  востребованность на рынке тРуда;
  достойная зарплата;
  полученными навыками можно воспользоваться в быту, удивив друзей, родственников или вторую половинку изысканным блюдом.
  Недостатки:
  целый день проходит на ногах, довольно сложна в физическом плане работа;
  ежедневно возникают опасные ситуации (порезы, ожоги);
  рабочий день в крупном заведении проходит практически без пауз. Придется постоянно следить за готовностью нескольких блюд одновременно.