Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Презентация конкурса
“Профессия «Повар»
Разработала кл. руководитель
гр. №10-П-14
Присягина И. В.
2 слайд
Скромная, негромкая профессия,
Ее не заметила бы я,
Но ведь очень нужная, чудесная
Повара профессия моя !
3 слайд
О профессии
Повар – это одна из самых нужных и важных профессий в мире. Ведь ни один человек не обходится без пищи ни дня.
Повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным. Ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда. А еще это такая профессия, которая требует постоянного поиска, творческой фантазии, потому что надо приятно удивлять посетителя каждый раз, когда он заходит в столовую, кафе, ресторан.
А для того, чтобы красиво приготовить вкусную и качественную пищу, необходимы знания и навыки. Эти знания я приобретаю в Ровеньковском профессиональном
горном лицее
4 слайд
Необходимые качества
Профессиональные:
знание рецептов, умение приготовить блюда, знание исходных продуктов и оборудования.
Личностные:
физическая выносливость, внимательность, память, воображение, организованность, аккуратность.
5 слайд
Обязанности повара:
Расчет сырья,
составление меню,
заявок на продукты и полуфабрикаты,
контроль качества продуктов,
приготовление блюд,
эксплуатация и обслуживание кухонного оборудования,
учет расходуемого сырья,
ведение отчетности.
6 слайд
Повар должен знать:
Основы питания,
характеристики и биологическую ценность продуктов,
признаки их доброкачественности,
ассортимент выпускаемых изделий, рецептуры,
нормы расходов сырья, полуфабрикатов,
технологию и режим приготовления блюд и кондитерских изделий.
7 слайд
Планы на будущее
Работа повара очень востребована и всегда есть возможность стабильного дохода. К тому же, возможен карьерный рост, который предусматривает развитие от помощника повара до шеф — повара в престижном заведении.
Спрос на шеф-повара неизменно высокий. С появлением имени за повара начинают бороться престижные рестораны, подчас его даже приглашают работать в другие страны. У хорошего повара появляется возможность создания собственных кафе, бара или ресторана.
8 слайд
Я колдую у плиты
В колпаке высоком.
Чтобы вкусные мечты
Исполнялись к сроку,
Чтобы «хватит» и «чуть-чуть»
Мне не говорили,
А без всяких «не хочу»
Ели да хвалили!
Здесь, сегодня и сейчас
Совершится чудо –
Приготовлю я для Вас
Фирменное блюдо!
9 слайд
Яйца взяли мы сварили,
От скорлупок отделили
Мелко-мелко их потрем
Чтобы был воздушным он.
А потом возьмем филе
Сварим мы его в воде
И полосками нарежем
Чтоб салат был очень нежен.
А еще немножко –
Мы потрем картошки.
Сыр натрем мы вместе с ней,
Чтобы было Вам вкусней.
Все уложим по слоям,
И закруглим по бокам.
Майонезом пропитаем,
В холодильнике оставим
Салат
«Котя Мотя»
10 слайд
Чтоб салатик пропитался
Будет вкусным и прекрасным.
Формуем в виде тортика,
Сверху слепим котика.
Из вареного риса будет наша киса
Из вареной колбаски
Будут ее глазки.
«Ах, какой же вкусный котик-
Лапки, ножки и животик!»
С роз прекрасных наш салат,
Из моркови этот сад.
Витаминами богата
Зелень нашего салата.
Вы попробуйте скорей
Наше блюдо всех вкусней!
11 слайд
Моя Украина
О, как прекрасна Украина!
Ее таврийские поля.
Ее леса, луга, пригорки
И благодатная земля.
Нет неба чище в белом свете
И в родниках воды вкусней.
Я неземной поклон отвешу,
Любимой Родине своей.
Я босиком пройдусь по прлю,
И полной грудью там вдохну!
Горжусь я тем, что украинка,
Я счастлива что здесь живу.
Здесь цвет акации закружит,
Пьянит здесь песня соловья,
И хлебом пахнет в каждом доме
здесь родилась и выросла я.
Я ни за что не променяю,
Ее вовек мне не предать
Святому слову Украина,
Созвучно только слово Мать!
12 слайд
Спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам!
13 слайд
14 слайд
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 665 120 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Присягина Инна Валериевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.