Презентация на тему: "Реклама профессии- ПОВАР"

• 1 слайд

  Моя профессия –
  повар , кондитер!
  
  ГАОУ СПО АО «Котласский техникум торговли и общественного питания»»
  
  

• 2 слайд

  
  
  Существует большой выбор рабочих профессий на свете , для себя я выбрала самую интересную и творческую профессию.
  

• 3 слайд

  
  
  « Даже шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях.
  Они съедаются тем быстрее, чем они прекрасней».
  В.Похлебкин.
  

• 4 слайд

  Скорее всего, слово «повар» произошло от восточнославянской «вар», означавшего кипящую воду и жар. На флоте должность повара называется кок'.
  
  История профессии
  

• 5 слайд

  Требования к знаниям и умениям специалиста
  Для успешного освоения профессии повара необходимы базовые знания по естествознанию.
  Квалифицированный повар должен знать:
  основы кулинарии;
  требования к готовке различных блюд и обработке продуктов;
  принципы приготовления диетических блюд; рецепты приготовления и оформления блюд и т.д.
  Квалифицированный повар должен уметь:
  работать с кухонной утварью;
  приготавливать блюда в соответствии с рецептами; обрабатывать различные продукты и т.п.
  
  

• 6 слайд

  Требования к индивидуальным особенностям специалиста
  Для успешной деятельности в качестве повара необходимо наличие следующих профессионально-важных качеств:
  склонность к сервисной работе
  способность к концентрации внимания
  склонность к работе с объектами природы
  склонность к ручному труду
  физическая выносливость
  склонность к творческой работе
  
  

• 7 слайд

  Область профессиональной деятельности специалиста:
  
  
  
  Приготовление блюд из овощей и грибов
  
  
  
  
  
  
  
  
  Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста.
  
  
  
  
  
  Приготовление супов и соусов
  
  
  
  Приготовление блюд из рыбы
  Приготовление холодных
  блюд и закусок
  Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
  Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
  Приготовление сладких блюд
  и напитков
  

• 8 слайд

  На учебной практике
  

• 9 слайд

• 10 слайд

• 11 слайд

• 12 слайд

  Социальная значимость профессии в обществе
  Люди в среднем едят три раза в день — это обеспечивает стабильный спрос на услуги этих профессионалов. Если своими вкусными блюдами или кондитерскими изделиями повар-кондитер угодил клиентам, то он может рассчитывать на благодарность и повторный визит этих посетителей через некоторое время.
  

• 13 слайд

  Массовость и уникальность профессии
  Профессия повар- кондитер, по-своему, уникальна.
  Главное — талант, чувство вкуса, фантазия, скрупулёзная точность, наличие творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда.
  Обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в своей карьере.
  Так же, хороший повар-кондитер должен быть внимателен, аккуратен, организован, должен иметь хорошую память
  

• 14 слайд

  Повар- необходим всем и всегда…
  Армия
  
  
  
  
  
  
  Детское питание
  
  Общественное питание
  
  
  Хлебопроизводство
  
  
  

• 15 слайд

  Дайте повару продукты:
  Мясо птицы, сухофрукты,
  Рис, картофель и тогда
  Ждёт вас вкусная еда.