Презентация по биологии ученицы 8 "а" класса Памурзиной Анастасии по теме "Витамины А и С"

• 1 слайд

  Витамины A и С
  

• 2 слайд

  Витамин А
  Витами́н A — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту. К провитаминам A относятся каротиноиды, которые являются метаболическими предшественниками витамина A; наиболее важным среди них является β-каротин. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды — растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде. Витамин А депонируется в печени, может накапливаться в тканях. При передозировке проявляет токсичность.
  

• 3 слайд

• 4 слайд

  Витамин C
  
  16 сентября 1893 года родился первооткрыватель витамина "С" Альберт Сент-Дьёрдьи.Альберт Сент-Дьёрдьи первым увидел в организме витамин С, назвав его аскорбиновой кислотой. нтиоксидант. Выводит свободные радикалы и предохраняет клетки от разрушения.
  Повышает сопротивляемость организма инфекции и интоксикации токсическими веществами, переохлаждению, перегреванию и кислородному голоданию.
  Способствует образованию коллагена - основного белка соединительной ткани, который участвует в построении стенок сосудов, костной ткани, суставных поверхностей и является структурной основой всех органов нашего организма.
  Нормализует уровень холестерина в крови и участвует в синтезе адреналина - гормона коры надпочечников.
  Восстанавливает активность витамина Е.
  

• 5 слайд

• 6 слайд

  Норма витамина A
  Нормы потребления витамина А Витамин А способен накапливаться в печени. При длительном приеме ретинола в повышенных дозах он становится токсичным. Суточные нормы витамина А для разных групп людей отличаются. Мужчинам нужно в день 700-1000 мкг витамина A, у женщин потребность в витамине А - 600-800 мкг, причем для беременных дневная норма витамина А на 100 мкг больше, а для кормящих - на 400 мкг. В зависимости от половозрастных признаков для детей суточная норма витамина A - 400-1000 мкг. При острой недостаточности витамина А дозировку увеличивают максимум до 3000 мкг. Витамин A лучше усваивается с жиром (маслом) и не растворяется в воде. Но при готовке и обработке пищи теряется 15-35% ретинола. Нужно учитывать это при приготовлении продуктов, богатых витамином А.
  

• 7 слайд

  Норма витамина C
  

• 8 слайд

• 9 слайд

  Недостаток витамина C
  

• 10 слайд

  Значение витамина А
  Витамин А выполняет множество биохимически важных функций в организме человека и животных. Ретиналь является компонентом родопсина — основного зрительного пигмента. В форме ретиноевой кислоты витамин стимулирует рост и развитие. Ретинол является структурным компонентом клеточных мембран, обеспечивает антиоксидантную защиту
  

• 11 слайд

  Гиповитаминоз