Презентация по биологии "Витамин D"

• 1 слайд

  Витамин D
  Далее
  

• 2 слайд

  Основная функция витамина D — обеспечение нормального роста и развития костей, предупреждение рахита и остеопороза. Он регулирует минеральный обмен и способствует отложению кальция в костной ткани и дентине, таким образом, препятствуя остеомаляции (размягчению) костей.
  Далее
  

• 3 слайд

  
  1. История открытия
  2. Суточная норма
  3. Влияние на организм
  4. Избыток витамина D
  5. Недостаток витамина D
  6. Продукты, содержащие витамин D
  7. Условия сохранения витамина
  Содержание:
  

• 4 слайд

  История открытия
  Открытие витамина D связано с историей рахита. В 1650 г. английский врач Глиссон описал болезнь, наблюдавшуюся у детей в графствах Дорсет и Сомерсет. Он назвал ее рахитом.
  В конце XVIII века появились сообщения об успешном лечении рахита тресковым жиром.
  В XIX веке появились сообщения о лечебном действии при рахите солнечного света. Было доказано, что животные жиры после облучения приобретают противорахитные свойства.
  В 1936 году из жира печени тунца был выделен чистый витамин D.
  Холекальциферол
  В начало
  

• 5 слайд

  Суточная норма
  Ниже представлена таблица, из которой видна рекомендуемая суточная норма употребления витамина D в России в зависимости от возраста (мкг):
  В начало
  Далее
  

• 6 слайд

  Повышена потребность в витамине D выше у людей, испытывающих недостаток ультрафиолетового облучения:
  
  проживающих в высоких широтах,
  
  жителей регионов с повышенной загрязненностью атмосферы,
  
  работающих в ночную смену или просто ведущих ночной образ жизни,
  
  лежачим больных, не бывающим на открытом воздухе.
  
  В начало
  Далее
  Назад
  Суточная норма
  

• 7 слайд

  У людей с темной кожей (негроидная раса, загорелые люди) синтез витамина D в коже снижается. То же можно сказать о пожилых людях (у них способность преобразовывать провитамины в витамин D снижается вдвое) и тех, кто придерживается вегетарианской диеты или употребляет в пищу недостаточное количество жиров.
  Отрицательно влияют на усвоение витамина D расстройства кишечника и печени, дисфункция желчного пузыря.
  У беременных и кормящих женщин потребность в витамине D повышается, т.к. необходимо дополнительное количество его для предупреждения рахита у детей.
  В начало
  Назад
  Суточная норма
  

• 8 слайд

  Влияние на организм
  В начало
  Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора и необходим для нормального образования костей. Он повышает всасывание кальция и фосфора, содержащихся в пище, из кишечника, способствует усвоению этих минеральных веществ организмом и отложению их в костях. Имеются также указания на роль витамина D в регуляции свойств мембран клетки, в частности их проницаемости.
  

• 9 слайд

  Избыток витамина D
  В последние годы значительно участились, в особенности у детей раннего возраста, случаи гипервитаминоза D, возникающего при нерациональном применении концентрированных растворов препаратов витамина D, используемых для лечения и профилактики рахита, а также для лечения кожных поражений при системной красной волчанке, туберкулезе кожи.
  
  D-гипервитаминоз проявляется:
  общей слабостью;
  резкой потерей аппетита;
  тошнотой;
  рвотой;
  усиленным мочеиспусканием;
  жаждой;
  болями в животе и костях;
  истощением.
  
  В начало
  

• 10 слайд

  Особо широко распространена недостаточность витамина D среди детей раннего возраста. Начальные симптомы связаны с поражением нервной системы (нарушение сна, раздражительность, потливость). При отсутствии лечения в процесс вовлекаются костная ткань (задержка прорезывания зубов и закрытия родничка, размягчение и последующая деформация костей позвоночника, ребер, нижних конечностей), скелетная мускулатура (ослабление мышечного тонуса, слабость), а в тяжелых случаях - внутренние органы (печень, селезенка).
  В начало
  Далее
  Недостаток витамина D
  

• 11 слайд

  В основе этих изменений лежит низкое содержание кальция в крови, ведущее к нарушению минерализации вновь образующейся костной ткани и к усиленному выведению кальция из растущих костей. Это способствует размягчению костей и возникновению тяжелых костных деформаций. При рахите происходит искривление костей ног и грудной клетки, дети отстают в развитии и часто болеют инфекционными болезнями.
  
  В начало
  Назад
  Недостаток витамина D
  

• 12 слайд

  Продукты, содержащие витамин D
  Некоторые ученые считают, что загар закрывает кожу от солнца, чтобы не допустить переизбытка образования витамина D. Меланин - загарный пигмент, образующийся в клетках кожи, не дает ультрафиолетовым лучам проходить сквозь ее поверхность и способствовать выработке витамина D.
  Витамин D можно получить в домашних условиях путем облучения молока ультрафиолетовой лампой. При этом получается около 400 ME витамина D на 1 л молока.
  Больше одного стакана в день такого молока пить нельзя.
  Содержание витамина D в продуктах питания (1 МЕ = 0,025 мкг)
  
  В начало
  Далее
  

• 13 слайд

  Назд
  В начало
  Продукты, содержащие витамин D
  

• 14 слайд

  Витамин D не разрушается при кулинарной обработке. Его всасыванию в кишечнике способствуют жиры и желчные кислоты. В печени и в почках образуются активные формы витамина D.
  Нормальное усвоение и действие на организм этого витамина зависит от характера питания. Недостаток в рационе белков, незаменимых жирных кислот, кальция и фосфора, витаминов А, С и группы B отрицательно влияет на обмен витамина D; избыток в пище фосфора тормозит образование в печени и почках активных форм витамина D.
  Дефицит витамина D может развиваться при заболеваниях печени, протекающих с нарушением выделения желчи (механические желтухи, печеночная недостаточность).
  Условия сохранения витамина
  В начало
  КОНЕЦ
  

• 15 слайд

  Спасибо за внимание!