128677
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокХимияПрезентацииПрезентация по химии на тему: "Пища, которую мы едим"

Презентация по химии на тему: "Пища, которую мы едим"

библиотека
материалов
Творческая работа Пища, которую мы едим
«Человек-существо странное. Сначала он, вопреки здравому смыслу, разрушает с...
Классификация пищевых добавок согласно Всемирной организации здравоохранения...
   Е – 103, 105, 111, 121 (краситель цитрусовый красный 2), 123 (красный амар...
 Цель: изучив пищевые добавки, входящие в состав исследуемых чипсов, сухарик...
Состав: картофель, растительное масло, идентичный натуральному ароматизатор (...
Вызывает психическое и физическое привыкание; Является причиной болезней пищ...
Выбирай!
состав	Действие на организм Декстроза Рыбный порошок Е – 621 (глутамат натрия...
Выбор за тобой!
состав	Действие на организм Стабилизаторы: Е – 420 (сорбит) Е – 421 (маннит)...
«Белоснежная улыбка и защита от кариеса»
По результатам работы можно сделать следующие выводы: Чипсы, сухарики и жеват...
1. Обязательно ознакомьтесь с тем, что написано на упаковке кондитерских изде...
Силамеднис С. 11В класс, ГБОУ № 93 Под руководством учителя химии Силамедне...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Творческая работа Пища, которую мы едим
Описание слайда:

Творческая работа Пища, которую мы едим

2 слайд «Человек-существо странное. Сначала он, вопреки здравому смыслу, разрушает с
Описание слайда:

«Человек-существо странное. Сначала он, вопреки здравому смыслу, разрушает собственное здоровье, а затем, прилагая неимоверные усилия, стремиться его поправить» Марк Твен

3 слайд Классификация пищевых добавок согласно Всемирной организации здравоохранения
Описание слайда:

Классификация пищевых добавок согласно Всемирной организации здравоохранения при ООН.   Коды некоторых пищевых добавок Е 100 - 199 Красители. Усиливают или восстанавливают цвет продукта 200 - 299 Консерванты. Повышают срок хранения продуктов, защищают их от микробов, грибков, бактериофагов, химически стерилизующие добавки при созревании вин. 300-399 Антиокислители. Защищают от окисления. 400-499 Стабилизаторы. Сохраняют заданную консистенцию. Загустители, повышают вязкость. 500-599 Эмульгаторы. Создают однородную смесь несмешиваемых продуктов, например, воды и масла. 600-699 Усилители вкуса и аромата. 900-999 Пеногасители. Снижают образование пены.  

4 слайд    Е – 103, 105, 111, 121 (краситель цитрусовый красный 2), 123 (красный амар
Описание слайда:

   Е – 103, 105, 111, 121 (краситель цитрусовый красный 2), 123 (красный амарант), 125, 126, 130, 152, 240 (консервант формальдегид),   Опасные добавки: Е-102, 110, 120, 124 (понсо 4 R), 127 Вызывающие злокачественные опухоли: Е – 103, 105, 121, 123, 125, 126, 130, 131, 142, 152, 210, 211 (бензоат натрия), 213-217, 240, 330(лимонная кислота), 447   Вызывающие заболевания желудочно-кишечного тракта Е- 221-226, 320-322, 338-341, 407, 450, 461-466   Аллергены: Е -230, 231, 232, 239, 311-331   Вызывающие болезни печени и почек: Е –171-173, 320-322   Вредные для кожи: Е-230-232   Вызывающие расстройство желудка: Е-338-341, 407, 450, 461-466   Повышающие холестерин: Е-320, 321   Особенно опасен эмульгатор Е 330!

5 слайд  Цель: изучив пищевые добавки, входящие в состав исследуемых чипсов, сухарик
Описание слайда:

 Цель: изучив пищевые добавки, входящие в состав исследуемых чипсов, сухариков и жевательной резинки, можно определить пользу или вред приносят данные продукты. Объектом  исследования  являлись  следующие продукты: чипсы «Лэйс»  (ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», г. Кашира),  сухарики «Емеля» (ООО «КПФ» Консенсус», г. Москва), жевательная резинка «Орбит»  (ООО «Ригли», г. Санкт - Петербург).

6 слайд Состав: картофель, растительное масло, идентичный натуральному ароматизатор (
Описание слайда:

Состав: картофель, растительное масло, идентичный натуральному ароматизатор (усилитель вкуса и аромата) глутамат натрия, инозиат натрия, гуанилат натрия), лактоза, натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, гидролизованный соевый белок, специи, сухие сливки, антиоксидант (альфа – токоферол), соль Обратите внимание: в составе продукта нет ни одного наименования с буквой Е!

7 слайд Вызывает психическое и физическое привыкание; Является причиной болезней пищ
Описание слайда:

Вызывает психическое и физическое привыкание; Является причиной болезней пищеварительной системы ( гастрит, язва желудка); Изменяет гормональный статус организма; Запрещен к использованию в детском питании.

8 слайд Выбирай!
Описание слайда:

Выбирай!

9 слайд состав	Действие на организм Декстроза Рыбный порошок Е – 621 (глутамат натрия
Описание слайда:

состав Действие на организм Декстроза Рыбный порошок Е – 621 (глутамат натрия) Е – 627 ( гуанилат натрия) Е – 631 (инозинат натрия) Кукурузный сахар – натуральный продукт. Снижает калорийность, но вредна для зубов. Тонко измельченная мышечная ткань рыбы, с выраженным рыбным запахом и вкусом. Оказывает возбуждающее действие на ЦНС, вызывает психическое и физическое привыкание. Может стать причиной гастрита. Запрещен к использованию в детском питании. Вызывает кишечные расстройства. Вызывает кишечные расстройства.

10 слайд Выбор за тобой!
Описание слайда:

Выбор за тобой!

11 слайд состав	Действие на организм Стабилизаторы: Е – 420 (сорбит) Е – 421 (маннит)
Описание слайда:

состав Действие на организм Стабилизаторы: Е – 420 (сорбит) Е – 421 (маннит) Подсластители: Е – 951 (аспартам) Е – 950 (ацесульфам калия) Резиновая основа Краситель Е – 171 Стабилизатор Е -422 Загуститель Е -414 Замена сахара на сорбит и маннит снижают заболеваемость кариесом. Истощают запасы серотонина в головном мозге. Если используется бутадиенстирольный каучук, запрещенный в России, то такая « жвачка» более жесткая, быстро теряет вкус, начинает горчить. Наносят вред печени

12 слайд «Белоснежная улыбка и защита от кариеса»
Описание слайда:

«Белоснежная улыбка и защита от кариеса»

13 слайд По результатам работы можно сделать следующие выводы: Чипсы, сухарики и жеват
Описание слайда:

По результатам работы можно сделать следующие выводы: Чипсы, сухарики и жевательная резинка пользуются огромным спросом среди подростков; но большинство  из них  не  знакомы с  информацией  о пищевых  добавках  и  их  влиянии  на  здоровье. Производители чипсов, сухариков и жевательной резинки не предоставляют полную и правдивую информацию об их  составе;  о пользе или вреде, которую они могут принести организму человека.

14 слайд 1. Обязательно ознакомьтесь с тем, что написано на упаковке кондитерских изде
Описание слайда:

1. Обязательно ознакомьтесь с тем, что написано на упаковке кондитерских изделий, напитков, маргарина и другой продукции (смотрите там, где написан состав продукта). Обратите внимание на букву Е с индексом, означающую виды пищевых добавок. Предполагается, что покупатель сам решает, приобретать ему данный продукт или нет. Товары с опасными добавками очень дешевы в странах производителях и не предназначены для продажи на внутреннем рынке. 2. Так как практически не возможно полностью исключить продукты, содержащие большое кол-во пищевых добавок попытайтесь сократить их употребление.

15 слайд Силамеднис С. 11В класс, ГБОУ № 93 Под руководством учителя химии Силамедне
Описание слайда:

Силамеднис С. 11В класс, ГБОУ № 93 Под руководством учителя химии Силамедне Я.Г. Источники: http://produkt-pitaniya.ru/dobavki-food http://edaplus.info/e-additive.html

Краткое описание документа:

Презентацию на тему "Пища, которую мы едим" можно использовать на уроках химии или для внеклассных мероприятий для учащихся 8-11 классов.

Презентация содержит: 1. Теоретическую часть (классификация пищевых добавок, запрещенные добавки). 2. Аналитическую часть (исследование состава некоторых продуктов на содержание в них пищевых добавок). 3. Выводы.

Общая информация

Номер материала: 286386

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс повышения квалификации «Актуальные вопросы банковской деятельности»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.