Скачивание материала началось

Предлагаем Вам установить расширение «Инфоурок» для удобного поиска материалов:

ПЕРЕЙТИ К УСТАНОВКЕ

Новый курс повышения квалификации!

Цифровая грамотность педагога. Дистанционные технологии обучения

Разработан летом 2020 специально для учителей

Успеть записаться

-50% До конца лета

Каждую неделю мы делим 100 000 ₽ среди активных педагогов. Добавьте свои разработки в библиотеку “Инфоурок”
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Химия ПрезентацииПрезентация по органической химии "Глюкоза"

Презентация по органической химии "Глюкоза"

библиотека
материалов
Глюкоза. Строение. Физические и химические свойства. цель урока: Установить с...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Глюкоза. Строение. Физические и химические свойства. цель урока: Установить с
Описание слайда:

Глюкоза. Строение. Физические и химические свойства. цель урока: Установить структуру глюкозы, изучить её физические и химические свойства.

2 слайд Глюкоза. Физические свойства и её биологическое значение.
Описание слайда:

Глюкоза. Физические свойства и её биологическое значение.

3 слайд Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде,
Описание слайда:

Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на вкус. Она содержится в соке винограда, в спелых фруктах и ягодах, в меде. Строение глюкозы доказано экспериментально. Состав глюкозы выражается формулой С6H12O6.

4 слайд Глюкоза образуется в растениях при фотосинтезе. Энергия ,образовавшаяся при о
Описание слайда:

Глюкоза образуется в растениях при фотосинтезе. Энергия ,образовавшаяся при окислении глюкозы, используется для обеспечения процессов жизнедеятельности организма Глюкоза - исходное вещество для синтеза многих других необходимых живому организму соединений. Глюкоза – необходимый компонент крови, уровень её содержания находится в пределах 0,08-0,11% Биологическое значение глюкозы.

5 слайд Применение глюкозы. В медицине как средство усиленного питания и как лекарств
Описание слайда:

Применение глюкозы. В медицине как средство усиленного питания и как лекарственное вещество. В кондитерском производстве. Входит в состав напитков. В текстильной промышленности при крашении. Используется для изготовления зеркал, ёлочных украшений (серебрение)

6 слайд Применение глюкозы
Описание слайда:

Применение глюкозы

7 слайд Глюкоза в природе
Описание слайда:

Глюкоза в природе

8 слайд Глюкоза - С6Н12О6 Относится к кислородсодержащим соединениям, углеводам. При
Описание слайда:

Глюкоза - С6Н12О6 Относится к кислородсодержащим соединениям, углеводам. При помощи химических реакций выясним структурную формулу глюкозы.

9 слайд Глюкоза реагирует: 1) глюкоза + Сu(OH)2 - образуется синий раствор, который
Описание слайда:

Глюкоза реагирует: 1) глюкоза + Сu(OH)2 - образуется синий раствор, который при нагревании приобретает оранжевый цвет. Это доказывает наличие нескольких -ОН групп и альдегидной группы. 2) Одна молекула глюкозы реагирует с 5 молекулами кислоты, это доказывает наличие 5 гидроксо групп. 3) глюкоза + аммиачный раствор оксида серебра – стенки пробирки покрываются серебром, это доказывает наличие альдегидной группы.

10 слайд В результате проведенных реакций мы можем утверждать, что формула глюкозы –
Описание слайда:

В результате проведенных реакций мы можем утверждать, что формула глюкозы –

11 слайд Вывод: Глюкоза и фруктоза являются гексозами: глюкоза- альдоза, фруктоза- кет
Описание слайда:

Вывод: Глюкоза и фруктоза являются гексозами: глюкоза- альдоза, фруктоза- кетоза. Глюкоза имеет двойственный характер. Для неё свойственны реакции на альдегиды и многоатом- ные спирты.

12 слайд Реакция «серебряного зеркала» NH4OH CH2OH-(CHOH)4-CHO+Ag2O 2Ag + CH2OH- (CHOH
Описание слайда:

Реакция «серебряного зеркала» NH4OH CH2OH-(CHOH)4-CHO+Ag2O 2Ag + CH2OH- (CHOH)4- COOH Реакция с гидроксидом меди CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Cu(OH)2 2CuOH+H2O+ CH2OH- (CHOH)4- COOH 2CuOH=Cu2O+ H2O Реакция с водородом CH2OH-(CHOH)4-CHO+H2 CH2OH-(CHOH)4 - CH2OH сорбит

13 слайд Специфические свойства глюкозы Спиртовое брожение: C6H12O6 2CO2+2C2H5OH Молоч
Описание слайда:

Специфические свойства глюкозы Спиртовое брожение: C6H12O6 2CO2+2C2H5OH Молочно-кислое брожение: C6H12O6 2CH3- CH(OH)- COOH Масляно- кислое брожение: C6H12O6 C3H7COOH+2H2+2CO2 Лимонно- кислое брожение: COOH C6H12O6+3,,O” HOOC- CH2- C –CH2-COOH+H2O COOH

14 слайд Получение глюкозы Первый синтез простейших углеводов из формальдегида в прису
Описание слайда:

Получение глюкозы Первый синтез простейших углеводов из формальдегида в присутствии гидроксида кальция был проведён А.М.Бутлеровым в 1861 году. O Ca(OH)2 6H - C C6H12O6 H Гидролиз крахмала H2SO4 (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 В природе глюкоза образуется в процессе фотосинтеза 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2

Курс профессиональной переподготовки
Учитель химии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс повышения квалификации «Подростковый возраст - важнейшая фаза становления личности»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинговой деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.