Презентация по проектной деятельности "Шоколад"

• 1 слайд

  Шоколад
  

• 2 слайд

  Цель исследования: Изучить из чего и как получают шоколад, какой бывает шоколад и какую пользу приносит человеку.
  Объект исследования: Сладости.
  Предмет исследования: Шоколад.
  
  

• 3 слайд

  Гипотеза: мы считаем, что шоколад благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека и поднимает настроение.
  Методы: работа с литературой, с интернетом, работа с программой Power Point.
  
  

• 4 слайд

  История
  шоколада
  

• 5 слайд

  История появления шоколада неразрывно связана с зарождением первых цивилизаций. Древнейшее лакомство прошло путь от горького ацтекского напитка до сладкого европейского десерта, что в 19 веке принял привычное для нас твердое состояние, а сегодня является одним из самых популярных кондитерских изделий в мире.
  
  

• 6 слайд

  История шоколада началась более 3 тысяч лет назад на благодатных низменностях Мексиканского залива, где зародилась цивилизация индейцев ольмеков. О жизни этого народа сохранилось очень мало свидетельств, но ученые полагают, что именно в языке ольмеков впервые появилось слово «kakawa». Так древние индейцы называли напиток из толченых какао-бобов, разбавленных холодной водой.
  После исчезновения цивилизации ольмеков на территории современной Мексики обосновались индейцы майя. Они считали какао-дерево неким божеством, а его зернам приписывали магические свойства. У древних мексиканцев даже был свой покровитель – какао-бог, которому молились в храмах жрецы.
  
  Это интересно! Индейцы использовали какао-бобы как разменную монету: за 10 плодов какао-дерева можно было купить кролика, а за 100 – раба.
  

• 7 слайд

  Эрнан Кортес, в 1519 году узнал тайну приготовления шоколада у ацтеков.
  Вернувшись в Испанию, Кортес направился к королю, и угостил монарха приготовленным из диковинного заморского продукта напитком.
  Испанцы изменили существовавший веками рецепт шоколада: в слишком горький ацтекский чоколатль они начали добавлять корицу, тростниковый сахар и мускатный орех. Испанцы более полувека хранили рецептуру приготовления шоколадного напитка в строжайшем секрете, не желая ни с кем делиться своим открытием.
  

• 8 слайд

  Вплоть до начала 19 века
  шоколад существовал только
  в виде напитка, пока
  швейцарский шоколатье
  Франсуа-Луи Кайе не
  придумал рецепт, что
  позволил превращать какао
  бобы в твердую маслянистую
  массу. Уже через год вблизи
  местечка Веве была
  построена шоколадная
  фабрика, а вслед за ней
  предприятия по производству
  шоколада стали открываться
  и в других европейских
  странах.
  
  Первая
  шоколадная
  плитка
  

• 9 слайд

  Доподлинно неизвестно, когда о шоколаде узнал имперский Петербург. Точную дату историки не называют. Известно лишь то, что во время правления императрицы Екатерины II рецепт замечательного лакомства в Россию привез латиноамериканский посол и офицер Франсиско де Миранда.
  В середине 19 века появились первые шоколадные фабрики в Москве, правда, их контролировали иностранцы.: француз Адольф Сиу – создатель «А. Сиу и К°» и немец Фердинанд фон Эйнем – владелец «Эйнемъ» (сегодня – «Красный Октябрь»). Коробки с конфетами «Эйнемъ» украшали бархатом, кожей и шелком, а в наборы с сюрпризами вкладывали ноты специально написанных мелодий.
  Первым отечественное производство шоколада наладил Алексей Абрикосов – талантливый купец и маркетолог-самоучка. 
  История шоколада в России
  

• 10 слайд

  В 20 веке детище Абрикосова превратилось в кондитерский концерн «Бабаевский».
  Сегодня королевское лакомство с многовековой историей доступно для каждого и является, наверно, самой притягательной в мире сладостью. История шоколада не заканчивается. Талантливые кондитеры неустанно совершенствуют свое мастерство, чтобы каждый день дарить нам кусочек такого простого, знакомого с детства счастья.
  
  

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

• 14 слайд

  «Нет шоколада — нет завтрака» — писал Чарльз Диккенс.
  В составе шоколада содержится магний, который благотворно влияет на мозговую деятельность; Придает энергии; Тонизирует организм; Содержит гормон теобромин, который принимает непосредственное участие в выработке гормонов счастья;
  Имеет в своем составе множество микроэлементов, таких как магний, кальций, железо, фтор, фосфор и так далее;
  Снижает уровень холестерина в крови;
  Полезен для сердца и сосудов
  Благотворно влияет на кожу (Шоколадные маски, обертывания);
  Укрепляет костную ткань. Самое прекрасное свойство шоколада — это повышение настроения. Он помогает избавиться от депрессии, стресса.
  Полезные
  свойства
  

• 15 слайд

  Помимо всех полезных свойств
  этого кондитерского шедевра,
  он имеет и вредные свойства.
  Тем кто утверждает, что вреда
  от шоколада гораздо больше
  чем пользы, совершенно не
  правы. Не рекомендуется
  употреблять шоколад людям с
  аллергией на данный продукт и
  диабетикам. Это, пожалуй,
  единственное противопоказание
  к употреблению шоколада, ведь
  у людей с такими заболеваниями
  он может вызвать осложнение.
  
  Вредные
  свойства
  

• 16 слайд

  Заключение
  Шоколад – самая главная сладость.
  Которую любят взрослые и дети.
  При умеренном употреблении шоколада
  Мы будем всегда в хорошем настроении.
  Кроме этого шоколад укрепляет
  иммунную систему,
  Помогает справиться с кашлем
  И предотвратить болезни сердца.
  

• 17 слайд

  Список использованной литературы:
  http://www.docme.ru/doc/128069/vsyo-o-shokolade
  http://f-journal.ru/istoriya-shokolada/