Проект по окружающему миру 3-4 класс на тему "Полезный мёд"

• 1 слайд

  МКОУ «Выкрестовская основная общеобразовательная школа»
  Исследовательская работа на тему
  «Полезный мёд»
  
  
  
  
  
  
  Выполнили учащиеся 3 класса: Губенко Евгений, Фурсова Алина.
  

• 2 слайд

  
  В чём волшебная сила мёда?
  
  Знаменитый математик Древней Греции Пифагор утверждал, что он дожил до глубокой старости потому, что постоянно употреблял мед.
  
  

• 3 слайд

  Задачи:
  узнать историю мёда;
  «познакомиться» с пчелиной семьей;
  выяснить, что такое мёд и откуда он берется; 
  провести анкетирование обучающихся ;
  узнать о применении мёда;
  научиться определять качество мёда;
  сделать выводы.
  
  Цель работы: изучение полезных свойств мёда.
  

• 4 слайд

  в
  
  В сельской амбулатории
  В библиотеке
  

• 5 слайд

  Экскурсия в историю
  Наука об ископаемых – палеонтология утверждает, что пчёлы появились много миллионов лет назад.
  На эмблеме Древнего Египта, например, изображена пчела. Она олицетворяла самоотверженность, преданность, верность.
  

• 6 слайд

  Как пчеловоды «добывают» мёд
  Добыча мёда и воска — древнейший человеческий промысел.
  В богатой лесами Руси она издавна осуществлялась бортниками (от слова «борть» — дупло дерева)
  С расширением лесных вырубок приходилось для спасения пчелиных семей вырезать куски деревьев вместе с дуплами и вешать ближе к жилью. Их назвали колодами.
  
  

• 7 слайд

  Пасека Змаева А.М
  Пасека-специальное оборудованное место, где содержатся медоносные пчёлы.
  

• 8 слайд

  Пчёлы кудесницы
  Трудягу-человека зовут пчёлкой,
  а ленивого – трутнем.
  Это не совсем справедливо: он выполняет важную роль – продолжает пчелиный род.
  
  

• 9 слайд

  Продукты пчеловодства
  Нас угостили очень вкусным и полезным мёдом.
  Мы узнали, что пчёлы производят не только мёд, а также воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд.
  
  

• 10 слайд

  Мёд-это очень странный предмет, если он есть, то его сразу нет.
  Пчелиный мёд –это продукт с вкусовыми качествами и питательными веществами, как источник энергии.
  В состав мёда входят, глюкоза, фруктоза сахароза. Микроэлементы: железо, фосфор, магний, кальций, сера, калий, золото .
  Витамины группы А,В, Е.
  

• 11 слайд

  Мёд различают
  
  -по происхождению
  
  -по цвету
  
  -по вкусу и запаху.
  липа
  акация
  гречиха
  каштан
  

• 12 слайд

  Анкетирование
  Мы задали вопросы учащимся школы:
  Любите ли вы мёд?
  В чем заключается польза мёда?
  Как выбрать настоящий мёд?
  Ответы распределились следующим образом:
  
  

• 13 слайд

  Исследование №1
  Наличие воды и сахара.
  На лист бумаги капнуть капельку мёда. Если он растечется по бумаге образуя влажные пятна, то мёд настоящий.
  Определение на качество мёда.
  Положить в миску с мёдом кусочек черствого хлеба на 20 мин.
  Если хлеб размокнет, в мёд добавлен сахарный сироп. В настоящем мёде чёрствый хлеб не размокнет, а останется чёрствым.
  
  
  

• 14 слайд

  Исследование №2
  Определение аромата и вкуса мёда
  Натуральный цветочный мёд обладает приятным запахом. Не настоящий мёд запаха не имеет.
  Определение качества мёда под микроскопом
  На предметном стекле, сделать мазок из меда , будут видны кристаллы обычно звездчатой или игольчатой формы. Если мёд не настоящий то кристаллы будут в виде неправильной геометрической формы
  
  
  

• 15 слайд

  Исследование№3
  Определение на примеси
  1. В медовый раствор добавить несколько капель
  уксуса и он зашипит, значит это тоже подделка,
  содержащая муку или мел.
  2. При помощи воды и йода.
  Необходимо разбавить немного меда в воде и
  капнуть в раствор несколько капель йода.
  Если раствор посинеет, значит, для изготовления
  этого меда пчел подкармливали крахмалом.
  
  

• 16 слайд

  Результаты исследования
  Гречишный мёд темно-коричневого цвета, очень ароматный, кристаллы в виде звездочек, значит, пчёлы не подкармливались сахарным сиропом; мёд не посинел и не зашипел, значит, в нём нет примесей (муки, крахмала, мела сахара);
  хлеб не размок, значит, мёд искусственно не разбавлялся водой или сахарным сиропом.
  Исследуемый мёд натуральный и качественный.
  Фисташковый мёд карамельного цвета, душистый, в нем кристаллы в виде звездочек, значит, пчел не подкармливали сахарным сиропом. Мёд посинел - в нем оказался крахмал. Хлеб не размок, мёд искусственно не разбавлялся водой. Фисташковый мёд оказался не качественным из-за примеси крахмала или муки.
  

• 17 слайд

  Стенгазета
  

• 18 слайд

  Вывод
  В ходе работы мы выяснили что такое мёд, откуда он берется. Познакомились с понятием «пчелиная семья».
  Узнали, что мёд это природное лекарство. Благодаря своему богатому химическому составу он благоприятно влияет на организм человека и широко им используется.
  Познакомились с некоторыми способами определения качества мёда. Мы считаем, что наши исследования можно продолжить и ещё больше узнать о жизни этих интересных насекомых.
  
  

• 19 слайд

  Спасибо за внимание!