Тема проекта: «Хлеб – всему голова»
Вид
проекта: информационно-исследовательский.
Продолжительность
проекта: краткосрочный.
Сроки
реализации проекта: февраль - март.
Участники
проекта: дети подготовительной группы, воспитатели.
Пашут каждую весну,
Поднимают целину,
Сеют, жнут, ночей не спят,
С детства знай, как хлеб растят.
Хлеб ржаной, батоны, булки,
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
(Я. Аким)
Актуальность: Хлеб-это
продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу
отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не
обходится ни один приём пищи.
Этот
продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя
измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие
отказываются от него?
Многие
дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб (анкета), и относятся к хлебу
небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные
куски).
Проект
призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем
столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.
Цель: Расширить
знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
Задачи:
·
расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
·
показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из
нас;
·
воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и
уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Разработка
проекта:
Создать
развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности,
дидактические игры, иллюстрации.
Ожидаемые
результаты:
•
сформировать у детей представления о ценности хлеба;
•
получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит
сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих
людей;
•
воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей,
участвующих в производстве хлеба;
•
воспитывать бережное отношения к хлебу.
Методы
исследования:
•
сбор информации;
• беседы;
•
наблюдения;
•
экскурсия;
•
эксперимент
•
анализ.
Интегрируемые
области:
•
коммуникация;
•
чтение художественной литературы;
•
художественное творчество (лепка, рисование, аппликация);
•
познание;
•
социализация.
Коммуникативная:
Беседы:
«Как
хлеб на стол пришел»;
«Какой
бывает хлеб»;
«Как
испечь хлеб дома»;
«Берегите
хлеб».
Проговаривание
скороговорок о хлебе
Бублик,
баранку, батон и буханку пекарь из теста испек спозаранку.
Петр
в печке пек печенье, да перепек всю выпечку.
Хорош
пирожок - внутри творожок
Саша
любит сушки, Соня - ватрушки
Лежал
Ваня на печи, кушал Ваня калачи.
Чтение
художественной литературы о хлебе.
Сказки:
«Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; В.
Дацкевич «От зерна до каравая», К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка», В.
Ремизов «Хлебный голос», Я. Аким «Хлеб», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», Д. Хармс
«Очень-очень вкусный пирог», И. Токмакова «Что такое хлеб», Н. Самкова «О
хлебе»,П. Коганов «Хлеб - наше богатство», загадки, скороговорки, пословицы,
поговорки, приметы о хлебе.
Совместный
подбор пословиц и поговорок о хлебе:
Будет
хлеб, будет и обед
Пот
на спине, так и хлеб на столе
Без
соли невкусно, а без хлеба несытно
Хлеб-
дар божий, отец, кормилец.
Не
удобришь рожь, соберешь хлеба на грош
Покуда
есть хлеб, да вода- все не беда
Без
хлеба всё приестся
Дожили
до клюки, что ни хлеба, ни муки
Разговором
сыт не будешь, если хлеба не добудешь
Без
хлеба и мёдом сыт не будешь
Без
хлеба и у воды жить худо.
Приметы
о хлебе:
Не
разрешалось, чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберешь его счастье и
силу.
Нельзя
есть за спиной другого человека – тоже съешь его силу.
Дашь во время еды хлеб со стола собакам – постигнет бедность.
Самым
большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, еще большим
– растоптать эту крошку ногами.
Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.
Принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.
Художественное
творчество (рисование, лепка, аппликация):
1.
Рисование по сказке «Колобок».
2.
Лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с детьми для сюжетно- ролевых
игр.
3.
Составление узоров и рисунков из круп.
Познание
Наблюдения
и рассматривание альбомов;
-
подбор иллюстраций о сельскохозяйственных машинах;
-
репродукций картин русских художников на заданную тему;
-
просмотр диафильма «От зерна до каравая». Знакомство с профессиями: агроном,
комбайнёр, мукомол, пекарь.
Социализация
Сюжетно-ролевая
игра: «Семья»; «Булочная», «Кулинария».
Дидактические
игры:
«Что
из какой муки испекли»;
«Что
сначала, что потом»;
«А
какой он, хлеб»;
«Кто
больше назовет хлебобулочных изделий»;
«Назови
профессию».
Исследовательская
деятельность
Посещение
кухни и наблюдение за работой павара-пекаря .
Рассматривание
и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса).
Опытно
– экспериментальная деятельность:
-
Превращение зерна в муку (ступка, кофемолка).
-
Выращивание семян (ржи, пшеницы, ячменя, овса).
- Замешивание
теста и выпечка булочек в домашних условиях (хлебопечка).
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.