Проектная работа " Органика в неорганике"

• 1 слайд

  Авторы проекта:
  Ученицы 9 «A» класса
  Запорожану Михаела
  Дубиневич Анастасия
  
  Руководитель проекта:
  Соболева Татьяна Леонидовна
  
  
  
  МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
  "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4
  ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Л.М. ДОВАТОРА" 
  Неорганика в органике
  

• 2 слайд

  Содержание
  Введение
  Аналитический обзор
  Экспериментальная часть
  Вывод
  Вспомогательные сайты
  

• 3 слайд

  Введение
  Живые организмы и объекты неживой природы имеют одинаковый химический состав на атомном уровне. Различия между живыми организмами и неживой материей возникают на молекулярном уровне.
  Химические элементы, постоянно входящие в состав организмов и имеющие определенное биологическое значение называются биогенными элементами. Это кислород O, углерод C, водород H, кальций Ca, азот N, магний Mg, иод I, сера S, натрий Na, калий Ka и другие.
  Многие элементы имеют большое значение только для определённых групп живых существ (например, бор необходим для растений, ванадий — для асцидий и т.п.). Содержание тех или иных элементов в организмах зависит от их видовых особенностей, от состава среды, пищи, экологических особенностей организма и других факторов .
  

• 4 слайд

  Цель работы: Доказать наличие химических элементов серы и йода в биологических объектах.
  Объект исследования: 1) Куриное яйцо
  2) Морская капуста
  Гипотеза: В живых организмах содержатся химические элементы, имеющие большое значение для жизни. Проведя необходимые реакции, можно выделить эти элементы в виде простого вещества или составе сложного соединения и обнаружить их с помощью качественных реакций.
  

• 5 слайд

  Роль йода в организме
  Основная биологическая роль йода заключается в синтезе гормонов щитовидной железы, через которые он и реализует следующие эффекты:
  стимулирует рост и развитие организма
  регулирует рост и дифференцировку тканей
  повышает артериальное давление, а также частоту и силу сердечных сокращений
  регулирует (увеличивает) скорость протекания многих биохимических реакций
  регулирует обмен энергии, повышает температуру тела
  регулирует белковый, жировой, водно-электролитный обмен
  регулирует обмен витаминов
  
  

• 6 слайд

  Обнаружение йода в отваре морской капусты
  Ход работы:
  Отварить морскую капусту
  Профильтровать полученный раствор
  Провести качественные реакции с раствором
  Интересные факты
  
  

• 7 слайд

  I –II этапы
  Мы приобрели сушеную ламинарию в аптеке (Фото.1)
  Варили ее в течение 30 минут (после начала кипения)
  Полученный раствор профильтровали (фото.2).
  Предположив, что соли йода перешли в раствор, провели качественные реакции на его обнаружение.
  1
  2
  

• 8 слайд

  III этап
  Полученный раствор мы разделили на несколько пробирок для нескольких опытов, в одну из них добавили пероксид водорода(H2O2) .
  Мы надеялись увидеть следующий процесс: KI+H2O2=I2 + O2 + KOH + H2O.
  Наблюдения: Видимых изменений не обнаружено.
  Вывод: Предположительно, концентрация йода мала.
  

• 9 слайд

  Во вторую пробирку с первоначальным раствором добавили 6-7 капель серной кислоты(H2SO4).(фото.3)
  Наблюдения: изменение интенсивности желтой окраски исследуемого раствора (фото.4).
  Предположение- выделился йод
  3
  4
  

• 10 слайд

  В этот раствор мы добавили крахмал.
  Наблюдения: Посинение раствора(фото.5) .
  5H2SO4(конц.) + 8KI(тв) = H2S↑ + 4I2↓ + 4H2O + 4K2SO4
  5
  Одно из свойств крахмала – это способность давать синюю окраску при взаимодействии с йодом.
  
  Йод + Крахмал => Соединение темно-синего цвета
  
  I2 + (C6H10O5)n => I2*(C6H10O5)n
  
  (желт.) (прозрачн.) (синий)
  

• 11 слайд

  Мы решили провести ещё один опыт с раствором. В этот раз мы экстрагировали йод с помощью бензина(фото.6), потом для наглядного эффекта добавили крахмал.
  Наблюдения: Экстрагирование йода в растворе через некоторое время (фото.6), и посинение раствора.(фото.7).
  6
  7
  

• 12 слайд

  Как повысить содержание йода в организме?
  Приятным методом для устранения дефицита этого микроэлемента является отдых на морском побережье. Это поможет быстро восполнить надлежащий уровень йода в организме независимо от состояния, возраста и пола.
  Стоит включать в меню морские продукты. Например, придерживаться средиземноморской диеты, основанной на дарах моря. Употреблять не только морские продукты, богатые йодом, но и более привычные нам молочные продукты, орехи, каши, мясо. Обогатить рацион продуктами с кальцием, который отлично способствует усваиванию йода. Включить в рацион йодированную соль.
  Ламинария может стать настоящей панацеей для ряда районов России, где население испытывает хронический йодный дефицит из-за его незначительного количества в почве и воздухе: На Урале, Северной Кавказе, в Среднем Поволжье. В этих регионах высокий уровень заболеваемости эндемическим зобом, вызванным йододефицитом.
  
  
  

• 13 слайд

  Биологические свойства серы
  Как и элементы органогены, сера в виде отдельного элемента не обладает биологическим значением. Ее биологическая роль состоит в том, что она входит в структуру таких аминокислот, как цистеин и метионин, которые и выполняют в животных организмах (в том числе у человека), ряд незаменимых функций:
  придает необходимую для их функционирования пространственную организацию молекулам белков за счет образования дисульфидных мостиков
  является компонентом многих ферментов, гормонов (в частности - инсулина), и серосодержащих аминокислот
  является компонентом таких активных веществ, как гистамин, витамина биотин, витаминоида липоевой кислоты и др.
  сульфгидрильные группы образуют активные центры ряда ферментов
  обеспечивает передачу энергии в клетке: атом серы принимает на свободную орбиталь один из электронов кислорода
  участвует в переносе метильных групп
  
  

• 14 слайд

  Обнаружение химического элемента серы в яйцах
  Ход работы:
  Прополоснуть яйца и поставить их в закрытую ёмкость на батарею.
  Провести качественные реакции на обнаружение соединений, содержащих серу.
  

• 15 слайд

  I этап.
  Мы взяли 2 яйца, купленные в «Магните» и положили их в контейнер, который поставили около батареи(фото.1).
  Через 4 недели достали одно яйцо и проверили его на свежесть . Когда мы убедились, что яйцо еще свежее(оно утонуло в воде), мы оставили второе яйцо ещё на 3 недели.
  Но, спустя даже такое большое количество времени, яйцо не испортилось(фото.2).
  Вывод: Предположительно, покупные яйца были дезинфицированы кислотами на основе надуксусной кислоты(оно защищает скорлупу от воздействий микробов, что приводит к повышению их срока хранения).
  

• 16 слайд

  После неудачного начала, мы решили повторить те же действия, взяв при этом домашние необработанные яйца. Через 4 недели, проверив яйца и убедившись в том ,что они испортились, мы продолжили эксперимент.
  плавают в воде
  

• 17 слайд

  Проткнув яйцо и приподнеся к нему мокрую свинцовую полоску, мы увидели, что белая полоска стала чёрной( и почувствовали очень неприятный запах выделяющегося сероводорода).
  Вывод: В яйцах при порче белка образуется сероводород, который мы обнаружили в следующей химической реакции:
  S2- + Pb2+ = PbS↓
  Таким образом, мы можем утверждать,что сера, как химический элемент, содержится в белке яйца.
  
  

• 18 слайд

  Какие продукты содержат серу?
  Наиболее важными источниками серы являются: яйцо, кунжут, соя, курица, тунец, ростки пшеницы, овес, орехи, кукуруза, фасоль, капуста, чечевица, нежирная говядина, молоко, рыба, моллюски, сыры, гречневая крупа, хлебобулочные изделия.
  
  

• 19 слайд

  Источники информации
  https://infourok.ru/uchebno-issledovatelskaya-rabota-eksperimentalnoe-obnaruzhenie-soedineniy-yoda-v-morskoy-kapuste-2418311.html
  https://medicina.dobro-est.com/yod-i-rol-v-organizme-simptomyi-nedostatka-istochniki.html
  https://polzaili.ru/rol-sery-v-organizme-cheloveka-istochniki-i-normy/