Программа внеурочной деятельности "Энциклопедия праздников"

государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской области средняя общеобразовательная школа «Образовательный центр «Южный город»

пос. Придорожный муниципального района Волжский Самарской области

Программа внеурочной деятельности

«Энциклопедия праздников»

для 1-3 классов

Автор составитель: Черненко Виктория Мануковна

                                                                  Самара, 2021

Рабочая программа внеурочной деятельности в рамках введения ФГОС

для учащихся начальных классов (1-3 класс)

«Энциклопедия праздников»

Рабочая программа разработана на основе:

1.      Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования второго поколения;

2.     Авторской программы «Праздники, традиции и ремёсла народов России» (автор Л.Н. Михеева.)

3.     Инструктивно – методического письма «Об основных направлениях развития воспитания в образовательных учреждениях области в рамках реализации ФГОС» и направлена на обеспечение духовно-нравственного развития младших школьников.  

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа духовно-нравственного воспитания учащихся «Энциклопедия праздников» предполагает последовательный переход от воспитательных результатов первого уровня к результатам третьего уровня, ориентирована на учащихся 1-3 классов. Программа направлена на культурно-творческую деятельность и духовно-нравственный потенциал учащихся, на организацию досуга детского коллектива, чтобы учащиеся добровольно, с большим желанием участвовали в разнообразных делах класса, учились быть самостоятельными, умели оценивать свои возможности и постоянно стремились к познанию самих себя, тем самым способствуя развитию профессиональных качеств, которые ориентирует профориентационное развитие ребенка.

        Вопрос «Кем быть?» - жизненно важный вопрос. Ответ на него оказывает влияние на всю дальнейшую жизнь человека. Не растеряться, правильно сориентироваться, найти своё место в мире профессий сложно и начинать это нужно с младшего школьного возраста. Каждый ребенок генетически наделен определенными способностями, предрасположен к изучению каких-то предметов в большей степени. В дальнейшем эти дисциплины могут стать основой будущей профессии. Для того, чтобы ребенок осознанно сделал выбор во взрослой жизни, его надо познакомить с праздниками, с максимальным количеством профессий, начиная с ближнего окружения, с профессий людей хорошо знакомых, чей труд дети наблюдают изо дня в день. 

          Данная программа предназначена для учащихся начальной школы и рассчитана на 3 года. Будет полезна учителям начальных классов и дополнительного образования для планирования занятий и приобретение участниками знаний и умений, необходимых для выбора будущей профессии.

        Программа рассчитана на 33 часа в год (1 час в неделю) в 1 классе, на 34 часа в год (1 час в неделю) во 2, 3 классах.

Доля пассивности учащихся при реализации курса (в целом за курс) составляет 0%.

Актуальность, педагогическая целесообразность программы

Актуальность программы обусловлена её практической значимостью. Дети могут применить полученные знания и практический опыт в жизни.

Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность выполнять рисунки, декорации к праздникам, создавать одежду в определенной профессии. Также программа позволяет пройти стадию конкретно-наглядных представлений о мире профессий, т.е насыщает свое сознание разнообразными представлениями о мире профессий. В начальной школе, когда учебно-познавательная деятельность становится ведущей, то есть определяющей развитие школьника, важно расширять его представления о различных профессиях. Некоторые элементы профессиональной деятельности ему еще трудно понять, но в каждой профессии есть область, которую можно представить на основе наглядных образов, конкретных ситуаций из жизни, историй, впечатлений работника. 
На этой стадии создается определенная наглядная основа, на которой базируется дальнейшее развитие профессионального самосознания. Именно поэтому очень важно создать максимально разнообразную палитру впечатлений о мире профессий, о праздниках чтобы затем, на основе этого материала, ребенок мог анализировать профессиональную сферу более осмысленно и чувствовать себя более уверенно. 

Направление программы внеурочной деятельности: знакомство с праздниками, традициями народов России; развитие детской одарённости, развитие личностных качеств, выявление профориентационных склонностей.

Мы живём в сложном и многообразном мире, в котором человеческие сообщества всё более стремятся к универсализации, но универсализм реализуется только как единство разнообразия культур. Без опоры на духовно-нравственные ценности своей Родины невозможно осознать это, как невозможно воспитать гражданина и патриота. Особое, от сердца и души идущее принятие традиций, ценностей, форм культурно-исторической, социальной и духовной жизни каждого уголка малой родины наполняется конкретным, чувственным, образным содержанием через семью, родственников, друзей, школу, природу. Оно возможно лишь тогда, когда сами понятия: отчий дом, родная земля, моя семья и род, Отечество - войдут в сознание человека с малых лет, и тогда постепенно он будет взрослеть, а его гражданское самосознание и патриотизм обретут яркую конкретику. Российскую культуру можно сравнить со стволом могучего дерева, корни которого образуют культуры народов России. Знание этнокультурных традиций, к которым человек принадлежит по своему происхождению, является важным моментом в его духовно-нравственном развитии и воспитании. Носителями культурных ценностей и традиций являются народы России. Нравственное здоровье нашего общества, его долголетие во многом зависят от того, сумеем ли мы сохранить то поистине бесценное богатство, каким является народное творчество. Уходящее корнями в древность, именно оно связывает прошлое и будущее. Поэтому мы должны оберегать его от забвения и небрежного отношения. Народное искусство — это наша образная память, наш генофонд. А память всегда сопрягается с понятием «совесть». Развивая свою культуры, мы развиваем и личность, формируя и адаптируя навыки, способствующие выявить профориетационные склонности.

Цель программы:

Создать систему действенной̆ профориентации в образовательном учреждении, направленную на выявление склонностей ребенка в профориентационной сфере, способствующую формированию у младших школьников профессионального самоопределения в соответствии с желаниями, способностями, индивидуальными особенностями каждой̆ личности и с учетом социокультурной̆ ситуации, через традиции, праздники.

Задачи программы:

- развитие личности школьника, его творческих способностей;

-воспитание нравственных и эстетических чувств, эмоционально-ценностного позитивного отношения к себе и окружающим, интереса к учению;

-формирование системы работы по приобретению опыта коллективной творческой деятельности, опыта организации праздников;

-формирование представлений о мире профессий, о понимании роли труда в жизни человека через участие в различных видах деятельности;

-формирование у учащихся начальных классов умения ориентироваться в новой социальной среде;

-формирование коммуникативной культуры, умения общаться и сотрудничать;

-развитие волевой и эмоциональной регуляции поведения и деятельности;

-воспитание духовно–нравственных качеств личности;

-развитие навыков рефлексивных действий;

- получение данных об учащихся, их способностях, предпочтениях;

- знакомство младших школьников с разнообразием мира профессий; 

- формирование наглядных представлений о существенных сторонах профессии (содержание труда, орудия труда, правила поведения в процессе трудовой деятельности); 

- формирование мотивации и интереса к трудовой и учебной деятельности, стремление к труду, полезному для себя и общества; 

- развитие интеллектуальных и творческих возможностей ребенка.

Внеурочная деятельность учащихся по программе «Энциклопедия праздников» строится на следующих принципах:

- принцип открытости

 Планирование внеклассной деятельности классным руководителем проходят совместно с детьми, которые вносят коррективы в предложения с учетом своих интересов, потребностей и желаний.

- принцип привлекательности будущего дела

Заинтересовать учащихся, показав им привлекательность выполняемого дела, которое у них получится в конечном результате. Их увлекает конкретный результат выполняемого дела.

- принцип деятельности

 Это утренники, фестивали, предметная неделя, конкурсы «почемучек», конкурс чтецов, спортивные праздники и др.

- принцип свободы выбора

Предлагая ребятам участие во внеклассном мероприятии, необходимо предоставить возможность выбора задания или дела с учетом возможностей ученика, его интересов, личных качеств.

- принцип обратной связи

Проведя любое внеклассное мероприятие - классный час, праздник или экскурсию - классный руководитель проводит беседу с учащимися и изучает их мнение, их настроение, степень их участия в проведенном мероприятии.

- принцип сотворчества

Сотрудничество - в подготовке и проведении внеклассного мероприятия вместе с родителями.

- принцип успешности

Степень успешности определяет самочувствие человека, его отношение к миру, желание участвовать в выполняемой работе, стимулирует творчество и сотрудничество. Очень важно, если классный руководитель будет оценивать и успешность развития и совершенствования каждой личности по мере развития классного коллектива.

Форма организации внеурочной деятельности по программе «Энциклопедия праздников», в основном, коллективная, а также используется групповая и индивидуальная формы работы. Коллективное сотворчество, на которое ориентирует программа, ставит школьника перед необходимостью прислушиваться к мнению товарищей, понимать и чувствовать их настроение, вырабатывает умение терпимо относиться к ошибкам других, осознавать чувства партнёра, выражать свое понимание.

Форма занятий, планируемая по каждой теме и разделу программы – творческая деятельность детей под руководством педагога.

Решение проблем социального воспитания в данной программе осуществляется через такие формы воспитательного воздействия и практические занятия:

-     творческие конкурсы

-     выставки декоративно-прикладного искусства

-     коллективные творческие дела

-     соревнования

-     праздники

-     викторины

-     выставки семейного художественного творчества

-     встречи с представителями разных профессий

-     экскурсии на предприятия города

-     конкурсы рисунков «Мир профессий»

-     экскурсии в библиотеку, столовую, на почту, в магазин

-     сообщение «Профессии моих родителей»

-     ролевые игры

-     мини-проекты (индивидуальные и групповые)

-     профориентационные игры

Структура занятия: 30-40мин.

1.Вступительная беседа. 

Ее цель — увлечь детей темой занятия, обогатить их представление о мире профессий новыми сведениями.

2.Коллективное обсуждение репродуктивного задания (с целью стимулирования активности учащихся) и самостоятельное выполнение его в тетради.

3.Проблемно-поисковая работа при выполнении аналитического задания. Методы работы: дискуссия, мозговой штурм. 

4.Выполнение продуктивного задания. 

Данный этап предполагает два периода: самостоятельную творческую работу каждого школьника и активное обсуждение результатов выполнения задания (можно дать учащимся условные игровые названия, например «Время тишины» и «Мысли вслух»).

5.Подведение итогов. 

На этом этапе дается оценка работы на занятии. Важно, чтобы при проведении занятий каждый педагог осознавал атмосферу творчества, исследовательского поиска, учитывал специфику развития учащихся класса и особенности общения с ними.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КУРСА

            В современных условиях необычайно возросла необходимость обращения к духовному наследию нашего народа, тем богатствам народной культуры, изучать которые — первостепенная задача в нравственном и патриотическом воспитании молодого поколения. В богатейших народных промыслах воплощена историческая память поколений, запечатлена душа народа, создавшего подлинные шедевры искусства, которые свидетельствуют о таланте и высоком художественном вкусе мастеров-умельцев. Воспитание полноценной личности, развитие нравственного потенциала, эстетического вкуса детей и подростков невозможно, если мы будем говорить об этом абстрактно, не вводя молодых людей в тот своеобразный, яркий, неповторимый мир, который веками создавали фантазия русского народа. Лучшие качества национального характера: уважение к своей истории и традициям, любовь к Отечеству в целом и к малой родине в частности, целомудрие, скромность, врождённое чувство прекрасного, стремление к гармонии — всё это являют нам творения народных умельцев.

Будущее страны, народа всецело зависит от того, каковы его потомки, сыновья и дочери. А чтобы они выросли достойными гражданами, любили Отечество не на словах, а на деле, они должны знать свою историю, национальную культуру, беречь и развивать народные традиции. Русская история сложная, трудная, героическая. Наша культура богатейшая, сильная своим духом. У Росси и великое прошлое, и будущее её тоже должно быть великим. Молодые поколения сердцем и душой призваны понимать свою культуру, трепетно любить Родину-мать, у которой особая стать, особая, светлая душа.

Перипетии истории, трудные испытания, выпавшие на её долю, Россия выдержала с честью, нигде и никогда не уронив своего достоинства. Мужественная, закалённая, благородная и прекрасная страна. И сердце её великодушное, отзывчивое на добро и красоту. Русские люди поистине достойны своей Родины. И наши дети должны осознавать это, нести в разуме и чувствах своих негасимый свет Веры, Правды, Добра, Любви и Надежды. От их знаний, их духовной культуры зависит наше общее будущее.

ЦЕННОСТНЫЕ ОРИЕНТИРЫ СОДЕРЖАНИЯ КУРСА

Содержание данной программы внеклассной деятельности школьников подчиняется следующим принципам:

—        личностно ориентированное обучение (поддержка индивидуальности ребёнка; создание условий для реализации творческих возможностей школьника);

—        природосообразность (соответствие содержания, форм организации и средств обучения психологическим возможностям и особенностям детей младшего школьного возраста);

—        педоцентризм (отбор содержания обучения, адекватного психолого-возрастным особенностям детей, знаний, умений, универсальных действий, наиболее актуальных для младших школьников; необходимость социализации ребёнка);

—        культуросообразность (познание лучших объектов культуры из сферы народного творчества, что позволит обеспечить интеграционные связи учебной и внеучебной деятельности школьника).

В результате курса у младших школьников будут формироваться:

- первоначальные представления о нравственных основах труда и значении творчества в жизни человека и общества;

- уважение к труду и творчеству старших и сверстников;

- элементарные представления об основных профессиях;

- первоначальные навыки коллективной работы;

- умение проявлять дисциплинированность, последовательность и настойчивость в выполнении трудовых заданий;

- умение соблюдать порядок на рабочем месте;

- бережное отношение к результатам своего труда, труда других людей, к школьному имуществу, учебникам, личным вещам;

- отрицательное отношение к лени и небрежности в труде и учебе, небережливому отношению к результатам труда людей.

ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

Результаты первого уровня (приобретение школьником социальных знаний, понимания социальной реальности и повседневной жизни)	Результаты второго уровня (формирование позитивных отношений школьника к базовым ценностям нашего общества и к социальной реальности в целом)	Результаты третьего уровня (приобретение школьником опыта самостоятельного социального действия, выбора, приобретение навыков в сфере профориентационной направленности)
-приобретение школьниками знаний о способах и видах проведения досуга, об оформлении помещений для проведения праздников. -приобретение школьником социальных знаний, понимания социальной реальности и повседневной жизни; -обогащение личного опыта общения детей; -ориентация на выполнение нравственных норм - заповедей в процессе общения; -овладение нормами речевого этикета и культуры поведения; ­-первоначальные представления о нравственных основах труда и значении творчества в жизни человека и общества;	-формирование позитивного отношения школьника к базовым ценностям нашего общества и к социальной реальности в целом;    -приобретение школьником опыта самостоятельного социального содействия; -решение педагогических, социальных и духовных вопросов с подрастающим поколением; - элементарные представления об основных профессиях; -привитие чувства долга, ответственности, верности традициям, сохранению и приумножению исторических, культурных, духовных ценностей.	-приобретение опыта организаторской, творческой деятельности; -опыт проведения досуговых мероприятий. -приобретение школьником опыта самостоятельного социального действия и выбора; - бережное отношение к результатам своего труда, труда других людей, к школьному имуществу, учебникам, личным вещам; - отрицательное отношение к лени и небрежности в труде и учебе, небережливому отношению к результатам труда людей. -исходя из формирования всех навыков, развитие в школьнике качеств, способствующих профориентационнно направить ребенка.

В результате работы по программе «Энциклопедия праздников» обучающиеся научатся:

l  различным формам организации досуга;

l  организовывать коллективную деятельность;

l  организовывать свою деятельность;

l  выбирать из многообразия предложенных вариантов самые выигрышные и интересные;

l  работать в группе и индивидуально;

l  отстаивать свою точку зрения и выслушивать собеседника;

l  представлять себя и свое творчество за пределами ОУ;

l  формировать свое портфолио;

l  представлять свои навыки, умения, достижения;

l  ориентироваться в тематике различных профессий.

Личностные   и   метапредметные результаты

Результаты	Формируемые умения	Средства формирования
Личностные	-проявление познавательных интересов и активности в данной области; -формировании у детей мотивации к обучению, о помощи им в самоорганизации и саморазвитии; -развитие познавательных навыков учащихся, умений самостоятельно конструировать свои знания, цели и желания, ориентироваться в информационном пространстве; -развитие критического и творческого мышления, дифференциация склонностей и направленностей в сфере профориентации.	организация на занятии парно-групповой работы, взаимная работа с родителями, сторонними организациями.
Метапредметные	Регулятивные:   -учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем; -планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации, в том числе во внутреннем плане; -осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату;	в сотрудничестве с учителем ставить новые учебные и профориентационные задачи; преобразовывать практическую задачу в познавательную; проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве
	Познавательные: -умения учиться: -навыкам решения творческих задач и навыкам поиска, анализа и интерпретации информации; -добывать необходимые знания и с их помощью развивать личностные и профессиональные качества; -основам смыслового чтения художественных и познавательных текстов, выделять существенную информацию из текстов разных видов;	осуществлять поиск необходимой информации для выполнения учебных заданий с использованием учебной литературы; осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков; осуществлять расширенный поиск информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета
	Коммуникативные:   -учиться выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика), способствующие выявлению профессиональных склонностей; умение координировать свои усилия с усилиями других; -формулировать собственное мнение и позицию; -договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов; -задавать вопросы; -допускать возможность существования у людей различных точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной, и ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии;	учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве   учитывать разные мнения и интересы и обосновывать собственную позицию; понимать относительность мнений и подходов к решению проблемы; аргументировать свою позицию и координировать ее с позициями партнеров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности; продуктивно разрешать конфликты на основе учета интересов и позиций всех его участников; с учетом целей коммуникации достаточно точно, последовательно и полно передавать партнеру необходимую ин формацию как ориентир для построения действия

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

1. “В здоровом теле - здоровый дух”

Праздники в школе: цели и смысл. Возникновение народных праздников на Руси, традиции их проведения. Древние праздники, пришедшие к нам от восточных славян. Сочетание языческих и христианских праздников. Общие и семейные праздники. Обычаи и обряды. Роль традиций.

 Обучение приемам коллективного планирования, коллективной подготовки и коллективного анализа дел. Обсуждение сценария, распределение ролей. Подбор стихов, песен. Подбор фотографий, рисование портретов. Фотографирование на уроках, переменах и прогулках. Изготовление газеты. Изучение праздничных традиций. Подготовка концертной программы. Презентация народного праздника в соответствии со временем года с использованием народных игр, песен, хороводов.

Знакомство детей с осенними народными праздниками, приметами, песнями, хороводами, играми, исполняемыми на праздниках урожая. Проведение и анализ проведения праздников «Здравствуй, школа», «Мы теперь не просто дети, мы теперь ученики», праздника Дня здоровья, ко Дню учителя, ко Дню знаний, ко Дню пожилого человека.

Проведение и анализ проведения праздников «В гости к осени».

Понятие о детской культуре как части культуры общенародной. Пережитки древних представлений в произведениях детского фольклора.

Участие в проведении мероприятий. 

2.“Традиции”

Подготовка, проведение и анализ проведения праздника ко Дню народного единства, ко Дню матери, «Праздника Букваря», смотра военно-патриотической песни.

 Подготовка, проведение и анализ проведения Новогоднего утренника. Праздники - время отдыха, веселья, радости дружеского общения. Канун Нового года. Современный новогодний праздник.

Подготовка, проведение и анализ проведения Рождественских гуляний. Святки. Рождественский Сочельник. Рождество Христово. Рождественские колядки. Ёлка — символ «райского дерева». Традиционные кушанья. Крещение Господне (Благовещение). Освещение воды. Праздничный крещенский стол.

7 января - в этот день родился Иисус Христос.  Готовить почву для познания детьми важнейшего пласта человеческой культуры – религиозных отношений через нравственные беседы, знакомство с легендами о Христе и рождественской ёлке. Форма проведения работы – праздник, этические беседы, вертеп (кукольный народный театр), экскурсии к храмам.

Рождественские обычаи.  Изучение праздничных традиций. Обсуждение сценария, распределение ролей. Подбор стихов, песен. Подбор фотографий, рисование портретов. Подготовка концертной программы. Презентация народного праздника в соответствии со временем года с использованием народных игр, песен, хороводов. Роль игр в жизни детей: познание мира, сохранение отголосков старины, отражение обрядов взрослых в детских играх.

Подготовка, проведение и анализ проведения игры «А ну-ка, мальчики». Игры для мальчиков и для девочек. Командные игры. Показать богатое и разнообразное содержание игр: игры-состязания в ловкости, в умении скакать на коне, меткости попадания в цель; игры-ловушки, развивающие навыки бега, прыжков; игры- прятки, игры- загадки, игры-забавы, пальчиковые игры, игры-соревнования, и т.п. Педагогическая ценность народных игр в воспитании ума, воли, характера, быстроты реакции, духовности и интереса к национальным играм. Форма проведения – освоение народных игр, изготовление оборудования к ним, развлечения.

Подготовка, проведение и анализ проведения Масленичных гуляний. Масленица – фольклорный праздник. Изготовление чучела Масленицы. Масленица – конец января начало марта, справляется за семь недель до Пасхи. Это самый весёлый, разгульный недельный праздник. Прощаются с зимой, встречают весну, пекут блины, последний раз катаются с гор, устраивают битвы снежками, сжигают чучело Зимы. Форма работы - развлечение на улице. Каждый день недели имеет своё название. Понедельник-встреча (разучивание зазывалок, дразнилок, изготовление соломенной куклы-Масленицы). Вторник - заигрыши (сооружение снежных гор, крепостей). Среда-лакомка (катание с гор на санях, приглашение на блины). Четверг-широкий, разгуляй (катания на санях, взятие снежных городков, ряженые.  Пятница - тёщины вечёрки (загадки, сказки о блинах, рецепты и изготовление блинов. Суббота - золовкины посиделки (песни, пляски, хороводы). Воскресенье – прощёный день, проводы Масленицы (сжигание чучела, прощение и целование друг друга). Вместе с Масленицей сгорала и зима.

Участие в проведении мероприятий.

3.“Память”

Подготовка, проведение и анализ проведения утренника «Для наших мам». Цель: формировать образ матери - источника жизни, хранительницы очага. «При солнышке тепло – при матери добро». «Мать кормит детей, как земля людей». Форма работы – музыкальное развлечение с приглашением мам, бабушек, пение, танцы, стихи, игры, дарение подарков. Изучение праздничных традиций. Подготовка концертной программы. Презентация народного праздника в соответствии со временем года с использованием народных игр, песен, хороводов. Организация выставок народных промыслов.

Подготовка, проведение и анализ проведения праздника «Пасха – главный христианский праздник». Традиции празднования Пасхи на Руси, пасхальные торжества. Крестный ход. Игровые хороводы, в которых звучат темы труда, красоты природы, любви. Загадки, пословицы, поговорки для ознакомления с народной мудростью. Пасхальные обряды: всенощное бдение, крестный ход, христосование, крашенье яиц, приготовление пасок и куличей. Легенды о крашенье яиц и дарение. Пасхальные игры, колядование.

Подготовка, проведение и анализ проведения праздника ко Дню Победы День (Дню Воинской Славы России) - самому почитаемому празднику для россиян, ко Дню пограничника. День пограничника — это демонстрация боевой мощи этого рода войск, учреждение этого праздника также служит поднятию боевого духа солдат, исполняющих служебный долг перед народом, Родиной и государством. Обучение приемам коллективного планирования, коллективной подготовки и коллективного анализа дел. Выбор сценария, распределение ролей, номеров выступления.

  Подготовка, проведение и анализ проведения праздника «Неделя детской книги». Подготовка стендов для выставки поделок и рисунков. Изготовление газеты.

Участие в проведении мероприятий.

4.“Мы - дети Земли”

Подготовка, проведение и анализ проведения праздника ко Дню защиты детей, к Международному дню друзей, праздника ко Дню России.

История и особенности праздников. День России — праздник свободы, гражданского мира и доброго согласия всех людей на основе закона и справедливости. Этот праздник — символ национального единения и общей ответственности за настоящее и будущее нашей Родины. Участие в праздничном концерте, театрализованном представлении, "круглом столе". Изучение праздничных традиций. Подготовка концертной программы. Презентация народного праздника в соответствии со временем года с использованием народных игр, песен, хороводов. Организация выставок народных промыслов. Обучение приёмам коллективного планирования, коллективной подготовки и коллективного анализа дел. Обсуждение сценария, распределение ролей. Подбор стихов, песен. Фотографирование на уроках, переменах и прогулках. Отработка концертных номеров, подготовка пригласительных билетов. Подготовка стендов для выставки поделок и рисунков. Изготовление газеты. Роль игр в жизни детей: познание мира, сохранение отголосков старины, отражение обрядов взрослых людей в детских играх.

Участие в проведении мероприятий.

Исходя из вышеизложенного содержания можно прийти к выводу, что школьник разовьет в себе различные личностные качества, способствующие не только ознакомить ученика с традициями и праздниками, но и сформировать ряд качеств, выявить способности и склонности ребёнка, определить будущее направление профориентационной работы.

Тематическое планирование программы внеурочной деятельности

«Энциклопедия праздников» в 1 классе

№ п\п	Тема	Кол-во часов
1	«Здравствуй, школа!». Экскурсия «Моя школа».	1
2	Самара – город боевой и трудовой славы.	1
3	День пожилого человека.	1
4	«Труд людей осенью». Беседы о профессиях тракториста, шофера, овощевода. «Моя ферма».	1
5	День учителя. «Учитель».	1
6	«Мы теперь не просто дети, мы теперь ученики.	1
7	«В гости к осени».	1
8	Лес. Работники лесничества. «Экскурсия в теплицу».	1
9	День народного единства. Экскурсия в Военно-Исторический Музей.	1
10	День матери.	1
11	День рождения Деда Мороза.	1
12	«Повар- мастер приготовления блюд».	1
13	Международный день инвалидов.	1
14	День Конституции «Я – гражданин России».	1
15	«С Новым годом!» Рождественский праздник «Рождество Христово».	1
16	Экскурсия на предприятие пищевой промышленности. Экскурсия на БКК.	1
17	День заповедников.	1
18	Старый Новый Год.	1
19	День студентов «Татьянин день».	1
20	Праздник волшебства. Работа автоинспектора. Беседа «Будь внимателен на улице».	1
21	День Защитника Отечества. Игра «А, ну-ка, мальчики».	1
22	Веселая Масленица.	1
23	Экскурсия на предприятие сферы обслуживания (в парикмахерскую, в мастерскую, в магазин).	1
24	Международный женский день «День наших мам и бабушек».	1
25	Профессии наших мам.	1
26	Праздник Букваря.	1
27	День смеха. Бережное отношение к природе (экскурсия на школьный огород).	1
28	День космонавтики «Самара космическая».	1
29	Пасха – главный христианский праздник.	1
30	Праздник музыки. День рождения П.И. Чайковского.	1
31	Праздник весны и труда. Уважение к людям труда».	1
32	День Победы.	1
33	Прощание с 1 классом. День защиты детей.	1

Содержание тем (профориентационное направление) 1 класс

Тема занятия	Содержание
Что такое профессия. Вводное занятие. Входная диагностика.	Актуализация опорных знаний. Что такое профессия? Какие профессии известны детям? Формирование новых знаний. Беседа о мире профессий. Игра «Закончи пословицу» (о труде). Загадки о профессиях. Беседа о знакомых профессиях и незнакомых. Вводная диагностика.
Экскурсия «Моя школа» (проводят пятиклассники).	Экскурсия по зданию школы. Знакомство с кабинетами и помещениями, необходимыми для учебного процесса. Знакомство с профессиями в школе.
«Моя Ферма».	Обсуждение видов животных, содержащихся на ферме, условий их содержания кормления, ухода. Составление коллажа «Моя ферма» из вырезанных картинок животных строений и людей, ухаживающих за ними.
«Учитель».	Рассказ о профессии учителя. Игра- эстафета «Учитель» с элементами деятельности учителя. Итоговая беседа «Каким должен быть учитель?».
Экскурсия в теплицу.	Экскурсия проводится по плану работников теплицы.
«Врач».	Иллюстративный̆ рассказ о разных специальностях профессии врача и различных ситуациях, связанных с этим видом трудовой̆ деятельности. Практикум «Чистим зубы» (отработка навыков ухода за зубами). Просмотр мультфильма или отрывка «Доктор Айболит». Знакомство с представителем профессии врач-педиатр.
«Водитель».	Беседа с представителем профессии водитель. Упражнение «Безопасный̆ путь». Сюжетно-ролевая игра «Случай на дороге».
«Актер».	Беседа о профессии актер. Написание сценариев. Инсценировки жизни первоклашек.
Посещение театра. Новогоднее представление.	Беседа о правилах поведения в театре. Просмотр спектакля. Обсуждение представления.
Экскурсия в библиотеку.	Экскурсия в школьную библиотеку. Рассказ библиотекаря о его работе. Викторина «Знаток сказок».
Экскурсия в магазин.	Экскурсия в ближайший̆ супермаркет. Знакомство с представителями профессий, работающими в магазине.
«Продавец».	Распределение ролей и подготовка «рабочих мест». Сюжетно-ролевая игра «Магазин».
«Пожарный».	Рассказ учителя о профессии с использование отрывка стихотворения Маршака С.Я. «Рассказ о неизвестном герое». Знакомство с правилами пожарной безопасности. Игра «Пожарная команда».
«Строитель».	Беседа о строительных специальностях. Эстафета «Строители». Проведение конкурса «Лучший маляр».
Экскурсия в Военно- Исторический Музей.	Экскурсия проводится по плану работников Военно-Исторического Музея.
«Повар».	Беседа о профессии повара. Проведение конкурсов «Готовим обед», «Поварята». Проведение чаепитие с кондитерскими изделиями, приготовленными поваром школьной столовой.
Экскурсия на БКК	Экскурсия проводится по плану.
Заключение. Подведение итогов.	Деловая игра «Кем быть».

Рекомендуемые темы проектных работ (1 класс).

1. Мир моих интересов.
2. Все работы хороши – выбирай на вкус.
3. Профессии моих родителей.
4. Кем быть? Каким быть?
5. Сколько дел на земле.
6. Профессии, связанные с транспортом.
7. Природа – это мир, который нас окружает.

8. Защитник – кто он?
9. Моя мама (папа) на работе.
10.Профессия будущего.

Тематическое планирование программы внеурочной деятельности

«Энциклопедия праздников» во 2 классе

№ п\п	Тема	Кол-во часов
1	«Здравствуй, школа!» Азбука профессий.	1
2	Самара – город боевой и трудовой славы. «Где работать мне тогда».	1
3	День здоровья. Делу время-потехе час.	1
4	День пожилого человека. «Профессиональный портрет семьи».	1
5	День учителя. «Какие бывают школ, кто в них работает».	1
6	Всемирный день почты.	1
7	«В гости к осени».	1
8	Строительные специальности.	1
9	День народного единства.	1
10	День матери. (Изготовление подарков для мам и бабушек).	1
11	День рождения Деда Мороза.	1
12	День ребенка.	1
13	Международный день инвалидов. «Аптека».	1
14	День Конституции «Я – гражданин России».	1
15	«С Новым годом!». Рождественский праздник «Рождество Христово».	1
16	«Редакция» (газета или журнал).	1
17	День заповедников.	1
18	«Мой сад».	1
19	День студентов «Татьянин день».	1
20	Праздник волшебства. «Музей мультгероев».	1
21	День Защитника Отечества. Игра «А, ну-ка, мальчики».	1
22	Веселая Масленица.	1
23	Международный женский день «День наших мам и бабушек».	1
24	Конкурс – игра «Аукцион талантов».	1
25	Международный день кукольника. Костюмер, гример, имиджмейкер.	1
26	День смеха.	1
27	День космонавтики «Самара космическая».	1
28	Пасха – главный христианский праздник.	1
29	Праздник музыки. День рождения П.И. Чайковского.	1
30	Праздник весны и труда.	1
31	День Победы.	1
32	Общероссийский день библиотек.	1
33	День защиты детей.	1
34	Международный день друзей.	1

Содержание тем (профориентационное направление) 2 класс

Тема занятия	Содержание
Азбука профессий. Вводное занятие.	Вводная беседа о понятиях «Профессия», «Специальность». Составление «Азбуки профессии» (набор профессий на заданную букву с краткими характеристиками, художественное оформление).
Где работать мне тогда.	Инсценировка стихотворения А. Кравченко «Честный ответ». Рассказ о рабочих профессиях и учебных заведениях, обучающих специальности. Рассказ о строительных профессиях. Костюмированная инсценировка «Парад профессий».
Профессиональный портрет семьи.	Круглый стол. Представление учащимися иллюстраций и рассказов о профессиях родителей.  Трудовые династии.
Какие бывают школы, и кто в них работает.	Круглый стол. Беседа с представителями школы искусств и спортивной школы. Конкурс рисунков «Любимое занятие».
Строительные специальности.	Беседа, расширение знание детей о разных строительных специальностях. Интерактивная игра, разгадывание кроссворда «Оборудование для строительства». Физкультминутка «Маляры».
Мы идем в магазин.	Вводная беседа о работниках торговли.
Работники издательств и типографий.	Знакомство со специальностями работников типографии. Беседа с представителями «Школьной газеты». Тест по теме «Журналист». Сочинение «Кем я хочу быть в будущем».
«Редакция» (газета или журнал).	Деловая игра «Редакция газеты». Выпуск газет.
«Аптека».	Беседа о работниках аптеки, видах продукции. Сравнение профессий продавец – аптекарь – врач, введение профессии фармацевт.
«Мой сад».	Обсуждение видов растений в саду, условия ухода. Составление коллажа «Мой сад» из вырезанных картинок растений строений и людей, ухаживающих за ними, представление и обсуждение работ.
Костюмер, гример, имиджмейкер.	Знакомство с профессиями закулисья: костюмер, гример, имиджмейкер. Работа в группах по созданию: костюма, грима и образов.
«Музей мультгероев».	Работа в группах по созданию экспоната для Музея Мультгероев (рисунки, аппликации, маски, изделия из пластилина, реквизит мультгероя). Выставка работ.
«Профессии все хороши, выбирай любую».	Постановка и обсуждение проблемных вопросов о труде и трудолюбии, о профессиональном долге. Чтение по ролям «Кем быть?» Аттракцион «Кто быстрее?», игра «Быстро назови», конкурс «Путанка-распутанка». Профессиональные частушки.
Заключение. Подведение итогов.	Деловая игра «Найди свое место».

Рекомендуемые темы проектных работ (2 класс).

1. Кому полезен мой труд?
2. Какого цвета ремесла?
3. Профессии прошлого.
4. Великая радость работа.
5. Профессии в моей семье.
6. У каждого дела запах особый.
7. Все профессии хороши, выбирай на вкус.

8. Готовим завтрак (профессия повара).

9. Дорога хлеба.
10. Истинное сокровище для людей— умение трудиться.

11. Путешествие в страну игрушек.
12. Профессия будущего.

Тематическое планирование внеурочной деятельности

 «Энциклопедия праздников» в 3 классе

№	Праздник/событие	Кол-во часов
1.	День знаний. «Школа Будущего».	1
2.	В гостях у Светофорика. «Кто каким делом занят».	1
3.	День Святых Веры, Надежды, Любови и матери их Софии.	1
4.	День рождения Интернета (30 сентября).	1
5.	День пожилого человека.	1
6.	День учителя. Наш основной труд – учеба.	1
7.	Праздник осени.	1
8.	День Матери. «Кулинарный поединок».	1
9.	Праздник белых журавлей. День народного единства.	1
10.	Строительные специальности.	1
11.	Всемирный день науки.	1
12.	Культурные традиции родного края. Экскурсия в краеведческий музей.	1
13.	Международный день инвалидов (3 декабря).	1
14.	День героев Отечества (9 декабря).	1
15.	День Конституции (12 декабря).	1
16.	Фабрика деда Мороза. Праздник «Новый год».	1
17.	Лесное хозяйство.	1
18.	День почерка.	1
19.	Татьянин день.	1
20.	День снятия блокады города Ленинграда ( 27 января).	1
21.	«Арт-мастерская».	1
22.	День Святого Валентина.	1
23.	Папа может, папа может.	1
24.	Масленица.	1
25.	8 марта!	1
26.	Всемирный день поэзии (21 марта).	1
27.	Космическое направление. Экскурсия в музей Аэрокосмического университета.	1
28.	Жаворонки.  Международный день птиц.	1
29.	Благовещение. Пасха.	1
30.	Всемирный день Здоровья (7 апреля).	1
31.	День космонавтики.	1
32.	Международный день детской книги (23 апреля).	1
33.	День Победы.	1
34.	Игра «Поле чудес» по теме «Профессии». Игровой час.	1

Содержание тем (профориентационное направление) 3 класс

Тема занятия	Содержание
Что такое профессия?	Расширение знаний о мире профессий, введение понятия профессиональная деятельность. Круглый стол. Игра «Кто как работает».
Кто каким делом занят.	Конкурс, игра «Кто каким делом занят», конкурсы: «Знаток технологии», «Штриховальщиков», «Стихотворная пауза», смекалистых, болельщиков. Игра «Кому принадлежат эти вещи».
«Школа Будущего».	Работа в группах по созданию «Школы будущего» (детям предлагается схемы этажей, которые они наполняют помещениями).
Строительные специальности.	Кроссворд. Игра-проект «Поможем начальнику стройку организовать». Конкурс-эстафета. Игра-проект «Инженер» (создание плана здания).
«Кулинарный поединок».	Инсценировка стихотворений по теме. Конкурсы: «Варим борщ», «А знаете ли вы?», «Сладкоежек», «Украсим торт».
Поликлиника.	Сюжетно-ролевая игра, распределение ролей, обыгрывание предложенных сюжетов.
Лесное хозяйство.	Беседа «Кто работает в лесу?» Составление коллажа «Сказочный лес» (рисунки, фотографии, вырезки из газет и журналов, гербарий).
«Мир музыки».	Встреча с представителями профессии. Игра «Шумовой оркестр».
«Арт-мастерская» (декоративно-прикладное искусство: гжель, хохлома, жостовкая, городецкая).	Мастерская фольклорного творчества, представление работ декоративного прикладного творчества. Мастерская слова.
Виды кукольных театров.	Знакомство с разновидностями кукольных театров (пальчиковый, теневой, марионетка, фланелеграф). Подготовка реквизита, представление сказки.
Космическое направление. Экскурсия в музей Аэрокосмического университета.	Экскурсия по плану работников музея.
Обобщение. Рефлексия. Подведение итогов.	Игровой час. Конкурс «Что в мешке?» (назвать предмет, профессию пользователя предмета, место использования).

Рекомендуемые темы проектных работ (3 класс)

1.     О профессия разных, нужных и важных.

2.     Путь в профессию начинается в школе.

3.     Моя мечта о будущей профессии.

4.     Труд на радость себе и людям.

5.     Хорошая профессия — уверенность в будущем.

6.     Моя профессия сейчас — учеба.

7.     Для чего нужна профессия?

8.     Кем я хочу стать?

9.     Профессия будущего.

    10. История профессии «Актер театра кукол».

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КУРСА

1. Ботова,С.И., Приставкина,Т.А., Рябчиков,А.В. Рукотворная краса земли Белгородской: учебное пособие. В 2-х ч. / С.И. Ботова, Т.А. Приставкина, Т.А., А.В. Рябчиков. - Белгород, 2000Жемчугова, П.П.    Изобразительное искусство. - СПб.: Изд. дом "Литера", 2006. - 128 с.: ил. - (Иллюстрированный словарик школьника).

2. Бронштейн, М.М., Жуковская, Н.Л. и др. Народы России. Праздники, обычаи, обряды: Энциклопедия. – М.: ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2008.

3. Волшебный мир народного творчества: Учебное пособие для подготовки детей к школе. В 2ч. Ч. 2 / Т.Я. Шпикалова, Л.В. Ершова, Макарова,Н.Р. и др. - М.: Просвещение, 2008. - 72 с.;

4. Ворошилова, О.В. Русские фольклорные традиции: внеклассные мероприятия с младшими школьниками. - Волгоград: Учитель, 2007.

5. Жиров, М.С. Народная художественная культура Белгородчины: учебное пособие / М.С. Жиров. - Белгород, 2000.;

6. Зотова, И.П. Белгородский народный костюм / И.П. Зотова. - Белгород: Истоки, 2005.; Наследие Белогорья / (Редкол. В.В. Романенко, Т.В. Васильева и др.). Упр. культ. Бел. обл. – Белгород, 2006. - 172 с.;

7. Сокольникова, Н.М.   Изобразительное искусство и методика его преподавания в начальной школе. Рисунок. Живопись. Народное искусство. Декоративное искусство. Дизайн.: Учебное пособие для студентов высших педагогических учебных заведений. - 4-е изд., стер. - М.: Издательский центр "Академия", 2008. - 368 с.

Приложение 1

Сценарий занятия программы

«Экскурсия в столовую»

2 класс

Цель: знакомство школьников с профессией повара. 

Задачи: 

знакомство с условиями труда, личностными качествами, способностями, необходимыми в профессии повара; 

- формирование у школьников интереса и уважительного отношения к труду повара; 

- развитие у школьников навыков групповой работы. 

Место проведения экскурсии: школьная (общественная) столовая 

Продолжительность экскурсии: 45 мин. 

Вступление Ребята, сегодня мы с вами поговорим о профессии повара. Кто же такой повар? 

Повар – это специалист по приготовлению пищи. Он может быстро и вкусно приготовить еду и красиво подать ее на стол. Настоящий мастер может из обычных продуктов сделать разнообразные блюда, может быстро рассчитать, сколько продуктов потребуется для приготовления определенного количества блюд. Повар знает, как хранить продукты, в каком порядке их закладывать при приготовлении пищи. 

Готовить — это непростое занятие! Наверное, дома ваши мамы, бабушки готовят каждый день. И у них все очень вкусно получается. Какое у вас любимое блюдо в семье? А вы помогаете его готовить? Вы ведь готовите не так много, как повара в столовой? А как сделать так, чтобы вкусными оказались 100-200 порций супа, сваренного в огромной кастрюле. Приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это очень сложно. Недаром, чтобы хорошо готовить, повара долго учатся. А где может работать повар? (ответы детей). Повар может работать в столовой, в кафе и ресторане, в кондитерской (кулинарии), на хлебозаводе. В кондитерской работает повар – кондитер. Кондитер готовит сладкие, мучные блюда: пирожные, торты, пироги, конфеты. На хлебозаводе работает повар-хлебопёк. 

Сейчас мы с вами отправимся в столовую. Что же такое столовая? Столовая — это большое помещение, в котором кушают. Столовая бывает и в детском саду, и в школе, и на заводе. 

Основная часть 

Придя в столовую, учитель просит детей разбиться на две большие группы, чтобы обследовать комнату обедающих. В каждой группе они разбиваются на маленькие подгруппы, примерно по 5 человек, которые получают следующие задания: первая произвести примерный подсчет обедающих мужчин, женщин, детей (мальчиков и девочек), вторая - обследовать плакаты и суметь рассказать, что на них изображено. 

Через 5-10 минут учитель собирает всю группу и опрашивает детей. Затем учитель задает детям следующие вопросы: 

- А вы когда-нибудь ели в столовой? 

-Да 

-Вам понравилось, как была приготовлена еда? Было вкусно? 

- Да 

- А кто же приготовил еду в столовой? 

- Повар. 

-Ребята, а кто знает, как зовут нашего главного повара в столовой? (ответы детей) 

- А во что одет повар? В обычную одежду или в специальную? 

- В специальную. 

- Правильно, повар должен быть одет в белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Ведь это очень неприятно обнаружить в еде волосы. Халат у повара всегда должен быть чистым. 

-А как вы думаете, моет ли повар руки перед тем, как начать готовить? 

- Моет. 

- Конечно! Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят за чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце. 

- А как вы думаете, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы едим? 

-Да. 

- Конечно, зависит! Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть мы должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержатся разные витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара. 

В столовой для приготовления пищи есть особая комната. Как вы думаете, как она называется? Ну, конечно, это кухня. 

Рано-рано утром встаёт повар. Раньше всех приходит он на свою работу, ведь ему нужно успеть приготовить еду для нескольких сотен людей. На кухне у повара есть предметы, которые ему помогают в готовке. Давайте попробуем отгадать, что это за предметы. Учитель читает загадки, дети их отгадывают, а повар показывает эти предметы. 

Из горячего колодца Через нос водица льется. (Чайник) 

Чайника подружка Имеет два ушка, Варит кашу, суп для Юли. И зовут её… (Кастрюля) 

Суп, салат, пюре, котлеты, Подают всегда в - (Тарелке) 

А на чай и простоквашу, Подставляй, дружочек - (Чашку) 

Сама не ем, А людей — кормлю. (Ложка) 

Среди ложек я полковник. И зовут меня? (Половник) 

На железной клумбе Цветы голубые — Помогают стряпать Кушанья любые. (Плита Газовая) 

Повар рассказывает, что готовится на плите; осматриваются котлы для варки супа и рагу, противни, жаровни, где готовятся вторые блюда (гарнир, соус, овощи, мясные блюда и др. 

В нашей кухне круглый год Дед Мороз в шкафу живет. (Холодильник) 

Под крышей - четыре ножки, 

Над крышей - суп да ложки. 

(Стол) 

Скажите, как назвать её: Все зубы в дырках у неё, но свёклу, редьку, хрен, морковку Она перетирает ловко. 

(Тёрка) 

Здесь можно объяснить, что для облегчения ручной работы существуют специальные электрические машины. Можно показать детям электрическую мясорубку, машину для шинкования капусты и т.д. 

Молодцы, ребята! Оглянитесь вокруг, что еще здесь есть, о чем мы забыли сказать (ответы детей). 

А давайте спросим нашего повара, что он сегодня готовит нам на обед. Повар рассказывает, что готовится на тот момент. К примеру, повар может рассказать, как готовится борщ. (Сначала варим мясной бульон. Когда мясо готово, достаем его из бульона и кидаем в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту. Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь и свеклу трем на крупной терке, лук мелко режем. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне до готовности. Затем кладем все в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой), все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Вот и борщ готов!). 

А ещё нужно сварить вкусный компот! Повар всё успеет! 

А вы знаете, где хранятся все продукты? В специальном помещении – в кладовой! А откуда повара раздают еду обедающим? В раздаточной. Повар заранее готовит тарелки и ложки, чашки, салфетки. А как только придут в столовую люди, аккуратно раскладывает еду в тарелки и разливает компот по чашечкам! (Обращается внимание детей на посуду, из которой едят; на столы покрытые клеенкой. Подчеркивается стремление не только сытно и питательно накормить, но и создать гигиеничную и красивую обстановку в столовой.) 

Не забывает повар, и улыбнуться всем, и пожелать приятного аппетита! 

Но вот люди поели и ушли. Тут на помощь повару приходит посудомойщик. Кто же такой посудомойщик? Это человек, который моет посуду. В его обязанности входит хорошо промыть посуду и разложить её по своим местам. Это очень тяжёлая и ответственная работа. Детям показывают, где моют посуду. 

Исследовательская часть экскурсии закончена. Дети с учителем возвращаются в класс, где проводится заключительная беседа. 

Подведение итогов экскурсии 

Конкурс «Готовим обед» 

Обучающиеся получают карточки с изображением овощей, фруктов, круп. Из них нужно выбрать те, где изображены продукты для приготовления блюда по заданию: 

1-я группа учащихся – «варит» первое блюдо; 

2-я группа учащихся – «готовит» второе блюдо; 

3-я группа учащихся – «варит» компот. 

Презентация своего блюда (название, необходимые продукты, какая посуда необходима для дегустации этого блюда). 

Учитель подводит итоги. 

Как вы думаете, сложно быть поваром? А какие качества нужны, чтобы работать поваром? (ответы детей) 

У повара должен быть хорошо развит глазомер (способность определять на глаз, сколько нужно продуктов): ведь не каждый продукт взвешивается перед закладкой в котел. Будущий повар должен хорошо различать оттенки цветов и запахов: это очень важно для качества блюд. 

У повара хорошо должно быть развито чувство времени (чтобы не надо было засекать время приготовления того или иного блюда). 

У повара должна быть хорошая память, ведь он должен помнить, как готовить те или иные блюда, сколько и какие класть продукты, какие подавать гарниры (т.е. овощи, каши) к котлетам, курице, рыбе, мясу. 

Повар должен быть чистоплотным и внимательным. 

Сегодня мы побывали с вами в столовой и узнали много интересного. Теперь вы знаете, какой нелегкий труд у поваров. Не забывайте их благодарить за вкусные обеды.

Приложение 2

Сценарий занятия программы

«Экскурсия в магазин»

2 класс

Цель: знакомство школьников с деятельностью работников магазина. 

Задачи: 

- знакомство школьников с профессией продавца и других работников магазина; 

- формирование у них интереса и уважительного отношения к труду работников магазина. 

Место проведения экскурсии: магазин самообслуживания (универсам, супермаркет). 

Время проведения: 30 мин. 

Вступление 

Сегодня мы с вами отправимся в магазин и узнаем, кто там работает. Без какого работника невозможно представить магазин? Конечно же, без продавца! 

Продавец — это работник торговли. Продавец стоит за прилавком (в магазине, где обслуживают через прилавок) или в торговом зале (в магазине самообслуживания). Он помогает покупателю выбрать нужную вещь и называет цену. Принимает деньги и отдает сдачу, упаковывает покупку. Хороший продавец может посоветовать, где и когда сделать нужные покупки. Может объяснить, как правильно пользоваться купленной вещью. 

Профессия продавца подразделяется на несколько специальностей. Есть продавцы продовольственных товаров – то есть продуктов (овощей и фруктов, кондитерских изделий, колбасных изделий и т.д.), и есть продавцы непродовольственных товаров (одежды, обуви, техники). 

Основная часть 

Учитель с детьми подходит к магазину самообслуживания (универсам, супермаркет) и до захода внутрь магазина спрашивает у детей: 

- Вы когда-нибудь были в магазине? 

- Были. 

- Как называют людей, которые продают товар? 

-Продавцы. 

- А как называются люди, которые пришли в магазин за покупками? 

- Покупатели. 

- А во что одеты продавцы? В обычную одежду или в специальную? 

- В обычную и в специальную. 

- Правильно, некоторые продавцы должны ходить в специальной одежде. Это, например, продавец в продуктовом магазине. 

Итак, мы с вами отправляемся в магазин. Но не за покупками, а чтобы понаблюдать, кто же работает в магазине. 

Учитель с детьми заходят в магазин и проходят в торговый зал. Учитель рассказывает: 

Ну, вот мы в магазине. Магазин уже открыт (назвать время его открытия), здесь уже есть покупатели. Продавец приходит в магазин ещё до его открытия. Зачем же продавцу нужно приходить на работу пораньше? А затем, чтобы успеть переодеться, расставить товар на свои места. 

Продавец встречает покупателей приветливой улыбкой, он рад им помочь! Именно у приветливого продавца хочется что-то купить. Очень важно, чтобы продавец был аккуратно одет и причёсан. 

Продавец хорошо знает свой товар. Помнит, где и что лежит. Для этого ему нужна хорошая память. 

После того как покупатель выбрал товар, он подходит с ним на кассу. За кассой сидит кассир. 

Кто же такой кассир? Кассир — это тоже продавец, но он не ходит по торговым залам. Его место за кассой, он «пробивает» чек и берёт с покупателей деньги за товар. 

Давай подумаем, кто же ещё может работать в магазине? 

В магазине работают водители, их задача привезти новый товар в магазин. 

Ещё в магазине работают грузчики (рабочие) – они принимают и помогают разгрузить новый товар. 

В магазине работает товаровед — это человек, который следит за качеством товара, продаваемого в магазине, он умеет отличать хороший товар от плохого. Старается договориться с лучшими фабриками и заводами, чтобы закупить нужный товар. Он является ответственным за весь товар в магазине. Это очень важная и необходимая работа. 

В магазине работают люди, которые следят за чистотой магазина (уборщицы). И если кто-нибудь из покупателей нечаянно что-то разобьёт или прольет, они тут же уберут. В магазине нужно стараться не мусорить, нужно беречь труд уборщиц. 

Конечно же, в магазине есть директор. Он следит, чтобы все остальные работники правильно и хорошо выполняли свою работу. 

Ну, вот и закончилась наша прогулка по магазину. В следующий раз, когда пойдёте в магазин, понаблюдайте за работниками в магазине. Возможно, вы заметите ещё что-нибудь интересное. 

Подведение итогов 

С целью закрепления и обобщения наблюдений и знаний, полученных в процессе экскурсии, школьники представляют свои рисунки на тему «Знакомьтесь – работники магазина!

Приложение 3

Входная диагностика.

Задание 1.

Цель: определить сформированность общих представлений о мире профессий, соотносить людей различных профессий с предметами, относящимися к этим профессиям.

Инструкция: Рассмотри рисунки. Составь пары (соедини линиями) Оценка выполнения:
2 балла – все верно,
1 балл – допущено 1-2 ошибки,

0 баллов – 3 и более ошибок.

Время выполнения задания: 4 мин.

Задание 2.

Цель: выявить сформированность общих знаний о мире профессий, определить предметы, относящиеся к данной профессии.

Инструкция: Рассмотри картинки. Найди предмет, не относящийся к данной профессии, и вычеркни его.

Оценка:
2 балла – все верно,
1 балл – допущено 1-2 ошибки,
0 баллов – 3 и более ошибок.

Время выполнения задания: 2 мин.

Задание 3.

Цель: определить сформированность общих знаний о мире профессий, соотносить людей разных профессий с местом работы.

Инструкция: Рассмотри рисунки. Подбери и обведи в кружок людей той профессии, которые работают в данном месте.

Оценка:
2 балла – все верно,
1 балл – допущено 1-2 ошибки,
0 баллов – 3 и более ошибок.

Время выполнения задания: 2 мин.

Приложение 4

Фамилия имя _______________________________класс _________

Задание 1. Рассмотри рисунки. Составь пары (соедини линиями).

Задание 1. Рассмотри рисунки. Составь пары (соедини линиями).

Задание 2. Рассмотри картинки. Найди предмет, не относящийся к данной профессии, и вычеркни его.

Задание 3. Рассмотри рисунки. Подбери и обведи в кружок людей той профессии, которые работают в данном месте.

Приложение 5

Итоговая диагностика.

Задание 1, 2.

Цель: определить сформированность общих представлений об экономике и трудовой деятельности человека.

Инструкция: Прочитай внимательно фразу. В 1 задании дополни предложение по смыслу, во 2 задании выбери из предложенных тот вариант, который будет являться ответом на вопрос.

Оценка выполнения: (за каждое задание) 1 балла – все верно,
0 баллов – не верно.
Время выполнения задания: 4 мин.

Задание 3, 4, 5.

Цель: выявить сформированность общих знаний о мире профессий, определить предметы, относящиеся к данной профессии.

Инструкция: Задание 3: рассмотри картинки.

Задание 4: рассмотри картинки. Эти орудия труда относятся к 2 профессиям. Напиши названия профессий и подбери к ним орудия труда, показав стрелочкой.

Задание 5: прочти группы слов в левой части. Соотнесите профессии и группы слов, соединив линией.

Оценка: (за каждое задание)
1 балл – все верно,
0 баллов – не верно.
Время выполнения задания: 2 мин.

Задание 6, 7.

Цель: определить сформированность общих знаний о мире профессий, соотносить профессии с деятельностью человека.

Инструкция: Задание 6: Какая отрасль экономики помогает нам

  приобрести все продукты и вещи? (подчеркни правильный ответ).

 Какая отрасль экономики доставляет продукты и товары? (подчеркни правильный ответ).

Оценка: (за каждое задание)

1 балл – все верно,

0 баллов – не верно.

Время выполнения задания: 2 мин.

Задание 8.

Цель: определить сформированность общих знаний о мире профессий, соотносить профессиональную деятельность человека с отраслью экономики.

  Инструкция: Соотнеси отрасли экономики и следующие профессии. Подпиши под картинкой отрасль экономики из предложенных.

 Оценка выполнения:

2 балла – все верно,

1 балл – допущено 1-2 ошибки,

0 баллов – 3 и более ошибок.

Время выполнения задания: 5 мин.

Задание 9

Цель: определить сформированность общих знаний о мире профессий, соотносить профессиональную деятельность человека и качества необходимый для той или иной профессии.

Оценка выполнения:
2 балла – все верно,
1 балл – допущено 1-2 ошибки,
0 баллов – 3 и более ошибок. Время выполнения задания: 5 мин.

Итог.
Максимально количество баллов – 11.
Задание 8 и 9 считается повышенной сложности – высокий уровень. Если в итоге балл меньше 6-7 – низкий уровень.