Рабочая программа внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании"

МБОУ «Дубовская основная общеобразовательная школа»

Новодеревеньковского района Орловской области

                                                                                                                                                                                       «Утверждаю»

                                                                                                                                                                 Директор

                                                                                                                                                                 МБОУ «Дубовская ООШ»

                                                                                                                                                                 ___________Л.И.Филонова

                                                                                                                                                                 Приказ №___

                                                                                                                                                                 от «___»__________2017г.

Рабочая программа

внеурочной деятельности

 «Разговор о правильном питании»

 (М. М. Безруких,  Т. А. Филиппова)

                                                                                                                                                           Составитель:

                                                                                                                                                           учитель начальных классов

                                                                                                                                                           1квалификационной категории

                                                                                                                             Чулкова Т.В.

Пояснительная записка

Рабочая программа «Разговор о правильном питании» составлена в соответствии с требованиями ФГОС НОО на основе  методического пособия для учителя «Разговор о здоровье и правильном питании» М.М.Безруких, Т.А.Филипповой, А.Г.Макеевой, а также и рабочей тетради для школьников.

Программа разработана специалистами «Института возрастной физиологии Российской академии образования» на основе Концепции духовно- нравственного воспитания и развития личности гражданина России.

Цель программы: сформировать у школьников основы рационального питания, представление о необходимости заботы о своём здоровье.

Задачи:

- развитие представления  школьников о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье.

- расширение знаний школьников о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности соблюдать эти правила

- развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;

- развитие представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознания того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

- развитие представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и историей народа;

- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием, расширения знаний об истории и традициях своего народа, формирования чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

- развитие творческих способностей, кругозора подростков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

- просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей подросткового возраста.

Общая характеристика программы

Программа « Разговор о правильном питании» построена в соответствии с принципами:

·         научная обоснованность и практическая целесообразность;

·         возрастная адекватность;

·         необходимость и достаточность информации;

·         модульность программы;

·         практическая целесообразность                                                                                                   

·         динамическое развитие и системность;

·         вовлеченность семьи и реализацию программы;

·         культурологическая сообразность – в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.

В отличие от многих других обучающих программ, «Разговор о правильном питании» носит комплексный характер и охватывает разные аспекты питания, в том числе и связанные с российской историей и культурой. Содержание и структура программы обеспечивает возможность организации системного обучения школьников, с учетом их возрастных особенностей.

В ходе реализации программы дети узнают о важности соблюдения режима питания, об основных питательных веществах, входящих в состав пищи, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета, а также традициях и кулинарных обычаях, как своей страны, так и других стран.

Программа «Разговор о правильном питании» включает в себя три части.

Первая часть программы «Разговор о правильном питании», предназначенная для учащихся 1-2 классов, включает в себя 15 занятий.

Вторая часть «Две недели в лагере здоровья» состоит из 14 занятий, предназначенных для учеников 3-4 классов.

Третья часть «Формула правильного питания» включает в себя 11 занятий, предназначена для учеников 5 классов.

В каждый комплект входит методическое пособие  для учителя, рабочая тетрадь для учащегося, плакаты, информационные материалы для родителей.

В 1- 2 классе первая часть программы – «Разговор о здоровье и правильном питании». Работа по данной программе позволяет обратить внимание детей и их родителей на проблему нерационального питания в современном обществе. Значение изучения программы «Разговор о правильном питании» состоит в том, что воспитание культуры здоровья начинается в раннем детстве и младший школьный возраст является одним из главных этапов ее формирования. Учащиеся начинают больше внимания обращать на то, что они едят, когда едят, какие гигиенические нормы соблюдают при этом, расширяются и углубляются знания детей о продуктах питания, их пользе, разнообразии, вкусовых качествах.

Приоритетной задачей нашего региона является охват горячим питанием всех обучающихся в школах. Это питание должно быть не только вкусным, но и полезным. Данные программы тесно связаны и способствуют развитию основ правильного питания у детей.

            В 3 классе вторую часть программы – «Две недели в лагере здоровья». Содержание данной программы позволяет реализовать актуальную задачу современного образования – обучение школьников бережному отношению к своему здоровью, начиная с раннего детства, развитие личностных принципов здорового питания.

В 4 классе продолжим изучение программы «Две недели в лагере здоровья». Она способствует формированию у детей основных представлений и навыков рационального питания, связанных с соблюдением режима, правил гигиены, умением выбирать полезные продукты и блюда. Преимущество программы заключается в том, что его материал носит практико-ориентированный характер,  актуален для детей. Всё, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня.

При изучении программы «Две недели в лагере здоровья» самым результативным способом усвоения знаний является применение технологии «обучения в сотрудничестве». При обучении в сотрудничестве особое внимание уделяется групповым целям и успеху всего коллектива, который может быть достигнут только в результате самостоятельной работы каждого члена группы в постоянном взаимодействии с другими ее членами при работе над темой (проблемой, вопросом), подлежащей изучению. Задача каждого ученика состоит не только в том, чтобы сделать что-то вместе, но и в том, чтобы узнать что-то вместе, чтобы каждый участник команды овладел необходимыми знаниями, сформировал нужные навыки. Одной из составных частей технологии«обучения в сотрудничестве» является взаимодействие учащихся и их родителей в процессе изучения материала, проектно-исследовательской деятельности, в коллективно-творческих делах.

Содержание программы «Разговор о здоровье и правильном питании»

Тема 1. Вводное занятие.  Знакомство с героями  программы. Техника  безопасности  и  правила  поведения  на  занятиях. Знакомство  с  учебно-методическим  комплектом.

Тема 2-3. «Если хочешь быть здоров».

Что такое здоровье? Значение режима дня для сохранения здоровья человека. Дискуссионное  общение  на  тему  «Как  заботиться  о  своем  здоровье?». Выяснение  круга  представлений  ребенка  о  здоровом  образе  жизни.  Полезные и необходимые продукты на каждый день.

Практическая работа  в  мини-группах:  Полезные продукты среди любимых   блюд: составление  меню  из  полезных  продуктов.

Тема 4 -5  «Самые полезные продукты». 

Беседа: Рациональное питание. Продукты ежедневного рациона, продукты, используемые достаточно часто (редко). Биологически активные добавки (БАД). Йодирование пищи. Необходимость ответственного отношения к своему здоровью и питанию.

Сюжетно-ролевая  игра  «Мы  идем  в  магазин»

Тема 6 -7 «Удивительные  превращения  пирожка».

Этическая  беседа «Соблюдение  режима  питания». Соревнование  «Кто  правильно  покажет  время  завтрака, обеда, ужина» Роль регулярного питания для здоровья. Основные требования к режиму питания.

Тема 8. «Как правильно есть (гигиена питания)».

Основные принципы гигиены питания. Основные навыки личной гигиены. Связь состояния здоровья с гигиеной питания. Формирование навыков самоконтроля. Выполнение правил, предупреждающих возникновение желудочно-кишечных заболеваний. Игра «Составь  пословицу о  еде»

Инсценировка  стихотворения  К.И. Чуковского  «Барабек».

Тема 9.  Проект «Регулярное  питание  и режим  питания  в  нашей  семье».

Создание  проекта  в  любом  формате: книжка-раскладушка, сочинение, рисунок, презентация, фотоотчет  и  т.д.

Представление  проектов.

Тема 10 – 11. «Кто  жить  умеет  по  часам».

Беседа. Режим  дня, важность  его  соблюдения. 

Решение  проблемного  задания. Обсуждение  «Сказки о потерянном  времени»  И.Шварца.

Занятие - творческая  мастерская. Рисунки, лепка  из  пластилина  «Я  и  режим  дня».

Тема 12 - 13 «Вместе  весело  гулять».

Дискуссионное  общение. Прогулки  на  свежем  воздухе. О пользе подвижных игр.

Создание  проекта  в  мини-группах «Значение  прогулок  в  режиме  дня».

Тема  14 - 15  «Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной».

Дискуссионное  общение. Завтрак – обязательная часть ежедневного меню. Блюда на завтрак. На завтрак полезно и вкусно есть каши. Разнообразие каш и добавок к ним. Традиции национальной кухни.

Групповая  работа: составление меню на завтрак.

Тема 16 – 17.  «Плох обед, если хлеба нет»

Дискуссионное  общение. Обед – обязательная часть ежедневного меню. Понятие «Блюдо». Разнообразие блюд на обед: первое блюдо, второе блюдо, десерт, закуска. Опасность питания «всухомятку». Регулярный прием пищи – лучшая профилактика заболеваний органов пищеварения. Организация режима дня в послеобеденное время. Традиции национальной кухни.

Групповая  работа: сервировка стола к обеду. Создание проблемной ситуации «Как вести себя за столом».

Тема 18 – 19. «Время есть булочки».

Дискуссионное  общение. Полдник – обязательная часть ежедневного меню между обедом и ужином.  Блюда на полдник. Хлебобулочные изделия. Молоко и молочные продукты. Завтрак, обед, полдник и ужин – названия приемов пищи в течение дня.

Встреча  с  поваром - кондитером. Занятие - творческая  мастерская «Реклама любимого молочного продукта». Конкурс знатоков молочных продуктов.

Тема  20 – 21. «Пора ужинать».

Беседа: «Что можно есть на ужин». Ужин – обязательная часть ежедневного меню. Допустимое время организации ужина. Значение ужина для здоровья человека. Особенности блюд, которые могут быть включены в состав ужина. Гигиена питания и культура поведения за столом.

Занятие-практикум. Изготовление  книжки-малышки «Что я ем на ужин.»

Тема  22 - 23 «Веселые старты».

Важность систематических занятий физическими упражнениями и спортом. Положительное влияние спортивных занятий на физическое развитие и укрепление здоровья. Виды двигательной активности. Виды спорта. Оптимальные физические нагрузки. Правила составления комплексов утренней гимнастики. Значение общеразвивающих упражнений для развития и здоровья человека.

Практикум: составление комплекса утренней гимнастики. Организация и проведение эстафеты «Веселые старты».

Тема 24 -26 «На вкус и цвет товарищей нет».

Дискуссионное  общение. Разнообразие вкусовых свойств и ощущений от различных продуктов и блюд. Что нам помогает распознавать вкус продукта. Представление о необходимости разнообразного питания, независимо от вкусовых предпочтений. Ограниченное потребление кислого, соленого, сладкого. Вкусовые привычки разных народов.

Практическая работа «Определи вкус продуктов». Эксперимент « Язык – определитель вкуса»

Тема 27 – 28. «Как утолить жажду»

Дискуссия «Что важнее: еда или вода?». Что такое жажда? Значение жидкости для организма человека. Источники жидкости. Роль воды в жизни человека. Разнообразие и польза различных напитков. Полезные и вредные напитки. Нормы потребления жидкости. Питьевой режим. Какую воду можно пить?

Проект «Бабушкин компот».

Тема 29 – 30. « Что помогает быть сильным и ловким»

Роль спорта для сохранения и укрепления здоровья. Связь рациона питания и занятий спортом. О высококалорийных продуктах питания. Кто разрабатывает меню для спортсменов? Правила и режим питания спортсменов.

Просмотр презентации (видеофильма) «Олимпийские виды спорта». «Великие спортсмены России».

Тема 31 - 32 «Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты»

Беседа «Что важнее: овощи или фрукты?». Разнообразие фруктов, ягод, овощей, их полезные свойства и значение для организма. Роль витаминов и минеральных веществ. Ассортимент блюд, которые могут быть приготовлены из растительной пищи. Регулярное включение в рацион фруктов, ягод и овощей. Где «растут» витамины?

Игра «Вершки и корешки». Практическая работа «Готовим витаминный салат».

Тема 33 «Праздник здоровья»

Проведение спортивных эстафет, танцевальных конкурсов и кулинарных викторин.

Содержание программы «Две недели в лагере здоровья»

Тема1. Давайте познакомимся.

 Знакомство детей с новым учебником: с героями, условными обозначениями, темами занятий. Определение   понятия   «здоровье». Что такое здоровый образ жизни? Факторы, укрепляющие здоровье. Основные правила здоровья. Режим дня. Режим питания. Оценка состояния здоровья. Оформление «Дневника физического развития».

Тема 2. «Из чего состоит наша пища»

Основы здорового рациона питания. Питание – необходимое условие для жизни человека. Рациональное питание дома и в школе. Здоровая пища для всей семьи. Состав пищи человека. Продукты животного и растительного происхождения. Продукты, входящие в суточный рацион школьника. Меню школьника. «Пищевая тарелка»

Тема 3. Здоровье в порядке – спасибо зарядке.

Влияние физической нагрузки на организм. Измерение пульса и частоты дыхания. Оформление «Дневника физического развития». Для чего нужна зарядка? Комплекс упражнений утренней гимнастики.

Тема 4. Закаляйся, если хочешь быть здоров.

Общие правила закаливания. Закаливание воздухом. Закаливание водой. Закаливание солнцем. Значение закаливания для организма человека. Ведение «Дневника физического развития»

Тема5. Как правильно питаться, если занимаешься спортом.

Любимые спортивные игры детей. Влияние игр на здоровье детей. Оценка детьми своей физической активности. Рацион питания спортсмена. Различия в питании представителей разных видов спорта. Составление меню завтрака для спортсмена в день соревнований.

Тема 6. Где и как готовят пищу.

Знакомство с правилами гигиены. Предметы кухонного оборудования, их назначение. Электроприборы на кухне. Техника безопасности на кухне. Правила хранения продуктов питания. Экскурсия на кухню.

Тема 7. Блюда из зерна.

Знакомство с зерновыми культурами. Рассмотрение гербария. Продукты из зерна, их польза. Экскурсия на хлебозавод. Хлеб как предмет обрядов. Хлеб и приметы. Традиционные народные блюда из зерна. Сравнение на вкус хлебобулочных изделий.

Знакомство с пословицами, поговорками и загадками о хлебе.

Тема 8. Молоко и молочные продукты.

Уникальный состав молока.  Происхождение молока и молочных продуктов. Профессии людей, работающих на ферме. Молочные продукты, их польза. Национальные молочные блюда и продукты.

Тема 9. Что можно есть в походе

Снаряжение туриста. Собираем рюкзак. Правила поведения в лесу. Что можно есть в лесу? Правила сбора грибов и ягод. Блюда из грибов и ягод. Виды орехов, и использование их для приготовления различных блюд. Блюда из дикорастущих растений.

Тема 10. Вода и другие полезные напитки.

Значение жидкости для организма человека. Питьевой режим школьника. Разнообразие напитков, их польза для организма. Основные способы очистки родниковой воды. Из чего готовят соки и морсы.

 Тема 11. Что и как можно приготовить из рыбы.

Знакомство с рыбами наших водоёмов. Что и как можно приготовить из рыбы. Важность употребления рыбных продуктов. Правила приготовления ухи. Правила этикета в употреблении рыбных блюд. Охрана водоёмов.

Тема 12. Дары моря.

Работа с физической картой РФ: знакомство с морями. Съедобные  морские растения и животные. Экскурсия в магазин. Блюда из морепродуктов. Польза морепродуктов для организма. 

Тема 13. Кулинарное путешествие по России.

Традиции питания регионов России. Русская кухня в прошлом и настоящем. Традиционные блюда нашего региона.

Тема 14. Спортивное путешествие по России.

Зимние и летние виды спорта. История возникновения видов спорта. Виды спорта, популярные в различных регионах. Национальные виды спорта. Спорт и здоровье. Спортивные достижения своего региона.

Тема 15. Олимпиада здоровья.

Итоговое занятие. Викторина «Секреты здоровья». Подвижные игры «Олимпийцы среди нас». Анкетирование.

Место занятия в учебном плане

Авторская программа рассчитана на полугодие (15ч) в связи с тем, что материал интересен, познавателен, школа работает по здоровьесберегательному направлению, рабочая программа составлена на 33 часа в 1 классе и 34 часа в 3 классе.

Учебно-тематический план программы «Разговор о здоровье и правильном питании»

№ п\п	Тема занятия	Кол-во часов
1	Вводное занятие. Анкетирование	1
2-3	Если хочешь быть здоров.	2
4-5	Самые полезные продукты. Экскурсия в продуктовый магазин	2
6-7	Удивительные превращения пирожка	2
8	Как правильно есть (гигиена питания)	1
9	Проект «Регулярное  питание  и режим  питания  в  нашей  семье».	1
10-11	Кто жить умеет по часам	2
12-13	Вместе весело гулять	2
14-15	Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной.	2
16-17	Плох обед, если хлеба нет.	2
18-19	Время есть булочки.	2
20-21	Пора ужинать.	2
22-23	Весёлые старты	2
24-26	На вкус и цвет товарищей нет.	3
27-28	Как утолить жажду.	2
29-30	Что помогает быть сильным и ловким	2
31-32	Овощи, ягоды, фрукты –  витаминные продукты.	2
33	Праздник здоровья	1
Итого		33

Учебно-тематический план программы «Две недели в лагере здоровья»

№ п\п	Тема занятия	Кол-во часов
1	Давайте познакомимся	1
2-3	Из чего состоит наша пища	2
4-5	Здоровье в порядке – спасибо зарядке	2
6-7	Закаляйся, если хочешь быть здоров	2
8-9	Как правильно питаться, если занимаешься спортом	2
10-11	Где и как готовят пищу	2
12-13	Блюда из зерна	2
14-15	Молоко и молочные продукты	2
16-17	Что можно есть в походе	2
18-19	Вода и другие полезные напитки	2
20-21	Что и как можно приготовить из рыбы	2
22-23	Дары моря	2
24-26	Кулинарное путешествие по России	3
27-29	Спортивное путешествие по России	3
30-32	Олимпиада здоровья	3
33-34	Проект. Щи да каша – и не только…Пословицы и поговорки о питании	2
Итого		34

Описание ценностных ориентиров содержания  программы

 Одним из результатов преподавания программы «Разговор о правильном питании» является решение задач воспитания – осмысление и присвоение младшими школьниками системы ценностей.

            Ценность жизни – признание человеческой жизни величайшей ценностью, что реализуется в бережном отношении к другим людям и к природе.

Ценность природы основывается на общечеловеческой ценности жизни, на осознании себя частью природного мира - частью живой и неживой природы. Любовь к природе - это бережное отношение к ней как к среде обитания и выживания человека, а также переживание чувства красоты, гармонии, её совершенства, сохранение и приумножение её богатства.

Ценность человека как разумного существа, стремящегося к добру и самосовершенствованию, важность и необходимость соблюдения здорового образа жизни в единстве его составляющих: физического, психического и социально-нравственного здоровья.

Ценность добра – направленность человека на развитие и сохранение жизни, через сострадание и милосердие как проявление высшей человеческой способности - любви.

Ценность истины – это ценность научного познания как части культуры человечества, разума, понимания сущности бытия, мироздания.

Ценность семьи как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций народов России от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность российского общества

Ценность семьи как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций народов России от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность российского общества.                            

Ценность гражданственности – осознание человеком себя как члена общества, народа, представителя страны и государства.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения программы

Универсальными компетенциями учащихся на этапе начального общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни являются:                                                                                                                       — умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;                                                  — умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;

— умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:                                                                                                        — активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;   

 — ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;                                                                                         — оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметными результатами  освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:                                                                                

— характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;                                                   

 — находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления;                                                                                                                          — использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;                                                                                                                   — общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;                                                           

— анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;                                                          

 — оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;

Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:                                                                                                                                                          — планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;

— ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

— представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;                                      

—   применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, установки, личностные ориентиры и нормы  поведения, обеспечивающие  сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;                                                   

—  организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;

— применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

Календарно-тематическое планирование «Разговор о здоровье и правильном питании»

№ п\п	Тема занятия	Кол-во часов	Дата		Примечания
			По плану	Факт
1	Вводное занятие. Анкетирование	1
2-3	Если хочешь быть здоров. Содержание: Если хочешь вырасти сильным, здоровым, умным, красивым, нужно есть полезные продукты.	2
4-5	Самые полезные продукты: Экскурсия в продуктовый магазин Содержание: Полезно есть разные продукты: овощи и фрукты, молочные продукты, мясо и рыбу, хлеб и крупы, растительное и сливочное масло.	2
6-7	Удивительные превращения пирожка. Содержание: Перерыв между едой не должен быть больше трёх часов, а значит, лучше есть понемногу пять раз в день.	2
8	Как правильно есть (гигиена питания)	1
9	Проект «Регулярное  питание  и режим  питания  в  нашей  семье».	1
10-11	Кто жить умеет по часам	2
12-13	Вместе весело гулять Содержание: Важность ежедневных прогулок на свежем воздухе	2
14-15	Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной. Содержание: Полезно есть на завтрак каши.	2
16-17	Плох обед, если хлеба нет. Содержание: Самое большое количество пищи человек съедает во время обеда. Обед должен состоять из 4 блюд: салата, первого, второго и десерта.	2
18-19	Время есть булочки. Содержание: Запомнить все приёмы пищи: утром – завтрак, днём – обед или полдник, вечером – ужин. Еда для полдника – молоко или молочные продукты, выпечка.	2
20-21	Пора ужинать. Содержание: Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин полезно есть только лёгкую пищу: запеканки, творог, рыбу, простоквашу.	2
22-23	Весёлые старты Содержание: Положительное влияние физических упражнений на здоровье человека	2
24-26	На вкус и цвет товарищей нет. Содержание: Полезно есть продукты с разными вкусами. Важно не использовать в пищу слишком много солёного, кислого, сладкого.	3
27-28	Как утолить жажду. Содержание: Человек должен выпивать в день 6 – 7 стаканов жидкости: молока, чая, соков и простой воды.	2
29-30	Что помогает быть сильным и ловким Содержание: Если ты занимаешься спортом или у тебя большие нагрузки в школе, особенно важно соблюдать режим питания	2
31-32	Овощи, ягоды, фрукты –витаминные продукты. Содержание: Овощи, фрукты или ягоды полезно есть каждый день.	2
33	Праздник здоровья	1

Календарно-тематическое планирование «Две недели в лагере здоровья»

№п/п			Название темы			Кол-во часов	Характеристика деятельности обучающихся	Дата					Примечания
								По плану		Факт.
1			Давайте познакомимся			1	обобщить имеющиеся у школьников представления о правилах питания , развивать представление о роли правильного питания для здоровья человека
2-3			Из чего состоит наша пища			2	формировать представления об основных питательных веществах и их роли для организма человека, продуктах и блюдах — источниках питательных веществ,  формировать представления о важности разнообразного питания для здоровья человека
4-5		Здоровье в порядке – спасибо зарядке				2	формировать представление о сезонности питания — рационе питания в жаркое и холодное время года  расширять представление о значимости разнообразного питания  расширять представление о традиционных кухнях народов нашей страны
6-7		Закаляйся, если хочешь быть здоров				2	формировать представление о закаливании как одном из важных способов укрепления здоровья, вариантах закаливания; формировать представление об основных правилах, которые необходимо соблюдать при проведении закаливающих процедур
8-9		Как правильно питаться, если занимаешься спортом				2	развивать представление о зависимости рациона питания от физической активности человека  развивать представление о важности занятий спортом для здоровья
10-11		Где и как готовят пищу				2	формировать представление об основных правилах гигиены и техники безопасности, которые необходимо соблюдать на кухне во время приготовления пищи  развивать интерес и желание участвовать в приготовлении пищи, помогать родителям на кухне
12-13		Блюда из зерна				2	развивать представление о продуктах и блюдах, приготавливаемых из зерна, как обязательном компоненте ежедневного рациона  развивать представление о пользе и значении продуктов и блюд, приготавливаемых из зерна  расширять представление об ассортименте зерновых продуктов и блюд
14-15		Молоко и молочные продукты				2	развивать представление о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона  расширять представление об ассортименте молочных продуктов, их пользе
16-17		Что можно есть в походе			2		формировать представление о дикорастущих съедобных растениях, их полезности  расширять представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из дикорастущих съедобных растений  расширять представление о разнообразии и богатстве растительных пищевых ресурсов своего края или области
18-19		Вода и другие полезные напитки			2		развивать представление о питьевом режиме, роли жидкости для нормальной работы организма, необходимом количестве жидкости; развивать представление о разнообразии напитков, их пользе для организма
20-21		Что и как можно приготовить из рыбы		2			развивать представление о пользе и значении рыбных блюд  расширять представление об ассортименте блюд из рыбы  формировать представление о природных ресурсах своего края
22-23		Дары моря		2			формировать представление о морских съедобных растениях и животных, о многообразии блюд, которые могут быть из них приготовлены  формировать представление о пользе морепродуктов, важности включения их в рацион
24-26		Кулинарное путешествие по России		3			формировать представление о кулинарных традициях и обычаях как составной части культуры народа  расширять представление о кулинарных традициях и обычаях края или области, в которой проживает ученик, а также о традициях и обычаях, сложившихся в других регионах нашей страны
27-29	Спортивное путешествие по России			3			расширять представление о блюдах, которые могут быть приготовлены из традиционных «обычных» продуктов  развивать интерес к приготовлению пищи
30-32	Олимпиада здоровья			3			обобщить полученные знания о питании и физической активности; развивать навыки, связанные с заботой о собственном здоровье, представление о роли личной ответственности за своё здоровье
33-34	Проект. Щи да каша – и не только…Пословицы и поговорки о питании			2			Развитие фантазии,  творческих способностей детей

Учебно-методическое обеспечение.

1.Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г    Рабочая тетрадь для школьников «Разговор о здоровье и правильном питании» М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014.

 2. Методические разработки для учителя:

Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г.

Разговор о правильном питании / Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013.

3.Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г    Рабочая тетрадь для школьников «Две недели в лагере здоровья» М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014.

 4. Методические разработки для учителя:

Безруких М. М., Филиппова Т. А., Макеева А. Г. Две недели в лагере здоровья / Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2013.