Рабочая тетрадь ( продавец-контролёр кассир)

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

среднего профессионального образования Владимирской области

 «Владимирский индустриальный колледж»

Рабочая тетрадь

 профессионального модуля

ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров

по профессии

38.01.02 «Продавец, контролёр – кассир»

СОДЕРЖАНИЕ

Раздел № 1: Тесты

1.1. Товароведение непродовольственных товаров

1.2. Тесты по МДК 01.01. Розничная торговля  непродовольственными

товарами

1.3. Тесты по дисциплине «Санитария и гигиена».

Раздел № 2: Карточки – задания по товароведению

продовольственных товаров

2.2. Ассортимент и стандартизация товаров

2.3. Группы продовольственных товаров

Раздел № 3: Ситуационные задачи

по дисциплине «Организация и технология розничной торговли».

Раздел № 4: Карточки – задания по МДК 03.01. «Эксплуатация контрольно-кассовой техники»

Список используемой литературы.

                Рабочая  тетрадь  разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования,  утвержденного Приказом Минобрнауки России  от 02.08.2013 года    № 723,  на основе действующей  профессиональной образовательной программой  ПМ.01 Продажа непродовольственных товаров

Цель применения Рабочей тетради:  контроль  качества знаний, овладение общими и профессиональными компетенциями, видом профессиональной деятельности  студентами по профессии  38.01.02  «Продавец, контролёр - кассир»

Организация – разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Владимирский индустриальный колледж»

Разработчик: Пухова Альбина Сергеевна – преподаватель общепрофессиональных дисциплин.

Рассмотрена и рекомендована к применению

на ПЦК профессионального цикла ГБПОУ ВО «ВИК»

Протокол № 2 от «01» августа 2019 г.

Председатель ПЦК __________Е.Н. Моисеева

Раздел № 1

1.1 Товароведение непродовольственных товаров

ТЕСТ №1

1.    Что является предметом товароведения?

А) особенности и классификация товаров;

Б) потребительская стоимость товаров;

В) качество и технология производства товаров.

2.    Как назывался первый этап в развитии товароведения?

А) товароведно – технологический;

Б) товароведно – описательный;

В) товароведно – формирующий.

3.    Дополните ступени классификации, применяемые в товароведении: класс, подкласс, ________, ________, ________,________ .

4.    Какие виды классификации товаров существуют: ________, _________, _________,

5.    Впишите пропущенные слова: количественное и _______ выражение одного или нескольких свойств товаров называется _________ .

6.    Впишите пропущенные слова: деление на сорта осуществляют в зависимости от наличия ______ и отклонений по одному или нескольким _______ потребительских свойств.

7.    Назовите виды ассортимента:

А) набор товаров, выпускаемый производственной фирмой;

Б) набор товаров, формируемый на торговом предприятии;

В) набор товаров, представленный значительным количеством групп, подгрупп, видов.

8.    Дайте расшифровку штрихового кода:

4040300319033

А)404 - ;

Б)0300 -;

В)31903 -;

Г) 3 -;

9.    Объясните эксплуатационные знаки на маркировке товара:                                          10. Определить значения

бвг

Ответы на тест №1

Тема: «Общая часть товароведения. Теоритические основы товароведения»

1.    Потребительские стоимости товаров  

2.    Товароведно – описательный  

3.    Группа , подгруппа, вид , разновидность  

4.    Государственная, учебная, торговая  

5.    Качественное, показателем качества  

6.    Дефектом, показателям  

7.    А)производственный Б)торговый В) сложный  

8.    А) Страна происхождения товара, Германия;

Б) 0300 – фирма—изготовитель товара

В)31903—код товара

Г) 3—контрольная цифра  

9.    А) не хлорировать, не использовать хлорсодержащих

Моющих и чистящих средств;

Б)стирать при температуре 60⁰с

В) не подлежит стирке;

Г) отбеливание хлором

Д)все возможные методы стирки  

10. А) обращаться осторожно (товар хрупкий)

Б)беречь товар от тепла, нагрева.

В)защищать товар от влаги;

Г) «Вверх»  

ТЕСТ № 2

Тема: «Текстильные товары»

1..Назовите синтетические волокно:

А) Волокно по своим свойствам и внешнему виду напоминает шерсть______;

Б) Волокно обладает высокой растяжимостью, до 800⁰с ________;

2..Назовите вид хлопчатобумажной ткани:

А) для пряжи применяют волокна большей длины, получают пряжу с ровной поверхностью и высокой прочностью______;

Б)для пряжи применяют волокна средневолокнистого хлопка______;

3.Назовите виды нитей:

А) Одиночная нить, не делящаяся в продольном направлении, ______;

Б) нить, структура которой изменена для повышения е объемности и растяжимости, _____;

4.Назовите 4 класс переплетений:

______, _______, _______,_______.

5.Какие свойства синтетических тканей могут оказывать на человека отрицательное воздействие:__________, __________ ?

6..Назовите ткани:

А) хлопчатобумажная ткань полотняного переплетения жакардной пряжи средней толщины______;

Б) хлопчатобумажная ткань саржевого переплетения с односторонним начесом     _______;

В) полушерстяная ткань с рисунком в полоску или в клетку комбинированного переплетения ________.

7.В производстве нетканых материалов применяют технологические процессы: _________,__________,_________.

8.Впишите пропущенные слова:

«маркируют ткани клеймом. Клеймо наносят контрастной краской с _______ стороны, клеймо содержит _________, __________, __________.»

9..Впишите пропущенные слова:

«Ткани хранят в складских помещениях при температуре __________⁰С и относительной влажности __________ %»

ТЕСТ №3

Тема: «Швейные товары»

1.Назовите размерные параметры типовой фигуры человека:

А) Обхват туловища на уровне груди - _________ ;

Б) Обхват талии у мужчин - ________ ;

В) Длина тела человека от пола до верхушки головы - __________.

2.Ассортимент швейных изделий делятся на пять классов. Назовите их:

__________,__________,__________,__________,___________.

3.Дополните детали верха пиджака: спинка, правая и левая полочки, два борта, воротник, лацкан, __________, ___________.

4.Назовите 5 подгрупп в ассортименте белья: __________,_________,___________,__________,__________.

5Расшифруйте обозначение на товарном ярлыке швейного изделия: 170-100-94

6.Назовите 6 признаков швейного изделия, определяющих его как вид: ___________, _________,__________,_________,_____________, __________.

7.Назовите разновидность платья – без рукавов, воротника, иногда на бретельках:_________.

8.Допишите пропущенные слов: «Сортность швейных изделий определяют по ________ системе».

9.Допишите окончание предложения: «На тканевой маркировочной ленте швейного изделия указывают товарный знак, размерные параметры, ________,___________».

10.При какой температуре и относительной влажности хранят швейные изделия: _______⁰с, _________%.?

ТЕСТ № 4

Тема: «Трикотаж»

1.    Назовите две группы трикотажных переплетений: _________, __________.

2.    Назовите переплетение трикотажа:

А) на лицевой стороне – петельные столбики, на изнанке – петельные дуги -- _________;

В) на всех иглах провязываются две нити:

На лицевой стороне – вискозная нить, на изнанке х\б нить - __________.

3.    Назовите основовязаные переплетения: _________, __________,__________.

4.    Трикотажные изделия по способу изготовления: __________,_________,_________.

5.    Трикотажные изделия по назначению: _________, __________,__________, _________,__________.

6.    Основные виды верхнего трикотажа: __________,____________, __________, __________.

7.    Назовите основные требования к качеству трикотажных изделий:__________, __________, __________.

8.    Расшифруйте эксплуатационные знаки:

А) Б) В)

9.    Закончите предложения: «На тканевой маркировочной ленте трикотажного изделия указывают: товарный знак предприятия – изготовителя __________, __________».

10.                      Трикотажные изделия хранят в сухих чистых помещениях при относительной влажности __________ %.

Ответы на тест №4

по теме: «Трикотаж»

6 Жакет, жилет, джемпер, свитер

7 Эксплуатационные, гигиенические, эстетические

8 а) отбеливание хлором, б)все возможные методы химической чистки, в)температура глаженья макс. 110⁰с

9 Вид сырья, символы по уходу, размер изделия

10 Влажность 65%

ТЕСТ №5

Тема: «Меховые товары»

1.    Назовите зимние виды пушнины:

А) Соболь, Б) сурок; В) куница Г) кролик Д) норка

2.    Какая основная операция выделки придает кожевой ткани устойчивость к загниванию:

а) пикеливание; б)дубление; в)жирование г) сушка;?

3.    Дополнит перечень основных свойств волосяного покрова: высота волоса, густота, мягкость, _______,______,_________,________.

4.    Назовите свойства кожевой ткани: ___________,_________,_________.

5.    Впишите пропущенные слова: «площадь меховой шкурки определяется умножением _______ шкурки на _________ шкурки. Длина шкурки – от ________ до ______».

6.    Назовите носкость меховых шкурок в %:

а) выдра ______; б) норка_______; в) кролик_______.

7.    Дополните ассортимент женских меховых уборов: пелерины, полупелерины __________, ________,_________.

8.    Дополните ассортимент женской верхней одежды: пальто, полупальто, манто, __________, __________, _________.

9.    Дополните реквизиты контрольной текстильной маркировочной ленты мехового изделия: товарный знак предприятия – изготовителя, сорт, _________,_________.

10.                      Впишите пропущенные слова «Меховые изделия лучше всего хранить в каменных складах, сухих, чистых, проветриваемых при t _______⁰С относительной влажности _________%».

ТЕСТ № 6

Тема: «Кожевенные обувные материалы»

1.    Назовите кожи по способу и характеру отделки лицевой поверхности: ________, ________, ________.

2.    Назовите основные способы дубления обувных кож: _________,________,________, ________.

3.    Дополните перечень хромовых кож из шкур крупного рогатого скота: опоек, __________,

________, ________, ________.

4.    Впишите пропущенные слова: «Шевро – тонкая, высококачественная кожа из шкур _________, площадью не боле _______ дм, отличается красивым узором _______ ».

5.    Впишите пропущенные слова: «Шеврет – хромовая кожа из шкур __________, рыхлая, тягучая, имеет  невысокую ________».

6.    Свиная хромовая кожа грубая, жесткая, имеет не красивый узор ________, повышенную __________, часто бывает по отделке гладкая и _________.

7.    Велюр – кожа ________ дубления, получают шлифованием __________, имеет много дефектов __________ слоя.

8.    Нубук получают за счет тонкого __________ лицевой поверхности, имеющей _________, вырабатывают из _________, выростка, полукожника.

9.    Юфть – кожа ________, с повышенным содержанием __________,имеют высокую __________.

    10.Замшу получают из шкур олений, опойка, козлины _______ дублением;   прочная, мягкая, не боится __________.

ТЕСТ № 7

Тема: «Кожаная обувь»

1.    Впишите пропущенные слова: «Метод горячей вулканизации дает прочное и _________ соединение __________ подошвы с верхом обуви».

2.    Назовите две размерные системы, которые применяются в кожаной обуви.

3.    Как подразделяют кожаную обувь:

А) по способу производства -- __________, ___________.

Б) по характеру исполнения -- __________,___________ ?

4.    Дополните группировку обуви по половозрастному назначению: мужская, женская, мальчиковая, девичья, школьная для мальчиков, ________, _________, _________, _______, __________.

5.    Как подразделяют кожаную обувь по качеству согласно ГОСТ: __________, _________?

6.    В течение гарантийного срока в кожаной обуви были обнаружены дефекты; неустойчивая окраска подкладки, оседание задника. Имеет ли покупатель право на обмен?

А) да.

Б) нет.

7.    Дополните маркировочные обозначения на полупаре кожаной обуви: товарный знак, фасон, обозначение стандарта (для отечественной обуви),_________, _________, ________, _______,_______.

8.    Маркировочные обозначения на ходовой поверхности подошвы обуви: ________, _______.

9.    Какой информацией дополняется маркировка транспортной тары с обувью:__________, ________,__________, __________?

10.                       Назовите оптимальные условия хранения кожаной обуви: температура воздуха _______, относительная влажность воздуха __________

Ответы на тест № 7

по теме: «Кожаная обувь»

А) механический, ручной

Б) модельная, повседневная

4 Школьная для девочек, детская, малодетская, для ясельного возраста, пинетки

5 Стандартная, нестандартная

6 Да

7 Размер, полнота , номер модели, дата выпуска, клеймо СТ

8 Размер, полнота

9 Количество пар обуви, размерно–полнотный ассортимент, дата упаковки, № упаковщика

10 Не ниже 14⁰с, и не выше 25⁰с; 50 – 80%

Количество существенных операций

ТЕСТ № 8

Тема: «Резиновая обувь»

1.    Впишите пропущенные слова: «Резиновая обувь должна быть мягкой _______, ________, ________, не создавать дополнительных напряжений на стопе, легко надеваться и сниматься, иметь привлекательный внешний вид, легко очищаться».

2.    Дополните перечень основных материалов для производства резиновой обуви: резиновые смеси, _________,_________,_________.

3.    Назовите основные методы производства резиновой обуви: _______,_______,_______, _________.

4.    Классификация обуви по целевому назначению: _______,__________,_________.

5.    Ассортимент резиновой обуви по поло и возрастному потребителей: __________, ___________,__________,___________,__________,____________.

6.    Назовите резиновую обувь по отделке:__________,__________.

7.    Характер использования резиновой обуви:_________,___________.

8.    Назовите размерные системы, применяемые в резиновой обуви:__________, __________, __________.

9.    Дополните перечень недопустимых дефектов в резиновой обуви: складки в носовой части подкладки, _______, _________, ___________.

10.                       Впишите слова: «Для резиновой обуви стандартом установлены _________, в течении которых покупатель имеет право на ___________».

ТЕСТ № 9

Тема: «Текстильная галантерея»

1.    Назовите группы текстильной галантереи по способу производства: _________, _________,

________,_________,__________,___________.

2.    Ассортимент лент по назначению: _________,_________,_________,__________.

3.    Назовите роспись на тканях органическими растворителями, применяемую для платков, шарфов, кашне, ________.

4.    Ассортимент галстуков: __________,__________,_________,

5.    Ассортимент шнуров по назначению: _________,_________,_________.

6.    Назовите зонты по механизму открывания: __________,__________,____________.

7.    Ассортимент зонтов по назначению: __________,__________,___________.

8.    Ассортимент гардинно-тюлевых изделий:

________,________,_______,________.

9.    Ассортимент кружев по способу производства: _________,__________.

10.Ассортимент кружев по назначению: _________,__________.

ТЕСТ № 10

Тема: «Металлическая галантерея»

1.      Сплав железа с углеродом (углерода 2,14%) – это ________.

2.      Назовите сплавы меди:

А) медь + цинк - _________;

Б) медь + никель - __________;

В) медь + олово - __________.

3.      Назовите камни, применяемые для украшений:

А) драгоценный камень красноватых оттенков - ________;

Б) образуется в раковинах моллюсков __________;

В) известковая масса скелетов морских организмов - _________.

Г) ископаемая затвердевавшая смола хвойных деревьев ________.

4.      Дополните перечень подгрупп металлической галантереи: принадлежности для шитья и рукоделия, украшения, одежная фурнитура, ____________,___________,___________, ___________.

5.      Назовите украшения для рук: ____________,___________.

6.      Дополните ассортимент украшений для шеи: колье, ожерелье, ____________,__________, _________,__________.

7.      Дополните перечень ассортимента швейных ручных игл: обыкновенные, штопальные, вышивальные, ___________,___________,___________.

8.      Дополните ассортимент принадлежностей туалета: булавки бывают безопасные, ________, _________,__________.

9.      Ассортимент бритв по конструкции: ___________,__________,__________,__________.

10.  Впишите пропущенные слова: «Изделия металлической галантереи должны соответствовать требованиям __________, иметь правильную __________, установленные размеры».

ТЕСТ № 11

Тема: «Кожаная галантерея»

1.    Назовите основные виды дубления кож для галантерейных изделий: __________,_________,___________,___________.

2.    Назовите виды кож, применяемых для галантерейных изделий:

А)кожа из шкур коз площадью до 60 дм - ___________;

Б)кожа из шкур овец, отличающаяся малой прочностью и плотностью, - __________;

В) кожа жирового метода дубления, мягкая, эластичная, устойчива к воде - _________;

Г) кожа алюминиевого дубления, применяется для перчаток -____________.

3.    Назовите подгруппы кож галантерейных товаров: ____________,___________.

4.    Ассортимент сумок по конструкции: ___________,__________,_________,___________.

5.    Впишите пропущенные слова: «Размер перчаток и рукавиц определяют по обхвату _______ ________ по середине между основаниями ________ и ________ пальцев»

6.    Назовите принадлежности для хранения документов, ценных бумаг, денег: _________, ________, _________.

7.    Какое изделие предназначено для хранения разменной монеты: __________?

8.    Чемоданы выпускают с 1-го номера по номер _______. Длина 1-го - __________, разница между номерами ___________.

9.    Ассортимент несессеров по назначению: _________,_________,___________,__________.

10.                       На какие две группы делят дефекты кожгалантерейных изделий: __________,__________?

ТЕСТ № 12

Тема: «Парфюмерные товары»

1.    Дополните показатели эстетических свойств парфюмерного изделия: прозрачность, внешний вид, цвет, __________,_________.

2.    Измельченные пахучие растения или смесь душистых веществ с наполнителями применяют для ароматизации белья: __________.

3.    Назовите духи по характеру запаха ___________,___________.

4.    Как подразделяют духи по качеству: ___________,___________,___________, ____________?

5.    Назовите парфюмерные изделия по половозрастному признаку: __________,_________, __________,__________.

6.    Назовите серию отечественных туалетных вод, выпущенных фирмой «Северное сияние»: __________.

7.    Назовите парфюмерные товары по консистенции: __________,__________,__________, ____________.

8.    Дополните перечень маркировочных обозначений парфюмерных изделий: наименование изделия, наименование предприятия – изготовителя, __________,__________,_________, _________,_________.

9.    Назовите условия хранения парфюмерных товаров: температура от_______ до _______С, относительная влажность __________%

10.                       Укажите срок годности парфюмерных товаров: духи, одеколоны, душистые воды, - _________ месяцев, духи, одеколоны группы «Экстра» ______ месяцев, французская парфюмерия до ______.

ТЕСТ № 13

Тема «Косметические товары»

1.    Дополните потребительские свойства косметических товаров: функциональные, эргономические, _________,__________,___________.

2.    Классификация косметических товаров по назначению: __________,__________, _________,_________.

3.    Назовите косметическое средство для глубокой очистки кожи лица: ________.

4.    Групповая классификация ассортимента отечественного туалетного мыла по качеству: _________,___________,__________,___________.

5.    Как подразделяют ассортимент косметических средств для кожи головы и волос по назначению: _________,__________,___________,__________.

6.    Назовите наиболее важный показатель качества шампуней - ________; от чего зависит этот показатель - ___________, их оптимальное содержание - _______.

7.    Назовите ассортимент комбинированных средств для ухода за волосами:

2x1 -- ________________,

3x1 -- ________________.

8.    Как подразделяют ассортимент красок для волос по стойкости окраски: __________, _________,__________.

9.    Впишите пропущенные слова: парфюмерно-косметические товары хранятся при температуре от 0 до 25⁰с. Температуру -20 ⁰с выдерживает только _______ и _______.

10.                       Дополните маркировочные обозначения на косметические товары: наименование и назначение изделия, наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак, объем, масса или количество, состав, срок годности, _________,__________,__________,

__________.

ТЕСТ № 14

Тема: «Стеклянные товары»

1.    Назовите основное сырье для производства стеклотоваров: _________.

2.    Назовите виды стекла по составу стекломассы: ____________,__________,___________, __________.

3.    Назовите способы изготовления стеклоизделий: __________,___________,____________.

4.    Виды декоративной шлифовки стеклоизделий: __________,___________,____________.

5.    Впишитепропущенные слова: «на стеклодетали наносят украшения раствором ________ кислоты».

«В зависимости от сложности рисунка различают _________,________,_________ травление».

6.    Назовите украшение стеклоизделий:

А) украшение, выполняемое с помощью переводных картинок, - __________;

Б) украшение золотом, полоска толщиной 1 мм -_________.

7.    Перечислите групповой ассортимент стеклоизделий: __________,_________,_________, ___________.

8.    Назовите три группы дефектов стеклоизделий: _________,__________,____________.

9.    Допишите пропущенные слова: «Стеклоизделия маркируют: наименование изготовителя, товарный знак _________,__________,__________,___________».

10.                       Назовите предупреждающие надписи на ящиках со стеклом: _______,_______,_______.

ТЕСТ № 15

Тема: «Керамические товары»

1.    Назовите основные виды керамики: _________,___________,_________,__________.

2.    Назовите основные виды сырья в производстве керамики: ___________,___________, __________,___________,____________.

3.    Впишите пропущенные слова: «Фарфор имеет ___________ черепок, при ударе издает _________ звук, отличается ________ черепка ».

4.    Майолика имеет _______ глазурь и _________ украшения

5.    Назовите два способа украшения керамики: __________, ____________.

6.    Усик – это украшение золотом, полоска шириной до _________.

7.    Групповой ассортимент керамических товаров: ___________, __________, ___________, ___________,____________,___________.

8.    Назовите сорта фарфоровой посуды и цвет клейма: __________, __________, __________.

9.    Перечислите группы дефектов керамики: ___________, ___________, ____________.

10.                       Впишите пропущенные слова: «Керамические изделия маркируют: товарный знак изготовителя, сорт, ____________»

ТЕСТ № 16

Тема: «Металлохозяйственные товары»

1.    Чугун и сталь – это сплав железа с углеродом; в чугуне углерода до ______%, а стали до ______%.

2.    Назовите сплавы меди:

А) медь и олово - _________;

Б) медь и никель - ___________.

3.    Групповой ассортимент металлической посуды по исходному материалу: _________, _________,___________,__________.

4.    Ассортимент стальной посуды по защитному покрытию: __________,__________,________, __________,___________,__________.

5.    Ассортимент ножей: __________,__________,__________,___________.

6.    Ассортимент столовых принадлежностей: ___________,____________,____________.

7.    Классификация инструментов по назначению: ____________,____________,___________, ___________.

8.    Инструмент, применяющийся для измерений наружных и внутренних размеров изделий: _____________.

9.    Впишите пропущенные слова: «Перед упаковкой металлические части инструментов подвергают временной ___________».

10.                       Впишите пропущенные слова:

«При хранении металлохозяйственных товаров не допускаются ____________ температур во избежание конденсации влаги. Относительная влажность __________%»

ТЕСТ № 17

Тема: «Товары из пластмасс»

1.    Классификация пластмасс по отношению к нагреванию: ___________, ____________.

2.    Назовите виды пластмасс:

А) горит сильно коптящим пламенем -- ___________;

Б) при ударе издает глухой звук, горит медленно, с потрескиванием - ____________;

В) горит слабым пламенем, оплавляется, выделяет цветочно-сладковатый запах - _________.

3.    Назовите пластмассы, которые применяют:

А) как антипригарное покрытие кастрюль, сковородок - _________;

Б) как заменители для изготовления оконных стекл - ___________;

В) для изготовления корпусов авторучек - __________;

Г)для изготовления посуды, пленок, труб, по свойствам сходен полиэтиленом - _________.

4.    Назовите пластмассу, на ощупь похожую на парафин, непригодную для изготовления пищевой посуды, - _____________.

5.    Назовите вид пластмассы, которая применяется:

А) в качестве материалов для низа обуви -____________;

Б) для сидения в мягкой мебели - __________.

6.    Из какого вида пластмасс вырабатывают:

А) Крышки для стеклянных консервных банок - __________;

Б) Ворс для одежных щеток -- __________;

В) салфетки и скатерти - ____________, ____________?

7.    Назовите пластмассы, которые получают путем их вспенивания парами или газами при нагревании, - ___________, ____________.

8.    Впишите пропущенные слова:

«Изделия из пластмасс должны использоваться __________ по назначению, с учетом __________, указанных в маркировке».

9.    Условия хранения пластмасс: температура воздуха ________; относительная влажность __________%.

10.                       Дополните маркировочные обозначения на потребительской таре пластмассовых изделий: товарный знак, номер партии, количество изделий, номер и фамилия упаковщика _________, ____________,____________, _____________.

ТЕСТ № 18

Тема: «Товары бытовой химии»

1.    Как подразделяют клеи по назначению: _________,___________?

2.    Ассортимент абразивных материалов по видам: _______, _________, _______, ________.

3.    Впишите пропущенные слова: «Масляные краски предоставляют собой смесь ______, ________ и наполнителей ».

4.    Назовите ассортимент лакокрасочных товаров:

а) пленкообразующие и связующее вещество на основе природных масел и синтетических смол __________;

б) растворы пленкообразующих веществ в органических растворителях _____________;

в) смесь пигментов, наполни телей, пластификаторов, затертых на лаках, ___________.

5.    Ассортимент хозяйственного мыла по составу жирных кислот: _________, __________ и ___________.

6.    Впишите пропущенные слова:

«Моющая способность синтетических моющих средств зависит от содержания __________».

7.    Синтетические моющие средства по консистенции подразделяют на _________, ________, ________.

8.    Назовите основные химические элементы, применяемые в качестве удобрений: ___________, ___________, ___________.

9.    Ассортимент средств для защиты растений:

А) для борьбы с грибковым поражениями растений ___________;

Б) для борьбы с вредителями растениями ____________.

10.                       Товары бытовой химии маркируют, указывая наименование товара; предприятие-изготовитель; его адрес; ___________,__________,___________,__________, __________,

___________.

1.2. Тесты

МДК 01.01. Розничная торговля непродовольственными товарами

Вариант 1

Выберите правильный ответ

Форма ответа: «буква»

Телевизоры предназначены для приема изображения и звукового

а) удара

б) сигнала

в) канала

2 Каждый товар обладает только ему присущей совокупностью

а) дефектов

б) свойств

в) значений

3 Свойство весов определять массу товара в пределах допустимой нормы погрешности называется

а) правильность весов

б) точность взвешивания

в) точность делений

4 Витрины предназначены для ………. товара в магазине

а) укладки

б) хранения

в) демонстрации

5 Сверка массы товара, числа мест, единиц фактических товаров с показателями в сопроводительных документах называется

а) отправка товара

б) приемка товара по количеству

в) инвентаризация

Установите последовательность

Форма ответа: «цифра»

6  При продаже электрочайника продавец должен:

1.    Принять деньги

2.    Отбить чек

3.    Выписать гарантийный талон

4.    Проверить качество выбранного товара

5.    Оформить покупку

Установите соответствие

Форма ответа: «цифра-буква»

7.

1. а) хрупкое

2  б) открывать только в указанном месте

3. в )беречь от нагрева

4. г)ограничение температуры

5.  д) беречь от влаги

8. 1. шерсть, шелк а ) химические волокна

2. искусственные, синтетические б) волокна животного

Происхождения

Дополните ответ

Форма ответа: «слово»

9 Ассортимент товаров это:__________________________________

__________________________________________________________

10 Значительные дефекты товара существенно влияют на его 1)_________ и длительность 2)________________

11 Шерстяные костюмные ткани делятся на

1)_______________

2)_______________

3)_______________

4)_______________

12  Халаты могут быть а)____________, б)________________

13 Кожи для верха обуви вырабатывают из шкур крупного рогатого скота, к ни м относятся

_______________

_______________

_______________

_______________

_______________

________________

________________

14  В зависимости от стойкости запаха одеколоны бывают

__________________

__________________

__________________

__________________

15 Хрустальное стекло содержит 18(21) и более

(1)_____________ (2)______________

16  Основными условиями, соблюдение которых обеспечивает надлежащее хранение товаров, является:

1.    Относительная влажность__________________

2.    _________________температура

3.    Соответствующее___________

4.    Соблюдение товарного_____________

5.    Закрепление постоянных __________ за ______________

17  Под рабочим местом продавца понимается часть (1)__________ (2)__________ (3)_______________, предназначенная для работы одного или нескольких продавцов и оснащенная (4)__________ оборудованием для размещения, выкладки и (5)__________ товаров

18 К эксплуатации электронных весов допускаются лица, прошедшие (1)__________ по технике (2)_________ при работе с электрооборудованием.

19  Товар ненадлежащего качества должен быть заменен на новый товар, то есть товар не бывший в употреблении. При замене товара гарантийный срок исчисляется (1)____________ со дня (2)________ (3)_____________ (4)____________

Развернутый ответ

Форма ответа «слово»

20 Является ли основанием для отказа удовлетворения требования потребителя, отсутствие товарного или кассового чека?

Обоснуйте ответ

21 Дать характеристику товарам бытовой химии по плану

1.    Используемые материалы в производстве бытовой химии

2.    Классификация товаров бытовой химии

3.    Ассортимент товаров бытовой химии

4.    Требования к качеству товаров бытовой химии

5.    Маркировка, упаковка и хранение товаров бытовой химии

6.    Правила продажи товаров бытовой химии

7.    Приемка товаров бытовой химии

8.    Подготовка к продаже товаров бытовой химии

9.Размещение на хранение товаров бытовой химии 

10.Выкладка в торговом зале товаров бытовой химии

11.Продажа товаров бытовой химии

22 Покупательница купила себе бигуди. Через три дня она обратилась в магазин к продавцу с просьбой обменять их на бигуди другого размера, предоставив кассовый чек. Как должен поступить продавец?

Ответ обоснуйте.

23  Подсчитайте штрих-код с объяснением

Отгадайте загадку:

В жару, в ненастье, в холода

В нем льдом становится вода.

Не тает в нем мороженое,

Хранится в нем пирожное.

В нем нет окошка,

И он дрожит немножко.

Вариант 2

Выберите правильный ответ

Форма ответа: «буква»

Широта ассортимента характеризуется ………групп рассматриваемого ассортимента

а) частью

б) числом

в) цифрой

2 Критический дефект – это дефект при наличии которого использование товара по назначению практически невозможно или

а) возможно

б) ненужно

в) недопустимо

3 Распашное плечевое изделие без рукавов

а) жакет

б) сарафан

в) жилет

4 Брюки выше колена

а) бриджи

б) бермуды

в) шорты

5 Камвольные ткани имеют на лицевой стороне четкий……..переплетения

а) контур

б) рисунок

в) цвет

6  Если приобретаемый потребителем товар был в употреблении или в нем устранялся недостаток, потребителю должна быть предоставлена об этом

а) справка

б) характеристика

в) информация

Установите последовательность

Форма ответа: «цифра»

7 При продаже микроволновки продавец должен:

1.     Отбить чек

2.     Выписать гарантийный талон

3.     Оформить покупку

4.     Проверить качество выбранного товара

5.     Принять деньги

Установите соответствие

Форма ответа: «цифра-буква»

8

1.  а) нельзя выжимать и сушить в стиральной машине

2  б) ручная стирка

3.  в) гладить при температуре утюга до 130° С

4. г) щадящая чистка с использованием углеводорода,

хлорного этилена

5. д) можно отбеливать

Дополните ответ

Форма ответа: «слово»

9 Дополните таблицу недостающими свойствами

10  Классификация товара это -_________________________________

11  Обувные кожи делятся на две группы

1___________________

2____________________

12  В зависимости от стойкости запаха духи делятся на группы

1_______________

2_______________

3_______________

4_______________

13  По назначению посуду делят на две группы

1_________________

2_________________

14  Бумагой называется

_________________________________________________________

15  Недостачу (1)____________________ оформляют (2)________________

16   Основными условиями, соблюдение которых обеспечивает надлежащее хранение товаров, является:

1.     Относительная ____________воздуха

2.     _________________температура

3.     Соответствующее___________

4.     Соблюдение _____________соседства

5.     Закрепление __________ мест за ______________

17 Примерочные (1)_____________ устанавливаются в магазинах торгующих (2)____________

18 По месту и способу установки весы бывают

а)____________

б)____________

в)____________

19 По устройству рабочие места продавцов делят (1)_____________ (2)_________ (3)______________, по организации труда могут быть (4)____________ (5)___________

20 Работники предприятия допускаются к работе только после получения ими инструктажа по (1)______________ (2)__________

21 Требование потребителя о возврате уплаченной суммы за товар надлежащего качества подлежит удовлетворению в течение ______________ _________________________________________________________________

Развернутый ответ

Форма ответа «слово»

22  Покупатель купил в магазине 2 м линолеума. На следующий день обратился в магазин с просьбой заменить на линолеум другой расцветки. Продавец отказал. Правомерны ли действия продавца.

Обоснуйте ответ

23 Дайте характеристику мебельным товарам по плану

1.     Используемые материалы в производстве мебели

2.     Классификация мебели

3.     Ассортимент мебели

4.     Требования к качеству мебели

5.     Маркировка, упаковка и хранение мебели

6.     Правила продажи мебельных товаров

7.     Приемка мебельных товаров

8.     Подготовка к продаже мебельных товаров

9.     Размещение на хранение мебельных товаров

10. Выкладка мебельных товаров в торговом зале

11. Продажа мебельных товаров

24  Подсчитайте штрих-код с объяснением

1.3. Тесты

по дисциплине «Санитария и гигиена»

Вариант 1

Выберите правильный ответ

Форма ответа: «буква»

1 Хлебные лотки необходимо обрабатывать:

а) 1% раствором жавелиона

б) 1% раствором уксуса

в) 1% раствором хлорамина

2 Обработку инвентаря моющим раствором проводят:

а) 1 раз в неделю

б) 2 раза в неделю

в) каждый день

г) через день

3 Обработку прилавков дезинфицирующим раствором проводят:

а) 1 раз в неделю

б) 1 раз в месяц

в) каждый день

г) через день

4 Свежие яйца необходимо продавать в отделе:

а) гастрономии

б) бакалея

в) овощи и фрукты

5Нижняя полка горок в торговом зале должна быть:

а) не менее 35 см

б) не менее 20 см

в) не менее 50 см

6 Процентная ставка основного раствора из хлорной извести составляет:

а) 5%

б) 10%

в) 1%

г) 20%

7 Концентрация дезинфицирующего раствора для обработки прилавков должна быть:

а) 1%

б) 0,1%

в) 2%

г) 0.2%

д)0,5%

8 Медицинское обследование продавцов проводится:

а) раз в год

б) раз в полгода

в) раз в месяц

Установите соответствие

Форма ответа: «цифра-буква»

9 Сопоставьте две колонки:

1/ процесс 2/ сущность процесса

1.     Гниение а) разложение сахаров

2.     Плесневение б) разложение белков

3.     Прогоркание в) образование мицелия

4.     Брожение г) разложение жиров

Расставьте в правильной технологической последовательности

Форма ответа: «цифры»

10 Действия продавца при продаже мясной гастрономии:

1.     Взял батон колбасы

2.     взвесил на весах

3.     Подсчитал стоимость отвеса

4.     Упаковал в термоусадочную пленку

5.     Убрал товар с весов

6.     Срезал с канцов металлические скобы

7.     Отрезал нужное количество

8.     Рассчитал покупателя на ККМ

Запишите ответ

Форма ответа: «слово»

11 Мероприятия, направленные на уничтожение микроорганизмов, называются…………………………..

Укажите вместо цифры ключевые слова

Форма ответа: «цифры-слова»

12  Мусоросборники очищаются не более чем на _______(1) объема, но не реже 1 раза в _____(2). В теплое время года подвергаются ____(3).

13 Совокупность оздоровительных мероприятий на основе требований _____(1), направленные на соблюдение в торговле режимов при _____(2) и ____(3) продуктов, называется_____(4)

14  В отделе реализации фляжного молока должно быть на видном месте___(1) о необходимости_____(2) молока

15  Для приготовления основного раствора из хлорной извести необходимо

 1 кг извести развести в ____(1) литрах воды, настоять в течении____(2), затем слить отстоявшуюся жидкость в ____(3) посуду.

Запишите ответ

Форма ответа: «слово»

16 Все помещения магазина делятся на следующие 5 категорий:

1_________________

2_________________

3_________________

4_________________

5_________________

17 Все микроорганизмы делятся на 4 основные группы:

1____________

2____________

3____________

4____________

18 Виды уборки в магазине и сроки их проведения:

1____________

2____________

3____________

Запишите ответ

19 В магазине покупатель усомнился в качестве сыра «Российский» и попросил у продавца, документ подтверждающий качество. Продавец ответила, что все документы на товар находятся у заведующей, покупателям их видеть не положено, а о качестве товарв можно узнать со слов продавца. Права ли продавец в данной ситуации? Ответ поясните

20В магазин пришла женщина, представилась работником СЭС и попросила представить для проверки сертификаты соответствия. Каковы должны быть действия продавца?

21 Покупатель просит налить в его баночку 1 литр молока. Продавец отказывается, мотивируя свой отказ тем, что банка грязная. Покупатель настаивает, так как банка его собственная и его устраивает. Разрешите возникший спор, кто прав в данной ситуации?

Вариант 2

Выберите правильный ответ

Форма ответа: «буква»

1 1% раствором уксуса нужно обрабатывать оборудование:

а) прилавки

б) хлебные горки

в)подтоварники

2 Как часто проводят обработку инвентаря хлорсодержащим раствором?

а) 1 раз в неделю

б) 2 раза в неделю

в) каждый день

г) через день

3 Обработку прилавков моющим раствором проводят:

а) 1 раз в неделю

б) 1 раз в месяц

в) каждый день

г) через день

4 Масло растительное нужно продавать в отделе магазина:

а) гастрономия

б) бакалея

в) овощи-фрукты

5 Товар на подтоварниках должен храниться на расстоянии от пола:

а) не менее 35 см

б) не менее 15 см

в) не менее 50 см

6 % концентрация основного раствора для обработки инвентаря:

а) 0,5%

б) 0,2%

в) 1%

г) 2%

7 Дезинфицирующий раствор для обработки витрин должен быть:

а) 1%

б) 0,1%

в) 2%

г) 0,2%

д) 0,5%

8 Продавцы проходят обучение по санитарному минимуму:

а) раз в год

б) раз в два года

в) два раза в год

Установите соответствие

Форма ответа: «цифра-буква»

9  Сопоставьте две колонки:

1/ процесс 2/ сущность процесса

1.     Гниение а) порча углеводных продуктов

2.     Плесневение б) порча белковых продуктов

3.     Прогоркание в) порча продуктов при наличии влаги и воздуха

4) Брожение г) порча масло-жировых продуктов

Расставьте в правильной технологической последовательности

Форма ответа: «цифры»

10 Действия продавца при продаже мясной гастрономии:

1.     взвесил на весах

2.     Убрал товар с весов

3.     Подсчитал стоимость отвеса

4.     Рассчитал покупателя на ККМ

5.     Отрезал нужное количество

6.     Взял батон колбасы

7.     Срезал с концов металлические скобы

8.     Упаковал в термоусадочную пленку

Запишите ответ

Форма ответа: «слово»

11 Мероприятия направленные на уничтожение тараканов в магазине называются :…………………….

Укажите вместо цифры ключевые слова

Форма ответа: «цифры-слова»

12 Вставьте пропущенные слова: реализации подлежат только ______(1) товары, за реализацию ________(2) товаров несет ответственность ______(3)

13 Вставьте пропущенные слова: лица, работающие на предприятиях, реализующих__________(1) товары, должны подвергаться медицинским________(2) раз в______(3). Каждый работник должен иметь медицинскую________(4)

14 Санитарными правилами___(1) взвешивание продуктов на _____(2) без __(3) материала

15 Вставьте пропущенные слова: Для приготовления ___(1) раствора из хлорной извести необходимо 1 кг извести развести в 10 литрах воды, _______(2) в течении суток, затем слить отстоявшуюся жидкость в темную посуду хранить ____(3).

16 Вставьте пропущенные слова: мясо допускается к приемке в магазине только при наличии__(1) свидетельства и ______(2) 2

Запишите ответ

Форма ответа: «слово»

17 Все помещения магазина делятся на следующие 5 категорий:

1_________________

2_________________

3_________________

4_________________

5_________________

18 Основные группы микробов, вызывающих порчу продуктов:

1)____________

2)____________

3)____________

4)____________

19 Виды уборки в магазине и сроки их проведения:

1____________

2____________

3____________

Запишите ответ

20 В магазине покупатель попросил у продавца документы, подтверждающие цену и качество сахара. Продавец ответила. Что все документы на товар у заведующей, покупателям их видеть не положено, а о качестве товара можно узнать со слов продавца. Права ли продавец в данной ситуации? Ответ поясните

21 Покупатель просит, чтобы продавец предоставил тару и налил молока. Продавец вежливо отказывает. Кто прав в данной ситуации? Ответ обоснуйте.

Раздел № 2

КАРТОЧКИ - ЗАДАНИЯ

ПО ТОВАРОВЕДЕНИЮ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

2.2. Ассортимент и стандартизация товаров

Карточка №1 «Понятие об ассортименте и товарном сорте»

Задание: ответить на вопросы.

1.     Чем обусловлен вид продукта?

2.     Чем обусловлен сорт продукта?

3.     Что называется ассортиментом?

4.     На какие группы делят продукты?

5.     Как классифицируют продукты по условиям хранения?

Карточка №2 «Стандарты»

Задание: определить по стандарту уровень качества картофеля.

Карточка №3 «Сертификаты»

Задание: продолжи предложение.

1.     Сертификат – это……

2.     Сертификация – это……

3.     Гигиенический сертификат предупреждает……

4.     Правила сертификации разрабатываются ……(указать кем).

5.     Правила сертификации утверждаются ……( указать кем).

6.     Знак соответствия – это……

Ответы по карточке №1:

1.     Его происхождением или получением.

2.     Уровнем качества в соответствии с требованиями стандарта.

3.     Это виды и сорта продуктов

4.     Овощи и плоды; продукты переработки зерна; рыбные продукты; мясные продукты; молочные продукты.

5.     Мясо-рыбные; молочно-жировые; гастрономические; сухие; овощи и плоды.

Ответ по карточке № 2: Клубни картофеля относятся к раннему сорту; по качеству – к первому, т.к. они целые, чистые, здоровые, сухие, не проросшие, не увядшие, однородные по форме и окраске, без постороннего вкуса и запаха. Размер клубней по наибольшему поперечному диаметру – округло-овальной формы ( 42 мм). Механических и других повреждений нет.

Ответы по карточке № 3:

1.     ……документ подтверждения соответствия качества продукции установленным требованиям стандарта.

2.     ……деятельность независимых органов государства по подтверждению качества продукции.

3.     ……о неблагоприятном влиянии на организм человека опасных продуктов питания.

4.     ……Госстандартом России.

5.     ……знак, подтверждающий соответствие

2.3 Группы продовольственных товаров

Карточка №1 «Плоды, овощи, грибы и продукты их переработки»

Вариант – I

Задание: «Продолжи предложение»

1.     К клубнеплодам относят……

2.     К теплолюбивым относят клубнеплод……

3.     Морковь содержит красящее вещества……

4.     К белым кореньям относят……

5.     Из капустных овощей разросшийся в шар надземный стеблеплод имеет……

6.     Лук порей представляет собой……

7.     К десертным овощам относят……

8.     К болезням баклажан относят……

9.     Перец относят к …… овощам.

10. К пластинчатым грибам относят……

Ответы по карточке № 1:

1.     ……картофель, батат, топинамбур.

2.     ……батат.

3.     ……каротин.

4.     ……петрушку, сельдерей, пастернак.

5.     ……кольраби.

6.     ……длинные, плоские , широкие листья.

7.     ……спаржу, ревень, артишоки.

8.     ……фомоз.

9.     ……томатным.

10. ……грузди, рыжики, шампиньоны, волнушки, сыроежки, свинушки, опята, лисички.

Вариант 2

Задание: продолжи предложение.

1.     К корнеплодам относятся……

2.     Из клубнеплодов клубни с большими отростками, похожими на корень имеет……

3.     Свёкла содержит красящее вещество……

4.     Из капустных овощей высокий стебель с множеством мелких кочанов имеет капуста……

5.     Лук шалот представляет собой……

6.     К листовым овощам относятся……

7.     Патиссоны представляют собой……

8.     Кабачки для использования в кулинарии собирают незрелыми длиной……

9.     К тепличным сортам огурцов относят……

10. К губчатым грибам относят……

Ответы:

1.     ……морковь, свёкла, репа, редька, редис.

2.     ……топинамбур.

3.     ……бетанин.

4.     ……брюссельская.

5.     ……много мелких луковиц в общей обёртке.

6.     ……салат, щавель, шпинат.

7.     ……тарелку с зубцами.

8.     ……10-12 см.

9.     ……Клинский, Куленкампф.

10. …… белый, подберёзовик, подосиновик, моховик, маслята.

Карточка №2 «Листовые, пряные, десертные овощи»

Задание: при ответе «да» выберите

при ответе «нет»-

1.     У спаржи в пищу употребляют соцветие.

2.     Артишок представляет собой цветок в виде корзинки.

3.     К пряным овощам относят укроп, эстрагон.

4.     Листовой салат кочана не образует.

5.     К пресным салатам относят кочанный и листовой

Правильные ответы:

Пояснение:

1.     (…нет, подземные побеги.)

Карточки №3 «Бобовые и зерновые овощи»

1.     Недозрелые бобы-лопатки можно употреблять у сои.

2.     Бобовые содержат крахмала до 8%.

3.     Сахарная кукуруза содержит витамины Д и С.

4.     Из бобовых можно вырабатывать консервы.

5.     Из сахарной кукурузы консервы не вырабатывают.

Правильные ответы:

Пояснение:

1. … у фасоли.

3. … А и В.

5. … можно.

Карточка №4 «Мука»

Задание: при ответе «да» выберите

при ответе «нет» -

1.     Мука – это порошок.

2.     Вид муки зависит от того, из какой зерновой культуры она изготовлена.

3.     Мука грубого помола лучше усваивается.

4.     Мука содержит такие минеральные вещества, как Na, Ca, P, Fe.

5.     В муке витаминов нет.

6.     Мука высших сортов имеет белый цвет с желтоватым оттенком.

7.     Хлебопекарные достоинства муки определяют пробной выпечкой хлеба.

Правильные ответы:

 Карточка №5 «Крупы»

Задание: выбери «третий лишний»! И заштриховать!

ПОЛТАВСКАЯ МАННАЯ ПЕРЛОВАЯ

ПШЕНО ТОЛОКНО ОВЁС

АРТЕК ЯЧНЕВАЯ МАННАЯ

КЛЕТЧАТКА УГЛЕВОДЫ ВИТАМИН Д

БОРЩИ СУПЫ КАШИ

РИС

ШЛИФОВАННЫЙ ЯРОВОЙ ПОЛИРОВАННЫЙ

РАЗДЕЛ № 3

Ситуационные задачи

по дисциплине «Организация и технология розничной торговли»

1.     Покупательница купила себе бигуди. Через три дня она обратилась к продавцу с просьбой обменять их на бигуди другого размера, предоставив кассовый чек. Как должен поступить продавец?

2.     Покупатель купил в магазине 2 метра линолеума. На следующий день он обратился в магазин с просьбой заменить на линолеум другой расцветки. Продавец отказал. Правомерны ли действия продавца?

3.     Покупатель возвращает в магазин открытую коробку шоколадных конфет «Ассорти» с чеком через 2 часа после покупки. На поверхности конфет белый налёт (сахарное поседение). Как вы поступите в данном случае?

4.     Покупательница купила в магазине блузку. Через 5 дней она пришла в магазин с просьбой обменять блузку на другую. Кассового чека у покупательницы нет. Каковы ваши действия?

5.     В магазине имеется в продаже хлеб пшеничный в\с. Покупательница попросила продавца отрезать ей половину булки. Объясните ваши действия.

6.     Покупатель купил в магазине мешок муки весом 25 кг и попросил погрузить в его машину. Что в этом случае должен сделать магазин?

7.     Покупатель купил в магазине 0,5 кг колбасы полукопченной и 0,3 кг сыра, попросив нарезать продукты. Каковы ваши действия?

8.     Покупательница купила в магазине шубу. Через 2 дня она пришла в магазин с просьбой обменять шубу или вернуть деньги т.к. она обнаружила брак (захват меха в шов). Продавец отказалась принять шубу, потому что в магазине нет аналогичных шуб, а деньги магазин вернёт через неделю. Правомерны ли действия магазина или нет? Ответ обоснуйте.

9.     Покупатель обнаружил недостатки в товаре и предъявил требования продавцу о его замене.

ОТВЕТЫ

Ответ 1: отказать (Перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену или возврату на аналогичный товар). 

Ответ 2: отказать, метражный товар надлежащего качества обмену не подлежит (Перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену или возврату на аналогичный товар).

Ответ 3: заменить на другой товар или вернуть деньги. «Сахарное поседение» на поверхности – не допускается к реализации.

Ответ 4: потребитель имеет право обмена в течение 14 дней (ст.25 п.1 Зо ЗПП №1). Отсутствие кассового чека не является основанием для отказа. Правила торговли. Правила продажи отдельных видов товаров пункт 28.

Ответ 5: Правила торговли. Особенности продажи продовольственных товаров (пункт 37) (если булка весит 400 грамм и более, продавец обязан порезать. При условии, что хлеб не был в фабричной упаковке.)

Ответ 6: погрузить обязан (п.22- Правила продажи отдельных видов товаров).

Ответ 7: нарезать (п.37 – особенности продажи продовольственных товаров).

Ответ 8: (ст.21п.1 Зо ЗПП, ст.18 Зо ЗПП)

Ответ 9: продавец обязан заменить товар в течение 7 дней. Если есть необходимость проверки качества товара – в течении 20 дней (ст.21 п.1 Зо ЗПП)

РАЗДЕЛ № 4

 Карточки – задания

по МДК 03.01. Эксплуатация контрольно-кассовой техники

Карточка  №1 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание № 1.

Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков.

Задание № 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

319-71 - 1 секция

289-18 - 2 секция

105-11 - 3 секция

301-12 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 1500-00

Пробейте чек и прочитайте его реквизиты.

Карточка № 2 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание № 1.

Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков.

Задание № 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

30-00 - 1 секция

450-00 - 2 секция

100-10 - 3 секция

20-60 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 1000-00

Пробить чек и прочитать его реквизиты.

Карточка № 3 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание 1.

Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков.

Задание 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

130-00 - 1 секция

40-00 - 2 секция

1100-80 - 3 секция

200-20 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 1500-00

Пробить чек и прочитать его реквизиты.

Карточка № 4 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание №1.

Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков.

Задание 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

130-00 - 1 секция

40-00 - 2 секция

100-80 - 3 секция

200-20 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 1000-00

Пробить чек и прочитать его реквизиты

Карточка № 5 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание № 1.

Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков.

Задание 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

319-71 - 1 секция

289-18 - 2 секция

105-11 - 3 секция

301-12 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 1500-00

Пробейте чек и прочитайте его реквизиты.

Карточка  № 6 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание № 1.

 Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков.

Задание 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

130-00 - 1 секция

40-00 - 2 секция

100-80 - 3 секция

200-20 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 600-00

Пробить чек и прочитать его реквизиты.

Карточка  № 7 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание 1.

Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков

Задание 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

130-00 - 1 секция

40-00 - 2 секция

1100-80 - 3 секция

200-20 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 1500-00

Пробить чек и прочитать его реквизиты.

Карточка  № 8 по теме: «Работа на ЭКР-2102Ф» в кассовом режиме.

Задание 1.

Определите назначение операций и выполните действия на ККМ.

Проверьте правильность выполняемых действий реквизитами чеков.

Задание 2.

Определите назначение операции и выразите схематично:

39-71 - 1 секция

89-18 - 2 секция

105-11 - 3 секция

31-12 - 4 секция

Подсчёт промежуточного итога.

Внесена оплата 500-00

Пробейте чек и прочитайте его реквизиты

РАЗДЕЛ № 5

Список используемой литературы

1.     Правила торговли. Утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998г. №55;

2.     Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей», 2010г.;

3.     «Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами»- учебник для нач. проф. образования под редакцией А.Н. Неверов и Т.И. Чалых; Издательский центр «Академия», 2018г;

4.     «Розничная торговля продовольственными товарами»- учебник для нач. проф. образования под редакцией

Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова, А.М. Новикова; Издательский центр «Академия», 2018г;

5.     «Товароведение непродовольственных товаров»- учебное пособие; часть 2. –Ростов н/Д: Феникс, 2019;

6.     «Товароведение продовольственных товаров» (рабочая тетрадь), Н.С. Никифорова, С.А. Прокофьева; учебное пособие для нач. проф. образования; Издательский центр «Академия», 2019г;

7.     «Товароведение непродовольственных товаров» (рабочая тетрадь), Н.В. Яковенко; учебное пособие для нач. проф. образования; Издательский центр «Академия», 2019г;