Работа с текстом в начальной школе

Формирование навыков чтения.

Работа с текстом.

(выступление на РМО, 29.10.2019 г.)

Белик Наталья Александровна,

                            учитель начальных классов

          МБОУ лицей №1

                     г. Славянска-на-Кубани

Формирование навыков чтения. Работа с текстом.

        В наше современное время, к сожалению, детей, увлекающихся чтением, становится всё меньше и меньше. Научившись читать, дети тут же теряют интерес к чтению. И данный урок становится нелюбимым.

      Каким же мастерством должен обладать педагог, чтобы не только заинтересовать учащихся, но и развивать его от урока к уроку, от класса в класс. В наше время достаточно примитивными звучат слова учителя: «Читай дальше…Читай громче… Прочитай ещё раз…»

     Как же можно привить любовь к чтению? Какие методы и приёмы использовать?

     Чем разнообразнее будут формы организации деятельности учащихся на уроках, чем больше будет методов, приёмов чтения, тем интереснее будет детям включаться в образовательный процесс.

     А чем интереснее им будет на уроках, тем эффективнее будет происходить усвоение учениками новых знаний и отработка универсальных учебных действий.

    Существует множество видов работы на уроках чтения. За свою многолетнюю практику я собрала большую коллекцию видов деятельности учащихся на уроках литературного чтения. Сегодня я предоставлю некоторые  видов чтения и  работу над текстом в начальной школе.

    Подобные задания на уроке нужны, чтобы….

1. Заинтересовать,

2. Узнать новое,

3. Активизировать процесс мышления и внимания,

4. Проверить степень осознанности усвоения материала,

5. Проверить и понять границы незнания и знания детей,

6. Для получения информации о состоянии образованности (грамотности),

7. Организовать детей на активную мыслительную деятельность,

8. Вопрос учителя - для проверки знаний, вопрос ученика – для расширения

    кругозора,

 9. Для открытия новых знаний, развития мышления и речи учащихся,

10. Учить анализировать, обобщать, устанавливать связи,

11. Развивать способности.

     Основным приемом, обеспечивающим развитие навыка чтения, является многократное обращение к тексту, перечитывание его каждый раз с новым заданием. Вот тогда-то ребенок открывает в нем что-то новое, чего не заме-тил при первом чтении. Приложение 1.

u чтение с остановками (+прием «дерево предсказаний»);

u парное чтение;

u поисковое чтение ( связь с другими предметами);

u чтение самого красивого места  в рассказе;

u чтение по настроению.      

       «Бинарное» чтение – 2 ученика читают одновременно.

            «Голоса». Чтение текста разными голосами (старушки, дяди, ребён-  

            ка, котёнка, медведя и т.д.).

u Чтение текста и составление "карты перемещений героя" (выписыва-ние всех мест, в которых он побывал).

u Чтение текста, изображение схемы, описывающей взаимосвязи глав-ного героя произведения с другими героями. Выделение красной стрелкой тех, к кому герой произведения хорошо относился, а синей - кого не любил.

u Чтение литературного произведения и нахождение в тексте  (эпитетов; сравнений; олицетворений; метафор и т.д.)

u   Нахождение в тексте самого длинного слова, самого короткого слова.
 Нахождение в тексте двух-, трёх-, четырёхсложных слов.
 Нахождение в тексте и чтение сочетаний (существительное и прила-гательное; существительное и глагол; местоимение и глагол).

u  Нахождение в тексте слов на указанную орфограмму.

u Нахождение в тексте однокоренных слов, синонимов, антонимов, омо-нимов и т. д.

u Нахождение в тексте предложений, подходящих к определенным схе-мам (с однородными сказуемыми или сложных предложений).

u Создание характеристики героя литературного произведения с исполь-зованием художественно-выразительных средств данного текста.

u "Интервью"с полюбившимся персонажем произведения.

u Нахождение предложения или отрывка, отражающего главную мысль литературного произ­ведения.

u «Голова и хвост» - учитель в тексте читает любое предложение, а дети должны найти и продолжить чтение дальше.

u  «Хлопки» - начинает читать 1 ряд, по хлопку учителя продолжает чтение 2 ряд, по следующему хлопку – читает 3 ряд. Следующий хло-пок – читает снова 1 ряд и т.д.

u  «Буксир» - учитель и ученик начинают читать одновременно вслух. Учитель читает в пределах скорости учеников, дети должны подстро-иться под его темп. Затем учитель замолкает и продолжает читать «про себя», дети следуют его примеру. Затем снова идет чтение вслух

u Скачкообразное чтение «Кенгуру» - дети читают через слово.

u  «Ловушка» - учитель читает знакомый текст, заменяя некоторые сло-ва синонимами. Учащиеся исправляют, читая правильный вариант.

u  «Эхо» - учитель читает по 2 строчки стихов, дети повторяют с той же интонацией.

          Благодаря использованию на уроках чтения описанных выше видов работы над тек­стом, дети на уроке возвращаются к тексту до 15-20 раз, по-лучая всё новые и новые задания.   Благодаря этому достигаются  значи-тельные успехи в усовершенствовании техники чтения.

         На уроках литературного чтения целесообразно использовать такие учебные тетради, как «Работа с тексом» О.Н.Крыловой, О.Д. Перовой, «Я учусь работать с текстом» Г.С. Щегловой, творческие тетради.

        После чтения текста учащимся можно предложить составить отзыв о прочитанном произведении, написать характеристику литературного героя, ответить на вопросы, выполнить тест.

Приложение 2.

Презентация «Эффективные виды чтения и работы над текстом в на-чальной школе».

Приложение 3. Папка «Практическая часть»

1.АНАЛИЗ ТЕКСТОВ

 -АНАЛИЗ БАСНИ

-АНАЛИЗ РАССКАЗА

-АНАЛИЗ СКАЗКИ

-АНАЛИЗ СТИХОТВОРЕНИЯ

-ОТЗЫВ

-ПРОЕКТ БИБЛИОТЕКА

-ХАРАКТЕРИСТИКА ЛИТЕРАТУР. ГЕРОЯ

-ПАМЯТКА ПО ЛИТЕРАТУР.ЧТ.

2. ВИДЫ РАБОТ С ТЕКСТОМ

3. ПРЕЗЕНТАЦИИ и КЛИПЫ:

- М.Ю. ЛЕРМОНТОВ «УТЁС»

- Ф.ТЮТЧЕВ «ЕСТЬ В ОСЕНИ ПЕРВОНАЧАЛЬНОЙ…»

- Ф.ТЮТЧЕВ «ЧАРОДЕЙКОЮ ЗИМОЮ…»

- А.ЖИГУЛИН «О, РОДИНА»

- Б.СЛУЦКИЙ «ЛОШАДИ В ОКЕАНЕ»

- И.НИКИТИН « РУСЬ»

- С. ЕСЕНИН «ПОЁТ ЗИМА, АУКАЕТ..»

4. ПРОВЕРКА ЧИТАТЕЛЬСКИХ УМЕНИЙ

- ЧИТАТЕЛЬСКИЙ ДНЕВНИК

- ПРОВЕРКА ЧИТАТЕЛЬСКИХ УМЕНИЙ

- СБОРНИК ДЛЯ ПРОВЕРКИ ТЕХНИКИ ЧТЕНИЯ

- СБОРНИК СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ (ТЕСТЫ)

- СИСТЕМА КОНТРОЛЯ (МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ)

5. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА С ТЕКСТОМ

ТЕТРАДЬ ДЛЯ ТВОРЧЕСКИХ РАБОТ

СБОРНИК

КНИГА « РАБОТА С ТЕКСТОМ» КРЫЛОВА 2 КЛ.

КНИГА  «УЧУСЬ РАБОТАТЬ С ТЕКСТОМ» С.Г. ЩЕГЛОВА

6. ТЕСТЫ ПО ЛИТЕРАТ. ЧТЕНИЮ

• 1 слайд

  
  
  
  Эффективные виды чтения и работы над текстом
  в начальной школе.
  Белик Наталья Александровна
  учитель МБОУ лицея №1
  Г. Славянск-на-Кубани
  

• 2 слайд

  Основным приемом развитие навыка чтения, является многократное обращение к тексту, перечитывание его каждый раз с новым зада-нием. Вот тогда-то ребенок открывает в нем что-то новое, чего не заметил при первом чтении.
  

• 3 слайд

  
  
  Подобные задания на уроке нужны, чтобы….
  1. Заинтересовать,
  2. Узнать новое,
  3. Активизировать процесс мышления и внимания,
  4. Проверить степень осознанности усвоения материала,
  5. Проверить и понять границы незнания и знания детей,
  6. Для получения информации о состоянии образованности (грамотности),
  7. Организовать детей на активную мыслительную деятель-ность,
  8. Вопрос учителя - для проверки знаний, вопрос ученика – для расширения кругозора,
  9. Для открытия новых знаний, развития мышления и речи учащихся,
  10. Учить анализировать, обобщать, устанавливать связи,
  11. Развивать творческие способности.
  

• 4 слайд

  чтение с остановками (+прием «дерево предсказаний»);
  поисковое чтение ( связь с другими предметами);
  Чтение литературного произведения и нахождение в тексте (эпитетов; сравнений; олицетворений; метафор и т.д.)
    Нахождение в тексте самого длинного слова, самого короткого слова.
  Нахождение в тексте двух-, трёх-, четырёхсложных слов.
  Нахождение в тексте и чтение сочетаний (сущ. и прилагат., сущ.и гл.; мест. и гл.).
   Нахождение в тексте слов на указанную орфограмму.
  Нахождение в тексте однокоренных слов, синонимов, антонимов, омонимов и т. д.
  Нахождение в тексте предложений, подходящих к опреде-ленным схемам (с однородными сказуемыми или сложных предложений).
  

• 5 слайд

  
  - чтение самого красивого места в рассказе;
  - чтение по настроению.
  
  
  

• 6 слайд

  
  
  Создание характеристики героя литературного произ-ведения с использованием художественно-выразитель-ных средств данного текста.
  "Интервью"с полюбившимся персонажем произведе-ния.
  Нахождение предложения или отрывка, отражающего главную мысль литературного произведения.
  После чтения текста учащимся можно предложить соста-вить отзыв о прочитанном произведении, написать харак-теристику литературного героя, ответить на вопросы, вы-полнить тест.
  

• 7 слайд

  Составь рассказ о литературном герое:
  1). Расскажи о понравившемся герое. (Мне очень понравился(ась)... Мне очень запомнился(ась)... Мне показался интересным...
  Я восхищаюсь... Мне очень не понравился(ась)...)
  2). Опиши внешность героя (его лицо, одежду, манеру поведения).
  3. Вспомни, в каких поступках, мыслях, действиях лучше всего рас-крывается характер героя?
  4). Перечисли основные черты характера понравившегося (непонра-вившегося) героя.
  5). Расскажи о его взаимоотношениях с другими персонажами.
  6). Назови героев других произведений, которые в чем-то схожи с этим персонажем.
  7). Подумай и скажи, в чем тебе самому хотелось (не хотелось) бы походить на этого героя?
  8). Вспомни, какая из пословиц, поговорок и крылатых фраз могла бы лучше всего передать характер этого героя?
  9). Если бы ты был художником, то в какой момент изобразил бы своего любимого героя, какое бы у него было выражение лица, как бы ты его одел, что было бы вокруг?
  
  

• 8 слайд

  Напиши отзыв о прочитанном произведении.
  1).Автор.
  2). Название произведения.
  3) Как познакомился с произведением (задали в школе, родители подарили, посоветовал друг, ...)
  4) Пересказ (1-2 предложения).
  5) Характеристика героев.( Перечисление качеств героев, не забывая о положительных качествах отрицательного героя и об отрицательных качествах положительного героя, сравнение друг с другом и с самим собой, оценка действий героя, сравнение с героями других произведений этого же автора, синквейн, стихотворение, эссе, мини-сочинение о герое,...).
  6) Сравнение произведения с другими произведениями этого же автора, с произведениями с похожим сюжетом... .
  7) О чем это произведение. (Главная мысль произведения, чему автор нас хотел научить, о чем стоит задуматься, какие выводы сделали, ....)
  8) Размышление на эту тему.( Если произведение о зависти и её последствиях, напишите мини-сочинение о зависти, ...)
  9) Перенос произведения в реальный мир.( На месте героя я бы поступил..., сравнение событий из произведения с событиями из собственной жизни, ...)
  10). Изменение сюжета. ( Если бы герой поступил по-другому, то...; я бы хотел, чтобы сказка закончилась иначе..; на месте автора я бы...)
  11) Эмоциональная оценка всего произведения и его отдельных моментов, героев (понравилось, не понравилось, было страшно, весело, возмутил этот поступок, очень переживал,...).
  Обязательны 1,2,4,11 пункты плана. Из остальных выбираются два-три и на их основе пишется отзыв.
  
  
  
  

• 9 слайд

  Проектная работа
  «Библиотека-окно в мир книг и знаний»
  1. С помощью толкового словаря напиши, что означает слово «библиотека»?
  2. С помощью интернета найди ответы на опросы.
  Где и когда появились первые библиотеки? Для чего они были созданы?
  3. Напиши небольшое сообщение на тему «Самые большие из известных библиотек мира»
  4. Какие библиотеки есть в твоём городе?
  5. Правила поведения в библиотеке.
  6. Напиши своё размышление на тему «Можно ли стать образованным человеком, не умея читать?»
  7. Напиши название и автора последней книги, прочитанной тобой.
  8. Какая из прочитанных книг тебе больше всего понравилась, напиши рекомендацию для своих одноклассников «Почему следует прочитать эту книгу?»
  9. Подбери загадки, пословицы, поговорки по темам «Книга», «Библиотека».
  10. Сделай рисунок по теме «Книга –великое чудо на свете»
  (приложи к своему проекту)
  
  

• 10 слайд

  Схема поэтического анализа стихотворения.
  

• 11 слайд

  Выходные данные.
  Автор
  Название
  Время написания
  История создания
  Место в творчестве автора
  Кому посвящено?
  
  

• 12 слайд

  Тема и идея произведения
  Тема -то, что положено в основу литератур.
  произведения (тема родины, природы, войны, труда, любви, …)
  
  Идея - обобщающая, эмоциональная,
  образная мысль, лежащая в основе произве-дения.
  

• 13 слайд

  Основные особенности поэтического языка
  
  Художественные средства
  Сравнение- определение одного предмета или явления при помощи сопоставления с другим.
  Эпитет-слово, определяющее предмет или явление и подчёркивающее его свойства, качества и признаки.(обычно яркое прилагательное).
  Метафора – переносное значение слова, когда одно явление уподобляется другому.
  Олицетворение - один из видов метафоры
  ( уподобление неживого предмета живому существу)
  Гипербола – преувеличение.
  Повторы.
  Инверсия – обратный порядок слов ( берёза белая)
  

• 14 слайд

  Поэтическая фонетика
  Аллитерация – повторяющиеся согласные звуки
  (гроза грохочет в небе голубом –
  звуки раскатов грома)
  
  Поэтическая лексика
  Синонимы-слова, близкие по своему значению.
  Антонимы-слова с противоположным значением.
  Архаизмы- устаревшие слова.
  

• 15 слайд

  Рифмовка строк
  Рифма – звуковое совпадение в конце строк.
  перекрёстная параллельная кольцевая
  -А -А -А
  -Я -А -Я
  -А -Я -Я
  -Я -Я -А
  

• 16 слайд

  Восприятие произведения
  Какое чувство вызывает?
  Какие мысли пробуждает?
  

• 17 слайд

  Фёдор Иванович Тютчев
  «Есть в осени первоначальной…»
  

• 18 слайд

  Какая бывает осень?
  
  Продолжи ряд определений:
  
  Осень ранняя, поздняя, унылая, грустная, золотая, хмурая, дождливая сырая ,багряная, печальная, прекрасная.
  О какой поре осени рассказывает поэт?
  
  

• 19 слайд

  Словарная разминка
  Что значит слово СЕРП? Найди его в словаре.
  Серп – ручное орудие,
  изогнутое полукругом,
  для срезывания хлебных злаков
  

• 20 слайд

  Словарная разминка
  Что значит слово ЛАЗУРЬ?
  Найди его в словаре.
  Лазурь – светло – синий цвет, синева
  Как ты понимаешь слова
  « на праздной борозде» ?
  Поле, с которого убрали урожай
  

• 21 слайд

  Есть в осени первоначальной
  Короткая, но дивная пора-
  Весь день стоит как бы хрустальный,
  И лучезарны вечера…
  Анализ стихотворения
  
  Прочитайте первое четверостишие и словесно
  нарисуйте картину осени.
  Какое настроение поэта открылось
  тебе в этом четверостишии?
  Опишите увиденную вами картину.
  

• 22 слайд

  Начало осени.
  Солнечный, тёплый день.
  Ясное, голубое небо.
  Прозрачный воздух.
  

• 23 слайд

  «Дивная пора» ,
  «лучезарны вечера»
  удивительная, прекрасная, чудесная
  Как осень изменила всю окружающую природу?
  Какие выразительные средства использует автор?
  Подберите синонимы к слову «дивная»
  эпитеты
  

• 24 слайд

  Какой приём использует автор в строке:
  « Весь день стоит как бы хрустальный …» ?
  
  сравнение
  
  Удалось ли вам наблюдать «Хрустальный день»?
  Какой он? Опишите его.
  
  Придумай свои сравнения
  творч. задание)
  
  Облака плыли по небу, словно …
  Листья слетали с деревьев, как …
  Завыл ветер, словно …
  Струйки дождя стекали по оконному стеклу, как …
  

• 25 слайд

  Прочитайте второе четверостишие
  Где бодрый серп гулял и падал колос,
  Теперь уж пусто всё- простор везде,-
  Лишь паутины тонкий волос
  Блестит на праздной борозде.
  О какой поре рассказывает поэт? Найди в этом
  четверостишии слова, которые помогут тебе ответить
  на вопрос.
  Что имел в виду автор, говоря о серпе,
  как о живом существе?
  Как вы считаете, какой уродился урожай?
  Какой приём здесь использует Ф.Тютчев?
  Олицетворение
  

• 26 слайд

  Сравни настроение в последнем четверостишии. Одинаковое оно или разное? Какие слова помогают ответить на вопрос. Прочитай их.
  Прочитайте последнее четверостишие
  Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
  Но далеко ещё до первых зимних бурь –
  И льётся чистая и тёплая лазурь
  На отдыхающее поле…
  

• 27 слайд

  Творческое задание
  
  Напиши, каким бывает осеннее небо:
  какого оно цвета;
  есть ли на нём облака;
  на что они похожи;
  появляется ли на небе солнце;
  
  

• 28 слайд

  Анализ стихотворения
  Ф.Тютчева «Есть в осени первоначальной…»
  Словарная работа:
  первоначальная осень - _______________________________________
  серп - _______________________________________________________
  борозда - ________________________________________________________
  лазурь - ________________________________________________________
  Рифмовка строк: перекрёстная параллельная кольцевая
  Эпитеты:
  осень - ________________________ пора - _________________________
  день - _________________________ вечера - _______________________
  серп - _________________________ борозда - ______________________
  лазурь - ______________________________________________________
  поле - ________________________________________________________
  Сравнения:
  день , словно _____________________________
  паутинка, словно ______________________________
  поле, словно - ________________________________________________
  Метафора , олицетворение:
  день - _________________ серп - _______________________
  колос - _________________ волос - ________________________
  лазурь - ________________ поле - _________________________
  

• 29 слайд

  
  
  «Голова и хвост» - учитель в тексте читает любое предложе-ние, а дети должны найти и продолжить чтение дальше.
  «Хлопки» - начинает читать 1 ряд, по хлопку учителя про-должает чтение 2 ряд, по следующему хлопку – читает 3 ряд. Следующий хлопок – читает снова 1 ряд и т.д.
  «Буксир» - учитель и ученик начинают читать одновремен-но вслух. Учитель читает в пределах скорости учеников, дети должны подстроиться под его темп. Затем учитель замолкает и продолжает читать «про себя», дети следуют его примеру. Затем снова идет чтение вслух
  Скачкообразное чтение «Кенгуру» - дети читают через слово.
  «Ловушка» - учитель читает знакомый текст, заменяя неко-торые слова синонимами. Учащиеся исправляют, читая пра-вильный вариант.
  «Эхо» - учитель читает по 2 строчки стихов, дети повторяют с той же интонацией.
  

• 30 слайд

  
  
  На уроках литературного чтения целесообразно использовать такие учебные тетради, как
  
  «Работа с тексом» О.Н.Крыловой,
  «Работа с тексом» О.Д. Перовой,
  «Я учусь работать с текстом» Г.С. Щегловой,
  творческие тетради.
  

• 31 слайд

  Орёл и кошка.
  За деревней весело играла кошка со своими котятами. Весеннее солнышко грело, и маленькая семья была очень счастлива. Вдруг, откуда ни возьмись — огромный степной орел: как молния, спустил-ся он с вышины и схватил одного котенка. Но не успел еще орел под-няться, как мать вцепилась уже в него. Хищник бросил котенка и схва-тился со старой кошкой. Закипела битва на смерть. Могучие крылья, крепкий клюв, сильные лапы с длинными, кривыми когтями давали орлу большое преимущество: он рвал кожу кошки и выклевал ей один глаз. Но кошка не потеряла мужества, крепко вцепилась в орла когтями и перекусила ему правое крыло. Теперь уже победа стала клониться на сторону кошки; но орел все еще был очень силен, а кошка уже устала; однако же она собрала свои последние силы, сде-лала ловкий прыжок и повалила орла на землю. В ту же минуту отку-сила она ему голову и, забыв свои собственные раны, принялась об-лизывать своего израненного котенка.
  К.Д.Ушинский
  
  
  
  

• 32 слайд

  1. В какое время года происходит действие рассказа? Выбери из предложенных вариантов и пометь «V».
  А. Летом  Б. Зимой  В. Осенью Г. Весной
  2. Дополни описание орла словами из текста.
  Крылья орла_________________________ ,
  клюв орла ____________,
  лапы орла____________________________ ,
  когти орла_____________________________ .
  3. Расставь цифры на строчках так, как происходят события в рассказе.
  ____ Кошка играла с котятами.
  ____ Закипела битва кошки и орла.
  ____ Кошка вцепилась в орла.
  ____ Орёл схватил котёнка.
  ____ Кошка повалила орла на землю.
  4. Как ты думаешь, какую роль в природе выполняет орёл? Запиши своё мнение. ________________________________________________________________________________________________________________________
  

• 33 слайд

  5. Запиши, что значит выражение «закипела битва».
  ____________________________________________________________________________________________________________________________
  6. Дополни предложения словами из текста.
  Но кошка не потеряла_______________________ ,
  крепко ___________________________________ в ___________ орла когтями и _____________________________ ему правое крыло.
  7. Как вы считаете, какое животное в природе сильнее: орёл или кошка? Запиши.
  __________________________________________________________
  ____________________________________________________________________________________________________________________
  Почему в битве одержало победу более слабое животное? Напиши своё мнение.
  __________________________________________________________
  ___________________________________________________________________________________________________________________
  8. Перечитайте последний абзац текста и запишите одно качество кошки.
  Кошка (какая?) _________________________________________
  

• 34 слайд

  9. Кошка защищала своего котёнка, боясь, что орёл унесёт детёныша. А что должен делать ребёнок, чтобы не стать жертвой похищения? Запиши одно правило.
  ___________________________________________________
  _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
  10. Кто чем питается? Соедини стрелками.
  Орёл мёд
  Кошка мыши
  Ласточка молоко
  Медведь насекомые
  
  

• 35 слайд

  Ответь на вопросы по литературному чтению.
  1. Назови главных героев рассказа.
  2. Найди в тексте описание орла.
  3.Почему кошка кинулась на орла?
  4.Какой можно назвать кошку?
  5. Как кошка победила орла?
  Выполни задания по русскому языку.
  6.Выдели грамматическую основу в предложении:
  За деревней весело играла кошка со своими котятами.
  7. Подбери проверочные слова к данным словам.
  Выдели орфограммы: с…мья, кре…кий, ко…тями.
  8.Выпиши из текста по два имени существ. по группам:
  одушевлён. – неодушевлён.
  9.Выпиши из текста глаголы с частицей не.
  10.Замени данные слова местоимениями:
  кошка, орёл. котята
  
  
  
  

• 36 слайд

• 37 слайд

  Из чего делают хлеб?
  Изготовление хлеба начинается с получения сырья. Главное сырье – это мука, ее можно изготовить из пшеницы, ржи. Эти растения называют «злаки». Стебель злаков - соломина. Она внутри пустая. Многие теле-башни мира построены по принципу соломины.
  Плоды злаков называют зерном, которое находится в колосе. Зерно содержит много питательных веществ - белков, жиров и сахаров. Зла-ки можно отличать по внешнему виду. Из пшеницы пекут белый хлеб и все хлебобулочные изделия. Из ржи пекут грубый, чёрный хлеб. Ржаная мука отличается от пшеничной по цвету.
  Пшеница, основная зерновая культура во многих странах. Ее родина - знойные каменистые равнины. Растет в Евразии, Африке, Америке, Австралии. Зато чем дальше на север, тем увереннее чув-ствует себя зимостойкая рожь. Это наша зерновая культура, россий-ская!
  Для выпечки одной обычной булки хлеба потребуется 400 г муки или 57 143 зернышек пшеницы. В каждом колоске содержится около 20 зернышек. Значит, для приготовления булки хлеба потребуется 2 286 ко-лосков. Сколько же надо колосков, чтобы накормить народ, хотя бы в нашем городе, где проживает 100 тыс. человек?!