Разработка урока "Грибы" по биологии 5 класс

Домашнее задание «Проверь свои знания»

Дата ____________________

Класс ___________________

Ф.И. ученика(цы) ___________________________________________________

Тест «Грибы»

1. По способу питания грибы похожи на животных, так как:

а) способны к фотосинтезу

б) питаются готовыми органическими веществами

в) сами производят органические вещества

г) поглощают пищу путем всасывания

2. Оболочка клеток большинства грибов содержит:

а) хитин б) целлюлозу в) муреин г) глюкозу

3. К трубчатым грибам относится:

а) сыроежка б) рыжик в) опенок г) подберезовик

4. К пластинчатым грибам относится:

а) белый б) масленок в) волнушка г) подосиновик

5. Симбиоз грибницы и корней дерева называется:

а) мицелий б) плодовое тело в) микориза г) клубеньки

6. Какой из перечисленных грибов является ядовитым?

а) желчный б) вешенка в) трюфель г) груздь

7. Какие грибы появляются первыми в конце апреля, начале мая?

а) шампиньоны б) сыроежки в) трюфель г) груздь

8. Половое размножение у грибов происходит:

а) с помощью спор б) при слиянии специализированных клеток

в) почкованием г) частями грибницы

9. Белый пушистый налет на хлебе - то гриб ...

а) пеницилл б) трутовик в) мукор г) фитофтора

10. Гриб-кистевик, из которого вырабатывают лекарство:

а) пеницилл б) трутовик в) головня г) фитофтора

11. Гриб, питающийся органическими веществами живых организмов:

а) пеницилл б) дрожжи в) мукор г) фитофтора

12. Гриб, питающийся органическими веществами отмерших организмов:

а) спорынья б) трутовик в) мукор г) фитофтора

13. Микроскопические грибы, издавна применяемые человеком:

а) дрожжи б) трутовик в) мукор г) фитофтора

14. Дрожжи размножаются:

а) спорами б) почкованием в) мицелием г) гифами

15. Гриб-паразит, поражающий картофель и томаты:

а) спорынья б) трутовик в) головня г) фитофтора

16. Гриб-паразит, поражающий хлебные злаки:

а) мукор б) трутовик в) головня г) фитофтора

17. Споры какого гриба, попав с мукой в пищу, могут вызвать отравление?

а) спорынья б) головня в) трутовик г) фитофтора

18. Плодовое тело какого гриба имеет форму копыта?

а) фитофтора б) трутовик в) головня г) спорынья

Заявка на участие в открытом Всероссийском конкурсе

«Открытое образование в открытой среде»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение: Романовская средняя общеобразовательная школа

347350 ст. Романовская, ул. Мелиораторов, 8 «А», Волгодонского р-на, Ростовской обл., учитель биологии

Педагогический стаж

18 лет

Название номинации

Образовательная игра

Тема разработки

Урок природоведения в 5 кл. «Разнообразие грибов»

Целевая аудитория (возраст)

10-11 лет

Аннотация

Цель: познакомить учащихся с многообразием грибов, правилами их сбора; сформировать умение распознавать съедобные и ядовитые грибы; показать роль грибов в системе живых организмов, а также влияние на здоровье людей, сохранность материалов и использование в хозяйственной деятельности.

Задачи:

Образовательные:

Дать представление о многообразной роли бактерий в природе и жизни человека, о значении бактерий.

Развивающие:

развивать логическое мышление, познавательный интерес, умение анализировать, делать выводы и аргументировано отвечать на поставленные вопросы; умение высказывать собственное мнение и его обосновывать.

Воспитательные:

воспитание коммуникативных качеств, навыков взаимопомощи.

Планируемые результаты учебного занятия:

Предметные:

- знать роль бактерий в природе, положительное и отрицательное влияние бактерий на человека, меры предупреждения бактериальных заболеваний;

Метапредметные:

-регулятивные: - самостоятельно определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;

- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, высказывать свое мнение;

- самостоятельно осознавать причины своего успеха или неуспеха и находить способы выхода из ситуации неуспеха;

- коммуникативные:

- слушать товарища и обосновывать свое мнение;

- выражать свои мысли и идеи.

Личностные:

- проявлять интерес к новому содержанию;

- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

- оценивать собственный труд.

Формирование УУД:

Познавательные УУД

Продолжить формирование умения находить отличия, работать с учебником, информационными текстами и таблицами, преобразовывать информацию из одного вида в другую.

Коммуникативные УУД

1. Продолжить формирование умения слушать товарища и обосновывать свое мнение.

2. Продолжить формирование умения выражать свои мысли и идеи.

Регулятивные УУД

1. Продолжить формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока), выдвигать версии.

2. Продолжить формирование умения участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.

3. Продолжить формирование навыков самостоятельно осознавать причины своего успеха или неуспеха и находить способы выхода из ситуации неуспеха.

4. Продолжить обучение основам самоконтроля, самооценки.

Личностные УУД

1. Создание условий к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и самопознанию.

2. Проявлять интерес к новому содержанию

3. Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом

Методы: словесный (беседа, рассказ, объяснение); наглядный (демонстрация таблиц, натуральных объектов, гербариев, мультимедийной программы); практический (работа с учебником, выполнение практической работы с микропрепаратами и гербариями).

Чтобы сделать презентацию более привлекательной я добавила рисунки к слайдам

№ 1,7,8,9,10,11,12,13,14,16,17,18 и флеш-анимации к презентации «Мои друзья» для проведения физминутки. Рисунки переведены в формат веб-страницы. Рисунки и картинки также можно использовать в качестве фона для презентаций.

Использовала гиперссылки на другую презентацию со звуковым сопровождением (слайд № 15) позаимствованную из интернета (к сожалению данные об авторе предентации утеряны) и на другие слайды №21 к 22-29.

На слайде № 12 применила WordArt — набор стилей текста, добавила к презентации для ее украшения.

В работу вставила видеоролик из ЦЭОР (слайд № 16).

На слайде № 15 требуется подписать основные части клетки гриба используя ручку (маркер) или клавиатуру (по выбору учащихся).

На слайде № 18 необходимо маркером соединить изображение и текст.

Условия реализации: описание образовательной среды и ресурсное обеспечение

Материалы можно использовать на уроках биологии 5 класса к учебнику В.В. Пасечника по ФГОС и на дополнительных занятиях, факультативах.

Оборудование: муляжи шляпочных грибов; натуральные объекты: выращенная на хлебе плесень, культура дрожжей, трутовые грибы, спорынья на колосьях пшеницы, головня на початке кукурузы; микроскоп, пипетка, предметные и покровные стекла; таблицы, изображающие гриб; компьютер, проектор, экран, презентация; раздаточный материал: индивидуальные карточки учащегося (зеленая – съедобный, красная – ядовитый), ход лабораторной работы, памятка, кроссворд.

1. Г.С Калинова, А.Н. Мягкова. 900 вопросов и заданий по биологии. Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники. / - М.: «Аквариум ЛТД», 2001. – 224 с., илл.

2. Книга для чтения по ботанике: Для учащихся 5-6 кл./Сост. Д.И.Трайтак. -2-е изд., перераб. – М.: Просвещение, 1985. – 223 с., ил.

3. http://www.gribifoto.ru/gribi/poganki/

4. http://individualkiufa.ru.com/grib/griby-drozhzhi-17

5. http://festival.1september.ru/articles/210737/

6. http://biofile.ru/bio/1093.html

7. http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/773-sporynya.html

8. http://900igr.net/kartinki/biologija/Rol-gribov/032-5.Mikorizagribokoren-simbioz-gribov-i-kornej-derevev.html

9. http://shkolo.ru/otdel-gribyi/

URL-адреса Интернет-страницы, на которой размещена конкурсная работа

Методическое руководство

к уроку биологии по теме: «Разнообразие грибов»

Бердникова Людмила Анатольевна, [e-mail]

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение: Романовская средняя общеобразовательная школа (МБОУ: Романовская СОШ)

ст. Романовская, ул. Мелиораторов, 8 «А» Волгодонского района Ростовской области

Данный урок «Разнообразие грибов» разработан для 5 класса к учебнику «Биология», Пасечник В.В.

Цель: познакомить учащихся с многообразием грибов, правилами их сбора; сформировать умение распознавать съедобные и ядовитые грибы; показать роль грибов в системе живых организмов, а также влияние на здоровье людей, сохранность материалов и использование в хозяйственной деятельности.

Задачи:

Образовательные:

Дать представление о многообразной роли бактерий в природе и жизни человека, о значении бактерий.

Развивающие:

развивать логическое мышление ,познавательный интерес, умение анализировать, делать выводы и аргументировано отвечать на поставленные вопросы; умение высказывать собственное мнение и его обосновывать.

Воспитательные:

воспитание коммуникативных качеств, навыков взаимопомощи.

Планируемые результаты учебного занятия:

Предметные:

- знать роль бактерий в природе, положительное и отрицательное влияние бактерий на человека, меры предупреждения бактериальных заболеваний;

Метапредметные:

-регулятивные: - самостоятельно определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;

- участвовать в коллективном обсуждении проблемы, высказывать свое мнение;

- самостоятельно осознавать причины своего успеха или неуспеха и находить способы выхода из ситуации неуспеха;

- коммуникативные: 

- слушать товарища и обосновывать свое мнение;

- выражать свои мысли и идеи.

Личностные:  

- проявлять интерес к новому содержанию;

- устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;

- оценивать собственный труд.

Формирование УУД:

Познавательные УУД

Продолжить формирование умения находить отличия, работать с учебником, информационными текстами и таблицами, преобразовывать информацию из одного вида в другую.  

Коммуникативные УУД

1. Продолжить формирование умения слушать товарища и обосновывать свое мнение.

2. Продолжить формирование умения выражать свои мысли и идеи.

Регулятивные УУД 

1. Продолжить формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему, определять цель учебной деятельности (формулировка вопроса урока), выдвигать версии.

2. Продолжить формирование умения участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.

3. Продолжить формирование навыков самостоятельно осознавать причины своего успеха или неуспеха и находить способы выхода из ситуации неуспеха.

4. Продолжить обучение основам самоконтроля, самооценки.

Личностные УУД

1. Создание условий к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и самопознанию.

2. Проявлять интерес к новому содержанию

3. Устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом

Методы: словесный (беседа, рассказ, объяснение); наглядный (демонстрация таблиц, натуральных объектов, гербариев, мультимедийной программы); практический (работа с учебником, выполнение практической работы с микропрепаратами и гербариями).

Оборудование: муляжи шляпочных грибов; натуральные объекты: выращенная на хлебе плесень, культура дрожжей, трутовые грибы, спорынья на колосьях пшеницы, головня на початке кукурузы; микроскоп, пипетка, предметные и покровные стекла; таблицы, изображающие гриб; компьютер, проектор, экран, презентация; раздаточный материал: индивидуальные карточки учащегося (зеленая – съедобный, красная – ядовитый), ход лабораторной работы, памятка, кроссворд.

1. Г.С Калинова, А.Н. Мягкова. 900 вопросов и заданий по биологии. Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники. / - М.: «Аквариум ЛТД», 2001. – 224 с., илл.

2. Книга для чтения по ботанике: Для учащихся 5-6 кл./Сост. Д.И.Трайтак. -2-е изд., перераб. – М.: Просвещение, 1985. – 223 с., ил.

3. http://www.gribifoto.ru/gribi/poganki/

4. http://individualkiufa.ru.com/grib/griby-drozhzhi-17

5. http://festival.1september.ru/articles/210737/

6. http://biofile.ru/bio/1093.html

7. http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/773-sporynya.html

8. http://900igr.net/kartinki/biologija/Rol-gribov/032-5.Mikorizagribokoren-simbioz-gribov-i-kornej-derevev.html

9. http://shkolo.ru/otdel-gribyi/

Материалы можно использовать на уроках биологии 5 класса к учебнику В.В. Пасечника по ФГОС и на дополнительных занятиях, факультативах.

Чтобы сделать презентацию более привлекательной я добавила рисунки к слайдам

№ 1,7,8,9,10,11,12,13,14,16,17,18 и флеш-анимации к презентации «Мои друзья» для проведения физминутки. Рисунки переведены в формат веб-страницы. Рисунки и картинки также можно использовать в качестве фона для презентаций.

Использовала гиперссылки на другую презентацию со звуковым сопровождением (слайд № 15) позаимствованную из интернета (к сожалению данные об авторе предентации утеряны) и на другие слайды №21 к 22-29.

На слайде № 12 применила WordArt — набор стилей текста, добавила к презентации для ее украшения.

В работу вставила видеоролик из ЦЭОР (слайд № 16).

На слайде № 15 требуется подписать основные части клетки гриба используя ручку (маркер) или клавиатуру (по выбору учащихся).

На слайде № 18 необходимо маркером соединить изображение и текст.

• 1 слайд

  Царство ГРИБОВ Бердникова Людмила Анатольевна, [e-mail] учитель биологии I категории МБОУ: Романовская СОШ Волгодонского района Ростовской области

• 2 слайд

  познакомить учащихся с многообразием грибов, правилами их сбора; сформировать умение распознавать съедобные и ядовитые грибы; показать роль грибов в системе живых организмов, а также влияние на здоровье людей, сохранность материалов и использование в хозяйственной деятельности. Цели:

• 3 слайд

  Образовательная - сформировать представление о многообразии грибов, научить различать съедобные и несъедобные грибы, разъяснить правила сбора грибов и их значение в природе. Развивающая - развить умение применять полученные знания о грибах в повседневной жизни, продолжить развитие внимания, памяти, устной и письменной речи, навыков самостоятельной работы с текстом учебника, продолжить развитие навыков работы с микроскопом и гербарными образцами. Воспитательная - продолжить биологическое воспитание: воспитать интерес к окружающему миру, воспитать бережное отношение к школьному оборудованию и окружающим организмам, воспитать заботу о собственном здоровье. Задачи:

• 4 слайд

  словесный (беседа, рассказ, объяснение); наглядный (демонстрация таблиц, натуральных объектов, гербариев, мультимедийной программы); практический (работа с учебником, выполнение практической работы с микропрепаратами и гербариями). Методы:

• 5 слайд

  муляжи шляпочных грибов; натуральные объекты: выращенная на хлебе плесень, культура дрожжей, трутовые грибы, спорынья на колосьях пшеницы, головня на початке кукурузы; микроскоп, пипетка, предметные и покровные стекла; таблицы, изображающие гриб; компьютер, проектор, экран, презентация; раздаточный материал: индивидуальные карточки учащегося (зеленая – да, красная – нет), ход лабораторной работы, памятка, кроссворд. Оборудование:

• 6 слайд

  Г.С Калинова, А.Н. Мягкова. 900 вопросов и заданий по биологии. Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники. / - М.: «Аквариум ЛТД», 2001. – 224 с., илл. Книга для чтения по ботанике: Для учащихся 5-6 кл./Сост. Д.И.Трайтак. -2-е изд., перераб. – М.: Просвещение, 1985. – 223 с., ил. http://www.gribifoto.ru/gribi/poganki/ http://individualkiufa.ru.com/grib/griby-drozhzhi-17 http://festival.1september.ru/articles/210737/ http://biofile.ru/bio/1093.html http://oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/773-sporynya.html http://900igr.net/kartinki/biologija/Rol-gribov/032-5.Mikorizagribokoren-simbioz-gribov-i-kornej-derevev.html http://shkolo.ru/otdel-gribyi/ Дидактические средства:

• 7 слайд

  Царство грибов

• 8 слайд

  Микология – наука о грибах («микос» – гриб, «логос» – наука) Признаки грибов как животных растений Гетеротрофы (но питание у них поверхностное), есть мертвоеды, хищники, паразиты. Запасают не крахмал, как растение, а жир и гликоген как животное. Стенки клеток грибов хитиновые, как у насекомых или крабов. Хорошо развито движение цитоплазмы в клетках грибов. Колоссальная скорость роста. Споры грибов неподвижны, без ресничек и жгутиков, как у высших растений (спермии). Способ поглощения пищи - путем всасывания. Питание растворимыми органическими и минеральными веществами.

• 9 слайд

  Как оказать первую доврачебную помощь при отравлении ядовитыми грибами?

• 10 слайд

  Спасибо за внимание!

• 11 слайд

  Дрожжи (одноклеточные грибы) проверка

• 12 слайд

  ядро цитоплазма с рибосомами вакуоль клеточная оболочка и плазматическая мембрана митохондрия Дрожжи (одноклеточные грибы)

• 13 слайд

• 14 слайд

• 15 слайд

  Физминутка Мои друзья

• 16 слайд

• 17 слайд

  Микориза – симбиоз гриба и дерева

• 18 слайд

• 19 слайд

  Не обламывайте плодовые тела грибов и не срезайте их ножом, так как остающиеся пеньки загнивают, грибница разрушается. Лучше всего гриб осторожно выкрутить из грибницы. Образовавшуюся ямку присыпьте листьями или хвоей. Не собирайте старые и червивые – в них может быть яд. Не срывайте грибы зря: ими питаются многие животные. Правила сбора грибов

• 20 слайд

  Вызвать врача (скорую помощь). Выпить 2-3 стакана воды комнатной температуры с питьевой содой. Вызвать рвоту. Выпить горячего чая. Лечь в постель. Первая помощь при отравлении грибами:

• 21 слайд

  Проверка знаний: 1 2 3 4 5 6 7 8 продолжить

• 22 слайд

• 23 слайд

• 24 слайд

• 25 слайд

• 26 слайд

• 27 слайд

• 28 слайд

• 29 слайд

• 30 слайд

• 1 слайд

• 2 слайд

• 3 слайд

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

Тема: «Разнообразие грибов»

Дата ____________________

Класс ___________________

Ф.И. ученика(цы) ___________________________________________________

Цель: ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Задачи: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1. Заполните таблицу.

2. Практическая работа с микроскопом «Строение дрожжей».

Цель:_______________________________________________________________________________________________________________________________.

Оборудование:_______________________________________________________________________________________________________________________.

Ход работы.

1. На предметное стекло поместите каплю воды. В неё, пользуясь препаровальной иглой, поместите маленький кусочек дрожжей, тщательно перемешайте. Накройте покровным стеклом.

2. Рассмотрите клетки дрожжей под микроскопом при увеличении в 300 раз.

3. Зарисуйте и подпишите их.

Вывод:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Зарисуйте шляпочный гриб. Подпишите его части.

4. Симбиоз – это _____________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Оказание первой помощи пострадавшему в результате отравления грибами

1. ________________________________________________________________.

2. ________________________________________________________________.

3. ________________________________________________________________.

4. ________________________________________________________________.

Урок биологии по теме: «Разнообразие грибов»

Бердникова Людмила Анатольевна, [e-mail]

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение: Романовская средняя общеобразовательная школа (МБОУ: Романовская СОШ)

Волгодонского района Ростовской области Слайд № 1

Сценарий урока

I. Организационный момент (приветствие, проверка готовности к уроку).

- Здравствуйте, ребята!

- Ребята, с каким настроением вы пришли на урок? Хотелось бы, чтобы наш урок вам оказался полезным и впечатления об уроке остались хорошими.

II. Проверка знаний

Фронтальный опрос

1. Какие растения называют бактериями?

2. Перечислите основные группы бактерий.

3. Как устроены вирусы?

III. Изучение нового материала.

Сегодня мы продолжим изучение живых организмов и на уроке познакомимся ещё с организмами. А какими мы узнаем, разгадав загадку.

Стоит Антошка на тонкой ножке,

Кто мимо пройдёт, всяк поклон отдаёт.

(Гриб)

Слайд № 7. Запишите тему урока: “Разнообразие грибов”.

- Как вы думаете, что мы должны выяснить в процессе урока?

Ответы детей:

• Какие организмы относят к царству грибов?

• Каково строение грибов?

• Как осуществляется питание грибов?

• Как размножаются грибы?

• Как отличить съедобные грибы от несъедобных.

Рассказ с элементами беседы

Ребята, вы все встречались с грибами. Опишите свои ассоциации. (Ответы детей).

- А как вы думаете, грибы похожи на растения? (Ответы детей).

- Почему? (Ответы детей).

- Почему? (Ответы детей).

Слайд № 8. - Изучением царства грибов, включающего не менее 100 тыс. видов, занимается наука - микология («микос» - гриб, «логос» - наука), возникшая в конце XIX века, основателем которой был русский ученый Ф.М. Каменский. Грибы занимают промежуточное положение между растениями и животными.

Гетеротрофы (но питание у них поверхностное), есть мертвоеды, хищники, паразиты.

Запасают не крахмал, как растение, а жир и гликоген как животное.

Стенки клеток грибов хитиновые, как у насекомых или крабов.

1. Хорошо развито движение цитоплазмы в клетках грибов.

2. Колоссальная скорость роста.

3. Споры грибов неподвижны, без ресничек и жгутиков, как у высших растений (спермии).

4. Способ поглощения пищи - путем всасывания.

5. Питание растворимыми органическими и минеральными веществами.

- А как вы думаете, где обитают грибы? (Ответы детей).

- Конечно же, грибы по всюду. Грибы обитают там, где имеются органические вещества: в воде, в почве, в жилищах, на пищевых продуктах, на теле человека и животных, на растениях.

- Какие грибы вы знаете? (Ответы детей).

- Как вы думаете, есть ли одноклеточные грибы? (Ответы детей).

Слайд № 9. - К одноклеточным грибам относятся микроскопические дрожжи. Они состоят из одной клетки, имеющей форму шара, широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве (дрожжи кормовые) и др.; пивные дрожжи — в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулезе и др.

Практическая работа с микроскопом. Слайд № 10

Строение дрожжей.

Цель: изучить особенности строения дрожжей.

Оборудование: микроскоп, лабораторное оборудование, дрожжи.

Ход работы.

1. На предметное стекло поместите каплю воды. В неё, пользуясь препаровальной иглой, поместите маленький кусочек дрожжей, тщательно перемешайте. Накройте покровным стеклом.

2. Рассмотрите клетки дрожжей под микроскопом при увеличении в 300 раз.

3. Зарисуйте и подпишите их.

4. Какой вид имеют клетки дрожжей? В чем особенности их строения и жизнедеятельности?

Слайд № 11. Подпишите основные компоненты дрожжевой клетки.

Слайд № 12. Проверка

Слайд № 13. - Ребята, какую работу вы выполняли дома, готовясь к данному уроку?

Брали кусочек хлеба, помещали в теплое влажное место на несколько дней. На нем образовался налет. (Принесли кусочки хлеба с мукором).

Т.е., если хлеб пролежит несколько дней в теплом влажном месте, на нем появляется белый пушистый налет - это плесневый гриб мукор, который через несколько дней темнеет – созревают споры.

Рассмотрите кусочки хлеба с помощью лупы.

- Гриб мукор, также появляется и на фруктах, овощах. Сам гриб состоит из тонких белых нитей, которые образуют грибницу (мицелий). От грибницы отходит плодовое тело. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах. Здесь находятся споры, благодаря которым происходит размножение грибов.

Слайд № 14. Среди плесневых грибов есть гриб пеницилл, который поселяется на пищевых продуктах и почве. Грибница состоит из множества клеток. В клетках пеницилла образуется вещество, убивающее бактерии.

Плесневые грибы вызывают гниение и порчу продуктов, зерна, фруктов, а также тканей.

Физминутка Слайд № 15.

Слайд № 16. - Многие грибы - активные разрушители древесины. К таким грибам относится трутовик. Предлагаю посмотреть видеоролик.

Далее демонстрация натуральных объектов, гербариев грибов с элементами объяснения (гриб-трутовик, головня, спорынья).

- На некоторых зерновых культурах поселяется гриб - спорынья. У пораженных растений можно увидеть черно-фиолетовые рожки (плотные сплетения нитей грибницы). Поселяется на зерновых культурах.

Объяснение учителя с элементами беседы.

Демонстрация натуральных объектов, муляжей шляпочных грибов с элементами объяснения.

- Среди всего разнообразия грибов наиболее известны, и вы хорошо их знаете, - шляпочные грибы. К ним относятся подберезовики, маслята, опята, рыжики, мухоморы и многие хорошо известные вам грибы.

Шляпочные грибы состоят из грибницы (длинных белых нитей), которая спрятана в земле, и плодового тела. Плодовое тело в народе называют грибом, которое состоит из пенька (ножки) и шляпки. Шляпки имеют различную окраску.

Грибы растут достаточно быстро. В среднем десять дней. Для хорошего роста им необходима теплая почва и большая влажность. После отмирания гриба, в земле остается грибница, которая снова даст начало новому грибу.

- Как вы думаете, откуда произошло название грибов “подосиновик”, “подберезовик”?

Слайд № 17. Грибница и корень деревьев неразрывны в своем развитии, образуя единый грибокорень. Грибница получает от деревьев питательные вещества, она же отдает им некоторые полезные вещества, которые добывает из земли вместе с влагой лучше, чем деревья. Такие полезные отношения между грибом и деревом называются симбиозом.

Симбиоз - это тип взаимоотношений между двумя организмами, при котором выгодно обоим.

Слайд № 18. Найти соответствия.

Рассказ учителя.

- Многие грибы употребляются людьми в пищу в качестве вкусного и питательного продукта. В плодовых телах грибов много воды, белков, минеральных веществ, витаминов. Наиболее ценными из них считаются шампиньоны, белые, маслята, подосиновики, грузди.

При сборе грибов важно уметь отличать съедобные грибы от ядовитых.

Самостоятельная работа с текстом учебника

Выясним правила сбора грибов. Слайд № 19.

Памятка сборщику грибов.

1. Не обламывайте плодовые тела грибов и не срезайте их ножом, так как остающиеся пеньки загнивают, грибница разрушается.

2. Лучше всего гриб осторожно выкрутить из грибницы. Образовавшуюся ямку присыпьте листьями или хвоей.

3. Не собирайте старые и червивые – в них может быть яд.

4. Не срывайте грибы зря: ими питаются многие животные.

Игра “Угадай гриб”

Демонстрация натуральных объектов, муляжей, гербариев.

- Я показываю вам гриб, а вы с помощью двух карточек на вашем столе показываете: съедобный этот гриб или ядовитый. А также называете этот гриб.

• Опята: истинные и ложные.

• Белый гриб (шляпка сверху бурая, снизу губчатая, белая, зеленовато-желтая. Ножка толстая, белая с сетчатым рисунком).

• Бледная поганка (Самый ядовитый гриб. Главный признак: чехол на нижней части ножки. Гриб растет и чехол разрывается. Остатки его можно увидеть иногда на шляпке и всегда на нижней части ножки. Нижняя сторона шляпки зеленовато-белая).

• Шампиньон (нижняя сторона шляпки - розовая, на нижней стороне ножке чехол отсутствует).

• Мухомор (плодовое тело молодых мухоморов заключено в т.н. покрывало, которое разрывается и остается в виде пленки или чешуек на поверхности шляпки. Шляпка оранжево-красная).

• Рыжик (шляпка и ножка рыжеватых оттенков, мякоть оранжевая, позднее зеленеет).

- Употребление ядовитых грибов в лучшем случае может вызвать сильное отравление, а в худшем - смерть. Поэтому необходимо знать все ядовитые грибы, а если вы сомневаетесь съедобный это или ядовитый гриб, лучше не класть его в корзину.

Слайд № 20. - Первая помощь пострадавшему в результате отравления грибами?

1. Выпить 2-3 стакана воды комнатной температуры с питьевой содой.

2. Вызвать рвоту, надавив на корень языка.

3. Лечь в постель, выпить горячего чая.

4. Вызвать врача (скорую помощь).

IV. Закрепление изученного материала

Фронтальная беседа по основным понятиям темы (игра). Вспоминаем грибы встречающиеся в ст. Романовская. Слайд № 21-29

Рефлексия.

- Что нового и полезного вы узнали сегодня на уроке?

- Мы достигли цели урока?

- Если вам урок понравился, поднимите зеленые карточки, если не понравился – красные.

V. Объяснение домашнего задания.

VI. Подведение итогов урока. Слайд № 30