Таблица "Качественные реакции на органические соединения"

Качественные реакции на органические вещества

(Махмудов А. М., Кужникская СОШ)

Реакционный центр, фрагмент молекулы, в-ва	Реактив	Признаки реакции
С=С С≡С Олеиновая и другие непредельные кислоты.	Br2 - водный	Обесцвечивание р-ра
	KMnO4	Обесцвечивание р-ра
		Бурый осадок MnO2↓
-С≡СН	[Ag(NH3)2]OH	Белый осадок↓
	[Cu(NH3)2]Cl	Красно-коричневый осадок↓
R	KMnO4	Обесцвечивание р-ра
-OH спирты	Na, K	Н2↑
Спирты одноатомные	CuO	Восстановление меди
	KMnO4	Обесцвечивание р-ра
	K2Cr2O7	Зеленый раствор
спирты многоатомные	Cu(OН)2	Синий раствор
Фенолы	лакмус	красный
	FeCl3	Фиолетовый раствор
	Br2 - водный	Обесцвечивание раствора
		Белый осадок↓трибромфенола
	[Ag(NH3)2]OH	↓серебряное зекало
	Cu(OН)2 при нагревании	Красный ↓
	KMnO4, H+	Обесцвечивание р-ра
	K2Cr2O7, H+	Зеленый раствор
	Br2 - водный	обесцвечивание
	лакмус	красный
	NaHCO3	CO2↑
	Zn …	Н2↑
	Br2 - водный	Обесцвечивание р-ра
		Белый осадок↓триброманилина
R-NH2	HNO2	N2↑
R-NH-R	HNO2	Желтое вещество
крахмал	I2	Синее окрашивание
белки	СuSO4, NaOH	Фиолетовое окрашивание
	HNO3	Желтое окрашивание
С17Н35СООNa – р-р мыла	H+	Белые хлопья

Глюкоза – альдегид и многоатомный спирт

Фруктоза – кетон и многоатомный спирт

Сахароза – многоатомный спирт

Муравьиная кислота и его эфиры  также обладают свойствами альдегидов