Инфоурок / Биология / Другие методич. материалы / Тезисы по биологии по теме "Картофельные очистки, как объект обследования" 6 класс
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 203 курсов со скидкой 40%

Тезисы по биологии по теме "Картофельные очистки, как объект обследования" 6 класс

библиотека
материалов
Опыт №3 «Обнаружение крахмала» С6Н10О5- белый аморфный порошок, нерастворим в...
1 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Опыт №3 «Обнаружение крахмала» С6Н10О5- белый аморфный порошок, нерастворим в
Описание слайда:

Опыт №3 «Обнаружение крахмала» С6Н10О5- белый аморфный порошок, нерастворим в воде Фармакологическое действие: служит поставщиков углеводов; под действием ферментов крахмал гидролизуется до глюкозы Реактивы: раствор йда Признак: ярко-синий цвета Выводы: Крахмал содержится во всех объектах исследования, больше всего его содержится в сыром картофеле, меньше в варенном. Опыт №1 «Обнаружение хлорогеновой кислоты» C16H18O9 - бесцветное кристаллическое вещество Фармакологическое действие: противоопухолевое, понижает уровень глюкозы крови, окисляет аминокислоты Реактивы: 10%р-р NaOH Признак: желтый цвет Выводы: Хлорогеновая кислота содержится во всех объектах исследования; Наибольшее количество кислоты содержится в сыром картофеле Актуальность Картофель не зря называют вторым хлебом на столе. В состав картофеля входит множество полезных для нашего организма соединений. Причём они находятся в картофеле в таких благоприятных сочетаниях, что эту картофельную формулу здоровья не под силу воспроизвести искусственным путём ни одному самому опытному химику. ИЗ ИСТОРИИ: Родиной картофеля является Южная Америка, где он был окультурен из дикорастущих видов, а в Россию картошку привез Петр I из Голландии. У картофеля на Руси с самого начала судьба была очень непростая: от резкого неприятия до полнейшего обожания. Вначале картофель восприняли "в штыки", даже "чертовым яблоком" называли, и только лет через сто картошка превратилась на Руси в предмет первой необходимости. ГИПОТЕЗА: если картофельные очистки и картофель содержат белки, крахмал хлорогеновую кислоту, то с помощью качественных реакций можно доказать их наличие Картофельные очистки, как объект экспериментального исследования Цель: сравнить химический состав сырого и вареного картофеля с картофельными очистками ЗАДАЧИ 1. Изучить, используя СМИ биологическую ценность картофеля и его химический состав. 2.Определить состав сырого, вареного картофеля и его очисток. 3.Доказать с помощью качественных реакций наличие хлорогеновой кислоты, крахмала и белков. 4.Сравнить содержание хлорогеновой кислоты, крахмала и белков в сыром картофеле, вареном и картофельных очистках. Объект исследования: химический состав картофеля и картофельных очисток Предмет исследования: картофельные очистки, картофель сырой и варенный Герасимова Алёна, Гасанова Лиля ученицы 6 класса МОУ Коляновской СОШ. Научный руководитель: Шиловская Галина Ивановна, учитель химии высшей категории. 13.12.15. . Химический состав картофеля ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Опыт №2 «Обнаружение белка» Белки –высокомолекулярные полипептиды Фармакологическое действие: участвуют в обмене веществ росте организма работе мышц и желез Реактивы: щелочной раствор соли меди («биуретовая реакция» ) Признак: ярко фиолетовый цвет . Выводы: 1 . Белок присутствует только в сыром картофеле и очистках . 2. Так как при нагревании белок подвергается денатурации, то на варенном картофеле цвет не изменился



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-323645

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"