860955
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Биология / Конспекты / Урок биологии " Витамины"

Урок биологии " Витамины"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.



УРОК «ВИТАМИНЫ»

9 класс

Разработала Глинская С.С.

Предметы интеграции: биология, история.


ЦЕЛИ УРОКА:

  • Сформировать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением.

  • На основе межпредметных связей с биологией раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов.

ЗАДАЧИ УРОКА:

  • Дать представление учащимся об истории открытия витаминов

  • Познакомить учащихся с важнейшими представителями витаминов

  • Показать значимость витаминов для здоровья человека

  • Сравнить природные и искусственные витамины

  • Позволить учащимся определить присутствует ли у них витаминная недостаточность

  • Дать характеристику продуктов питания по присутствию в них витаминов

Материалы и оборудование. Таблетки поливитаминов; таблетки витаминов; образцы витаминсодержащих продуктов;

Рекомендации. Урок ориентирован на учащихся 9-го класса.

ХОД УРОКА:

  1. Изучение нового материала

А) Понятие о витаминах

Б) Историческая справка (сообщение учащегося) 3 мин.

В) Классификация витаминов

Г) Важнейшие представители витаминов (сообщения учащихся с презентациями о витаминах: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, H, K, PP) 2 мин.

Д) Промышленный выпуск витаминов, значение витаминов в жизни человека: авитаминоз и гипервитаминоз (презентация: слайды 1,2,3,4)

Е) Что лучше витамины натуральные или искусственные? (слайд 5)

Ж) Суточная потребность человека в витаминах. (слайд 6)

  1. Повторение и обобщение пройденного

Проведение теста «Что вы знаете о витаминах?»

  1. Информация о домашнем задании



  1. Изучение нового материала:

Тема нашего урока: «ВИТАМИНЫ»

Сегодня на уроке мы познакомимся с азбукой, но не обычной. Эту азбуку называют чудесной азбукой здоровья, а состоит она из букв латинского алфавита, которыми обозначают различные витамины. Итак, начнем.

А) Рaбoтa с учебником «Витамины», стр:153, записать определение «Витамины» - это….

Уточненное определение: Витамины - низкомолекулярные органические соединения , необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме.

Определение К.Функа: «Витамины – жизненно важные вещества, играющие важную роль в обмене веществ и поступающие с пищей извне».

Б) Сообщение учащегося об истории открытия витаминов.
В) Учитель рассказывает о классификации витаминов, их функциях в организме.

hello_html_c9ae942.gif

hello_html_m69516ab.gifhello_html_4f404b72.gifКЛАССИФИКАЦИЯ





hello_html_m4a27d1c.gifhello_html_m461a148a.gif

Водорастворимые Жирорастворимые

(В1, В2, В6, РР,С,В5, В9, В12, Н) (А, D, Е,К)





hello_html_14bf676e.jpg



Г) Важнейшие представители витаминов

Учащимся предлагаю прослушать сообщения (с презентацией) и одновременным заполнением таблицы под руководством учителя. (При таком варианте изучения темы больше детей выполняют домашнюю подготовительную работу).



Витамин

Основные источники

Функция

Признаки недостаточности

Обозначение

Название

Жирорастворимые витамины

А

Ретинол




D

Кальциферол




Е

Токоферол




К

Фитоменадион




Водорастворимые витамины

В1

Тиамин




В2

Рибофлавин




В3 (РР)

Никотиновая кислота




В5

Пантотеновая кислота




В6

Пиридоксин




В9

Фолиевая кислота




В12

Цианкобальтамин




С

Аскорбиновая кислота




Н

Биотин




Д) Промышленный выпуск витаминов, значение витаминов в жизни человека: авитаминоз и гипервитаминоз (презентация: слайды 1,2,3,4)

Е) Что лучше витамины натуральные или искусственные? (слайд 5)

Ж) Суточная потребность человека в витаминах. (слайд 6)





  1. Повторение и обобщение пройденного

Проведение теста.



hello_html_m1f0597aa.gif



  1. Откуда эскимосы получают необходимые витамины: из рыбы, из рыбьего жира, из мяса белых медведей, из мяса тюленей

  2. В шпинате витамины лучше всего сохраняются, если его употреблять: в свежем виде, в замороженном, в консервированном

  3. В какое время года содержание витаминов в молоке увеличивается в 2 раза?

  4. Если вы станете соблюдать вегетарианский режим, то один из четырёх витаминов будет отсутствовать: витамин А, витамин Д, витамин В2, витамин В12.

  5. Действие солнечных лучей позволяет организму выработать один витамин. Какой? Витамин Д, витамин А, витамин Е, витамин В6 .

  6. Зимой необходимо чем-то компенсировать отсутствие солнечных лучей. Чем? Овощами, яичным желтком, лимонами, фруктами.

  7. В каком из продуктов питания наибольшее разнообразие витаминов и притом в самом большом количестве? В хлебе, в молоке, в свежей капусте, в печени.

  8. Какой витамин содержится в большом количестве и в шоколаде, и в грибах, и в яйцах, и в арахисе?

  9. Что нужно потреблять, чтобы покрыть ежедневную потребность организма в витамине С? 1,5 кг помидоров, 1,5 кг телятины, 1 кг апельсинов

hello_html_m35e33099.gif



По таблице подсчитайте, сколько очков вы набрали

Вопрос

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Очки за правильный ответ

2

3

3

4

4

4

3

4

3



Менее 10 очков. Ваши знания о витаминах недостаточны. Тем самым, используя их слишком непродуманно, вы рискуете ухудшить своё здоровье. Ваш режим питания неудовлетворителен. Роли витаминов в питании вы должны придавать большее значение, это крайне важно.

От 10 до 19 очков. Вам ещё придётся приложить усилия, чтобы ваш режим питания был полноценным. Но в принципе вы на верном пути.

20 и более очков. Витамины и их важное значение – не тайна для вас. Вы рационально питаетесь, подбирая для своего рациона и чередуя лёгкую, витаминизированную и разнообразную пищу.

Оценки за урок.

  1. Информация о домашнем задании:

- Инструкция к практической работе «Определение витамина С в яблочном или апельсиновом соке»

Аптечную настойку йода разбавить в 40 раз. 20 мл сока разбавить водой до 100 мл и прилить к нему немного крахмального раствора, приготовленного из расчёта 1 г крахмала на 200 г воды. После этого к полученной смеси приливать по каплям с помощью пипетки раствор йода. Как только йод полностью окислит всю аскорбиновую кислоту, следующая его капля окрасит раствор в синий цвет. Это означает, что титрование закончено. Чтобы узнать, сколько йода ушло пошло на титрование, заранее нужно определить объём одной капли. Перевести число капель в миллилитры и умножить на 0,88. Для того. Чтобы узнать объём одной капли, нужно с помощью пипетки проверить, сколько капель содержится в известном объёме раствора йода, например в 2 мл его.

- Составить кроссворд или синквейн по пройденной теме.







Общая информация

Номер материала: ДВ-076884



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.