Урок по биологии "Опорно-двигательная система. Химический состав костей"

2.2 Тема урока «Опорно – двигательная система. Химический состав костей»

1)Целеполагание

Цель и задачи для ученика	Цель и задачи для учителя	Формируемые на уроке УУД
Выяснить состав (химический, органический) и функции опорно – двигательной системы,  и свойства костей.	Цель урока: Сформировать у учащихся представления о составе и функциях опорно-двигательной системы, химическом составе, строении и свойствах костей	Познавательные +	Коммуникативные +	Регулятивные +
Задачи на знание: Знать химический состав костей, функции ОДА, свойства костей	Образовательные: Дать определение понятиям: Скелет, мышцы,	+		+
На понимание: значение скелета	Развивающие: развивать умения анализировать, сравнивать, делать выводы; развивать логическое мышление (устанавливать причинно-следственные связи, подтверждая на данном предметном материале зависимость свойств объекта от его состава и строения);	+		+
На применение: Составлять таблицы	Воспитательные:  формировать представления учащихся о необходимости следить за своей осанкой и питанием.	+		+
На анализ: возрастные изменения химического состава костей
На синтез: Делать вывод о		+		+

3)Тип урока: урок изучения нового материала.

4)Вид урока:

5) План урока:

Этапы	Время	Методы обучения
Актуализация	3 мин	Рассказ, беседа
Мотивация	3 мин	Рассказ, беседа
Изучение нового материала	21 мин	Демонстрационные опыты, рассказ, беседа
Самостоятельное применение знаний	9 мин	Самостоятельная работа
Рефлексия	2 мин	Беседа
Домашнее задание	1 мин	Рассказ

6) Ход урока:

Этап	Цель этапа урока	Деятельность учителя	Деятельность учащихся	Формируемые на уроках УУД
Актуализация	изучить состав и функции опорно-двигательной системы, химический состав, строение и свойства костей	«Движение – это жизнь», - заметил Вольтер.  Мы совершаем множество различных  движений, перемещаемся в пространстве, бегаем,  шагаем, прыгаем, плаваем. Выполняем многие тысячи разнообразных выпрямлений, сгибаний,  поворотов. Обеспечивает все это опорно-двигательная система. 8 Показ фильма (1 минута)	Слушают	познавательные
Мотивация		Опорно-двигательную систему нередко называют костно-мышечной. Почему? Потому, что в состав опорно-двигательной системы входят кости, связывающие их соединительные ткани и мышцы. Кости черепа, туловища и конечностей образуют скелет (от греч. «скелетон»  - «высохший»). .
Изучение нового материала		Кости скелета составляют пассивную часть опорно-двигательной системы. - Ребята,  что значит «пассивность»? - Правильно, кости приводятся в движение не сами по себе, а сокращением, прикрепленным к ним, мышц. Мышцы  составляют активную часть опорно-двигательной системы Скелет -  это совокупность костей организма, пассивная часть опорно-двигательного аппарата. Мышцы - это  органы тела животных и человека, состоящие из упругой, эластичной мышечной ткани, способной сокращаться под влиянием нервных импульсов. Предназначены для выполнения различных действий: движения тела, сокращения голосовых связок, дыхания. Скелет и мышцы функционируют вместе. Они определят форму тела, обеспечивают опорную, защитную и двигательную функции.    Опорная функция  - Ребята, что такое опора? - Что поддерживает опорно-двигательная система? - Правильно, опорно-двигательная система осуществляет опору для тела в целом, а также  для всех его частей и органов. Опорная функция – проявляется в том,  что кости скелета и мышцы образуют прочный каркас, определяющий положение внутренних органов и не дающий им возможности смещаться. Двигательная функция осуществляет перемещение тела и его частей в пространстве. Двигательная функция возможна только при условии взаимодействия мышц и костей скелета, так как мышцы приводят в движение костные рычаги.      Защитная функция. Кости скелета защищают органы от травм. Так, спинной и головной мозг находятся в костном «футляре» - головной мозг защищен черепом, - спинной позвоночником. Грудная клетка закрывает сердце и легкие, дыхательные пути, пищевод  и крупные кровеносные сосуды. Органы брюшной полости сзади защищены позвоночником, снизу – тазовыми костями, спереди – мышцами брюшного пресса.        Наряду с механическими функциями, костная система выполняет ряд биологических функций. В костях находится основной запас минеральных солей: кальция, фосфора. Они используются организмом по мере необходимости, поэтому костная система принимает самое непосредственное участие в минеральном обмене. В костях находится красный костный мозг, участвующий в процессах кроветворения. - О существовании костей в нашем теле знает каждый. Скрещенные кости и череп – знак, отпугивающий излишне любознательных, использовали пираты. В художественной литературе много черепов и скелетов. Чаще всего они вносят в повествование атмосферу таинственности. Действует скелет и в сказках. Старославянское слово «кощь» («кошть») означает «сухой». От него произошло слово «кость» и название персонажа русских сказок - Кощей Бессмертный. Такое имя ему отведено не случайно – кости надолго «переживают» человека и порой сохраняются в земле тысячелетиями, почти не изменяясь.  Пользуясь табличкой (Приложение№1) изучите данные и сделайте вывод о прочности костной ткани «как строительного материала» скелета человека (индивидуальное задание) - Давайте шаг за шагом выясним, какие особенности химического состава и строения придают костям такие уникальные свойства.  Вещества, входящие в состав кости можно разделить на две группы: органические – оссеин и неорганические - ….  Вспомните, какие минеральные элементы входят в состав кости?  -  Правильно, состав кости в основном входят соли кальция и фосфора. А какие органические вещества могут входить в состав костной ткани? - Давайте посмотрим, какие свойства придают кости неорганические вещества, а какие органические. Демонстрация опыта     Два дня назад я поместила  куриную кость в 10% раствор соляной кислоты. Именно куриную кость, т.к. она мельче, чем, например, коровья и на растворение солей, входящих в ее состав, потребуется меньше и кислоты и времени. Кислоты влияют не только на неорганические, но и на органические соединения, поэтому я выбрала соляную кислоту, как кислоту более мягкого действия. Чтобы ее воздействие на органические вещества костной ткани было минимальным. Итак, я извлекаю  кость из стакана с 10% раствором соляной кислоты, удаляю остатки кислоты фильтровальной бумагой, и проверяю свойства кости. Она способна гнуться во все стороны. Учитель. К какому же выводу подводят нас результаты эксперимента? В книге Дмитрия Григоровича «Гуттаперчевый мальчик», рассказывается история одного ребенка, который был очень пластичен, он акробат, поэтому тренируясь, он много падал, при этом не ломая кости. Органические вещества сообщают кости упругость и эластичность.  - Теперь давайте решим проблему, как удалить из кости органические вещества.  - Верно, органика прекрасно горит. Когда мы изучали химический состав растительного организма, то говорили, что остатки растений (опавшие листья, сухие ветки, стебли и пр.) отлично горят. На месте костра всегда остается зола – это минеральные соли (т.е. неорганические вещества), а все органические вещества сгорают. Кость обуглилась. Обугливание – верный признак того, что органические вещества сгорели. Кость твердая, но хрупкая. Крошится в руках. К какому же выводу подводят нас результаты эксперимента? Итак, органические вещества (белки) придают кости упругость, а неорганические (нерастворимые соли кальция и магния) придают кости твердость. Сочетание же твердости и эластичности сообщает кости прочность. Необходимо еще знать пропорции органических и неорганических веществ. Потому что, если в костях будет больше неорганических веществ, то они будут твердыми, но хрупкими. А если будет избыток органических веществ, то гости будут слишком гибкими. Природа, создавая костный скелет, нашла золотую середину (3:1). Поэтому кости человека достаточно прочны, чтобы выполнять возложенные на них функции. Состав костной ткани человека меняется в течение всей жизни человека. -  Как изменяется химический состав костей с возрастом? -  Почему у детей часто встречаются искривления костей, а у пожилых людей переломы?  Почему в вашем возрасте нужно постоянно следить за осанкой?  - Детские кости достаточно гибкие, и неправильная осанка может привести к искривлению позвоночника. Здоровье – самое большое богатство человека, и его нужно беречь смолоду. Установлено, что умеренная нагрузка на кость увеличивает её прочность, поэтому очень важно заниматься физической культурой. Здоровье кости зависит от многих факторов, немаловажное значение имеет сбалансированное питание.	Отсутствие собственных действий Поддержка Тело человека Записывают определения скелета и мышцы Самостоятельная работа, обсуждение результатов, выводы. Вывод: как это ни удивительно, но кость по прочности уступает только твёрдым сортам стали и оказывается гораздо прочнее, ставших образцами прочности, гранита и бетона. Кальций, фосфор, магний Белки, жиры, углеводы. Органические вещества сообщают кости упругость и эластичность. Их можно сжечь Неорганические (нерастворимые соли кальция и магния) придают кости твердость  - возрастом увеличивается содержание в кости неорганических веществ и уменьшается содержание органических. - У детей в костях содержится больше органических веществ. Их кости более упругие и эластичные. С возрастом в костях увеличивается содержание солей. В старости кости становятся хрупкими, из-за того, что в них содержание неорганических солей значительно превышает содержание эластичного компонента.	Регулятивные, Познавательные
Самостоятельное применение полученных знаний		Решите тест.	1) Органические вещества Карбонат и фосфат кальция, Костные# 2)Опора, Движение 3) (Значение опорно-двигательного аппарата: - служит опорой телу; - осуществляет движение тела в пространстве; - создает структурную форму тела; - обеспечивает защиту внутренних органов - участвует в обмене веществ) 4) (Неорганические вещества -65-70% - это соли кальция и фосфора; придают костям твердость. Органические вещества – 30-35% - обеспечивает костям эластичность и упругость)
Рефлексия
Д/З			Читать параграф

Приложение№1

Материал	Прочность на сжатие	Прочность на растяжение
Сталь	552	827
Фарфор	250	55
КОСТЬ	170	120
Гранит	145	5
Дуб	59	117
Бетон	21	2

Приложение №2

1)      Укажите, какие компоненты входят в состав костной ткани:

1.       костные клетки;

2.       эритроциты;

3.       железистые клетки;

4.       органические вещества;

5.       карбонат и фосфат кальция;

6.       лейкоциты.

2)      Перечислите функции, характерные для скелета:

1. движение стенок внутренних органов;
2. опора тела;
3. защита внутренних органов;
4. взаимосвязь всех органов организма;
5. обеспечивает организм питательными веществами;
6. движение частей тела.

3)      Каково значение опорно-двигательного аппарата?

4)      Какие вещества входят в состав костей скелета человека? Какие качества они придают костям?