Урок по окружающему миру "Наше питание. Пищеварительная система"

1 класс		3 класс
Тема: «Овощи и фрукты на нашем столе» Цель: - систематизировать и расширить знания об овощах и фруктах; - познакомить детей с витаминами А, В, С, Д; - раскрыть их значение для человека; - воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью. Задачи: Образовательные: -познакомить детей с разнообразием овощей и фруктов; -показать их природное происхождение; -ознакомить с пользой овощей и фруктов. Развивающие: -развивать речь детей, мышление, память. Воспитательные: -воспитывать любовь к природе, внимательное и заботливое отношение к окружающим. Формирование УУД. 1.Личностные УУД: -включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне; -осознание ответственности учащихся за общее благополучие класса. 2.Регулятивные УУД: Ученик развивает навыки: -принимать и сохранять заданную учебную цель; -учитывать, выделенные учителем, ориентиры действия в учебном материале; -осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату; -вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; -адекватно понимать оценку взрослого; -взаимодействовать со взрослыми и со сверстниками в учебной деятельности. 3.Познавательные УУД: Школьник учится: -осуществлять учебно-познавательный интерес к обучению в школе; -обобщать полученные знания; -осознано и произвольно строить речевое высказывание в устной форме. 4.Коммуникативные УУД: Школьник учится: -слушать собеседника; -задавать вопросы; -контролировать действие партнера; -эмоционально-позитивно относиться к процессу сотрудничества. Планируемые достижения учащихся: -учащиеся научатся называть овощи и фрукты, различая их; -работать в парах, соблюдая правила взаимного сотрудничества; -формировать выводы из изученного материала. Оборудование: учебник для 1 класса «Мир вокруг нас» А.А.Плешаков, рабочая тетрадь, ноутбук,  проектор, экран, флешка с презентацией, муляжи (овощи и фрукты), смайлики для рефлексии,  цветные карандаши, карточки с заданиями.		Тема: «Наше питание» Цель: - формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе человека. Задачи: Образовательные: -познакомить учащихся с пищеварительной системой человека и необходимыми организму питательными веществами; -составить с детьми правила правильного питания. Развивающие: -развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы; -развивать мышление, память, умение слушать. Воспитательные: -воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью; -воспитывать интерес к предмету посредством использования средств ИКТ. Формирование УУД. 1.Личностные УУД: -включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне; -осознание ответственности учащихся за общее благополучие класса. 2.Регулятивные УУД: Ученик развивает навыки: -принимать и сохранять заданную учебную цель; -учитывать, выделенные учителем, ориентиры действия в учебном материале; -осуществлять итоговый и пошаговый контроль по результату; -вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; -адекватно понимать оценку взрослого; -взаимодействовать со взрослыми и со сверстниками в учебной деятельности. 3.Познавательные УУД: Школьник учится: -осуществлять учебно-познавательный интерес к обучению в школе; -обобщать полученные знания; -осознано и произвольно строить речевое высказывание в устной форме. 4.Коммуникативные УУД: Школьник учится: -слушать собеседника; -задавать вопросы; -контролировать действие партнера; -эмоционально-позитивно относиться к процессу сотрудничества. Планируемые достижения учащихся: -учащиеся научатся объяснять строение и принципы работы пищеварительной системы, выполнять правила рационального питания, понимать необходимость здорового образа жизни, анализировать; -работать в парах, соблюдая правила взаимного сотрудничества; -формировать выводы из изученного материала. Оборудование: учебник для 3 класса « Мир вокруг нас» А. А.Плешаков, рабочая тетрадь, письмо от  Муравьишки, карточки с заданиями, смайлики для рефлексии, цветные карандаши, раздаточный материал, интерактивное оборудование, флешка с презентацией.
ХОД УРОКА
I.Организационный момент. -Сегодня на уроке у нас гости. Повернитесь, улыбнитесь и поздоровайтесь.
II.Психологический настрой.  (стихотворение Н. Тулуповой «О доброте»)      Добрым быть совсем, совсем не просто.      Не зависит доброта от роста.      Доброта приносит людям радость.      И взамен не требует награды.      Доброта с годами не стареет,      Доброта от холода согреет.      Если доброта как солнце светит,      Радуются взрослые и дети. -Я рада, что у вас хорошее настроение, ведь улыбка, несомненно, залог успеха в любой работе. <Слайд 1>. -В школе вы завтракаете, обедаете, полдничаете, а еще  мы ужинаем, на ночь можем выпить стакан кефира или молока. -Для чего человек должен есть?  (для того чтобы ходить, бегать, дышать, играть, работать, в общем, чтобы жить).
III.Сообщение темы и цели урока 1.Вводная беседа. -Ребята, сегодня  Муравей-Вопросик очень хотел попасть к нам на урок, но не смог. Он прислал нам письмо по электронной почте. Давайте его прочитаем. <Слайд 2>. « Дорогие ребята! Очень хотелось попасть к вам на урок, но у меня сильно разболелся живот. Вчера был в гостях у друга. Кушали все самое вкусное: картофельные чипсы, торт, копченную колбасу, а запивали сладким лимонадом. Мудрая черепаха  говорит, что это вредная еда. Это правда? Помогите разобраться. Ваш Муравей- Вопросик. -Ребята, как вы думаете, почему у Муравьишки разболелся живот? -Как вы думаете, нужно ему поменять в своем  рационе? 2.Целеполагание и мотивация. -Давайте поможем составить меню для Муравьишки. Но сначала мы сами должны с вами узнать какие продукты  необходимы нам, чтобы правильно питаться и как происходит процесс пищеварения в организме человека. -Итак, сформулируем тему нашего урока в 3классе. (Питание и система пищеварения). <Слайд 3>. -Сформулируем цели урока (Познакомиться с пищеварительной системой, узнать о правильном питании, учиться правильно питаться). 3.«Открытие» нового знания. Беседа. -Человеку нужна пища-как бензин машине. -Может ли человек обходиться без пищи? Сколько времени? (мнения детей). -Давайте проверим ваши ответы.  Расскажите о своих ощущениях, когда вы хотите кушать, что вы чувствуете? <Слайд 4>.    (Показ слайдов «Значение пищи») -Правильно, когда человек не ест, он испытывает чувство голода, слабость, усталость. При длительном голодании  человек слабеет, через 2-3 дня начнутся  «голодные» обмороки, а через 10-15 дней он умрет. -Сколько раз в день человек должен есть? (4 раза: завтрак, обед, полдник, ужин) -Какую пищу должен употреблять человек? (нужно употреблять разнообразную пищу). -Давайте посмотрим, из чего должна  состоять  наша пища.
Работа с учителем	Самостоятельная работа
-Перед вами корзина с овощами и фруктами. Для чего так много овощей и фруктов? (Они полезны, там много витаминов) -А что такое витамины? -Предположите, о чем пойдет речь на уроке. (Об овощах и фруктах) <Слайд 6>. -Сформулируем наши цели урока. (Повторим об овощах и фруктах, Узнаем, что такое витамины)	Практическая работа. (работа в парах) <Слайд 5>.   -Перед вами листочки, посмотрите внимательно разделите на 2 группы данные продукты. (На пищу растительного и животного происхождения . Зеленым карандашом-пищу животного происхождения, а красным-растительного).
Самостоятельная работа	Работа с учителем
Практическая работа. -Разделите на овощи и на фрукты. Учащимся предлагается яблоко, банан, помидор, огурец. Необходимо рассмотреть свойства предложенных овощей и фруктов: принадлежность, форма, цвет, вкус. принадлежность форма цвет вкус ЯБЛОКО Ф С или К ОГУРЕЦ О Б БАНАН самостоятельно ( по вариантам) ПОМИДОР самостоятельно ( по вариантам)	-Давайте проверим. Итак, какие продукты, по вашему мнению, вы считаете животными? Растительными? <Слайд 7>. Игра <Слайд 8>. (полезные и неполезные продукты) -Но как, же понять, полезен продукт или нет? -Пользу продуктов определяют питательные вещества, которые содержатся в них. -Давайте узнаем, какие же это вещества и какую роль  они играют. (Карточки: белки+строительство дома на доске из кирпичей, карточка: жиры, деталь крыши, карточка: углеводы, деталь дома дверь) Белки - вещества, как кирпичики для строительства дома, нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох .фасоль. Человеку необходимо 100грамм белков в сутки. <Слайд 9>. -Что такое жиры? В каких продуктах они содержатся? Жиры - вещества, как крыша для нашего домика. Обеспечивает организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренных органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Поэтому их нужно меньше, чем кирпичиков. Жир содержится в сливочном и растительном маслах, сметане, молоке, маслянистых растениях, кукурузы, подсолнечника. <Слайд 10>. -Что такое углеводы? И в каких продуктах они содержатся? Углеводы - вещества и дверь в нашем  домике. Главные поставщики энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах. <Слайд 11>. -Ребята, посмотрите внимательно, наш домик-это наш организм, в котором  есть и белки-кирпичики, и жиры-крыша, и углеводы - дверь. -А чего не хватает в нашем домике, чтобы нам в нем было уютно и комфортно? (Окон) -Чем больше окон, тем наш организм сильнее и меньше подвержен различным заболеваниям. -Что должно быть в продуктах, чтобы мы были здоровыми? ( Витамины)
-Знаете ли вы, что означает слово «витамин»? -Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. <Слайд 12>.   Он выяснил, что вещество «амин, содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо человеку. Соединив латинское  слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин». Витамин-источник жизни. <Слайд 13>.      Витамин А.      Помни истину простую:      Лучше видит только тот,      Кто жует морковь сырую      Или пьет морковный сок. Витамин А - это витамин роста, помогает нашим глазам сохранить зрение. Найти его можно в молоке, моркови и зеленом луке. <Слайд 14>.      Витамин В.      Очень важно спозаранку      Съесть за завтраком овсянку.      И за день поесть немножко,      Яблоко, свеклу, картошку. Витамин В делает человека бодрым, сильным, укрепляет сердце и нервную систему. Он есть в черном хлебе, в грецких орехах. <Слайд 15>.      Витамин D.      Рыбий жир всего полезней,      Хоть противный- надо пить,      Он спасает от болезней,      Без болезней лучше жить! Витамин Д делает наши руки и ноги крепкими, сохраняет наши зубы. Есть в молоке, сыре, яйцах, рыбе. <Слайд 16>.      Витамин С.      От простуды и ангины      Помогают апельсины,      Ну а лучше съесть лимон,      Хоть и очень кислый он. Витамин С помогает бороться с болезнями. Есть в чесноке, капусте, во всех ягодах и фруктах. Витамины - просто чудо! Сколько радости несут: Все болезни и простуды Перед нами упадут, Вот поэтому всегда Для нашего здоровья Полноценная еда - Важнейшее условие!    Итак, мы с вами узнали об основных веществах, которые нужны для роста и развития нашего организма, они являются строительным материалом. Но ни один продукт не даст всех питательных веществ, которые необходимы для хорошего здоровья. Для этого нам нужны разные питательные вещества. -Значит какой должна быть пища? (Разнообразной)
IV.Физминутка Видео  (музыкальная)
V.Работа над темой урока
Самостоятельная работа	Работа с учителем
1класс работает в учебнике и рабочей тетради (стр.36-37) – готовят борщ и компот.	Работа с органами пищеварения -Но куда же делась пища, которую мы съели? Что с ней произошло? -На самом деле она лежит в животике, как в сундучке. С нею происходят чудесные превращения. Давайте отправимся открывать тайну исчезновения пищи или тайну пищеварения. -Для начала пищу мы кладем в рот. Что происходит в ротовой полости? -Зубы работают как жернова: откусывают, перемалывают, и пережевывают пищу. Это очень важная работа. Язык перемешивает пищу и продвигает ее в глотку. Вы заметили, что во рту постоянно мокро, почему? (там есть слюна) -Слюна постоянно выделяется в небольшом количестве и смачивает пищу. Попробуй, проглотить  черствый хлеб. Все горло обдерешь. А если хлеб долго жевать, он хорошо смочится слюной и проглотить его будет нетрудно. После того, как пища превратилась в кашицу, она отправляется по пищеводу в маленькую пещерку-желудок. Желудок похож на мешок. <Слайд 17>. -Этот мешок у каждого человека расположен под ребрами. Когда ребенок рождается размер его желудка5см, а взрослых любителей поесть желудок  размером с футбольный мяч, а тех, кто мало кушает с кулачек. Желудок своими стенками мнет, растирает и перемешивает пропитанную желудочным соком пищу. Желудочный сок выделяется у человека регулярно несколько раз в сутки. Поэтому лучше питаться в одно и то же время. Тогда желудок будет работать четко по графику! Как будто варит его. Вот и называется этот процесс пищеварением - варением пищи. А дальше начинается длинный  извилистый коридор кишечника. <Слайд 18>. Он тянется 8м. Свернут плотно, что целиком помещается в животе. Только после того как пища пройдет этот путь от начала до конца, она превратится в прозрачные растворы, которые может впитать себя кровь и разнести по всему организму. Кишечник состоит из толстой и тонкой кишки. Большую роль в пищеварении играет печень. Выделяет в тонкий кишечник  желчь, необходимую для пищеварения. Вот так за 5-6часов наш организм извлекает из продуктов питательные вещества. А непереваренные остатки пищи удаляются из кишечника. Работа в рабочей тетради (стр. 61-62) -какие питательные вещества получает человек с пищей? -что нужно помнить, чтобы правильно питаться? (С помощью учителя ученики выводят правила).
VI.Закрепление «Верное утверждение или нет» (поднимают сигнальные карточки) 1.Нужно стараться есть разнообразную пищу. 2.Если хочешь-ешь чипсы, хоть каждый день. 3.В твоем рационе должно быть как  можно больше печенья и конфет. 4.Сладкого и жирного надо есть поменьше. 5.Нужно больше есть фруктов и овощей. 6.Нужно стараться кушать в одно и тоже время.
VII.Итоговая рефлексия -Какие питательные вещества человек получает с пищей? -Из каких органов состоит пищеварительная система? -Какие изменения происходят с пищей в органах пищеварения? -Что нового вы узнали о правильном питании?     Итак, с пищей человек получает питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины. Измельчение и переваривание пищи в организме обеспечивает пищеварительная система. Чтобы быть здоровым, очень важно правильно питаться. - А теперь вы себе сами поставите оценку за урок. Для этого вы каждый сам  возьмете любой продукт, но помните, какую пищу мы должны употреблять. (В корзине лежат полезные и неполезные продукты. К полезным продуктам прикреплена оценка 5,а к неполезным слово «плохо»).
VII.Домашнее задание        1 класс                                                                            3 класс Раскрасить  овощи и фрукты, отгадать загадки.           Отгадать кроссворд, восстанови порядок.

Составитель: Артамонова Г. М.

учитель начальных классов