Урок " Понятие о дисперсных системах"

Урок «Дисперсные системы»        

Класс: 11класс

Цель урока: дать понятие о дисперсных системах, их классификация. Раскрыть значение коллоидных систем в жизни природы и общества. Показать  относительность деления растворов на истинные и коллоидные.

Задачи урока:

- образовательные: сформировать понятие о дисперсных системах, дисперсной фазе и дисперсионной среде, классификации дисперсных систем в зависимости от агрегатного состояния дисперсионной среды и дисперсной фазы, грубодисперсных (эмульсии, суспензии и аэрозоли) и тонкодисперсных (гели и золи) системах.

- воспитательные: формирование элементов мировоззрения посредством подтверждения на конкретных примерах таких категорий как раствор (истинный, дисперсный), как система взаимодействующих элементов, формирование представлений о единстве мира органических и неорганических веществ путем рассмотрения примеров дисперсных систем.

- развивающие: развитие кругозора учащихся; развитие самостоятельности, памяти, внимания, логического мышления, умения анализировать и систематизировать, самостоятельно делать выводы посредством обобщений.

Тип урока: урок-лекция

Структура:

1. Организационная часть
2. Проверка ранее изученного материала
3. Изучение нового материала
4. Подведение итогов
5. Домашнее задание

Этапы урока	Методы	Деятельность учителя	Деятельность ученика	Примечание
1. Организационный момент	Беседа	Приветствие	Приветствие	Проверка отсутствующих по журналу
2. Проверка ранее изученного материала	Опрос	Тест «Определение ст.ок. в комплексных соединениях»
3.Изучение нового материала	Беседа, объяс- нение	Запишите тему урока: «Дисперсные системы»      Сегодня на уроке вы познакомитесь с дисперсными система и их классификацией, важностью их в природе и жизни человека. Ребята вы знаете из ранее изучаемого материала, что большинство веществ в природе являются смесями. Абсолютно чистых веществ в природе не существует. Даже незначительное количество примесей может существенно влиять на свойства веществ: их температуру кипения, электро- и теплопроводность, реакционную способность и т.д. Следовательно, в природе и практической жизни человека встречаются не отдельные вещества, а их системы. Важнейшими из них являются дисперсные системы. Что же собой представляет дисперсная система? Запишите: Д.С. – гетерогенные системы, в которых одно вещество равномерно распределено в виде частиц внутри другого вещества. ДС Дисп.фаза Дисп.среда Мелко разд.в-во Однородное в-во, в кот распределена дисп.фаза И дисперсионную среду, и дисперсную фазу могут представлять вещества, находящиеся в различных агрегатных состояниях - твердом, жидком и газообразном. Подумайте, а сколько всего типов таких сочетаний можно предложить? 1. ДС в зависимости от сочетания агрегатного состояния  ДФ и ДС можно подразделить на 9 видов: Дисперсионная среда Дисперсионная фаза газ жидкость Твердое вещество Газ Воздух, природный газ Туман, попутный нефтяной газ Дым, пыль, смог Жидкость Газировка, пена Плазма крови, пищеварительный сок, эмульсии Строительные растворы, суспензии, золи Твердое вещество Снежный наст, порошки, пористое тело Мед, косметические средства, влажная почва Минералы, сплавы, цветное стекло, горные породы 2. Также ДС, можно классифицировать по величине частиц: ДС ГрубоДС Кол.р-ры            ТонкоДС эмульсии, суспензии золи, гели, пасты истинные растворы размеры частиц более 100 нм Размеры частиц от 100 до 1 нм размер менее 1 нм Давайте начнем рассмотрение дисперсных систем с грубодисперсных систем. ГрубоДС - это непрозрачные системы, частицы видны невооруженным глазом, отстаиваются, у жидкостей видна граница раздела. Взвеси - это дисперсные системы, в которых размер частиц фазы более 100 нм. Это непрозрачные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным взглядом. Такие системы разделяю на: 1)Эмульсии (среда и фаза нерастворимые друг в друге жидкости). Например, известные вам молоко, лимфа, водоэмульсионные краски. 2)Суспензии (среда - жидкость, фаза - нерастворимое в ней твердое вещество). Например, строительные растворы, взвешенный в воде морской и речной ил, живая смесь микроскопических живых организмов в морской воде – планктон. Коллоидные р-ры.Следующим видом дисперсной системы являются коллоидные растворы, которые представляют собой системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм. Эти частицы не видны невооруженным глазом. Коллоидные растворы подразделяют на золи и гели (студни). 1)Золи - это большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок, содержимое вакуолей и органоидов) и живого организма в целом (кровь, лимфа, тканевая жидкость, пищеварительные соки, гуморальные жидкости и т.д. 2)Гели представляют собой студенистые осадки, образующиеся при коагуляции золей. К ним относиться большое количество полимерных гелей, столь хорошо известные вам кондитерские, косметические и медицинские гели (желатин, холодец, желе, мармелад) и конечно же большинство природных гелей: минералы (опал), тела медуз, хрящи, сухожилия и т.д. ТонкоДС. Истинные растворы – это гомогенная (однородная) система, состоящая из частиц растворенного вещества, растворителя и продуктов их взаимодействия. Значение:  Глобальная роль коллоидов заключается в том, что они являются основными компонентами таких биологических образований как живые организмы. Все вещества организма человека представляют собой коллоидные системы. Коллоиды поступают в организм в виде пищевых веществ и в процессе пищеварения превращаются в специфические, характерные для данного организма коллоиды. Можно сказать, что весь организм человека - это сложная коллоидная система в ее связи с поверхностными явлениями.	9
4.Подведение итогов	Беседа	Итак, на данном уроке мы с вами изучили более углубленно классификацию дисперсных систем, важность их в природе и жизни человека. Однако следует отметить, что резкой границы между видами дисперсных систем нет. Классификацию следует считать относительной.
5.Д/З	Беседа	§