Выполнение творческого проекта по теме "Свит-дизайн" ученицей 9 класса

 СОДЕРЖАНИЕ:

Введение

Обоснование и цели проекта……………….............................................3

Историческая справка.........................................................................4

Выбор идеи.................................. ….....................................................6

Выбор материалов и инструментов для работы...............................8

Технологический этап

Техника безопасности и организация рабочего места…………………...9

Виды и приемы работы.......................................................................10

Технология декоративного оформления...........................................11

Технологическая карта........................................................................12

Заключение

Экономическое обоснование.............................................................14

Экологическое обоснование...............................................................15

Реклама изделия      ............................................................................16

Самоанализ выполненной работы.....................................................17

Литература………...................................................................................18

Введение

Обоснование и цели проекта

Приближаются новогодние праздники. Люди готовятся: украшают свои дома, наполняют их настроением новогодней сказки. Что-бы такое придумать и мне? Необычное, красивое и сказочное! Меня давно привлекают изделия из конфет. Очень оригинально, вкусно и долго радует обладателя. Оказалось, что конфетные букеты относятся к направлению, которое называется   свит-дизайн (от англ. sweet — сладкий, сласти) — это составление композиций из кондитерских изделий, в частности из конфет. Оригинальные букеты из конфет, можно преподнести в качестве подарка или же украсить дом необычным конфетным дизайном. Размер и тематика таких композиций может быть разнообразной!

Выбранную  тему считаю очень актуальной в данном случае.

Изготовление свит-букета – это трудоемкий, но очень интересный и увлекательный процесс. Материалы для свит-дизайна сейчас можно приобрести в магазинах. Идеи которые я увидела в интернете, оригинальные, яркие, неповторимые.  

Свою цель: изготовить изделие для новогоднего праздника в стиле «свит-дизайна» буду решать через следующие задачи:

1.   Познакомиться с технологией изготовления свит-изделий.

2.   Самостоятельно спроектировать и изготовить изделие.

3.   Украсить новогодний стол.

4.   Успешно защитить свой проект, продемонстрировать свои знания и умения.

Историческая справка

История возникновения букетов из конфет или свит-дизайна тесно связана с возникновением конфет, их историей и развитием, красочным оформлением и упаковкой сладостей.

Первые конфеты появились в древнем Египте, где использовались финики и мед. На востоке сладости делали из инжира и миндаля, а древние римляне варили маковые зёрна и орехи с мёдом, посыпав готовый результат кунжутом. На Руси первые конфеты делались из мёда, патоки и кленового сиропа. 

Принято считать, что привычные очертания шоколадного батончика конфета приобрела только в 1663 году, когда повар, имени которого история не сохранила, специально для французского посла в Германии приготовил конфеты пралине (с начинкой в виде ореховой массы). В 1674 году жидкий шоколад стали добавлять в рулеты и пирожные. С 1800 года началось широкое использование сахарной свёклы, и американцы наладили массовое производство карамели. В 1840 г. в Англии Фрай, а позднее Кэдбери изготовили первые шоколадные плитки. В 1876 г. Дэниэль Петерс (Daniel Peters) придумал молочный шоколад. Измельчённые какао-бобы смешивались с сахаром и сухим молоком, в результате чего получался молочный шоколад, который в настоящее время является основой шоколадной индустрии.
Развиваясь, кондитерский мир пришёл к выводу, что небольшие и красиво завёрнутые сладости будут пользоваться бо́льшим спросом, чем большие, бесформенные и неупакованные. Поэтому конфеты после их производства стали обертываться в фантики. Первой обёрткой для конфет стала парафинированная бумага, которую в 1872 году придумал Томас Алве Эдисон. Конфеты без обёртки упаковывались в коробки или жестяные коробочки.
А в России стали выпускать конфеты в коробках и фантиках только в начале ХХ века.

А с чего же всё началось? Прототипом букетов из конфет и их родоначальником стали бонбоньерки во Франции. Бонбонье́рка (фр. bonbonnière — конфетница, от фр. bonbon — конфета) — это изящная коробочка для конфет и драже. Первые бонбоньерки появились в 16 веке, изготавливались они из дорогих материалов – из натуральной кожи, золота, серебра. Конфет в коробочке было всего несколько штук и сама бонбоньерка считалась необычайно экстравагантным подарком. Красивый обычай дарить сладости в изящных роскошных коробочках постепенно был заимствован и другими народами.

В США прототипом букета из конфет стала конфета Чупа-Чупс. Кстати, логотип Чупа-Чупс нарисовал знаменитый сладкоежка Сальвадор Дали, при этом он не взял денег за свою работу, а попросил присылать ему по коробке таких конфет каждый день. 

А в России прототипом букетов из конфет можно считать леденцы на палочке. Леденцовая формовая карамель "Петушок на палочке" — бренд, который был востребован детьми на протяжении столетий. Это был абсолютно натуральный продукт, при его изготовлении не использовались искусственные добавки, красители. О том, кто изготовил первого "петушка" неизвестно.
Сладости на палочке однажды привели к идее оформления букетов из конфет, однако на реализацию идеи требовалось время и конечно же технологии. В итоге в 1990-х годах эту идею подхватили и реализовали во Франции и Италии, а с 2000-х годов свит-дизайн распространился в США. И только после этого свит-дизайн дошёл до нас. Так же как и в Америке, идеи свит-дизайна распространялись прежде всего через сеть Интернет и исключительно у мастеров, выполняющих свои работы вручную. 

Сегодня для России свит-дизайн — это новый сладкий бизнес, развивающийся бурно и имеющий массу поклонников.

Выбор идеи

Идей очень много в Интернет-ресурсах. Но мой главный вдохновитель – это моя мама. Я решила проанализировать возможные варианты и разработать свой план действий и учесть выбранную тематику.

1.     Елка с конфетами

2.     Композиция в виде торта

3.     Торт с символом года

4.     Новогодняя корзина

5.     Упаковка подарков с использованием конфетной композиции

6.             

Решение принято: буду заниматься изготовлением торта в новогодней тематике. Потому, что:

ü Елки уже изготавливались мамой.

ü Корзина будет не удобна в использовании, так как много конфет не поместиться (а мы собираемся пригласить друзей).

ü Упаковать всем подарки – еще не всем они приобретены и жалко нарушать упаковку.

Торт в новогодней тематике будет настоящим украшением праздничного стола, шоколадки вынимать очень удобно и внешний вид не пострадает. К тому же можно угощаться на протяжении долгого времени – он не испортиться!

  Выбор материалов и инструментов для работы

Подбор и подготовка материала заняла определенное количество времени. В итоге я подготовила:

ü 3 коробки круглой формы с разным диаметром (чтобы не клеить каркас из картона);

ü Подложку от торта (была закуплена ранее, т.к. любим сами заниматься изготовлением тортов);

ü Гофрированная бумага 4 цветов (приближенных к натуральным);

ü 10 шоколадок «Вдохновение»;

ü Ленты атласные, тканевые, и с ажурным декоративным краем;

ü Декор: еловые веточки, листочки из ткани, декоративные ягоды, шарик из ивового прута, снежинки из пластика, шишки;

ü Двухсторонний скотч;

ü Клеевой пистолет и стержни;

ü Ножницы большие и маленькие;

ü Газета для покрытия рабочего места или старенькая скатерть.

 Технологический этап

Техника безопасности и организация рабочего места

                   Важнейшим условием для успешной работы является применение безопасных приемов работы. Во время работы необходимо:

ü Быть внимательной к работе;

ü Правильно и удобно организовать свое рабочее место: каждый предмет имеет свое место;

ü При работе с ножницами использовать хорошо заточенные и нужные по размеру, не подносить близко к лицу, чтобы не травмировать глаза, помнить о травме рук;

ü При работе с клеевым пистолетом соблюдать правила работы с электроинструментами: работать сухими руками, включать и выключать прибор за корпус вилки и придерживая розетку, во время работы пистолет держать на специальной подставке, следить за сменой стержней, при разогреве не торопиться, а дождаться хорошего прогрева камеры плавления. Избегать простаивания без дела, своевременно отключить!

ü По окончании работы убрать рабочее место, лишние детали, оставшиеся от оформления убрать в коробку, подписать.

Виды и приемы работы

         Для изготовления торта можно использовать следующие приемы:

ü Необходимо подготовить основу-каркас. Задекорировать бумагой (у меня темного шоколада, имитация шоколадного крема). Использовала двухсторонний скотч;

ü Каждую пластинку шоколада «Вдохновение» необходимо разместить в скрученную трубочку, чтобы шоколадка свободно вынималась, так как торт съесть сразу невозможно, а эстетический вид надо сохранить;

ü Шоколадные трубочки крепим к основе-каркасу при помощи клеевого пистолета;

ü Декоративные ленты соединяем скотчем, чтобы удобнее было крепить к трубочкам;

ü Стыки лент оформим бантами используя два основных цвета;

ü Если появится необходимость в изготовлении цветов можно использовать розы. Изготовление достаточно трудоемкое, но результат этого стоит!

Технология декоративного оформления

Следующим этапом изготовления торта будет декоративное оформление.

Прежде чем приступить к оформлению подготовленной основы необходимо решить какой будет сама композиция.

Можно украсить только верхнюю часть торта, а нижние ярусы-коржи декорировать какими ни будь маленькими элементами: снежинки, бусины, зерна кофе и т.п.

Как вариант: расположить декоративные элементы равномерно, чередуя и создавая ритмичную уравновешенную композицию.

Мои ярусы торта получились с небольшой разницей в диаметре и после оформления шоколадными трубочками места для декора осталось очень мало. Поэтому я приняла решение сдвинуть ярусы к одному краю, чтобы появилась площадка для декорирования.

Обязательно нужно учесть материал декорирования: цвет размер, форму. При необходимости поработать с цветом и придать нужный оттенок (акриловые краски). Или придать елочным веткам эффект снега (приклеить пенопластовые крошки). Если возможно у громоздких деталей внести изменения в размер (подрезать ножку или основание, у листьев края и т.д.)

Цветовое решение требует тщательного продумывания. Новогодние цвета богаты красками, но не стоит злоупотреблять этим. Результат может стать неожиданным! И принести не желательные эмоции.

Мое решение в живых шоколадных тонах, а декорирование в традиционных Новогодних красках: еловые ветки, красные и золотые ленты, мерцающие бусины, немного красных элементов в виде шариков. Снежинки приглушенных кремовых оттенков.

Вся тщательно продуманная композиция выложена на свои места, сфотографирована, чтобы ничего не упустить. Теперь можно клеить используя клеевой пистолет. Начнем от края и будем двигаться к центру. Аккуратно приклеивая каждую деталь, придерживаем до застывания и хорошего «схватывания» с основой.

Технологическая карта

№№	Технологическая операция	Изображение	Используемый материал и инструменты
1	Подготовить основу-каркас		Коробки круглые разного диаметра
2	Основу каркас обклеить гофрированной бумагой		Гофрированная бумага, двухсторонний скотч, ножницы
3	Подготовить все ярусы каркаса		Гофрированная бумага, двухсторонний скотч, ножницы, коробки
4	Все шоколадки завернуть трубочкой каждый ярус в свой цвет		Шоколадки 100 штук. Гофрированная бумага, разрезанная на полоски 12х10см для каждой шоколадки (фисташковая, кофейная и кремовая)
5	Шоколадные трубочки приклеить		Клеевой пистолет
6	Декоративные ленты склеить между собой совмещая центр	Нижняя лент белая с ажурным краем   шириной 4.5 см. Средняя ярко красная - 2.5 см. Верхняя золотая - 1.0 с	Ленты, двухсторонний скотч, ножницы
7	Заготовки лент приклеить на шоколадные трубочки		Клеевой пистолет
8	Соединить все три яруса.		Клеевой пистолет
9	Задекорировать торт		Декоративные элементы, клеевой пистолет

Заключение

Экономическое обоснование

Анализируя рынок продаж в городском округе Домодедово и Интернет-магазинах выяснилось, что изделие, подходящее под мои параметры и запрос, стоит около 3.500 рублей.  Подсчитаем наши затраты.

№№	Материал	Кол-во	Цена за единицу	Сумма
1	Шоколад «Вдохновение»	10 штук	184 рубля	840 рублей
2	Гофрированная бумага	4 рулона	50 рублей	200 рублей
3	Ленты: Белая с ажурным краем Красная Золотая	3.0 м 3.0 м 3.0 м	15 рублей 20 рублей 12 руб	45 рублей 60 рублей 36 рублей
4	Ветка еловая	1 штука	95 рублей	95 рублей
5	Шар из ивовой лозы	1 штука	15 рублей	15 рублей
6	Ягоды декоративные	4 штуки	15 рублей	60 рублей
7	Снежинки	1 упаковка (3 штуки)	55 рублей	55 рублей
8	Листочки тканевые	1 упаковка  (8 штук)	80 рублей	80 рублей
9	Бусины белые	1 упаковка (20 штук)	60 рублей	60 рублей
10	Стержни для клеевого пистолета	8 штук	10 рублей	80 рублей

Итого: 1.626 рублей

Вывод: полученная сумма в два раза ниже рыночной стоимости.

Экологическое обоснование

Процесс изготовления изделия на окружающую среду отрицательно не влияет, потому что в основном использованные материалы – экологически чистые.

ü Картон-основа торта и гофрированная бумага могут быть сданы и переработаны как макулатура;

ü Декоративные элементы из пластика не токсичны, долговечны и могут быть использованы еще не раз в оформлении изделий;

ü Ленты могут быть использованы далее для декорирования;

Таким образом, можно сделать вывод, что мой проект экологически чистый, так как все использованные материалы

ü долговечные,

ü прочные,

ü могут быть утилизированы,

ü не выделяют вредных веществ,

ü не вызывают аллергии.

Реклама изделия

Друзья!

В Новый год Вам отличный совет:

Все, что угодно из сладких конфет!

Оригинально, красиво и просто!

Торт из конфет – эффектно и вкусно!

Приобретайте товар рукодельный,

На удивленье и взрослым и детям!

Счастливого Рождества и Нового года!

Самоанализ выполненной работы

На протяжении всего времени работы над проектом я получала не только полезную информацию, но и огромное удовольствие. Я думаю, что это очень важный момент.

 В поиске информации познакомилась со множество идей как создать сладкий подарок, как сделать своими руками букеты из конфет. Проанализировала мастер-классы, которые попадались на разных сайтах и других источниках. 

Своей работой я очень довольна. Мои родные тоже не остались равнодушными. Цель и задачи работы достигнуты. Я познакомилась с технологией изготовления свит-изделий, спроектировала и изготовила изделие хорошего качества.

Теперь мы с мамой сможем вместе заниматься таким интересным и захватывающим делом. Кроме этого, такое увлечение может принести и дополнительный доход.

Свит дизайн — это очень приятное занятие. Теперь это еще одно мое хобби! Я очень люблю рукоделие. И сам процесс, и результат, особенно когда ты можешь это подарить, вызвать бурю положительных эмоций и восхищения.

Изучая новые виды рукоделия, не забывая про традиционные мы обогащаемся внутренне. Необъяснимое тепло исходит от рукотворных работ. Чувства, переживания, впечатления прожитого дня все это будет хранить рукотворная работа человека, принося людям радость и тепло его души.

Литература

1.     http://ru.wikipedia.org

2.     http://moikompas.ru/compas/scrapbooking

3.     http://artugolok.ru/index.php

4.     http://stranamasterov.ru/

5.     http://www.labirint.ru/books/472918/

6.     http://yandex.ru/ kompozicii-iz-konfet-kollekciya-master-klassov.

7.     Лаптева Т. Свит-дизайн. Создаем сказку. М: Эксмо, 2011

8.     Лаптева Т. Эксклюзивные подарки. М: Эксмо, 2011

9.     Малиновцева Т.: Подарки из конфет. Техника свит-дизайн АСТ-Пресс, 2015 г.

10. Преображенская В. Букеты из конфет. © 2003-2015bookZ.ru

11. Рэре.Э Свитдизайн. Оригинальные проекты для всей семьи. М: Контэнт, 2013

12.  Рихтер К.: Красивые топиарии своими руками. Пошаговые мастер-классы для начинающих. Эксмо. Серия: Азбука рукоделия; 2015 г.

13. Чернобаева Л.: Цветы и букеты из конфет АСТ, Кладезь; 2015 г.

14. Шипилова Е. Букеты из конфет. Бизнес на изготовлении конфетных букетов: АСТ-Пресс Книга, 2014