Знаменитые
красавицы, которыми восхищались современники во все времена – прекрасная
Елена, из – за которой приключилась Троянская война, легендарная Нефертити,
дивная Клеопатра, - славились роскошными волнистыми или кудрявыми волосами.
Вот почему с незапамятных времен непрерывно совершенствовались способы завивки
и укладки волос. Однако химические процессы, лежащие в основе парикмахерского
искусства, люди поняли сравнительно недавно. «Строительный материал» волос –
это белок кератин, состоящий из длинных цепочек молекул аминокислоты цистеина HSCH2CH(NH)2COOH
. Длинные ороговевшие клетки волокнистого слоя волоса состоят из белковых
молекул, которые связаны посредством дисульфидных «мостиков» S
– S
и межмолекулярных водородных связей. Именно эти мостики и связи определяют
кудрявость волоса. Рассчитайте массовую долю элементов: а) серы, б) азота, в)
кислорода в цистеине.
Лактоза
(молочный сахар С12Н22О11 ) содержится
в молоке в количестве 4-6%. Ее можно выделить из молока сгущением сыворотки; в
чистом виде это рассыпчатые мелкие бесцветные кристаллы со слабым сладким
вкусом. Это вещество известно химикам очень давно – с 1633 г., когда сахара
систематически исследовал итальянский химик и врач Анжело Сала. Определите
количество лактозы (моль) в 1 л молока, если его плотность составляет 0,98
г/мл.
Хочешь быть зубастым – чисть зубы пастой!
Зубные пасты – это сложные смеси, чаще всего содержащие карбонат кальция
(мел). Природный мел использовать для изготовления зубной пасты нельзя: он
образовался из донных отложений доисторических море и содержит очень твердые
включения – панцири и раковины морских моллюсков. Карбонат кальция для зубной
пасты получают химическим осаждением из раствора гидроксида кальция:
Ca(OH)2
+ Na2CO3
= CaCO3
+ 2NaOH
Рассчитайте
массу гидроксида кальция, который потребуется для получения 85 кг карбоната
кальция – «искусственного мела».
Химический элемент никель имеет название по меньшей мере
странное: слово «никкел» в жаргоне немецких металлургов означает «обманщик»,
«двуличный человек». Никель входит в состав минерала никелина NiAs (арсенид никеля) медно –
красного цвета, похожего на самородную медь и некоторые медные руды, Металлурги
Саксонии принимали никелин за медную руду и не могли, естественно, выплавить из
него медь. Они считали, что гном Старый Ник им нарочно подсовывал этот минерал.
Поэтому в конце XVII в. Минерал никелин получил название «купфурникелин», что
означало «дьявольская руда». В 1751 г. Никелин исследовал шведский химик –
аналитик Аксель Фредерик Кронстедт. Он получил из минерала зеленый оксид
никеля, а затем, восстанавливая оксид водородом, выделил никель в виде металла:
NiO + H2 = Ni + H2O
Так был открыт новый химический
элемент никель, в названии которого сохранилось бранное слово немецких
металлургов. Кронстедт умер, так и не дождавшись признания свего открытия.
Рассчитайте массу никеля по реакции, если для реакции было взято 140 г. оксида
никеля.
Рубин
в древности называли яхонтом или карбункулом. Под этими именами известна одна и
та же прозрачная, очень твердая, окрашенная в красный цвет разновидность
тугоплавкого минерала корунда – оксида алюминия Al2O3
. Красный цвет корунду придает оксид хрома Cr2O3
, содержание которого в густо – красных кристаллах рубина
может доходить до 4%. Крупные рубины с массой 6 – 15 г. – большая редкость. В
Британском музее в Лондоне хранится самый большой в мире кристалл рубина массой
33,4 г. – «Рубин Эдуарда», найденный в Бирме, он имеет ярко – красный цвет.
Рассчитайте массу хрома (г), который содержится в рубине Эдуарда.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.