Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Гигиенические аспекты загрязнения пищевых продуктов чужеродными веществами и меры профилактики

Гигиенические аспекты загрязнения пищевых продуктов чужеродными веществами и меры профилактики

  • Биология
Тема проекта: «Гигиенические аспекты загрязнения пищевых продуктов чужеродным...
исследование гигиенических аспектов загрязнения пищевых продуктов чужеродными...
дать теоретическое описание основных классов веществ – загрязнителей пищи; -...
Задачи : - познакомиться со структурой и классификацией чужеродных веществ –...
-токсические химические элементы; микотоксины; пестициды; нитраты; ароматичес...
Классификация пищевых добавок: Антимикробные средства Антиоксиданты Пищевые к...
Исследовательская работа «Содержание вредных пищевых добавок в продуктах пита...
После проведения исследования мы убедились в том, что даже наличие ГОСТа не м...
Современный человек не может полностью избежать употребление пищевых добавок,...
1 из 18

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Тема проекта: «Гигиенические аспекты загрязнения пищевых продуктов чужеродным
Описание слайда:

Тема проекта: «Гигиенические аспекты загрязнения пищевых продуктов чужеродными веществами и меры профилактики»

№ слайда 2 исследование гигиенических аспектов загрязнения пищевых продуктов чужеродными
Описание слайда:

исследование гигиенических аспектов загрязнения пищевых продуктов чужеродными веществами. Цель работы:

№ слайда 3 дать теоретическое описание основных классов веществ – загрязнителей пищи; -
Описание слайда:

дать теоретическое описание основных классов веществ – загрязнителей пищи; - представить обзор заболеваний, вызванных ими; - указать меры профилактики токсикозов; - сделать общий анализ на наличие или отсутствие токсинов в некоторых пищевых продуктах нашей местности. Задачи:

№ слайда 4 Задачи : - познакомиться со структурой и классификацией чужеродных веществ –
Описание слайда:

Задачи : - познакомиться со структурой и классификацией чужеродных веществ – возможных загрязнителей пищи; - изучить возможные заболевания, вызванные ими; - указать меры профилактики. Реферативная часть

№ слайда 5 -токсические химические элементы; микотоксины; пестициды; нитраты; ароматичес
Описание слайда:

-токсические химические элементы; микотоксины; пестициды; нитраты; ароматические углеводороды; антибиотики; пищевые добавки Темы, изученные в реферативной части:

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 Классификация пищевых добавок: Антимикробные средства Антиоксиданты Пищевые к
Описание слайда:

Классификация пищевых добавок: Антимикробные средства Антиоксиданты Пищевые красители Ароматизаторы Подсластители Эмульгаторы Стабилизаторы Отбеливающие Вещества, ускоряющие технологический процесс Подкисляющие вещества.

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10 Исследовательская работа «Содержание вредных пищевых добавок в продуктах пита
Описание слайда:

Исследовательская работа «Содержание вредных пищевых добавок в продуктах питания нашей местности» Цель это исследования (кроме общей цели работы): - выяснить, может ли «рядовой» потребитель, внимательно прочитав этикетку на упаковке, сделать правильный выбор между несколькими товарами в пользу экологически более чистого. Практическая часть проекта

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 После проведения исследования мы убедились в том, что даже наличие ГОСТа не м
Описание слайда:

После проведения исследования мы убедились в том, что даже наличие ГОСТа не может гарантировать полную экологическую безопасность товаров. Часто производители, указывая на этикетке стандарт, все равно применяют опасные спецдобавки. Предприятия применяют опасные добавки в чисто коммерческих целях, не задумываясь о здоровье покупателя. Выводы:

№ слайда 18 Современный человек не может полностью избежать употребление пищевых добавок,
Описание слайда:

Современный человек не может полностью избежать употребление пищевых добавок, поэтому важно знать, какие пищевые добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах. Мы имеем право самостоятельно делать свой выбор относительно того или иного продукта, мы должны знать, какие вещества употребляем. Эксперты по пищевым добавкам считают, что пищевые добавки не должны использоваться в случаях, когда такого же эффекта можно достичь и другими способами. Заключение.

Автор
Дата добавления 21.07.2016
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров32
Номер материала ДБ-145395
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх