Исследовательский проект по окружающему миру "Лук -от семи недуг" (3 класс)

Муниципальное  общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа п.Синегорский»

Озинского района Саратовской области.

«Лук  - от семи недуг»

Работу выполнил ученик  3 класса МОУ «СОШ п.Синегорский» Шатович Александр Руководитель: учитель начальных классов МОУ «СОШ п.Синегорский ». Матвеенко Елена  Михайловна

2021-2022 учебный год

Содержание

	Л
Введение	3
1.1 Появление и использование лука на Руси.	4
1.2 Анкетирование учащихся класса	4
Основная часть	6
2.1 Исследовательская часть.	6
2.2 Лук - от семи недуг.	7
Заключение	9
Список литературы	10

ВВЕДЕНИЕ

Я, Шатович Саша, ученик  3 класса МОУ «СОШ п.Синегорский» представляю вашему вниманию работу на тему ««Лук от семи недуг».

В декабре месяце 2021 – 2022 учебного года в нашей школе появились случаи заболевания ОРЗ. На уроке окружающий мир мы узнали о профилактике ОРЗ и гриппа. Одним из главных средств профилактики  учитель назвал лук. Мне захотелось как можно больше узнать об этом овоще, почему его считают лекарственным растением и говорят: «Лук – от семи недуг». Я решил провести исследование по данному вопросу.

Цель исследования: вырастить зеленый лук на подоконнике и познакомиться с его лечебными свойствами.

Задачи исследования:

1.     Изучить условия выращивания лука в комнате.

2.     Провести наблюдение за выращиванием лука.

3.     Выяснить значение лука в жизни человека.

Гипотеза: предполагаю: лук можно вырастить в домашних условиях зимой. Лук полезен для здоровья.

Предмет исследования – лук репчатый.

Методы исследования: поиск информации в интернете,  опрос одноклассников  (узнать, что они знают о луке ), наблюдение (посадка лука и наблюдение за ростом зеленых перьев), анализ литературы (посещение библиотеки), фотографирование.

Опыты и исследования  проводил с 21 декабря по 22 января.

1.1 Появление и использование лука на Руси

Заинтересовавшись исследованием, я решил выяснить, а когда появился лук и как он использовался у нас на Руси.

Слайд  4. Я  обратился  к Интернету и вот, что   узнал.

На Руси, по мнению большинства исследователей, лук появился с берегов Дуная, где первоначально жили русские славяне, торговавшие с болгарами и византийскими греками. Нередко предметом торговли становились овощи. В 12-13вв. окрепли связи древнерусского государства - Киевской Руси – с южными и западными славянами, Византией, Западной Европой, народами Кавказа и Средней Азии, откуда завозились новые формы луков, распространившиеся по всей Руси У нас в России лук выращивают в каждом огороде. Целебные свойства лука издавна знают на Руси. Отсюда и поговорки: «Лук от семи недуг», «Кто сеет лук, тот избавится от мук», «Не бьет, не ругает, а от него плачут» .В России во время эпидемии во всех домах вывешивали связки лука и верили, что он охраняет обитателей дома от болезней .

1.2.  Анкетирование учащихся класса

Слайд 5-6.   В начале исследования мы провели анкетирование среди учащихся, чтобы выяснить, знают ли они о полезных и целебных свойствах лука. В анкетировании приняли участие 11 человек. Результаты были следующие:

Количество опрошенных	Вопрос	знаю	не знаю	нет
11	Что такое лук? а) овощ б фрукт в) не знаю	8	3
11	Любишь ли ты лук? а) да б) нет в) не кушал	9		2
11	Полезен ли лук? а) да б) нет в) не знаю	7	2	2
11	Содержатся ли в луке витамины? а) да б) нет в) не знаю	7	1	3
11	Какой витамин содержится в луке? а) Витамин А б) Витамин В в) Витамин В и С	7	4

Вывод: анализируя результаты анкетирования,  я пришёл  к выводу, что не все учащиеся знают о полезных и лечебных свойствах лука. Я изучу все свойства лука  и расскажу  ребятам.

Основная часть

2. 1 Исследовательская часть.

Слайд 7-11. Я решил вырастить на подоконнике для себя витамины и защитить свой организм от простуды, выяснить: при каких условиях быстрее можно будет получить урожай зеленого лука. Свои наблюдения я записал в дневник.

Дневник наблюдений

Слайд 12

Число	Контрольное измерение
21.12.21 г.	Луковичку посадили в баночку с водой
29.12.21 г.	Луковица  дала всходы
31.12.21 г.	Показались перышки – 5 мм.
03.01. 22г.	Перышки выросли до 5 см.
06.01.22г.	Высота пера составляет 8 см.
10.01.22г.	Высота пера приблизительно составляет 14,5 см.
12.01.22г.	Лук достиг высоты 16,5 см.
16.01.22г.	Высота пера 33 см.
17.01.22г.	Высота пера 35 см
21.01.22г.	Высота пера 55 см
22.01.22г	Зеленое перо сняли для салатов.

Исходя из моих наблюдений  я сделал следующий вывод: тепло, свет и вода благоприятно действуют на развитие растений.

2.2 Лук - от семи недуг.

Слайд 13

Я решил подробнее узнать о полезных свойствах лука. С этой целью отправился в библиотеку, где нашёл много интересных сведений.

Репчатый лук — источник витаминов группы В, С, эфирных масел, кальция, марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода, железа, никеля.

В соке зеленых перьев лука содержится много каротина, фолиевой кислоты, биотина. Лук является хорошим витаминным средством, особенно рекомендуемым в зимний  период, но используемым круглый год. Дальше я стал искать информацию о луке  и оказалось -  что существует очень много народных рецептов в которых главный компонент — это лук. Я был очень удивлен, вот несколько из них.

Слайд 14-15.

Недуг 1. Соком лука лечат грипп, смазывая свежим соком слизистую оболочку носа или вдыхая его пары через нос в течение 2 -3 мин 3 - 4 раза в день. Особенно эффективно это лечение в начале заболевания.

Недуг 2. При насморке 50 г изюма залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин, добавить 3 ст. ложки сока лука, пить небольшими глотками в один прием на ночь.

Недуг 3. Воспаление горла лечат путем приема внутрь кашицы из тертого лука с тертыми яблоками и медом (по вкусу) 2- 3 раза в день по 2 - 3 ч. ложки. При этом можно полоскать горло настоем шелухи лука.

Недуг 4. Укреплению зубов способствует регулярное полоскание ротовой полости настоем лука 2 - 3 раза в день.

Недуг 5. При переломах, чтобы кости срастались быстрее, нужно больному употреблять как можно больше вареного лука.

Недуг 6. При головной боли рекомендуют кушать лук с капустой или квасом и прикладывать разрезанные куски лука к вискам и ко лбу. Переутомление физическое и психическое тоже снимается луком.

Недуг 7. Сок лука является хорошим ранозаживляющим средством при гнойных, долго не заживающих язвах и ранах. Примочки из сока способствуют ликвидации зудящих высыпаний на коже, угрей, веснушек и родимых пятен.

Однако, злоупотреблять луком не стоит тем, у кого имеются заболевания почек, печени и желудка.

Заключение

Слайд 16. Во время исследования я пришёл к выводу, что домашние условия позволяют вырастить растения (в нашем случае – зеленый лук), которое можно применять в качестве профилактики простудных заболеваний, получить необходимые витамины для организма без особых затрат. Так же, наблюдая за растениями, я выяснил,  что  тепло, свет и вода благоприятно действуют на развитие растений.

 Моя гипотеза подтвердилась: если знать лечебные свойства лука репчатого и систематически употреблять его в пищу, то можно избежать некоторых заболеваний  в зимний  период.

Слайд  17 . Я сейчас употребляю в пищу разные виды лука, так как это очень полезно и защищает мой организм от болезней. Вот такой обычный и простой ЛУК, на самом деле оказался «луком от семи недуг». Предлагаю всем выращивать зеленый лук в домашних условиях, кушать и набираться витаминов. Всем желаю крепкого здоровья.

Список  используемой  литературы

Слайд 18.

1.Я познаю мир. Детская энциклопедия растения «Издательство АСТ» Л.А. Багрова. 2011 г.

2.Лагутина Л., Лагутина С. Чеснок и лук от семи недуг. – М.: Профиздат,

3.Серия «Эрудит». Мир растений ООО «Издательство Мир книги», 2010

4. «Детская энциклопедия Кирилла и Мефодия, 2007г.»

5.Энциклопедия для детей. Биология, издательство «Аванта +», 1995г.,

6. http://www.greeninfo.ru/vegetables/allium_cepa.html