Календарно-тематический план по учебной дисциплине: «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» для по специальности СПО 260807 Технология общественного питания,

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Иркутской области

«Усольский техникум сферы обслуживания»

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УПР

________Г.В.Рогожников

«___» ________ 2015 г.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРЕПОДАВАТЕЛЯ

на 2015-2016 учебный год

Форма обучения: очная

Наименование дисциплины/предмета: «Основы экономики, менеджмента и маркетинга»

Курс: 1  Группа: Т-15                                                                                                                                          

        Преподаватель: Москвитина Т.С.

Специальность/профессия: «Технология общественного питания»,  код профессии 260807

Максимальная

Количество часов по учебному плану – 50

На I семестр – 0,    на II семестр – 50

Календарно-тематический план преподавателя составлен в соответствии с рабочей программой учебной дисциплины

ГБПОУ ИО «Усольский техникум сферы обслуживания»  «___» ____________ 20__ г.

протокол № ______ от « ____» _____________ 20__ г.

Председатель ПЦК _____________Уянаева Е.В.

№ урока	№ темы	Наименование разделов и  тем	Количество часов	Вид/тип занятия		Средство обучения	Домашнее задание		Самостоятельная работа	Учебная, дополнительная литература справочные, материалы	ЭОР
Раздел 1. ЭКОНОМИКА
Тема 1.1 Экономика и экономическая наука. Экономические системы. Экономика семьи
1	1	Понятие экономики. Ограниченность экономических ресурсов	1	Изучение нового материала. Лекция с элементами беседы	Учебники, альбом схем презентация		§§ 1.1, 1.3 §§1.1, 1.3-1.4, 2.1-2.2		1.Подготовка реферата на одну из тем: «Лауреаты Нобелевской премии по экономике и их вклад в развитие экономической мысли» «Уровень жизни: понятие и факторы, его определяющие» 2. Выполнение компьютерной презентации по теме «Значение экономики для развития общества» 3.Работа с конспектом 4.Работа с дополнительной литературой	Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.
2	2	Типы экономических систем	1	Комбинированный	Учебники, альбом схем. презентация сравнительная таблица, опорный текст		§§ 3.1-3.4 §§ 3-5			Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010. Липсиц И.В. Экономика, ВИТА, 2014	Единая коллекция ЦОР. Код доступа - http://files.school-collection.edu.ru
3	3	Участие государства в хозяйственной деятельности.	1	Комбинированный	Учебники, опорный текст		§§ 5.10 §§ 27-28			Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010. Липсиц И.В. Экономика, ВИТА, 2014	Единая коллекция ЦОР. Код доступа - http://files.school-collection.edu.ru
4	4	Семейный бюджет	1	Комбинированный	Учебники, опорный текст		§§ 24-26			Липсиц И.В. Экономика, ВИТА, 2014	Презентация. Код доступа-http://www.myshared.ru/slide/578785/
5	5	№ 1 «Составление бюджета семьи»	1	Практическая работа	Раздаточный материал
Тема 1.2 Рынок. Фирма. Роль государства в экономике
6-7	1	Спрос. Предложение. Рыночное равновесие	2	Изучение нового материала. Лекция	Учебники, альбом схем. презентация, графики		§§ 3.1-3.2 §§ 11.1-12. 6 §§3.1-3.3	1.Подготовка сообщения на одну из тем: «Электронные рынки как феномен мировой экономики» «Оффшорный бизнес и его роль в экономике России»  2.Оформление экономического терминологического словаря		Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Носова С.С. Основы экономики, Кнорус, 2014 Карпенко Е.А., Ларионова В.А. Экономика отрасли: торговля, общественное питание, М.: Альфа-М: Инфра-М, 2009
8	2	Организационно-правовые формы предприятий.	1	Комбинированный	Учебники,  сравнительная таблица, опорный текст		§§ 6.1-6.3 § 6.3			Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.
9	3	Прибыль	1	Комбинированный	Учебники, альбом схем.		§§ 12,1-12.2 §§ 6.6, 6.9 §§ 11.1-11.3 §§ 10.1-10.4			Иванов Г.Г. Экономика торговли, Академия, 2009 Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010. Карпенко Е.А., Ларионова В.А. Экономика отрасли: торговля, общественное питание, М.: Альфа-М: Инфра-М, 2009 Чечевицина Л.Н. Экономика организации. Р-н-Д, Феникс, 2005	Энциклопедия экономиста. Экономика фирмы. Код доступа- http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/
10	4	Конкуренция и монополия. Антимонопольная политика государства.	1	Комбинированный	Учебники, альбом схем, опорный текст		§§ 3.3-3.4 §§ 4.1-4.5			Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.
Тема 1.3 ВВП, его структура и динамика. Рынок труда и безработица. Деньги, банки, инфляция
11	1	Регулирование трудовых процессов Заработная плата	1	Изучение нового материала. Лекция	Учебники, альбом схем. презентация		§§ 5.2 §§ 15-16		1.Подготовка реферата на одну из тем: «Формы и системы оплаты труда» «Материальная заинтересованность работников»  «Роль профсоюзов в защите работников» «Значение и сущность работы службы занятости в России»  «Проблемы вступления России в ВТО» 2.Дополнение терминов в словарь 3.Работа с дополнительной литературой	Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Липсиц И.В. Экономика, ВИТА, 2014
12	2	Безработица. Профсоюзы	1	Комбинированный	Учебники,  опорный текст		§§ 17-20 §5.3			Липсиц И.В. Экономика, ВИТА, 2014 Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010.
13	3	Понятие денег и их роль в экономике	1	Комбинированный	Учебники,  опорный текст, презентация		§§ 4.1 §§ 3.5-3.6 §§ 10-11			Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010. Липсиц И.В. Экономика, ВИТА, 2014
14	4	Инфляция и ее социальные последствия.	1	Комбинированный	Учебники,  опорный текст, презентация		§§ 4.2 - 4.3 §§ 5.4 – 5.9 29-31			Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010. Липсиц И.В. Экономика, ВИТА, 2014
15	5	Понятие ВВП.	1	Изучение нового материала Лекция	Учебники,  опорный текст, презентация , раздаточный  дидактический материал		§§ 5.1-5.2 §§24.1-24.5			Соколова С.В. Основы экономики, Академия, 2010. Носова С.С.. Основы экономики, М.: Кнорус, 2014
16	6	№ 2  «Начисление заработной платы»	1	Практическая работа	Раздаточный  материал		Тема 5 Формы и система оплаты труда, Стр. 102-143			Чечевицина  Л.Н. Практикум по экономике предприятия . Р-н-Д.: Феникс, 2003
Тема 1.4 Основные проблемы экономики России. Элементы международной экономики
17-18	1	Развитие международной торговли в России.	2	Изучение нового материала Лекция	Учебники,  опорный текст.		§§ 9.1-9.3 §§ 37.1-37.4		1.Подготовка сообщения на одну из тем: «Государственная политика в области международной торговли» «Особенности миграционных процессов во 2-й половине ХХ в.» Подготовка к контрольной работе	Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства Академия, 2010. Носова С.С. Основы экономики, Кнорус, 2014
19-20	2	Валюта	2	Изучение нового материала Лекция	Учебники,  опорный текст.		§§ 38.1-38.5			Носова С.С. Основы экономики, Кнорус, 2014
21		Контрольная работа № 1 по разделу «Экономика»	1	Урок промежуточного контроля знаний	Раздаточный материал с контрольной-измерительными материалами
Раздел 2. МЕНЕДЖМЕНТ
Тема 2. Основы научного менеджмента
22-23	1	Эволюция теории и практики управления	2	Изучение нового материала Лекция	Учебники,		§§ 1.1-1.2 §§ 1.1-1.4		1.Работа с учебниками и конспектом 2.Работа с дополнительной литературой	Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003 Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002
24-25	2	Системный подход к управлению	2	Комбинированный	Учебники,		§§ 2.1-2.2 §§ 3.1-3.2 §§			Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003 Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002 Чечевицина Л.Н. Экономика организации. Р-н-Д, Феникс, 2005
Тема 2.2  Планирование и контроль в современном
26-27	1	Стратегическое и тактическое планирование в менеджменте	2	Изучение нового материала Лекция	Учебники,		§§ 5.1-5.5 Стр. 100-129 §§ 4.1-4.7 §§ 11.1-11.6		1.Работа с конспектом 2.Работа с дополнительной литературой 3.Подготовка сообщения на тему: «Структура управления предприятием»	Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003 Салимжанов И.Х. Менеджмент, Феникс, 2008 Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002 Чечевицина Л.Н. Экономика организации. Р-н-Д, Феникс, 2005
28-29	2	Контроль, его виды, формы и средства реализации	2	Комбинированный	Учебники		§§ 6.1-6.4 Стр. 152-157 §§ 10.1-10.6			Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003 Салимжанов И.Х. Менеджмент, Феникс, 2008 Драчева Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент, Академия, 2002
30	3	№ 3 «Оценка эффективности контроля»,  «Отбор и оценка персонала»	1	Практическая работа	Раздаточный материал
Раздел 3 Маркетинг
Тема 3.1  Методологически основы маркетинга
31-32	1	Концепция развития рыночных отношений	2	Изучение нового материала Лекция	Учебники		§§ 1.1 – 2.3		1.Дополнение терминов в словарь 2.Работа с дополнительной литературой	Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002	http://www.marketing.spb.ru/read/article/a44.htm - Энциклопедия  маркетинга http://www.grandars.ru/student/marketing/organizaciya-marketingovoy-deyatelnosti.html
33-34	2	Структура маркетинговой деятельности и классификация маркетинга	2	Комбинированный	Опорные тексты
35-36	3	Сегментирование рынка	2	Комбинированный	Учебник, дидактический материал		§§7.1 §§ 4.1-4.2 § 2.5			Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003 Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002 Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002
Тема 3.2 Комплексный маркетинг
37-38	1	Объекты и субъекты маркетинговой деятельности	2	Комбинированный	Учебник, дидактический материал		§§ 2.1-2.2 §§ 8.1-9.1 2.6-2.7		1.Дополнение терминов в словарь 2.Подготовка реферат на одну из тем: «Классификация услуг», «Мерчандайзинг», «Составные элементы товарной политики» 3.Подготовка к контрольной работе. 4. Подготовка к экзамену	Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002 Белоусова С.Н. Маркетинг,  Феникс, 2003 Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002	http://www.marketing.spb.ru/read/article/a44.htm - энциклопедия  маркетинга http://www.grandars.ru/-основы маркетинга
39-40	2	Средства маркетинга	2	Комбинированный	Опорный текст, дидактический материал
41-42	3	Ценовая политика	2	Комбинированный	Учебник, дидактический материал		§§ 7.3 §§ 12.1-12.3 §§ 6.1-6.6			Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003 Белоусова С.Н. Маркетинг,  Феникс, 2003 Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002
43-44	4	Сбытовая политика	2	Комбинированный	Учебник, дидактический материал		§§ 7.4-7.5 §§ 10.1-10.5 §§ 11.1-11.5 §§ 7.1-7.4, 8.1-8.8			Сухов В.Д . и др. Основы менеджмента, Академия, 2003 Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002 Белоусова С.Н. Маркетинг,  Феникс, 2003 Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002	http://www.marketing.spb.ru/read/article/a44.htm - энциклопедия  маркетинга http://www.grandars.ru/-основы иркетинга
45-46	5	Методы маркетинга	2	Комбинированный	Учебник, дидактический материал
47-48	6	Маркетинговые исследования рынка	2	Комбинированный	Учебник, дидактический материал		§§ 5.1-5.2 §§ 15.1-11.6 § 9.7			Барышев А.Ф. Маркетинг, Академия, 2002 Белоусова С.Н. Маркетинг,  Феникс, 2003 Мурахтанова Н.М. Маркетинг, Академия, 2002
49-50		Контрольная работа № 2 по разделам «Менеджмент» и «Маркетинг»	2	Урок промежуточного контроля знаний	Раздаточный материал с контрольно-измерительными материалами
ЭКЗАМЕН