Классный час "Секреты здорового питания"

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №1 п.Пристень» Пристенского района Курской области

Классный час

на тему «Секреты здорового питания»

в 3 и 4 классах

Подготовили: Гайдукова Татьяна Ивановна

Рядных Людмила Николаевна

Цель: дать детям знания о законах здорового питания; убедить их в необходимости и важности соблюдения режима питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.

Задачи:

Образовательные:

- формировать умение выбирать полезные продукты питания;

- познакомить учащихся с вредными для человека продуктами.

Развивающие:

- развивать кругозор учащихся.

- развивать внимание, мышление, память.

Воспитательные:

- воспитывать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья;

- воспитывать негативное отношение к вредным продуктам питания;

- воспитывать ответственное отношение учащихся к своему здоровью;

- воспитывать чувство взаимопомощи.

Оборудование: муляжи овощей и фруктов, презентация, выставка книг, карточки с описанием состава продукта кока-колы и чипсов, картинки с овощами и фруктами.

ХОД ЗАНЯТИЯ

Дорогие ребята, уважаемые гости, мы  рады видеть вас на нашем празднике здоровья. Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить ее, каждый человек решает по своему.

Ученики: Приветствуем всех, кто время нашел.
                         И в школу на праздник здоровья пришел
             Холодом  веет пусть в наше окно,
               Но в классе уютно, тепло и светло.

                       Мы здесь подрастаем, мужаем мы здесь.
      И набираем, естественно, вес.
                       Всегда мы здоровы, с зарядкой дружны,
                                  Нам спорт с физкультурой, как воздух нужны.

          А с ними порядок, уют, чистота.
           Эстетика. В общем, сама красота.
                Здоровье свое бережем с малых лет,
         Оно нас избавит от болей и бед.

Учитель: Ваше здоровье - самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь, человеку дается только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими – то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете. Можно сохранить здоровье, если: (ответы детей)

 Качество жизни можно улучшить благодаря    (  здоровому образу жизни.)

-Как вы понимаете смысл этой пословицы?

 «Дерево держится своими корнями, а человек пищей»

- Ребята, как вы думаете, какой должна быть еда? ( ответы детей)

– Правильно, мы будем говорить о вредной и полезной еде. Пожалуйста, назовите свои любимые продукты питания.
– Смотрите, что получается, вы многие любите сухарики, чипсы, лимонады. – А если не любите, то точно покупали и пробовали эти продукты хоть однажды. А многие ли из вас интересовались  из  чего состоят эти продукты?
– Ребята, я предлагаю первой группе выписать состав Кока-колы, а второй группе состав чипсов. Выберите, кто будет от группы озвучивать состав продукта.

Состав  Кока-колы:  вода, сахар, диоксид углерода, краситель, регулятор кислотности (ортофосфорная кислота), натуральные ароматизаторы, кофеин. (Слайд 2)

– А кто из вас, ребята, знает о влиянии этих веществ на организм человека?
– Предлагаю вам познакомиться с этой информацией. (раздаю карточки)

1.Сахар в народе называют «сладкой смертью». Его чрезмерное потребление ведет к разрушению зубов. Особенно вредны для зубов сладкие прохладительные напитки. В одном стакане Кока-колы содержится пять чайных ложек сахара.  2. Кофеин вызывает нарушения сна (ребенок, выпив на ночь два стакана колы, труднее засыпает). Но самое опасное, что к кофеину может возникнуть привыкание. 3. Углекислый газ раздражающе действует на желудок, вызывает изжогу и воспаление в нем. Кислота (фосфорная) разрушает зубную эмаль. 4. Чтобы почистить раковину, вылейте банку Колы и не смывайте в течение часа. Лимонная кислота удалит пятна. 5. Чтобы удалить ржавые пятна с бампера машины, потрите бампер фольгой, смоченной в Коле. 6. Чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку Колой и обмотайте ею болт на несколько минут. 7. Кола поможет избавиться от пятен. Она очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли. 8. Налейте Кока-колы в чайник и оставьте её там на весь день. Она удалит всю накипь и чайник будет внутри как новый.

– Ребята, а теперь я попрошу зачитать состав чипсов.

Состав чипсов: картофель, растительное масло, идентичный натуральному ароматизатор «Зелёный лук» (соль, луковый порошок, сухая молочная сыворотка, сахар усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, 5-рибонуклеотид натрия), сухое обезжиринное молоко, лактоза, натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, сырный порошок, регулятор кислотности (лимонная кислота), краситель, чесночный порошок, мальтодекстрин, сухое обезжириное молоко). (Слайд 3)

– А кто из вас, ребята, знает о влиянии этих веществ на организм человека?
– Предлагаю вам познакомиться с этой информацией. (раздаю карточки)

1.Чипсы содержат большое количество жира. Если на чистую салфетку положить большой чипс, согнуть салфетку пополам, при этом нажать посильнее на то место, где расположен чипс, то мы увидим большое жирное пятно. 2. В чипсах много крахмала. Если мы возьмём раствор йода и капнем на чипс, через несколько секунд появляется тёмно-синее пятно, что выдаёт присутствие крахмала. Крахмал, оставшийся во рту, в течение двух часов преобразуется в глюкозу. А это – идеальная питательная среда для кариесных бактерий. 3. В чипсах содержится опасное вещество – акриламид. При поджигании ломтика чипсов появляется едкий запах пластмассы. Это говорит о присутствии опасного акриламида, который считается ядом для нашего организма, поражающий нервную систему, печень и почки.

– Ребята, проводился необычный эксперимент с чипсами. В качестве подопытных выбрали грызунов. Их разделили на две группы: одних кормили чипсами, вторых – зернами, овощами и фруктами. Крысы, которых кормили чипсами, стали агрессивными и на двадцатый день начали умирать. Перед смертью они ослепли и облысели. Позже экспертиза показала – животные умерли от серьезного нарушения пищеварения и расслоение сетчатки глаза, их печень стала желтоватой. Это значит, что ее клетки стали наполняться жировыми капельками и погибать. А те грызуны, которые питались зерном и овощами, чувствовали себя прекрасно. Сделаем вывод: чипсы больше никогда не будем покупать.
– Ребята, вы согласны с выводом? Почему?
– Ребята, как вы считаете, какой же должна быть еда человека? (ответы детей)
– Правильно, еда должна быть полезной и здоровой.

Игра: « Полезное – неполезное»

Выберите продукты, которые полезны для вас и разделите на две группы:

Рыба, пепси, кефир, фанта, чипсы, геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, Сникерс, морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб. Что разрушает здоровье, что укрепляет?

      Чтение стихотворения            Если видишь ты рекламу.

Если видишь ты рекламу, (Слайд 4)
Не тяни за руку маму:
Ведь на деле всё не так –
Попадёшься как простак.
Ведь здоров не будет тот,
Кто «колу», «пепси», «фанту» пьёт.
Не тащи отраву в рот –
Поступи наоборот.
Дети знать имеют право:
Жвачка – детская отрава.
Жвачка – это не еда,
Жди от жвачки лишь вреда:
Станешь сам ты нездоровый,
И по виду схож с коровой.
Чтоб забыл ты про уколы –
Избегай все «чипсы», «колы»,
Чтоб забыл ты про таблетки –
Сладости ешь очень редко.

Ребята, назовите ещё  правило, которое обеспечивает хорошее состояние здоровья. (Соблюдать режим питания)

Нужно питаться в назначенный час (Слайд 5)

В день понемногу, но несколько раз.

Этот закон соблюдайте всегда,

И станет полезною ваша еда!

Надо еще про калории знать,

Чтобы за день их не перебрать!

В питании тоже нужен режим,

Тогда от болезней мы убежим!

Режим питания играет большую роль в рациональном питании.

Нарушение режима питания играет отрицательную роль в здоровье человека. Оно проявляется в уменьшении количества приемов пищи в день с четырех – пяти раз до двух, неправильном распределении суточного рациона питания, так в ужин съедается до 655 калорий от всей пищи, положенной на день. А ведь самым плотным должен быть завтрак, затем обед и лишь 20% должны принадлежать ужину.

За многие годы были сформулированы три основных правила в питании: разнообразие, умеренность, своевременность.

Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло).  (Слайд 6)

Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, яйца, мясо, орехи). А третьи - фрукты и овощи (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы), ¬ содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться. (Слайд 7)

Еще древнегреческий философ Сократ (470 - 399 лет до н.э.) сказал: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» Это старинное высказывание актуально и в наше время, особенно для растущего организма.

 Сценка: «Федот и батюшка»

- Федот, есть хочешь?

- Да нет, батюшка. Я перекусил.

- Да чем перекусил?

- Да съел кусок пирога, горшок сметаны да мешок калачей.

Можно ли сказать, что у Федота питание умеренное и разнообразное? (ответы)

Еще древнегреческий философ Сократ (470 - 399 лет до н.э.) сказал: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить» Это старинное высказывание актуально и в наше время, особенно для растущего организма.

Не допускайте переедания – с избытком пищи не справляется пищеварительная система, пища подвергается брожению и гниению, организм отравляется. Последний прием пищи должен быть не позднее 2 –х часов до сна.

Не торопитесь во время приема пищи – продолжительность трапезы должна составлять не менее 20 минут при одном блюде и 30 – 40 минут – при двух. Так достигается насыщение без переедания.

Рациональное питание.

Рациональное питание – одно из составных частей здорового образа жизни и фактора продления активного периода жизнедеятельности. Рациональное питание быстро растущих детей, особенно подростков, определяет их полноценное развитие и здоровье в будущем.

Надо отметить. Что рациональное питание школьников не сводиться только к «доброму употреблению углеводов. Правильное питание должно обеспечить поступление в организм всех необходимых веществ: углеводов, жиров, белков, витаминов.

Сейчас трудно найти человека, который не слышал слово «витамин».

Поднимите руки те, кто не слышал слово  «витамин»?

100 лет тому назад люди и не подозревали об их существовании. Они установили, что в продуктах питания есть вещества, которые помогают организму бороться с болезнями.

Витамины необходимы для нормального роста и развития организма человека. Сам организм их не вырабатывает. Производятся витамины в основном растениями. Животные, питаясь растительной пищей, накапливают их в своих органах и тканях. Поэтому источником витаминов для человека служит как растительная, так и животная пища. В обозначении витаминов употребляются буквы латинского алфавита А, В, С и т.д.

Кто открыл таинственное вещество и дал ему имя? (Слайд 8)

Польский ученый Функ проводил опыты с голубями. Он кормил птиц белым очищенным рисом. Через некоторое время страшные судороги сводили их лапки и запрокидывали головы. Но стоило больному голубю ввести совсем немного желтоватого кристаллического вещества, полученного из отрубей, как он начинал поправляться. И вскоре становился совсем здоровым. Функу стало ясно, что он владеет тем самым таинственным веществом, без которого невозможна нормальная жизнь. Ученый дал ему название витамин. Соединив латинское слово вита (жизнь) с «амин» т.е. вещество, получилось слово «витамин».  Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов.

Выступления детей

С витаминами мы дружим

И здоровыми растем,

Никогда не унываем-

Очень весело живем.

Витаминная семья

Вся очень полезная

Витамины кушайте, -

Папу с мамой слушайте.

Овощи, ягоды, фрукты-

Полезные продукты!

Витамины в них живут,

Нам здоровья придают.

Стремитесь к жизни без болезней,

Старайтесь есть, всё что полезно!

Важный путь улучшения обеспеченности организма витаминами – увеличение потребления овощей и фруктов.

Витамин А очень важен для зрения. Содержится в молоке, яйцах, горохе,

сливочном масле, облепихе. (Слайд 9)

Помни истину простую-

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую

Или сок морковный пьет.

Витамин В способствует хорошей работе сердца, отвечает за то , чтобы было хорошее настроение. Встречается В зернах, ржаном хлебе, орехах, картофеле, фасоли, бобах, горохе. (Слайд 10)

Очень важно спозаранку

   Есть за завтраком овсянку.

Черный хлеб полезен нам

                                                        И не только по утрам.

Витамин Д укрепляет организм всего тела, Развитие костей и зубов. Встречается в рыбьем жире, яйцах, молоке, сливочном масле. Витамин Д может образовываться в организме человека под влиянием солнечных лучей. (Слайд 11)

     Рыбий жир всего полезней,

         Хоть противный – надо пить!

Он спасает от болезней.

     Без болезней проще жить!

Витамин С укрепляет организм, оберегает от простуды, Делает человека сильным и выносливым. Встречается в лимонах, апельсинах, сладком перце, клюкве, капусте и луке. (Слайд 12)

От простуды и ангины

Помогают апельсины.

       Ну а лучше съесть лимон,

     Хоть и очень кислый он.

Загадки

Отгадай загадки о продуктах питания, которые богаты витаминами.

Хоть жидка- не вода,

Не снег, а бела. (Молоко)

Золотой его бочек

Мне попал на язычок.

Круглый год мы их едим,

Сад за то благодарим. ( Яблоко)

Ягод много под листочком,

наклонилась низко дочка.

Ягодка сочна, вкусна

И известна всем она. (Клубника)

В чай кладу его порой.

Чай становится такой

Вкусный, ароматный,

Витамином С богатый. (Лимон)

Летом я им угощусь.

Очень сладок он на вкус.

Почему ж его зимой

Называют курагой? (Абрикос)

Ты на лампочку похожа,

Но не светишь ты прохожим,

Щедро всех ты угощаешь,

В сад фруктовый приглашаешь. (Груша)

Бусы на кусточке

Для меня и дочки.

Но не для украшения,

А для угощения. (Смородина)

Кислый пока не доспеет,

Сладкий, когда дозреет.

Я его люблю жевать.

Можешь ты его назвать. (Крыжовник)

Парами и тройками

На веточке висят.

И ароматом чудным

Нас они манят.

Зато красивы и сочны

Ты на варенье их нарви. (Вишня)

Средь болот она краснеет.

Осенью совсем поспеет.

Кисловата, горьковата.

Но витаминами богата. (Клюква)

На лугу растет, в лесочке

Не тянись к ней на носочках.

Наклонись скорей пониже

Растет она к земле поближе. (Земляника)

Нам вместо аспирина

Нужна зимой…(малина)

Осенью в саду созрели,

Синевою заблестели.

Сладкие, полезные,

Лакомкам известные. (Сливы)

Дикой розой куст зовут.

Осенью плоды сорвут.

Чай заварят ароматный

И целебный, и приятный.

Витаминами богат

Нашей розы дикий брат.(Шиповник)

Вы скажите, мячики,

От чего не скачите?

Не мячи, а фрукты мы

Витамины С полны. (Апельсин)

Этот вкусный плод растет

Там, где лето круглый год.

Он как краешек луны,

Все мы знать его должны. (Банан)

Черна, мала крошка,

Соберут немножко,

В воде поварят.

Маслицем приправят.

(Гречневая каша)

Витаминные частушки

       Ставьте ушки на макушке.

  Слушайте внимательно.

                                                           Витаминные частушки

Очень занимательны.

.

Витамины, витамины!

Где ж на вас мне денег взять?

Чтобы страшны радикалы

 Не могли мне помешать.

       Не ленись, морковку жуй

И фасоль отваривай.

        И к врачам не попадешь,

Как ни уговаривай.

Я морковку нынче ела,

Неслучайно постройнела.

Буду я свеклу жевать,

Свой кишечник улучшать.

Мы девчонки- веселушки,
 Пропоем для вас частушки.

С витаминами дружить —

Будешь очень долго жить.

А я сильно не грущу,

Витамины я ращу.

На фазенде все растет,

Удивляется народ.

 Я морковку ем с утра,

Вижу всех издалека.

        Витаминов много там —

          Ешь морковь ты по утрам.

Я красивой быть хочу —

С витамином Е дружу.

Ем салаты с маслом я,

Буду умницей всегда.

Витаминная семья

    Вся очень полезная.

           С нею ты дружи всегда,

                Пусть отдыхают доктора.

Чтоб, девчонки, силы были,

Жуй морковь, горох, крапиву.

А свинину, майонез

Ешь чуть-чуть, почти в обрез.

       Если ты боишься гриппа

И другой простуды,

      Витамин С принимай,

   Не болей и не хворай.

Чтоб была красивой кожа,

Зорко видели глаза,

 Витамин А ты принимай,

 Никогда не унывай.

  Мы девчонки-веселушки,

    Мы пропели вам частушки.

Вам желаем долго жить,

                    С витаминами дружить. (Слайд 13)

Ученые установили, что половину всей пищи, которую человек съедает за день, должны составлять продукты содержащие углеводы. Это хлеб, крупы, картофель, овощи, зелень. Третью часть дневного рациона должны составлять белки- это мясо. Рыба, молоко, яйца. А шестую часть жиры – сливочное и растительное масло.

Инсценирование стихотворения С. Михалкова (Слайд 14)

 «Про девочку, которая плохо кушала»

Юля плохо кушает
Никого не слушает
     Съешь яичко, Юлечка!
- Не хочу, мамулечка!
                Съешь с колбаской бутерброд.
Прикрывает Юля рот.
- Супик?
- Нет.
- Котлетку?
- Нет.
     Стынет Юлечкин обед.
    Что с тобою, Юлечка?
Ничего, мамулечка!
              - Сделай, внученька, глоточек,
    Проглоти еще кусочек!
   Пожалей нас, Юлечка!
Не могу, бабулечка!
              Мама с бабушкой в слезах –

Тает Юля на глазах!
     Появился детский врач -
  Глеб Сергеевич Пугач.
         Смотрит строго и сердито:
Нет у Юли аппетита?
  Только вижу, что она,
  Безусловно, не больна.
   А тебе скажу, девица,
         Все едят: и зверь, и птица,

От зайчат и до котят
    Все на свете есть хотят.
         С хрустом Конь жует овес,
             Кость грызет дворовый Пес.
 Воробьи зерно клюют
      Там, где только достают.
     Утром завтракает Слон –
Обожает фрукты он.
        Бурый Мишка лижет мед.
        В норке завтракает Крот.
Обезьяна ест банан.
Ищет желуди Кабан.
             Ловит мошку ловкий Стриж.
        Сыр и сало любит Мышь.
            Попрощался с Юлей врач –
      Глеб Сергеевич Пугач,
   И сказала громко Юля:

      - Накорми меня, мамуля!

Золотые правила питания: (Слайд 15)

а) главное - не переедайте.
б) ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.
в) тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.

Доктор Здоровая Пища дает нам советы: (Слайд 16)

- воздерживайтесь от жирной пищи,
- остерегайтесь очень острого и соленого,
- сладостей тысячи, а здоровье одно.

Правила, которые обеспечивают хорошее состояние здоровья. (Слайд 17)

1.      Правильное питание

2.      Соблюдение режима дня

3.      Закаливание, физические упражнения спорт.

4.      Правила организации труда и отдыха.

5.      Соблюдение правил гигиены.

6.      Доброе сердце, добрые дела, поступки.

Исполнение песни «Овощи» . Слова С.В.Михалкова.

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свеклу.

Ох!..

Вот овощи спор завели на столе -

Кто лучше, вкусней и нужней на земле:

Картошка?

Капуста?

Морковка?

Горох?

Петрушка иль свекла?

Ох!..

Хозяйка тем временем ножик взяла

И ножиком этим крошить начала:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свеклу.

Ох!..

Накрытые крышкою, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка,

Капуста,

Морковка,

Горох,

Петрушка и свекла.

Ох!..

И суп овощной оказался не плох!

Стихотворение « Мы желаем вам, ребята»

Мы желаем вам, ребята,

Быть здоровыми всегда.

Но добиться результата

Невозможно без труда.

Постарайтесь не лениться:

Каждый раз перед едой

Прежде чем за стол садиться,

Руки мойте вы водой.

И зарядкой занимайтесь

Ежедневно по утрам.

И, конечно, закаляйтесь –

Это так поможет вам!

Свежим воздухом дышите

По возможности всегда.

На прогулку и в лес ходите –

Он вам силы даст, друзья. (Слайд 18)

 Рефлексия:

Я хочу быть здоровым!

Я могу быть здоровым!

Я буду здоровым!

Итог занятия:

1. Понравилось ли вам занятие
2. О чем мы с вами говорили?
3. Какие выводы вы сделали для себя?

 Спасибо! Будьте здоровы!

Литература:

1.      Классные часы в начальной школе.

2.      Изучаем «Окружающий мир» с интересом. Москва 2007г.