Конкурс исследовательских работ и творческих проектов младших школьников «Юный исследователь»-2015-2016 уч.г.. Презентация "Сладости для радости"

• 1 слайд

  Сладости
  для радости?!
  
  Руководитель проекта: Лимберова Наталья Владимировна, учитель начальных классов АОУ школы №11 город Долгопрудный
  Консультант проекта: Поважная Лина Николаевна, мама, кондитер «Долхлеб»
  
  

• 2 слайд

• 3 слайд

  Сладости полезны
  Сладости вредны
  Правильные сладости
  

• 4 слайд

  ЦЕЛЬ: выяснить как влияет употребление сладостей на здоровье человека; объяснить одноклассникам к чему может привести чрезмерное употребление сладкого и тортов.
  ЗАДАЧИ:
  Познакомить одноклассников как изготавливают сладости.
  Информировать учащихся с исследованиями диетологов, посвящённых проблеме употребления «вкусняшек».
  Провести анкетирование одноклассников, выяснить их отношение к тортам и конфетам, как часто они употребляют их.
  Научить одноклассников делать правильный выбор в «сладком мире».
  

• 5 слайд

  Анкета для ребят «Сладости для радости»
  Готовишь ли ты (родители )дома
  Торты и пирожные
  Печенья
  Сладкие пироги с фруктами
  Покупаете в магазине
  2. Любишь есть сладости?
  Да
  Нет
  3. Как часто едите сладости в семье?
  - Один раз в день утром
  Один раз в день вечером
  Несколько раз в день
  Несколько раз в неделю
  Никогда
  Какие сладости тебе нравятся:
  
  

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

  Из истории ...
  1) Когда и где именно началась история тортов, никто до сих пор не имеет точных сведений. Некоторые кулинарные историки считают, что самый первый торт появился в Италии. Само слово «ТОРТ», с итальянского, означает «витиеватое, затейливое и сложное». Это связано с традицией украшать лакомство.
  2) История тортов берёт начало от древних восточных сладостей. На Востоке существовала традиция преподносить пирог с горящей в центре свечой.
  3) В России же понятия «торт» никогда не было. По древней традиции на Руси выпекали только праздничные караваи. Хотя они были настолько богато украшены, что вполне могут считаться тортами.
  

• 11 слайд

  Лидером моды на торты, является Франция. Именно во Франции торт появился однажды в небольших ресторанчиках и заслужил авторитет во всем мире.
  Первые многоярусные торты появились в Лондоне в XVIII веке, и сохранилась эта традиция до наших дней.
  

• 12 слайд

  История тортов продолжается. Кондитеры разных стран пытаются установить все новые и новые сладкие рекорды.
  Так, в октябре 2010 года, волжские кондитеры из Астрахани удивили весь мир, изготовив ко Дню города самый длинный торт в мире — его длина составила почти 247 м,
  а весил этот десерт – 8 т!
  

• 13 слайд

  Вперёд на производство!
  

• 14 слайд

  На складе
  Мука, сахар, посыпки, маргарины, масла, разные начинки, шоколадные и фруктовые пасты и ещё много-много всего, что я даже не мог запомнить. Но, одно скажу: мне уходить от туда не хотелось.
  
  

• 15 слайд

  Я увидел, как просто замешали тесто в маленьком тестомесе литров на 200….
  Здесь взбили вкусный крем
  Этими инструментами собрали тортики. Вот так…..
  

• 16 слайд

  Во-о-от такие печи!
  Сюда, в холодильник , приносят готовые изделия.
  А в этом месте – рай для сладкоежек!
  

• 17 слайд

  Однако чрезмерное употребление сладостей приводит к возникновению аллергических реакций, нарушению обмена веществ и кариесу зубов. Иногда сладости могут вызвать у ребёнка тошноту, боль в животе, приводит к избыточному весу. Поэтому надо избирательно относиться к сладкому. Сахар - враг красивой кожи. И это тоже факт! Состояние кожи могут ухудшить такие сладости, как пирожные, кексы, торты, рулеты, в которых много не только сахара, но и жиров с простыми углеводами.
  Сладости вредны!
  

• 18 слайд

  Сладости полезны. Удивительно, но факт!
  Свежие фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи. Их польза для организма никогда не подвергалась сомнению, а их сочетание может заменить один или два приёма пищи. Фрукты и ягоды можно есть по отдельности, делать фруктовые салаты, муссы, подвергать термальной обработке. Мармелад, зефир и пастила являются полезными сладостями. Они помогают в работе нашей щитовидной железы, печени, желудочно-кишечного тракта.  Они улучшают пищеварение, кровообращение и обменные процессы, выводят из нашего организма вредные вещества и токсины, понижают уровень холестерина, оказывают положительное влияние на состояние нашей кожи и волос. Старайтесь покупать сладости, не содержащие красители. И употреблять их в меру, конечно же.
  Халва, благотворно влияет на организм человека, омолаживает и оздоравливает его,  препятствует старению клеток, улучшает пищеварение, кровообращение и работу нервной системы, сердца и мозга, понижает холестерин. Халва благотворно влияет на здоровье волос и кожи, снимает депрессию и мигрень. Она предотвращает развитие малокровия и её можно использовать в питании детей и беременных женщин.
  а
  

• 19 слайд

  Сладости полезны!
  

• 20 слайд

  Ещё немного времени я посвятил творению шедевра на особенный случай. Такие торты не могут быть вредны. Они всегда приносят радость и улыбку!
  Они символ праздника! Без такого символа праздник не всегда бывает настоящим!
  

• 21 слайд

  Поэтому, делаем простой вывод: сладости могут быть полезны, если их есть в меру, выбирать натуральные, живые : фрукты, ягоды. Не есть сладкое перед едой и на ночь. Сладости на основе фруктозы – ещё одна альтернатива сахаросодержащим изделиям, но в них присутствует достаточно калорий и жиров, что не может благоприятно воздействовать на фигуру. Ну и конечно, разнообразные десерты на основе обезжиренного йогурта и творога в виде запеканок, салатов, коктейлей, тоже можно смело отнести к категории «невредных» сладостей.
  

• 22 слайд

  Ну, вот и всё, что мне удалось узнать. Я думаю, вам будет полезна моя информация для размышления.
  
  

Слайд №1

Здравствуйте, меня зовут Катков Володя! Я ученик  4 "А" класса 11- й  школы. Мой проект называется: "Сладости для радости?!" Эту тему я выбрал не случайно, так как заметил одну закономерность, что когда наступает любой праздник или просто развлеченье, то всегда сопровождается сладкими подарками или поощрениями. Мне интересно: насколько сладости полезны для организма или вредны. И какая сладость правильная?

Слайд №2

С моими одноклассниками мы в течении трёх лет делились сладостями, отмечали праздники, ездили на сладкую экскурсию или просто угощали друг друга, что бы поднять настроение или сделать приятное.

Слайд №3

И вот появились предположения, что сладости полезны;  что они вредны и, что существуют правильные сладости.

Слайд №4

Для меня было главным выяснить: как влияет употребление сладостей на здоровье человека; объяснить одноклассникам к чему может привести чрезмерное употребление сладкого и тортов. Познакомить одноклассников как изготавливают сладости,  Информировать учащихся с исследованиями диетологов, посвящённых проблеме употребления «вкусняшек»,  провести анкетирование одноклассников, выяснить их отношение к тортам и конфетам, как часто они употребляют их, научить одноклассников делать правильный выбор в «сладком мире»

Слайд №5

Япровёл в своём классе анкетирование. Анкета состояла из 4 вопросов. №1 Готовишь ли ты дома?.   №2 Любишь есть сладости? №3 Как часто едите сладости в семье? №4 Какие сладости тебе нравятся?

Слайд №6

На вопрос готовишь ли ты дома? Ответили 100% что сладости покупают в магазине. А вот из них так же пекут тортики и пирожные дома 80%, сладкие пироги с фруктами предпочитают 65%, а печенья 48%

Слайд №7

На вопрос  "Любишь ли сладости?" 100% ответили да!

Слайд №8

На вопрос "Как часто едите сладости дома?"  3% ответили - один раз в днь утром

5% - ответили один раз вечером

60% - ответили несколько раз в день

32% - ответили несколько раз в неделю

и 0% - никогда

Слайд №9

На 4 вопрос "Какие сладости тебе нравятся?", мне стали перечислять множество вкусных блюд, конфеты, шоколад, торты, вафли, рулеты, вплоть до жвачек и кокка колы, так же коктейли, соки, сухарики и один человек за сладости принял чипсы!

Слайд №10

Когда и где именно началась история тортов, никто до сих пор не имеет точных сведений. Некоторые кулинарные историки считают, что самый первый торт появился в Италии. Само слово «торт», в переводе с итальянского, означает что-то витиеватое, затейливое и сложное. Скорее всего, это связано с традицией разнообразно украшать всеми любимое лакомство.

По другой версии, история тортов берет начало от древних восточных сладостей. На Востоке существовала трогательная традиция выражать чистоту помыслов и доверие человеку, преподнося пирог с горящей в центре свечой.

В России же понятия «торт» никогда не было. По древней традиции на Руси выпекали только праздничные караваи. Хотя они были настолько богато украшены, что вполне могут считаться тортами.

Слайд №11

 Бесспорным лидером моды на торты, является Франция. Именно во Франции торт появился однажды в небольших ресторанчиках и заслужил авторитет во всем мире.

А вот первые многоярусные торты появились в Лондоне, и традиция торжественно ввозить в зал это громоздкое чудо и отрезать первый кусок в помпезной атмосфере сохранилась до наших дней аж  с 18 века.

Слайд  №12

Трудно даже представить, сколько удивительных событий, связанных с тортами, произошло с тех пор. История тортов продолжается и кондитеры разных стран пытаются перещеголять друг друга, устанавливая все новые и новые сладкие рекорды. Так, в октябре 2010 года, волжские кондитеры из Астрахани удивили весь мир, изготовив ко дню 452-летия своего города самый длинный торт в мире — его длина составила 247,17 метра, а весил этот десерт – восемь тонн!

Слайд №13

 Что бы лучше понять "сладкий мир" я отправился на местное производство, где каждый день -это праздник!

Слайд №14

 Сначала меня повели на склад, где в огромных количествах хранятся продукты из которых изготавливают торты. Мука, сахар, посыпки, маргарины, масла, разные начинки, шоколадные и фруктовые пасты и ещё много-много всего, что я даже не мог запомнить. Но, одно скажу: мне уходить от туда не хотелось.

Слайд №15

Инструменты меня поразили. Котлы большие, миксеры, лопатки, красивые кондитера. Из простых составляющих получились вот такие шедевры. Я увидел, как просто замешали тесто в маленьком тестомесе литров на 200…. , как взбили вкусный крем, коржи прослоили  им и вышли вот такие шедевры!

Слайд № 16

В таких печах отпекают печенья, кексы, пироги.

В такие большие холодильники относя для хранения.

И, в конце концов, всё это попадает в магазин, где каждый покупатель находит свой вкус!

Слайд №17

Но не стоит обольщаться. Не всегда сладкое приносит радость. Чрезмерное употребление сладостей приводит к возникновению аллергических реакций, нарушению обмена веществ и кариесу зубов. Иногда сладости могут вызвать у ребенка тошноту, боль в животе, приводит к избыточному весу. Поэтому надо избирательно относиться к сладкому. Сахар - враг красивой кожи. И это тоже факт! Состояние кожи могут ухудшить такие сладости, как пирожные, кексы, торты, рулеты, в которых много не только сахара, но и жиров с простыми углеводами.

Так что же Сладкое - вредно?

Слайд №18

Сладости полезны. Удивительно, но факт!

Свежие фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи. Их польза для организма никогда не подвергалась сомнению, а их сочетание может заменить один или два приёма пищи. Фрукты и ягоды можно есть по отдельности, делать фруктовые салаты, муссы, подвергать термальной обработке.

 Мармелад, зефир и пастила являются полезными сладостями. Они помогают в работе нашей щитовидной железы, печени, желудочно-кишечного тракта.  Они улучшают пищеварение, кровообращение и обменные процессы, выводят из нашего организма вредные вещества и токсины, понижают уровень холестерина, оказывают положительное влияние на состояние нашей кожи и волос.

Халва, благотворно влияет на организм человека, омолаживает и оздоравливает его,  препятствует старению клеток, улучшает пищеварение, кровообращение и работу нервной системы, сердца и мозга, понижает холестерин.

Слайд №19

Да, сладости полезны!

Слайд №20

Ещё немного времени я посвятил творению шедевра на особенный случай. Такие торты не могут быть вредны. Они всегда приносят радость и улыбку! Они символ праздника! Без такого символа праздник не всегда бывает настоящим!

Слайд №21

Поэтому, делаем простой вывод: сладости могут быть полезны, если их есть в меру, выбирать натуральные, живые : фрукты, ягоды. Не есть сладкое перед едой и на ночь. Сладости на основе фруктозы – ещё одна альтернатива сахаросодержащим изделиям, но в них присутствует достаточно калорий и жиров, что не может благоприятно воздействовать на фигуру. Ну и конечно, разнообразные десерты на основе обезжиренного йогурта и творога в виде запеканок, салатов, коктейлей, тоже можно смело отнести к категории «невредных» сладостей.

Слайд №22

Ну, вот и всё, что мне удалось узнать. Я думаю вам будет полезна моя информация для размышления.

Хочу сказать спасибо моим одноклассникам, моей маме и классному руководителю Лимберовой Наталье Владимировне в помощи создания проекта.

Игра с жюри.

А теперь проверим действительно ли сладости для радости?

Раздаём капкейки с вопросом "Радостно?"

Вопрос в зал: "А вам радостно?"