Модель
образовательной деятельности по лепке «Вкусный торт» № 25
Модель
образовательной деятельности:
Художественно-эстетическое развитие
– Лепка Воспитатель: Бессонова С.В.
Тема: «Вкусный
торт»
Приоритетная образовательная
область: художественно-эстетическое развитие в интеграции образовательных
областей: «физическое развитие», «познавательное развитие», «речевое
развитие» Технологии, методы, приемы: теория развития
познавательного интереса, теория развивающего обучения, личностно-ориентированные
технологии, коммуникативная технология, технология сохранения и стимулирования
здоровья.
Материал: восковой
пластилин (12 цветов), доски для пластилина, стеки, салфетки для рук – по
количеству детей
Предварительная
работа:
просмотр развивающих видеороликов о профессиях
Задачи Краткий ход МОД
Образовательная
- расширять знания
и представления детей о профессиях познакомить с работой повара;
- формирование
умения оценивать свою работу и работы других детей.
Развивающая
- развивать кругозор, внимание, умение
концентрироваться, обогащать словарный запас, - - развивать фразовую речь при
ответах на вопросы, фантазию, мелкую моторику рук.
Воспитательная.
- воспитывать уважение
к людям разных профессий;
- воспитание
интереса к занятиям, желание доводить работу до конца;
- воспитание
самостоятельности, аккуратности при выполнении работ.
1. Проблемная ситуация:
– Ребята, кто-то стучит в нашу дверь, нужно
посмотреть.
( воспитатель вносит игрушку Зайца,
одетого в колпак и фартук)
– Это же наш друг Зайка, но почему он так
одет? На кого он похож в этой одежде? ( на повара)
– Давайте, ребята, расскажем ему о
профессии повара.
Мы сегодня повара:
Повар папа, повар – я.
Чисто вымыли капусту,
Помидоры, лук, шпинат -
Все нарезали соломкой
И заправили салат
Майонезом и сметаной -
Ждем на ужин нашу маму.
- Что вы знаете о работе повара? (ответы
детей)
- Зайка предлагает нам поиграть в игру
«Фруктово – овощная игра». Для этого нам нужно разделиться на две команды (детям
раздают эмблемы овощей и фруктов). Я буду повар и буду варить суп из овощей
а зайка - компот из фруктов. При слове «суп» встают дети овощной команды, при
слове «компот» - дети фруктовой команды. ( игра повторяется 4-5 раз)
- Молодцы, ребята, все были внимательными.
Овощи не попали в компот, а фрукты в суп. - Послушайте рассказ о том,
как появилась профессия повара. Древний человек не готовил себе еду. Все, что
он находил и собирал, ел сырым. Так происходило потому, что он не знал способа
приготовления пищи и не умел добывать огонь. Но даже, когда он научился
разводить костер, то использовал огонь для отпугивания животных и получения
тепла. Посуды тогда не было и поэтому люди готовили пищу на горячих камнях вокруг
костра. Широкие листья заменяли ему тарелки, чашкой и кастрюлей служила пустая
тыква. Первой плитой для древних поваров стала выложенная камнями яма с
тлеющими огнями. Ее накрывали шкурой и пища варилась в ней, как в большой
кастрюле с крышкой. Прошло время и человек научился делать первые кастрюли и
чашки. Для этого брали корзину, обмазывали ее глиной и давали засохнуть и
затвердеть. В этой посуде можно было приготовить пищу. Так в древности
появилась новая профессия – повар.
2. Физкульминутка
На плите стоит кастрюля
Очень важная чистюля.
В ней мы суп начнем варить.
Что нам нужно положить? (растираем
ладошки до тепла)
Картошку, морковку, свеклу, перец, лук (разминаем
каждый пальчик от основания к кончику)
Очень вкусный варим суп (растираем
ладошки до тепла)
- Повара вкусно и сытно кормят взрослых и
детей в школах, детских садах, столовых и кафе. Это трудная и ответственная
работа. Для того, чтобы мы с вами могли двигаться, мы должны питаться. Мы
должны кормить свой организм мясом, овощами, фруктами и многим другим. Многие
продукты нельзя есть в сыром виде, их необходимо приготовить.
- Этим приготовлением пищи и занимается
повар. Для этого нужна особая комната, которая называется кухня. На кухне есть
предметы, помогающие повару готовить еду.
- Работа повара требует чистоты во всем.
Нельзя приступать к приготовлению пищи в грязной одежде с немытыми руками. От
питания зависит здоровье человека. Нельзя питаться всухомятку, на бегу, не
вовремя и обязательно необходимо мыть руки перед едой. Приготовление пищи –
это целое искусство. В мире есть великие повара, которые изобретают новые
необычные блюда. Выпускается много кулинарных книг, в них печатаются различные
рецепты приготовления блюд.
Давайте вспомним какие сладости мы с вами любим.
В день весёлый воскресенье
Мы печём для всех печенье.
В понедельник на прогулку
Мы возьмём большую булку.
А во вторник всё возможно,
Угостим детей пирожным.
Испечём калачик в среду
К очень вкусному обеду.
А в четверг мы вместе может
Купим очень вкусный коржик.
В пятницу попьём компот,
А в субботу купим торт…
- Я предлагаю вам вылепить вкусные торты из
пластилина.
3. Работа детей
- А сейчас давайте представим, что наша группа, это
кондитерский цех, а мы с вами настоящие кондитеры, пройдите на свои места и
наденьте фартуки. У вас на столе лежит пластилин, который вы можете разделит на
несколько частей и приготовить куклам несколько угощений.
— Представьте, какой красивый, а главное –
вкусный торт у нас получится! Части торта у нас разноцветные. Представьте, что
это бисквит. Предлагаю «полить» его шоколадом. Хотите? (хотим)
— Для того чтобы «полить» шоколадом наш
торт, нам потребуется пластилин. Как вы думаете, какого цвета пластилин нам
понадобится? (нам понадобится коричневый пластилин)
— Ребята, посмотрите, от целого куска
пластилина я отщипываю кусочек, разминаю его пальчиками, чтобы он стал мягким и
теплым. А теперь я прижимаю пластилин к торту и аккуратно размазываю, вот
так. Затем я беру следующий кусочек и снова прижимаю и размазываю.
Посмотрите, ребята, наш торт словно полит настоящим шоколадом!
— А чем еще можно украсить торт? (торт
можно украсить кремом)
— Ребята, крем для торта может быть любого
цвета. Я хочу украсить свой торт белым ванильным кремом. А вы? (ответы
каждого ребенка: банановым кремом – желтым, апельсиновым — оранжевым,
клубничным – красным, сливовым — фиолетовым)
— Для того, чтобы сделать крем, я отщипну
кусочек пластилина, разомну его совсем немного в ладонях и раскатаю в «колбаску».
А теперь украшу свой торт кремом.
— Ммм!!! Кажется, получается очень вкусно!
Но чего-то не хватает. Может быть, торт можно еще чем-то украсить? (да)
— А чем бы вы хотели украсить торт? (ягодами
и фруктами)
— Что ж, отличная идея! Давайте сделаем
торт для Зайчика с фруктами. Посмотрите, я отщипываю кусочек красного
пластилина, скатываю его в шарик — у меня получилась вишенка. А
теперь я отщипываю кусочек оранжевого пластилина, скатываю его в шарик,
сплющиваю, а затем прижимаю к торту и стекой рисую полоски – получился
апельсинчик.
- А если я хочу украсить свой торт
орешками, для этого мне понадобится светло-коричневый пластилин
— А чем еще можно украсить свой торт? (изюмом.,
для этого надо взять фиолетовый пластилин; кусочками бананов - для этого понадобился
желтый пластилин; виноград.- для создания виноградинок потребуется сиреневый
пластилин)
Дети украшают свои части торта.
4. Рефлексия.
— Ну, вот, ребята, наш торт готов. Какой
красивый торт у нас получается!
—А торт наверняка получился очень вкусный!
Ребята, вы прекрасные художники и отличные кондитеры!
- Вот сколько мы нового узнали о профессии
повара и приготовили вкусные торты, которыми мы угостим наших кукол.
89
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.