Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром по лексической теме "Урожай. Овощи."

Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №12"

Конспект НОД

по ознакомлению с окружающим миром

по лексической теме

«Урожай. Овощи»

Подготовительная группа №2

Воспитатель:

Федорова С.Н.

Коркино, 2018г.

Цель:

Закреплять знания детей об овощах, формировать обобщающее понятие «овощи».

. Задачи:

1.Корекционно - образовательные:  Уточнить и расширить представления детей об овощах, их форме, цвете, вкусе. Уточнить и активизировать словарь по данной теме. Обогащать активный словарь детей.

2.Коррекционно -  развивающие: развивать зрительное и тактильное восприятие,  внимание, память, мелкую моторику, координации речи с движением, мышление. Развивать связную речь детей. Упражнять в употреблении глаголов действий. Учить составлять описательные рассказы об овощах. Закреплять умение согласовывать существительные с прилагательными.

3.Коррекционно - воспитательные:  формировать навыки сотрудничества, взаимопонимания, доброжелательности, самостоятельности, инициативности, ответственности. Формировать  бережное отношение к природе.

Материалы.

 Иллюстрации с изображением овощей на слайдах (картофель, капуста, помидор, свёкла, морковь, репа, огурец, редис, кабачок, тыква, горох, баклажан, лук, чеснок.) Корзина со свежими овощами.

Нарезанные маленькими кусочками овощи  (для угощения детям)

Ребёнок – в роли  Машеньки (из м/ф «Маша и медведь»).

Ход занятия

 Вводная часть.

Ребята, посмотрите вокруг. Нравится ли вам в нашей группе? Что нравится в нашей группе? (Ответы детей).

Скажите ребята, какое время года мы с вами  создали в группе? (Осень)

 Какой урожай собирают осенью? (Фрукты, овощи, ягоды, грибы)
 Сегодня мы с вами будем говорить о дарах осени: а конкретнее об овощах.

Воспитатель: - Ребята, к нам пришла ещё одна гостья. Очень весёлая и непоседливая. Она не захотела сразу показываться вам и попросила, чтобы вы сначала отгадали о ней загадку:

Никому не даст покоя,

То одно с ней, то другое,

От нее сбежала каша,

Как зовут шалунью?

Дети: - Маша!

Маша (выходит ребёнок под музыку):

 - Здравствуйте, ребята! Пришла я к вам за помощью. Хотела для своих друзей в лесу праздник урожая устроить, накормить всех вкусной и полезной едой.Но вот беда - я готовить не умею. Надо мной все смеются, помнят историю про мою кашу и варенье.  Я очень хочу научиться готовить, поэтому я с собой принесла корзину с Мишкиным урожаем. (Показывает детям корзину с овощами). Помогите мне разобраться, что  тут за овощи, и, главное, что с ними делать.

Воспитатель: - Маша, наши ребята прекрасно разбираются в овощах,   и никогда их не путают. Мы даже загадки о них знаем.

На экране  слайды

Игра: ЗАГАДКИ С ГРЯДКИ

Он в теплице летом жил,

С жарким солнышком дружил.

С ним веселье и задор.

Это красный …(помидор)

Свежий и солёный

Он всегда зелёный…(огурец)

Как надела сто рубах,

Захрустела на зубах (капуста)

Очень длинным вырастает

И пол грядки занимает.

Этот овощ тыквы брат,

Летом все его едят  (кабачок)

Яркие фонарики на кустах висят

Словно здесь проходит, праздничный парад,

Зелёные, красные, жёлтыеплоды,

Кто они такие,

узнаешь их ты…(перцы)

Хоть чернил он не видал,

Фиолетовым вдруг стал ,

И лоснится от похвал

Очень важный…(баклажан)

Голова, а сверху ус,

Нет не сладок он на вкус.

Прибежали со всех ног

Мы к обеду рвать…(чеснок)

Он на грядке вырастает,

Никого не обижает,

Ну, а плачут все вокруг,

Потому что чистят…(лук)

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок,

На ощупь – очень гладкая,

На вкус, как сахар сладкая…(морковь)

Растёт она -в земле,

Известна – в целом мире.

Частенько на столе

Красуется в мундире…(картошка)

Красная мышка

С белым хвостом,

В норке сидит

Под зелёным листом(редиска)

На жарком солнышке подсох

И рвётся из стручка ….(горох)

Маша: - Ой, какие, вы молодцы, всё знаете! А, что можно приготовить из овощей?

Ответы детей (суп, вторые блюда, каши ….)

Воспитатель: Ребята, а какой можно сварить суп? (ответы детей  борщ, щи )

Воспитатель: - Хорошо, но прежде  чем готовить борщ или щи, что надо с овощами  сделать? (хорошо помыть)

Маша: -Обязательно мыть, а зачем? Так ведь быстрее. (Ответы детей) А какие овощи необходимо почистить? (Ответы детей: свёклу, морковь, картофель, лук, капусту,перец) И потом сразу всё сварить?

Воспитатель: -  Не торопись, Маша. Скажите, ребята, какие овощи можно есть сырыми? (Ответы детей: помидоры, огурцы, редиску, капусту, горох, морковь).

- А какие овощи едят и сырыми, и варёными? (Капусту, морковь, помидоры, репу)

Маша: А научите меня варить борщ.

Воспитатель: Хорошо,  теперь, можно и учиться готовить борщ. Маша, помогай!

Дидактическая игра «Варим, борщ»  (настоящие  овощи)

Воспитатель: Борщ мы сварили, а теперь я предлагаю вам отдохнуть, поиграть в  игру «Ах, какой же урожай»

Физминутка:«Ах, какой же урожай»

Ах, какой же урожай, 

(дети стоят лицом в круг)

Побыстрее собирай. 

(правой рукой выполняют хватательное движение и опускают руку в другую сторону)

Выкопай картошку с грядки, 

(имитация копания огорода)

Чтобы было всё в порядке.

Огурцы сорви быстрей, 

(наклониться, правой рукой)

Чтобы съесть их поскорей. 

(«сорвать огурец» движение зубами с закрытым ртом)

Срежь капусту, посоли, 

(правую руку согнуть в локте, пальцы сжать в кулак, выполнить движение руки справа – налево)

Маму с папой угости.

(отвести поочерёдно руки вправо – влево)

Выдерни морковь, редиску,

(имитация выдёргивания овощей)

Поклонись им в пояс низко. 

(выполнить наклон туловища вперёд, правую руку отвести от груди вправо)

Ай, какой же урожай, 

(руки приставить к вискам, выполнив наклоны головы)

Ты в корзину загружай. 

(руки развести в стороны, направив их движение к себе)

Воспитатель: А еще урожай  можно собрать  из разрезных картинок. Хотите попробовать?   Да!

Дидактическая игра «Что получится»

На столе лежат разрезные картинки, соберите их и скажите, что у вас получилось.

Воспитатель предлагает поиграть в игру:

Игра « Чудесный мешочек»

Дети по очереди достают из мешочка овощи и составляют

описательный рассказ  по плану: (со схемой)

- Какой формы?

- Какого цвета?

- Какой на ощупь?

- Какой на вкус?

- Что из него можно приготовить?

-Какую пользу приносит?

Воспитатель: молодцы ребята,  вы справились и с этим заданием. А теперь, я предлагаю вам попробовать эти овощи на вкус.

Маша: Какие овощи оказывается вкусные.  Но у меня еще столько овощей остается в корзине. Что же мне с ними делать?

Воспитатель: не переживай Маша, мы тебе всё сейчас расскажем.

Воспитатель: - Ребята как вы думаете, растут ли овощи зимой?

Дети: - нет

Воспитатель: - Откуда же мы их берем зимой, как они появляются на нашем столе? (ответы детей)

Воспитатель: Тот урожай, который собрали осенью, ваши родители в огороде,  хранят в погребе. Там прохладно и сухо. Показать на слайде

Воспитатель: А ещё урожай выращивают на полях. Ребята, а как вы думаете, откуда привозят овощи в детский сад, школы, больницы? (ответы детей).

Если дети затрудняются ответить, тогда воспитатель помогает. Овощи хранят в специальном сухом и прохладном помещении, которое называется…(кто знает?) – овощехранилище (закрепляем в речи)

Показать овощехранилище

Видео

Воспитатель: - А некоторые овощи солят, маринуют, квасят, сушат, то есть заготавливают на зиму. (Показать слайды).  Как думаете, для чего люди делают заготовки?

Дети: - чтобы сохранить

Воспитатель: - Вот так сохраняют такие полезные для здоровья овощные продукты и витамины, которые в них содержатся.

Воспитатель: а мы с вами ребята, научим Машу солить капусту.

Пальчиковая гимнастика «Засолка капусты»

- Мы капусту рубим, рубим! (рубящие движения топором, двигая прямыми ладошками вверх и вниз)

- Мы капусту режем, режем! (ребром ладошки водим вперед и назад)

- Мы капусту солим, солим! (собираем пальчики в щепотку и делаем вид, что солим капусту)

- Мы капусту жмем, жмем! (сжимаем и разжимаем кулачки)

- Мы морковку трем, трем! (правую ручку сжимаем в кулачок и двигаем её вверх-вниз вдоль прямой ладошки левой руки, изображая терку)

Воспитатель: - Ребята, почему  нужно есть овощи?

(Дети: В них много витаминов, минералов, овощи  помогают расти детям здоровыми и крепкими). 

В: Ребята, а фрукты  полезны? Да.  В них тоже много витаминов и минералов.

Игра «Четвертый лишний»

Воспитатель: ребята вы немного отдохнули, а давайте , мы сделаем  для Маши подарки.

Дидактическая игра: «Контурные овощи»

Воспитатель: Ребята, я приготовила для вас вот такие картинки – это овощи, но они бесцветные. Давайте мы их раскрасим и подарим их Маше, чтобы она знала, как выглядят овощи и не путала их.

Детям раздаются контуры овощей, карандаши.

Итог занятия

Воспитатель: Ребята давайте вспомним, о чём мы с вами говорили сегодня?

Дети:  Об овощах.

Воспитатель: В какие игры мы играли?

Дети: ответы детей.

Воспитатель: Что вам понравилось больше всего?

Маша: Спасибо, ребята! я много узнала интересного и многому научилась. Пойду сейчас Мишу удивлять своими знаниями.