Конспект урока здоровья на тему "Молоко коровье – всем дает здоровье."

Конспект  урока здоровья

Педагог  Панаева Елена Николаевна, учитель начальных классов МБОУ «СОШ № 49»

Внеклассное занятие    ___Урок здоровья____    Класс   __1а___

Тема урока  Молоко коровье  – всем дает здоровье.

Цель: через деятельность учащихся показать влияние молока на здоровье детей.

Задачи: - учить детей осознанно относиться к своему питанию;

              - расширить знания детей о молочных продуктах, их получении;

               -продолжать формирование у детей представление о ценности здоровья, желания вести здоровый образ жизни.
Планируемые результаты:

Предметные результаты: через деятельность детей познакомиться с влиянием молока на здоровье человека, расширить представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона, уточнить знания о пользе молока и молочных продуктов, закрепить их названия.

Метапредметные результаты: формирование монологической и диалогической речи, контроль ранее изученного материала, планирование действий, формирование технологической компетентности, умение структурировать материал, развитие навыков творческого мышления, приобретение учеником опыта творческой деятельности, овладение приемами анализа.

Личностные результаты: воспитывать умение работать в коллективе, активно и доброжелательно взаимодействует с педагогом и сверстниками, развитие навыков устной речи,  расширять словарный запас, выработка единого взгляда на проблему, учитывая свое собственное мнение, развитие познавательных интересов, учебной мотивации, воспитание терпеливости, аккуратности.

Оборудование: презентация, проектор, ноутбук, электронная и магнитная доски, модель «молочного» стакана, карандаши, лист бумаги формата А4, настольная игра, кубики, пазл «Молочная коробочка»

Этапы урока	Планируемый результат	УУД, предметные учебные действия	Деятельность учителя	Деятельность ученика	Методы и приемы
1. Организационный момент	Личностные УУД	Формирование готовности к восприятию материала	- Дорогие ребята! Сегодня нас ждет необычный урок. Вначале мы отправимся в путешествие вместе с героиней  коровой Милкой, узнаем удивительные факты и поймём, что молоко – это огромное чудо, которое приносит большую  пользу человеку После этого мы поиграем. Вы сможете проявить себя и побороться за звание Молочного знатока. Многие знания, которые вы получите в первой части урока, потребуются вам для победы в игре. Так что будьте внимательны!	Слушание	Беседа
2. Актуализация знаний	Коммуникативные УУД	воспитывать умение работать в коллективе, активно и доброжелательно взаимодействует с педагогом и сверстниками, развитие навыков устной речи	- Что вы знаете о молоке? - Молодцы! -Корова Милка пришла рассказать о пользе молока. Давайте послушаем её увлекательный рассказ. -Первой пищей, которую человек получает с момента своего рождения, является материнское молоко. Благодаря материнскому молоку младенцы в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются, не потребляя ничего другого.	Ответы детей Слушание	Фронтальный опрос Слайд 1. Слайд 2.
3. Изучение нового материала	Познавательные УУД Коммуникативные УУД Коммуникативные УУД Регулятивные УУД Коммуникативные УУД Личностные УУД Коммуникативные УУД Личностные УУД	Принимать учебную задачу урока и осуществлять ее решение под руководством учителя в процессе выполнения учебных действий формирование монологической и диалогической речи Умение работать по алгоритму Умение строить диалог Развитие познавательных интересов Умение строить диалог воспитание терпеливости, аккуратности. Приобретение учеником опыта творческой деятельности	Древние философы, не зная  состава и свойств молока, но наблюдая за его действиями на организм, называли молоко белой кровью, соком жизни. - А как вы себя чувствуете после того как утром съедите молочную кашу? - Верно. Молоко устраняет утреннюю сонливость и укрепляет психические способности, повышается способность к обучению, увеличивается сила интеллекта.  Молоко содержит 18 из 22 витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. В 200 г молока содержатся питательные вещества: Белки – 14% Жиры – 13% Углеводы – 5% Кальций – 34% Витамин В2 – 34% Витамин А – 16% Ежедневное потребление молока помогает детям становиться здоровыми, сильными. -Для чего необходим кальций? Верно. Он необходим для роста и укрепления костей ребенка, что особенно важно для растущего организма. -Самое ценное в молоке - специальный белок, который усваивается организмом гораздо лучше, чем мясной. - Особенно много в молоке витаминов В1 и B12 витамина группы D они закрепляют иммунитет. А еще в нем в избытке содержатся калий, фосфор, железо, йод, цинк-все эти витамины являются важной составляющей для нашего здоровья. Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для тяжелой работы. Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией. Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии. Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного мозга, деятельности нервной системы. Минеральные соли – требуются для укрепления и формирования костей, хрящей, волос, ногтей и производства новой крови. - Переверните стакан, что вы видите. Верно здорового, веселого человека. - Ребята, а как  вы думаете, как молоко в пакетиках попадают к нам на стол? -Верно. Сначала молоко доят на современной ферме, которая  оснащена техникой. Затем молоко охлаждается и в специальных молоковозах отправляется на завод. На молокозаводе оно обрабатывается и разливается в асептическую упаковку. И пакетики с молоком уже отправляют в школу Ну, а на перемене вы пьете его. - А какие продукты можно получить из молока? Нарисуйте на альбомных листах 2 продукта полученных из молока - Молодцы, вот какое многообразие продуктов можно получить из молока. Дополнительная информация для комментирования рисунков ребят СЛИВКИ получают путем отстаивания Они состоят из мельчайших частиц жира Сыр и творог готовят из квашеного молока. В настоящее время в мире производится около 1000 сортов различных сыров. Самому древнему рецепту, дошедшему до нас, 2000 лет, и его родина – Древняя Персия (Иран). Сметана названа так потому, что ее сметают (сгребают) с отстоявшихся кислых сливок. Сливочное масло сбивают из сметаны. Очень давно сливочным маслом пользовались только для косметических целей – им смазывали лицо и голову. Мороженое производится из молока. Мороженое имеет разную основу. В мире наиболее распространено молочное мороженое. И много другое	Слушание Ответы детей Наполняют стакан питательными веществами (складывают из разрезной картинки стакан)   На каждом элементе написано название минерального вещества. С обратной стороны карточки элемент «здорового» человека Слушание Дети рассказывают о том, как молоко попадает к нам на стол качественными, вкусными и безопасными. Слушают Ребята рисуют Организуем выставку работ	Слайд 3. Слайд 4. Работа в парах Слайд 5. Слайд 6 Слайд 7. Слайд 8. Слайд 9 Слайд 10 .
4. Закрепление и коррекция	Коммуникативные УУД Личностные УУД Познавательные	формирование монологической и диалогической речи, контроль ранее изученного материала	А сейчас настало время закрепить наши новые знания, разделиться на команды и поиграть в настольную игру на звание Молочного знатока! Игра «Молочный знаток» Попадая на игровую площадку (указана категория)Учитель зачитывает задание если дети справляются они получают элемент нарисованной коробочки школьного молока. Кто быстрее соберёт пазл-побеждает и  награждается грамотой Молочного затока.	Дежурные помогают учителя раздать игровое поле и кубики. Дети играют	Игра Работа в группах
5.Подведение итогов	Личностные УУД	Формирование установки на здоровый и безопасный образ жизни	Ну вот и подошло к концу наше путешествие. -Что нового вы узнали о молоке? -Для чего нужно пить молоко? Вот и получилось у нас молоко коровье  – всем дает здоровье.	Дети отвечают на вопросы	Слайд 10.

Игра «Молочный знаток»

Карточки с вопросами к игре

Категория 1 .Повседневные вопросы. • Как ты думаешь, где зимой зимуют коровы (в хлеву) . • Как ты думаешь, чем я кормлю свою корову? (сеном) . • Как называется детеныш коровы? (теленок) . • У собаки лапа, а у коровы (нога с копытом) . • Собака лает, свинья хрюкает, а корова? (мычит)	Категория 1 .Повседневные вопросы. Молоко, какого животного мы еще можем употреблять (Коза)
Категория 1 .Повседневные вопросы. Для чего нужно пить молоко? Выбери  правильные ответы. Молоко полезно для здоровья. Молоко нужно пить, чтобы не болеть. Молоко даёт силу. Когда пьешь молоко, укрепляются кости и мышцы. Не знаю.	Категория 1 .Повседневные вопросы. Назовите 5 продуктов питания изготовленных из молока

Категория 2. Интересные факты о молоке Как вы думаете, кто первый научился готовить сметану? ·        Русские ·        Украинцы ·        Белорусы	Категория 2. Интересные факты о молоке Сколько нужно литров молока для изготовления 1 кг масла? ·        10 ·        16 ·        21 Для того, чтобы получить килограмм масла, необходимо использовать 21 литр молока. Килограмм сыра получается из 10 литров молока.
Категория 2. Интересные факты о молоке Как вы думаете, лягушка — хранитель молока? Ответ: наши прародители доверяли лягушкам защищать молоко от прокисания, сажая их в кринки с молоком. Оказывается, кожные железы обычных лягушек выделяют особые вещества, которые обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами.	Категория 2. Интересные факты о молоке Можно ли молоко использовать как чистящее средство? ·        Да ·        Нет Ответ: им можно выводить чернильные пятна и протирать зеркала и золоченые рамы.

Категория 3. Творческие задания Мимикой и жестами, без слов, изобразите дойку молока.	Категория 3. Творческие задания Придумайте имя друга или подруги коровы Милки, если успеете нарисуйте его (ее).
Категория 3. Творческие задания Выразительно прочитай стихотворение Молоко полезно очень, И для взрослых и ребят. Кашу, йогурт и сметану Большой ложкою едят. В молоке полезных много витаминов и веществ. Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез. Чтобы кости были крепки, не болела голова. Настроение, чтобы было привесёлое всегда! Пробуем на вкус молочные продукты.	Категория 3. Творческие задания Отгадай загадки: 1.     Я твердый и круглый. Чуть-чуть желтоват. Съесть меня будет каждый рад (СЫР) 2.     Белое, да не снег, Вкусное, да не мед. От рогатого берут И ребятам дают (молоко) . 3.      Очень любят дети Холодок в пакете. Холодок, холодок, Дай лизнуть тебя разок! (Мороженое)

Категория 4. Брейн-ринг. В какой стране корова является священным животным? ·        Россия ·        Индия ·        Китай ·        Америка	Категория 4. Брейн-ринг. Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его  как: ·        «соком жизни», ·        «эликсиром жизни» ·        «напиток скорости» ·        «напиток здоровья»
Категория 4. Брейн-ринг. Назовите мультфильмы, где одним героев была корова? «Простоквашино» «Ну, погоди» «38 попугаев» «Крошечка-Хаврошечка»	Категория 4. Брейн-ринг. Молоко следует хранить  в тёмном месте? ·        Да ·        Нет Ответ: Оказывается, при хранении молока в стеклянной таре, молоко очень быстро теряет массу витаминов, разрушающихся на свету. Поэтому молоко нужно хранить в тёмном месте.