Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Конспект занятия по биологии на тему "Органические вещества клетки. Углеводы."

Конспект занятия по биологии на тему "Органические вещества клетки. Углеводы."

В ПОМОЩЬ УЧИТЕЛЮ ОТ ПРОЕКТА "ИНФОУРОК":
СКАЧАТЬ ВСЕ ВИДЕОУРОКИ СО СКИДКОЙ 86%

Видеоуроки от проекта "Инфоурок" за Вас изложат любую тему Вашим ученикам, избавив от необходимости искать оптимальные пути для объяснения новых тем или закрепления пройденных. Видеоуроки озвучены профессиональным мужским голосом. При этом во всех видеоуроках используется принцип "без учителя в кадре", поэтому видеоуроки не будут ассоциироваться у учеников с другим учителем, и благодарить за качественную и понятную подачу нового материала они будут только Вас!

МАТЕМАТИКА — 603 видео
НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА — 577 видео
ОБЖ И КЛ. РУКОВОДСТВО — 172 видео
ИНФОРМАТИКА — 201 видео
РУССКИЙ ЯЗЫК И ЛИТ. — 456 видео
ФИЗИКА — 259 видео
ИСТОРИЯ — 434 видео
ХИМИЯ — 164 видео
БИОЛОГИЯ — 305 видео
ГЕОГРАФИЯ — 242 видео

Десятки тысяч учителей уже успели воспользоваться видеоуроками проекта "Инфоурок". Мы делаем все возможное, чтобы выпускать действительно лучшие видеоуроки по общеобразовательным предметам для учителей. Традиционно наши видеоуроки ценят за качество, уникальность и полезность для учителей.

Сразу все видеоуроки по Вашему предмету - СКАЧАТЬ

  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:

СТРОЕНИЕ И ФУНКИИ УГЛЕВОДОВ.

Углеводами называют вещества с общей формулой Сп 2О)m. В животной клетке содержание углеводов находится в пределах 1—2 %, в растительных оно может достигать 85—90 % массы сухого вещества.

ВЫДЕЛЯЮТ 3 ГРУППЫ УГЛЕВОДОВ:

моносахариды или простые сахара;

олигосахариды — соединения, состоящие из 2-10 последовательно соединенных молекул простых сахаров (например, дисахариды, трисахариды ).

полисахариды состоят более чем из 10 молекул простых сахаров (крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин).

МОНОСАХАРИДЫ (простые сахара).

Моносахариды разделяют на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы 7).

Моносахариды хорошо растворяются в воде и кристаллизуются,сладкие на вкус.

К МОНОСАХАРИДАМ относятся: глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза, манноза.

ДИСАХАРИДЫ (олигосахариды).

При гидролизе олигосахариды образуют несколько молекул простых сахаров. В олигосахаридах молекулы простых сахаров соединены гликозидными связями, соединяющими атом С одной молекулы через кислород с атомом С другой молекулы с потерей одной молекулы воды.

К наиболее важным олигосахаридам относятся:

МАЛЬТОЗА(солодовый сахар) = глюкоза + глюкоза

ЛАКТОЗА (молочный сахар) = глюкоза + галактоза

САХАРОЗА (тростниковый или свекловичный сахар) = глюкоза + фруктоза.

Дисахариды хорошо растворяются в воде и кристаллизуются, имеют сладкий вкус.

ПОЛИСАХАРИДЫ.

Это молекулы, состоящие из большого числа мономеров — простых сахаров и их производных. Полисахариды могут состоять из моносахаридов одного или разных типов. В первом случае они называются гомополисахариды (крахмал, целлюлоза, хитин), во втором — гетерополисахариды (гепарин).

Все полисахариды почти не растворимы в воде, не кристаллизуются и не имеют сладкого вкуса.

Наиболее важными полисахаридами являются следующие:

ЦЕЛЛЮЛОЗА.

Линейный полисахарид из глюкозы, состоящий из нескольких прямых параллельных цепей, соединённых между собой водородными связями.

КРАХМАЛ И ГЛИКОГЕН.

Эти разветвлённые полисахариды являются основными формами запасания глюкозы у растений, животных, человека и грибов. Гликоген по структуре напоминает крахмал, но разветвлён сильнее.

ХИТИН образован глюкозой, в состав входят также азотсодержащие группы. Его длинные параллельные цепи собраны в пучки.

МУРЕИН входит в состав клеточной стенки бактерий. Его основой является сетка параллельных цепей, построенных из дисахаридов, которые чередуются и соединены между собой пептидными цепочками.

Полисахариды соединяются с белками (гликопротеиды) и липидами (гликолипиды). Вместе они образуют гликокаликс животных клеток.

АГАР морских водорослей также является полисахаридом.

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ.

1. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ. 1 г углеводов при окислении высвобождает 17,6 кДж энергии.

2. СТРУКТУРНАЯ. Целлюлоза входит в состав клеточных оболочек растений; хитин является структурным компонентом покровов членистоногих и др.

3. МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ.

Пентозы участвуют в синтезе нуклеотидов (рибоза входит в состав нуклеотидов РНК, дезоксирибоза – ДНК), некоторых коферментов (НАД, НАДФ), АТФ; принимают участие в фотосинтезе.

4. ЗАЩИТНАЯ. Гепарин препятствует свёртыванию крови, слизи защищают стенки органов от механических повреждений, бактерий и вирусов.

5. ЗАПАСАЮЩАЯ.


Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Краткое описание документа:

Конспект занятия по биологии на тему "Органические вещества клетки. Углеводы." может быть использован учителями для подготовки урока по цитологии на соответствующую тему и для подготовки учеников к ЕГЭ. В конспекте описываются три группы углеводов: моносахариды, дисахариды, полисахариды. Перечисляются функции углеводов.

Автор
Дата добавления 08.05.2015
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров413
Номер материала 271375
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх