Конспект занятия по ознакомлению с социальным миром

3Бюджетное дошкольное образовательное учреждение

муниципального образования Динской район

«Детский сад № 9»

Конспект

образовательной деятельности с детьми

старшей  группы (5-6 лет) по ознакомлению с социальным миром «В каждом зернышке пшеницы, в каждой крошке хлеба – труд»

Воспитатель: Овсяникова Светлана Владимировна

ст. Нововеличковская

2016 год

Цель: расширять осведомленность детей в сфере человеческой деятельности; представления о людях разных профессий; представлять детям целостный взгляд на человека труда; прививать чувство благодарности к человеку за его труд.

Задачи:

Обучающие:

- формировать у воспитанников  понимание того, какой сложный путь проходит хлеб, прежде чем появиться на нашем столе;

- обогащать словарный запас детей словами: хлебороб, комбайнер, мукомол, тракторист, лелеять.

Развивающие:

- развивать познавательный интерес, наблюдательность;

- расширять и углублять представление детей о хлебе, как одном из величай-ших богатств на земле;

- познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий.

Воспитательные:

- воспитание ценностного отношения к труду других людей и его результатам; - воспитание бережное отношение к хлебу;

Материал и оборудование:

Демонстрационный: выставка хлебобулочных изделий; картинки с изображениями профессий работников селького хозяйства, участвующих в процессе выращивания хлеба: комбайнера, тракториста; изображение элеватора и золотого поля спелой пшеницы.

Раздаточный:  на столах детей мука, зернышки пшеницы.

Предварительная работа:

- сюжетно-ролевая игра «Магазин хлебобулочных изделий»;

- связь с семьями воспитанников. Дать задание: рассмотреть какие хлебобулочные изделия есть у вас, зарисуйте их и назовите самое любимое хлебобулочное изделие вашей семьи;

- организация выставки хлебобулочных изделий;

- выставка иллюстрации «Профессия – хлебороб».

Ход образовательной ситуации:

1.     Введение в игровую ситуацию.

Во время завтрака, один из детей выражает небрежное, небережливое отношение к хлебу (роняет на пол, ломает, не доедает хлеб).

В.: Ребята, почему нельзя так относится, к хлебу?

Ответы детей

В.: Хлеб, прежде чем появиться на нашем столе, проходит трудный путь.

Стихотворение:

Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют.

Сил для хлеба не жалеют.

(Я. Аким.)

2.     Актуализация и затруднение

В.: А Никита, похоже, этого не знает. Что же делать?

Ответы детей (предлагают рассказать Никите, как появляется хлеб на столе)

В.: Я согласна с вами, ему и вам всем нужно это знать о том, как трудно вырастить хлеб. Как много людей разных профессий трудятся, чтобы получить хлеб.

В.: Я приглашаю вас  на выставку хлебобулочных изделий. Назовите всё, что лежит на столе?

Ответы детей (черный и белый хлеб: батон, буханка, булочки, баранки, печенье, крендель, блины)

3.     Открытие нового знания и умения

В.: Откуда это всё у нас? (из магазина, кухни).

Ответы детей

В.: А из чего всё это сделано? (из муки).

Ответы детей

В.:  Да, из муки пекут хлеб, блины, пироги. А где пекут?

Ответы детей (на хлебозаводе или кухне)

В.: Добавляют дрожжи, сахар, соль, масло и др. продукты, но главный продукт – это мука. 

Переходят за столы

В.:  Ребята, посмотрите, у вас стоят мука, а рядом – зерна. Скажите, какая между ними связь?

 Ответы детей (из зерен делают муку).

В.:   Да. Потрогайте муку. Какая она?

Ответы детей (трогают, делают вывод)

 В.:   А зёрна?

Ответы детей (трогают, делают вывод)

В.:   А как же получается мука из твердого зерна?

Ответы детей (зерна мелют, растирают. Происходи это на мукомольных заводах).

В.:   Ребята, а где можно увидеть зерна?

Ответы детей (в колосках).

В.: Давайте рассмотрим колоски вместе с вами. Отгадайте загадку: «Золотист он и усат, в 100 кафтанах – 100 ребят»

Ответы детей (колосок).

В.:  Такой маленький колосок, а сколько в нем богатства. Ребята, а сколько таких колосков вырастает на огромном поле?

Ответы детей (очень-очень много)

В.: Полюбуйтесь, как выглядит поле созревшей пшеницы, а это именно пшеничный колосок. (рассматривают картины

В.: Ребята, а на что похоже поле?

 Ответы детей (на желтое море).

В.: Верно, и по этому «морю» как бы плывет огромный корабль. Вот он на картине. Что же это за корабль? Отгадайте загадку: «Он идет, волну сечет, из трубы зерно течет»

Ответы детей (комбайн).

В.:  Что же делает комбайн?

Ответы детей (скашивает колоски, обмолачивает их, и зерно с поля увозят грузовые машины).

В.:  Ребята, а еще раньше, весной, на поле вышли трактора, вспахали землю и посеяли зернышки. Всё лето они росли, набирали силу и только к концу лета поле пожелтело (показ картинок) и зерно созрело. Кто же работает на поле, чтобы вырастить хлеб?

Ответы детей (трактористы, комбайнеры, шоферы).

В.:  Правильно, всех их называют одним словом – хлеборобы. А еще люди каких профессий трудятся над созданием хлеба? 

Ответы детей (показ фотографий агроном, мукомол,  пекарь)

В.: А куда же везут зерно с поля?

Ответы детей (на ток)

Дети рассматривают иллюстрации с изображением элеватора.

В.: Это верно, а затем зерно везут на элеватор – это большие башни, где хранится зерно. А часть зерна везут на мельницу. Где его мелют в муку. А куда же отправляют муку?

Ответы детей (в магазины)

В.: А люди её покупают и пекут всё, что им захочется. Теперь вы понимаете, как труден путь, который проходит хлеб к нашему столу.

Стихотворение:

Человек привык трудиться,

Люди пашут, сеют, жнут,

В каждом зернышке пшеницы,

В каждой крошке хлеба – труд!

В.: А еще послушате пословицы, которые сочинил русский народ о хлебе:               - Худ обед, когда хлеба нет.

- Хочешь есть калачи, не сиди на печи.

- Гречневая каша  - матушка наша.

- Хлеб ржаной – батюшка родной.

4.     Рефлексия

Ну, что же ребята, сегодня вы показали себя настоящими ценителями хлеба. Я горжусь вами! Ваше стремление узнать что-то новое, глазки полные удивления и одновременно любознательности, дают мне право думать, что вам было интересно.

- Скажите же мне, люди каких профессий трудятся, чтобы получить хлеб?

- А как же получается мука из твердого зерна?

- А как называются корабли которые плавают по хлебным полям?

- Да, вот оказывается, какой  нелегкий труд многих людей которые делают нам хлеб. Но  зато очень полезный и необходимый для всех.

В.: А сейчас предлагаю вам поиграть со мной в интересные игры:

«Назови ласково»

Булка, буханка, пирожок, ватрушка, батон, слойка, печенье, торт, сушка, сухарь, зерно, хлеб, колос.

«Что лишнее?»

«Печенье, батон, сушка, котлета»

«Молоко, сметана, творог, буханка»

«Скажи наоборот»

Черствый – мягкий

Вкусный –

Горячий –

Свежий –

В.: Ребята, я вам очень благодарна за то, что вы с таким большим интересом и активным участием слушали меня. Теперь я уверена, что вы, зная, как трудно достается хлеб, сколько людей разных профессий трудятся, чтобы его получить, никогда не будете небрежно относиться к хлебобулочным изделиям. А будете беречь хлеб! А теперь приглашаю всех вас на дегустацию хлебобулочных изделий на нашей выставке!

Отзыв

 на конспект образовательной деятельности с детьми старшей группы (5-6 лет) по познавательно-исследовательскому развитию «В каждом зернышке пшеницы, в каждой крошке хлеба – труд»

Воспитатель Овсянникова Светлана Владимировна.

БДОУ МО Динской район «Детский сад №9»

Авторская разработка конспекта образовательной деятельности с детьми старшей группы (5-6 лет) по познавательно-исследовательскому развитию «В каждом зернышке пшеницы, в каждой крошке хлеба – труд», построена в соответствии с дидактическими и общепедагогическими принципами.

Применение инновационных технологий – поисковой технологии, позво-лило заинтересовать и привлечь внимание детей.   На протяжении всего занятия у детей поддерживалась мотивация.   Поэтапно происходила смена видов деятельности. Дети сами являлись участниками всех этапов занятия, сами делали выводы и строили гипотезы.

Педагог выслушивал детей с вниманием и интересом, принимал положительно все высказывания воспитанников и предлагал им самостоятельно найти ответы на многие вопросы с помощью экспериментирования.

На занятии прослеживается реализация личностно-ориентированной модели. Воспитатель проявляет  умение признавать и принимать личность детей, учитывать их точку зрения, чувства, эмоции, налажены партнерские отношения с детьми. После проведения занятия педагог проанализировал  его результативность, освоение детьми программных задач, провел рефлексию  детской деятельности.

Отзыв

 на конспект образовательной деятельности с детьми старшей группы (5-6 лет) по познавательно-исследовательскому развитию «В каждом зернышке пшеницы, в каждой крошке хлеба – труд»

Воспитатель Овсянникова Светлана Владимировна.

БДОУ МО Динской район «Детский сад №9»

Методическая разработка образовательной деятельности с детьми подготовительной группы (5-6 лет) по познавательно-исследовательскому развитию «В каждом зернышке пшеницы, в каждой крошке хлеба – труд» раз-работана грамотно,  построена методически правильно, интересно, чётко прослеживается тема и цель. Выделены конкретно те задачи, которые реализовываются на протяжении всего занятия.   Педагогом выбрана интеграция различных образовательных областей: познавательное развитие, художественно-эстетическое, социально-коммуникативное развитие.             ииииСодержание такого занятия позволит снять у детей утомляемость, перенапряжение за счёт переключения с одного вида деятельности на другой, а также повысить  работоспособность детей.   Занятие имеет определенную структуру, выделяются три основные части, которые неразрывно связанны общим содержанием  и методикой, а именно: начало, ход занятия  (процесс) и окончание.   Начало занятия  предполагает непосредственную организацию детей, вызывает интерес  на предстоящую деятельность, создает соответствующий эмоциональный настрой.  В ходе занятия приемы и обучения индивидуализируются в соответствии с уровнем развития, особенностями мышления каждого ребенка. В конце занятия   воспитателем предусмотрено обобщение и закрепление полученных знаний.  Анализ представленной методической разработки интегрированного занятия показал, что материал разработан с учётом возрастных особенностей детей старшего дошкольного возраста. Данную методическую разработку   рекомендовано  использовать  воспитателям ДОУ   для организации групповых и индивидуальных занятий.