Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Молоко:
его полезные свойства и качество
Составила Шилина Елена Анатольевна
2014 год
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ЛИЦЕЙ № 7 города Черняховска
2 слайд
Цель работы:
Доказать, что молоко имеет сложный химический состав и сравнить показатели качества молока натурального и пастеризованного.
1.Познакомиться с соответствующей литературой о молоке и молочных продуктах.
2.Провести социологический опрос учащихся лицея на предмет употребления ими молока
3.Изучить методику определения компонентов молока и основные физико-химические свойства молока.
4.Решить экспериментальные задачи, в которых требуется доказать, что исследуемые продукты содержат белки, жиры, углеводы и минеральные вещества
5.Определить и сравнить основные показатели качества молока натурального и пастеризованного в течение срока хранения.
Задачи:
12.08.2021
2
3 слайд
Химический состав молока
Белки
Макроэлементы: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор, сера и др.
Пластические
в-ва
Минеральные
в-ва
Энергетические
в-ва
Витамины
Микроэлементы: кобальт, медь, цинк, йод…
Углеводы: лактоза
Молочный жир – самый полноценный
Белки:
казеин, альбумин и глобулин
Содержится свыше 30 витаминов. Наибольшее количество: А, В1, В2
12.08.2021
3
4 слайд
Результаты социологического опроса
Диаграмма 1
12.08.2021
4
5 слайд
Результаты социологического опроса
Диаграмма 2
12.08.2021
5
6 слайд
Результаты социологического опроса
3,8% смогли хорошо охарактеризовать химический состав молока
43,4 % имеют недостаточные знания о пользе молока
52,8% учащихся ничего не знают о компонентах молока
!
12.08.2021
6
7 слайд
Информационный бюллетень
12.08.2021
7
8 слайд
Доказательство качественного состава молока
Определение белка
Определение углеводов
Определение жира
12.08.2021
8
9 слайд
Результаты исследования молока
12.08.2021
9
10 слайд
Результаты исследования молока
12.08.2021
10
11 слайд
Пейте, люди, молоко –
будете здоровы!
12 слайд
12.08.2021
12
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Данная презентация применяется к уроку биология при прохождениии класса насекомые тип Членистоногиие.В презентации отражены :план урока.Характеристика отряда перепончатокрылые,жизнь и структура пчелиной семьи,характерные особенности пчелы медоносной.Значение пчелы в жизни человека,а также в природе при опыление цветковых растений.Дается понятие полиморфизму,Рисунок строение рабочей пчелы.Имеется вывод.Пчела -общественное насекомое ,обладающее сложным инстиктивным поведением,которое проявляется в сложных действиях.
6 664 139 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Шилина Елена Анатольевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
3 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.