Урок по теме «Гигиена органов пищеварения»

DOCX

Предпросмотр материала:

ТЕМА: Гигиена органов пищеварения.

Цель: познакомиться с основами гигиены органов пищеварения

Задачи урока:

а) образовательная – продолжить формирование у учащихся понятие «правильное питание», познакомить с правилами приема пищи, раскрыть причины возникновения заболеваний ЖКТ; показать роль кисломолочных продуктов при лечении заболеваний ЖКТ; познакомить с основными видами кишечных инфекций.

б) развивающая – продолжить развитие умения анализировать, обобщать, делать выводы, сравнивать.

в) воспитательная – продолжить привитие навыков коммуникативного общения, способствовать выработке навыков соблюдения правил личной гигиены

Новое содержание: кишечные инфекции, «ворота инфекции», бактерионоситель, ботулизм, сальмонеллез, холера, дизентерия, возбудители кишечных инфекций, холерный вибрион, дизентерийная палочка, сальмонелла, ботуллинус

Материалы и оборудование: компьютер, таблицы, презентация

Ход урока:

1. Организационный момент – 1 мин

(приветствие учащихся, проверка отсутствующих и готовности учащихся к уроку: наличие учебников, тетрадей, дневников, ручек и т.д.)

2. Проверка домашнего задания

Тестирование

3. Изучение нового материала

Ø Актуализация знаний

Учитель зачитывает эпиграф к уроку

Однажды был такой обед,

Где с медом кушали паштет,

Где пирамида из котлет, была усыпана корицей.

Где поросенок с чечевицей стоял обвитый в колбасах,

И гусь копченый весь в цветах.

А вот обед, где ветчина была с изюмом подана!!!

Вот редька горькая с сметаной!!!

Вот с черносливом суп овсяный,

С листом лавровым колбаса,

С ершами – пряник и окрошка

А с клюквою – телячья ножка!...

- Ну как, понравился вам обед?

- А как будет чувствовать себя человек, который отведает такие кушания? (он получит несварение желудка; он может заболеть)

Ø Объявление темы, цели урока

- Чтобы каждый человек был здоровым, ему необходимо питаться правильно. Поэтому сегодня на уроке мы познакомимся с основами гигиены органов пищеварения, основными правилами приема пищи, заболеваниями ЖКТ, поговорим о роли кисломолочных продуктов при лечении ЖКТ, познакомимся с основными видами кишечных инфекций

Итак, каков же смысл слов «правильно питаться»

Ø 1 ученик - Доклад + слайд-шоу

Итог: «Золотое правило питания»

«В питании человека должны быть в максимальной степени использоваться продук-ты, сохранившие свои естественные биологические свойства. При приготовлении пищи следует стремиться к возможности более полному сохранению полезных свойств продуктов и исключению концентратов, консервов, ограничению потребле-ния сахара, соли, жиров, муки и кулинарных изделий из муки »

Ø Для того, чтобы быть человеку здоровым нужно не только правильно питаться, но и двигаться. Есть известное выражение, что «Движение – это жизнь». И нам стоит тоже это вспомнить. Раз движение - это жизнь, проведем физминутку

Физкультминутка (движения по тексту)

Раз – подняться на носки и улыбнуться.

Два – руки вверх и потянуться.

Три – согнуться, разогнуться,

Четыре – снова все начать,

Пять – поглубже всем вздохнуть.

Шесть – на пояс руки ставим.

Семь – повороты туловища начинаем

Восемь – три раза приседаем.

Девять – потягиваемся и отдыхаем.

Десять – и урок наш продолжаем.

Посмотрите вверх, налево

Вниз, направо посмотри.

И еще кружочек смело, и обратно поверни.

Посмотрите на носочки,

А потом на потолок.

Посмотрите на соседей,

И вернитесь все вперед.

Ø Безопасность питания (эвристическая беседа)

А как вы думаете, ребята, пища должна быть только здоровой?

v работа с терминами «кишечные инфекции», ворота инфекции, возбудители инфекций

v характеристика кишечных инфекций (доклады учащихся)

v дезинфекция, карантин

4. Обобщение полученных знаний

Учащиеся формулируют основные правила соблюдения гигиены органов пищеварения

Ø Мыть руки перед едой!

5. Выставление отметок (каждая отметка комментируется)

6. Домашнее задание

§ 35, подготовить сообщения о витаминах.

Краткое описание материала

ТЕМА: Гигиена органов пищеварения. Цель: познакомиться с основами гигиены органов пищеварения Задачи урока: а) образовательная – продолжить формирование у учащихся понятие «правильное питание», познакомить с правилами приема пищи, раскрыть причины возникновения заболеваний ЖКТ; показать роль кисломолочных продуктов при лечении заболеваний ЖКТ; познакомить с основными видами кишечных инфекций. б) развивающая – продолжить развитие умения анализировать, обобщать, делать выводы, сравнивать. в) воспитательная – продолжить привитие навыков коммуникативного общения, способствовать выработке навыков соблюдения правил личной гигиены Новое содержание: кишечные инфекции, «ворота инфекции», бактерионоситель, ботулизм, сальмонеллез, холера, дизентерия, возбудители кишечных инфекций, холерный вибрион, дизентерийная палочка, сальмонелла, ботуллинус Материалы и оборудование: компьютер, таблицы, презентация Ход урока: 1. Организационный момент – 1 мин (приветствие учащихся, проверка отсутствующих и готовности учащихся к уроку: наличие учебников, тетрадей, дневников, ручек и т.д.) 2. Проверка домашнего задания Тестирование 3. Изучение нового материала Ø Актуализация знаний Учитель зачитывает эпиграф к уроку Однажды был такой обед, Где с медом кушали паштет, Где пирамида из котлет, была усыпана корицей. Где поросенок с чечевицей стоял обвитый в колбасах, И гусь копченый весь в цветах. А вот обед, где ветчина была с изюмом подана!!! Вот редька горькая с сметаной!!! Вот с черносливом суп овсяный, С листом лавровым колбаса, С ершами – пряник и окрошка А с клюквою – телячья ножка!... - Ну как, понравился вам обед? - А как будет чувствовать себя человек, который отведает такие кушания? (он получит несварение желудка; он может заболеть) Ø Объявление темы, цели урока - Чтобы каждый человек был здоровым, ему необходимо питаться правильно. Поэтому сегодня на уроке мы познакомимся с основами гигиены органов пищеварения, основными правилами приема пищи, заболеваниями ЖКТ, поговорим о роли кисломолочных продуктов при лечении ЖКТ, познакомимся с основными видами кишечных инфекций Итак, каков же смысл слов «правильно питаться» Ø 1 ученик - Доклад + слайд-шоу Итог: «Золотое правило питания» «В питании человека должны быть в максимальной степени использоваться продук-ты, сохранившие свои естественные биологические свойства. При приготовлении пищи следует стремиться к возможности более полному сохранению полезных свойств продуктов и исключению концентратов, консервов, ограничению потребле-ния сахара, соли, жиров, муки и кулинарных изделий из муки » Ø Для того, чтобы быть человеку здоровым нужно не только правильно питаться, но и двигаться. Есть известное выражение, что «Движение – это жизнь». И нам стоит тоже это вспомнить. Раз движение - это жизнь, проведем физминутку Физкультминутка (движения по тексту) Раз – подняться на носки и улыбнуться. Два – руки вверх и потянуться. Три – согнуться, разогнуться, Четыре – снова все начать, Пять – поглубже всем вздохнуть. Шесть – на пояс руки ставим. Семь – повороты туловища начинаем Восемь – три раза приседаем. Девять – потягиваемся и отдыхаем. Десять – и урок наш продолжаем. Посмотрите вверх, налево Вниз, направо посмотри. И еще кружочек смело, и обратно поверни. Посмотрите на носочки, А потом на потолок. Посмотрите на соседей, И вернитесь все вперед. Ø Безопасность питания (эвристическая беседа) А как вы думаете, ребята, пища должна быть только здоровой? v работа с терминами «кишечные инфекции», ворота инфекции, возбудители инфекций v характеристика кишечных инфекций (доклады учащихся) v дезинфекция, карантин 4. Обобщение полученных знаний Учащиеся формулируют основные правила соблюдения гигиены органов пищеварения Ø Мыть руки перед едой! Ø Ø Ø Ø 5. Выставление отметок (каждая отметка комментируется) 6. Домашнее задание § 35, подготовить сообщения о витаминах.

Биология

Конспекты

Урок по теме «Гигиена органов пищеварения»

30.03.2014

1389

Файл будет скачан в формате:

DOCX

Автор материала

Гнездилова Ирина Александровна

учитель химии и биологии

На сайте: 10 лет и 4 месяца
Всего просмотров: 1590
Подписчики: 0
Всего материалов: 1

1590
просмотров
1
материалов
0
подписчиков

Об авторе

Место работы: ГБПОУ ЯНАО «ЯМК»

Я – учитель. Это стало окончательно ясно на четвёртом курсе педагогического института, когда на практике в школе меня впервые назвали по имени-отчеству, когда первые успехи пришли на смену первым ошибкам, когда я поняла, что мне действительно нравится работать с детьми. Школа стала важной частью моей жизни. С той поры началась моя дорога в профессию, родилось стремление состояться в таком трудном, но таком любимом мною деле. По специальности я учитель биологии и химии, но у меня никогда не возникал вопрос, что преподавать. Конечно, химию! Со школьных лет этот урок казался особенно притягательным, волшебным. Хотелось поделиться своим чувством с учениками. И всю свою учительскую жизнь я пытаюсь доказать детям в классе, что химия – это ключ к пониманию всего на свете, ведь вселенная написана языком химических формул. Но как убедить в этом детей? Проводить эффектные опыты? Заинтриговать зрелищными химическими реакциями? Да, возможно. Это увлекает и детей, и учителя, однако хороший урок – это не только внешняя привлекательность, но, в первую очередь, внутренняя гармония построения, выверенность содержания, ситуация успешности длиною в сорок пять минут. Я уверена, что возможности моего предмета огромны. Химия помогает научить ребёнка думать, проверять на практике то, что станет впоследствии его знаниями, а не просто брать на веру чужие слова. Какие же методы и формы обучения выбрать для урока? Как достучаться до всех и каждого, а не только до ловящих каждое твое слово отличников? Как не допустить равнодушного молчания класса, страх которого, как домоклов меч, висит над каждым учителем? Это даже не вопросы, а огромные континенты, которые педагоги осваивают не одну сотню лет, а они всё также «земля неизвестная». Я пока держусь «проторённой тропы», но стараюсь найти свой путь, и уже есть свои «находки», «изюминки», «секретные ингредиенты». Интересно наблюдать, как зажигаются глаза ребят, когда они начинают относиться к химии не как к сложному предмету, а как к уроку, связанному с жизнью, здоровьем. И действительно, только проговорили, что калий – это металл, химический элемент первой группы, четвёртого периода периодической таблицы Д.И. Менделеева, как вдруг выясняется, что без калия происходит сбой в работе сердечно-сосудистой системы. А проблемы таких заболеваний решаются не только с помощью лекарств, но и благодаря пище: калия много в кураге, урюке, картофеле. Но как усваивается калий? Только в ионном виде. Интересно? Пишем ионные уравнения. У детей возникает масса вопросов по изучаемой теме, они уже сами начинают искать литературу, перебирают журналы, приносят вырезки из газет и статьи из интернета. Эта увлеченность еще больше убеждает меня в правильном выборе профессии. Времени на разбор сложных тем не всегда хватает, но, я думаю, нельзя не затрагивать темы здоровья на уроках химии. Ведь здоровье – это жизненное благополучие, а не только отсутствие болезней. Элективный курс «Химия и продукты питания» позволяет мне реализовать свои идеи. Мой девиз в этой работе: «Ученым можешь ты не быть. А вот здоровым быть обязан!» Учитель – это педагог и воспитатель, психолог и артист. Нужно столько знаний, сил, мудрости, душевного тепла, чтобы воплотить в себе все эти ипостаси. И ещё больше нужно, чтобы отдать всё накопленное другим людям: ученикам, коллегам, близким. И снова начать всё сначала. И снова отдать. Для меня слова «учитель» и «щедрость» - синонимы. Любимая работа, ученики, спорт, друзья и, конечно, семья – источники моей «щедрости». Да не оскудеют они никогда. В быстрой череде будней есть у учителя особая роль: не пройти мимо ученика, заметить даже крохотную искорку любопытства, творчества, познания и не дать ей потухнуть. В повседневных заботах есть особое назначение – поддержать талант. Моя задача - определить склонности, интересы каждого. Необязательно, чтобы ученик стал химиком. Вовсе нет. Надо разглядеть и будущего строителя, и артиста, и рабочего, и шофера. И поэтому я каждый день учусь: учусь слушать, понимать, быть рядом, когда потребуется. Школа не просто готовит ученика к его будущей взрослой жизни – школа и есть его жизнь. И от меня, в том числе, зависит, какой она будет: интересной или тоскливой, яркой или монотонной, радостной или полной взаимных обид. Я осознаю, что это необыкновенная ответственность - быть в чьей-то жизни «учителем», ответственность перед настоящим и будущим. Даже спустя много лет память обо мне останется, и, если она будет доброй, мой ученик скажет, сыну, вернувшемуся из школы: «А химии у вас ещё нет? Интересный предмет. Сам увидишь».

Подробнее об авторе

Настоящий материал опубликован пользователем Гнездилова Ирина Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт.

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.