Материалы для участия в городском конкурсе по теме " Организация горячего питания" (4 класс)

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 7»

Материалы для участия в городском конкурсе

«На лучшую организацию горячего питания».

Подготовила: учитель I категории

Дорожкина Олеся Ивановна.

- 2013-

«Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы»

В.А.Сухомлинский

Необходимость серьезно заниматься формированием культуры здоровья в системе общего образования обусловлена рядом объективных причин:

·       фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период;

·       в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил, усваиваемых ребенком в специально проецируемой деятельности;

·       школьный период в развитии наиболее важен в формировании ключевых знаний об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения и развития здоровья.

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Поэтому я, как классный руководитель, уделяю большое внимание вопросам жизни и здоровья детей своего класса. Особенно сейчас остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же. С этой целью, я взяла себе за основу на протяжении всех четырёх лет обучения, первое родительское собрание посвящать организации горячего питания в классе. В результате этого могу с уверенностью сказать, что дети моего класса имеют 100% охват горячим питанием.

Планируя воспитательную работу в классе, перед собой ставлю следующие задачи:

1.    Воспитательные: воспитать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья, негативное отношение к вредным продуктам питания, готовность к коммуникации, воспитывать культуру общения и поведения.

2.    Развивающие: сформировать привычку правильно питаться и соблюдать режим питания. Выработать навыки выбора правильных продуктов питания и составления ежедневного рациона.

3.    Образовательные: познакомить детей с принципами здорового питания.

      На основе спланированных задач, я разработала план работы, который включает в себя ряд мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни детей, вопросов культуры питания и его организации. Для родителей провожу анкетирование «Питание глазами родителей» с целью выяснения устраивает ли их организация питания в школе, удовлетворены ли они санитарным состоянием столовой, качеством приготовления пищи. Так, по результатам анкеты  на вопрос - удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе? - 100% родителей дали положительный ответ. А на вопрос - удовлетворены ли Вы качеством приготовления пищи? – 100% родителей ответили «Да».

Для формирования правильного пищевого поведения, воспитания культуры питания и ответственности за свое здоровье у детей регулярно провожу беседы «Разговор о правильном питании», во внеклассной работе проводили игру «Азбука здорового питания», выпустили стенгазету «Правильное питание», проведено совместное родительское собрание «Здоровье нашей семьи», «Рецепты моей бабушки». Традиция нашего класса – чаепитие, помогает ребятам познакомиться со столовым этикетом, правилами сервировки стола.

       На протяжении всего учебного года совместно с медицинской сестрой школы провожу консультации: «Основные химические и биологические загрязнители пищи», «Азбука здорового питания». Для большей заинтересованности обучающихся моего класса в правильном, полезном питании в классе проводятся декады: витаминная декада, белковая декада, пасхальная декада, рождественская декада и т.д. На протяжении каждой декады ребята готовят сообщения о пользе того или иного продукта, о питании наших предков.  Вместе с родителями класса организуем «домашние посиделки», экскурсии на хлебозавод, молокозавод, хлебопекарню «Нива» и т.д. Одним из интересных видов работ в своём классе считаю проведение мероприятий на тему: «Выскажи своё мнение». На одном из таких, ребята писали отзывы о школьной столовой.

Отзывы учащихся о школьной столовой

   Я в столовой - отличник. Все съедаю, и Олеся Ивановна мне пятерки ставит. Вот бы так на уроках!

                                                                               Богинов Сергей                                                         

    С нетерпением жду переменку после второго урока. Мы идем в столовую. Особенно люблю картошку и сосиску. Повара готовят очень вкусные котлеты!  У мамы такие не получаются.

                                                                                                                              Верзилин Кирилл

     Как приятно после прогулки зайти в столовую! Красиво, уютно. А в тарелке горячий супчик меня дожидается. Очень люблю рассольник и борщ. Мой папа говорит: «Борщ и хлеб в животе хозяин!»

                                                                                                                                                Ланина Марина

   Кроме детей, своими отзывами о школьной столовой делятся и родители.

Отзывы родителей о питании в школьной столовой.

Акимова О. В.

    Моя дочь Вика учится в 4 классе. Ей очень нравится питание в столовой. Готовят повара вкусно и разнообразно.

Пискарёва С. В.

     Как председатель родительского комитета, я иногда бываю в школьной столовой. Столовая чистая и уютная, повара приветливы. Сын Илья с удовольствием питается в школе и ему нравится все, что готовят повара.

Гвоздева М. В.

    Питается моя дочь в школьной столовой с удовольствием. Все, что готовят, вкусно. Иногда просит меня приготовить что-нибудь, что готовили в школьной столовой.

     По итогам 2012-2013 учебного года в моём классе охвачено горячим питанием 100% учащихся. Этот результат достигается только при слаженной работе классного руководителя и родителей учащихся.

Удовлетворенность школьным питанием

 

Анкета "Питание глазами обучающихся"

1. Удовлетворяет ли тебя система организации питания в школе?

2. Устраивает ли тебя ежедневное меню?

3. Удовлетворен ли ты качеством приготовления пищи?

4. Удовлетворен ли ты работой обслуживающего персонала?

5. Удовлетворен ли ты графиком питания? Твои предложения.

6. Считаешь ли ты, что горячее питание повышает твою успеваемость?

Анкета "Питание глазами родителей"

1.  Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?

2.  Считаете ли Вы рациональным организацию горячего питания в школе?

3.  Удовлетворены ли Вы санитарным состоянием столовой?

4.  Удовлетворены ли Вы качеством приготовления пищи?

5.  Удовлетворены ли Вы работой буфета?

№п/п	Ф. И. обучающихся	Питаются в столовой	% охвата питанием
1.	Акимова Виктория	+	100%
2.	Богинов Сергей	+
3.	Вахненко Артём	+
4.	Верзилин Кирилл	+
5.	Гвоздева Владислава	+
6.	Давыденко Павел	+
7.	Дёмкин Артём	+
8.	Жидков Максим	+
9.	Жиряков Михаил	+
10.	Золотарёв Даниил	+
11.	Ильин Дмитрий	+
12.	Исаенков Иван	+
13.	Курносова Ольга	+
14.	Ланина Марина	+
15.	Маслова Анастасия	+
16.	Медведев Андрей	+
17.	Нечаева Мария	+
18.	Остапенко Ирина	+
19.	Пискарёв Илья	+
20.	Полухина Елизавета	+
21.	Сумин Ярослав	+
22.	Фетисов Иван	+
23.	Цуканов Антон	+
24.	Чертова Яна	+

• 1 слайд

  Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 7»
  Материалы для участия в городском конкурсе «На лучшую организацию горячего питания»
  
  
  
  Подготовила: учитель I категории
  Дорожкина Олеся Ивановна
  

• 2 слайд

  «Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы»
  В. А. Сухомлинский
  

• 3 слайд

  Необходимость серьёзно заниматься формированием культуры здоровья в системе общего образования обусловлена рядом объективных причин:
  фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период;
  
  в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил, усваиваемых ребёнком в специально проецируемой деятельности;
  
  школьный период в развитии наиболее важен в формировании ключевых знаний об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения здоровья.
  

• 4 слайд

  Планируя воспитательную работу в классе, перед собой ставлю следующие задачи:
  Воспитательные: воспитывать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья, негативное отношение к вредным продуктам питания, готовность к коммуникации, воспитывать культуру общения и поведения.
  Развивающие: сформировать привычку правильно питаться и соблюдать режим питания. Вырабатывать навыки выбора правильных продуктов питания и составления ежедневного рациона.
  Образовательные: познакомить детей с принципами здорового питания.
  
  

• 5 слайд

  На основе спланированных задач, я разработала план работы, который включает в себя ряд мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни детей, вопросов культуры питания и его организации. Для родителей провожу анкетирование «Питание глазами родителей» с целью выяснения устраивает ли их организация питания в школе.
  Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?
  Считаете ли Вы рациональным организацию горячего питания?
  Удовлетворены ли Вы санитарным состоянием столовой?
  Удовлетворены ли Вы качеством приготовления пищи?
  Удовлетворены ли Вы работой буфета?
  

• 6 слайд

  Удовлетворённость школьным питанием
  

• 7 слайд

  На протяжении всего учебного года, совместно с медицинской сестрой школы, проводим консультации: «Основные химические и биологические загрязнители пищи», «Азбука здорового питания»
  
  
  

• 8 слайд

  По итогам 2012 - 2013 учебного года в моём классе охвачено горячим питанием 100% учащихся. Этот результат достигается только при слаженной работе классного руководителя и родителей учащихся.
  

• 9 слайд

  Список учащихся класса, питающихся в школьной столовой