«НАШИ ВИТАМИНЫ-ОВОЩИ И ФРУКТЫ»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА – ДЕТСКИЙ САД «РАДУГА»

г. ТАРКО-САЛЕ

Семейный проект в средней группе по самостоятельно-исследовательской деятельности:

 «НАШИ ВИТАМИНЫ-ОВОЩИ И ФРУКТЫ»

Составила: Давыдова И.З.

Познавательно-исследовательский проект:

«НАШИ ВИТАМИНЫ - ОВОЩИ И ФРУКТЫ»

Тип проекта: Познавательно-исследовательский, краткосрочный.

    Участники проекта: дети средней группы, воспитатели, родители.

    Срок реализации проекта: с 14.10.19г. по 29.10.19г.

    Вид проекта: семейный.

Актуальность проекта:

Дети по природе своей исследователи. Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление экспериментировать, самостоятельно искать новые сведения о мире традиционно рассматриваются как важнейшие черты детского поведения.

Ребёнок задаёт вопросы, касающиеся близких и далёких предметов, и явлений, интересуется причинно-следственными связями (как? почему? зачем, пытается самостоятельно придумывать объяснения явлениям природы и поступкам людей. Склонен наблюдать, экспериментировать.

Исследовательская деятельность вызывает огромный интерес у детей. Исследования предоставляют, возможность ребенку самому найти ответы на вопросы «как?» и «почему?». Исследовательская активность – естественное состояние ребенка, он настроен на познание мира, он хочет все знать, исследовать, открыть, изучить – значит сделать шаг в неизведанное. Это огромная возможность для детей думать, пробовать, экспериментировать, а самое главное самовыражаться.

Дети среднего дошкольного возраста начинают знакомиться с такими понятиями, как овощи и фрукты, а сколько вкусных фруктов и овощей созревает у людей в огородах, в садах. Для многих детей эти понятия неразделимы, им очень сложно классифицировать данные предметы по месту произрастания. В то же время дети должны понять, что овощи и фрукты очень полезны для здоровья, так как в них очень много витаминов, которые позволяют им лучше расти и развиваться. Умение самостоятельно классифицировать, сравнивать и обобщать способствует умственному развитию детей.

Работа над проектом направлена:

-  на систематизирование и расширение знаний детей об овощах и фруктах;

- ознакомление детей с витаминами, раскрытие их значение для здоровья человека;

- на закрепление знаний о гигиене питания и бережном отношении к своему здоровью;

- проект объединит воспитателей, родителей и детей в совместной исследовательской работе.   

Цель:

Расширение у детей представления о витаминах, их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах и фруктах, используя карточки с символическим изображением методов исследования.

Задачи:

Обучающие:

- учить детей самостоятельно различать, называть и классифицировать овощи и фрукты, используя для распознавания различные анализаторы;

- учить описывать внешний вид овощей и фруктов, делать простые выводы о произрастании овощей и фруктов;

- учить правильно задавать вопросы взрослым;

- формировать у детей знания о пользе витаминов во фруктах и овощах, их значение для здоровья человека;

Развивающие:

-развивать устойчивый интерес к окружающему миру;

-развивать у детей знания о фруктах, овощах, их способе произрастания (сад, огород);

-развивать сенсорные навыки детей;

-развивать творческие способности в процессе решения проблемных смоделированных ситуаций, в процессе поисковой деятельности.

-развивать речь, словарный запас;

-развивать познавательный интерес детей.

Воспитательные:

- формировать знания о гигиене питания и бережное отношение к своему здоровью;

- формировать умение проявить творческую инициативу, эмоциональную восприимчивость;

- формировать у детей бережное отношение к природе, уважение к труду взрослых.

- объединить в общей творческой деятельности: педагога, родителей и детей;

Предполагаемый результат реализации проекта:

1. Знание и умение детьми называть, классифицировать овощи, фрукты.

2. Знание, где растут овощи, фрукты, о витаминах, содержащихся в них, и их значение для здоровья организма.

3. Практические навыки по приготовлению салатов, что можно приготовить из овощей, фруктов;

4. Повышение речевой активности, активизация словаря по темам: «Фрукты и овощи», «Золотая осень», «Труд людей осенью».

5. Родители грамотно и творчески отнесутся к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.

 Подготовительный этап

Воспитатели:

1. Формулировка цели и разработка задач;

2. Составление плана основного этапа проекта;

3. Подбор литературы по выбранным темам;

4. Подбор дидактических игр, иллюстративного материала по теме.

5. Карточки с символическим изображением методов исследования.

6. Изготовление Фартука.

Дети:

1. Подбор книг, энциклопедий;

2. Рассматривание плакатов с изображением овощей и фруктов; муляжей овощей и фруктов; свежих овощей и фруктов; вареных овощей и фруктов для салата, кухонного инвентаря;

3. Беседа о здоровье, о пользе овощей и фруктов.

4.Выбор картинок с изображением овощей и фруктов для самостоятельного исследования.

Родители:

1. Беседа с родителями о предстоящем проекте, необходимости их участия в нем.

2. Список художественных произведений для совместного чтения, просмотра мультипликационных фильмов, обсуждения. 

3. Выступление с детьми по самостоятельному исследованию, используя методы Савенкова (Фартук).

Создание предметно-пространственной развивающей среды:

• Внести в группу наглядный материал по темам «Фрукты», «Овощи».

• Пополнить центр «Почитай-ка» следующими произведениями: Ю. Тувима «Овощи», «Мешок яблок» В. Сутеева, «Сказка про фрукты» Е. Бацевой, «Вершки и корешки» русская народная сказка, «Пых».

• Внести дидактические и настольные игры: «Фрукт или овощ?», «Четвертый лишний», «Цвет, форма, размер», «Разрезные картинки» и др.

• Предоставить раскраски на темы «Овощи и фрукты».

• Создание в центре природы познавательной картины «Осень, ее признаки».

                     Основной этап:

·            Беседы: «Что нам осень принесла?», «Что, где растет?», «Витамины с грядки», «Труд людей осенью», «Овощи и фрукты - самые полезные продукты», «Витамины».

          Дидактические, игры:

«Узнай на ощупь», «От какого овоща эта часть?», «Чудесный мешочек»,
«Что сажают в огороде», «Угадай по описанию», «Сложи картинку», «Четвертый лишний», «Найди, что покажу», «Отгадай овощ или фрукт на вкус».

•       Настольные игры: 

«Фрукт или овощ?», «Цвет, форма, размер», «Разрезные картинки», «Сад-огород», «Домино», пазлы: «Фрукт или овощ?». 

•       Подвижные игры:

«Собери урожай», «У медведя во бору», «Огуречик- огуречик», «Урожай», «Картошка», «Солнышко и дождик», «Овощи или фрукты», «Вагончик овощей, вагончик фруктов», «Апельсин».

•        Хороводные игры:

«Урожай», «Зайка шел», «Огородный хоровод», «Мишка», «Горошина».

•           Дыхательные игры:

Упражнения: «Горячий суп», «Вкусный запах»

Игры: «Отгадай, что за овощ», «Отгадай, что за фрукт»

•       Чтение художественной литературы:

Ю. Тувим «Овощи», Н. Носов «Огурцы», «Про репку», «Огородники», В. Коркина «Что растет на нашей грядке?», Л.Н. Толстой «Косточка», М.Моравская «Апельсиновые корки»,  С. Черный «Загадка», «Картошка» Сказка Г.Х.Андерсена, Л. Толстой «Старик сажал яблони», Сухомлинский В. «Внучка старой вишни». Свинцов В. «Сказка про яблоньку».

•        Чтение и обыгрывание:

Сказка В. Сутеева «Яблоко». Русские народные сказки: «Репка», «Вершки и корешки».

 Чтение и разучивание: 

- стихотворений об осени, об овощах и фруктах; стихотворение -  считалка: Г. Сапгир «Садовник»; пословицы, поговорки, потешки. 

•       Загадывание загадок по темам: «Овощи», «Фрукты».

•       Театрализованная игра: «Во саду ли, в огороде».

·            Лепка овощей и фруктов с детьми для сюжетно-ролевых игр «Мама варит суп и компот»: «Яблоко и апельсин», «Магазин овощей и фруктов»: «Большие и маленькие морковки», «Огурец и свекла».

·           Рисование: «Яблоко и огурец», «Ваза с фруктами».

·           Аппликация: «Заготовки на зиму».

·            Пальчиковая гимнастика:

«Капуста», «Компот», «Варим щи».

•       Пальчиковый театр - сказка: «Репка».

·            Выставка поделок: «Подарки осени».

·            Прослушивание аудиозаписей по теме.

Просмотр презентации « Во саду ли, в огороде», «Овощи, фрукты».

·           Спортивный досуг: «Во саду ли в огороде».

·           Экскурсия на огород.

·           Опытно – экспериментальная деятельность:

- С овощами, красящие и косметические свойства овощей;

•       ОБЖ Беседы: «Если с нами аккуратно обращаться, то и к докторам не придется обращаться», «Кухня не место для игр».

Самостоятельная деятельность детей:

• Сюжетно-ролевые игры: «Семья, сюжеты: «Делаем салат», «Готовим с мамой обед», «Варим компот из фруктов»; «Магазин овощей», «Машины везут фрукты в магазин».

• Рассматривание картинок, плакатов, с изображением овощей, фруктов.

• Раскрашивание раскрасок: осенние листья, «На яблоне поспели яблоки».

• Работа с трафаретами «Овощи, фрукты», в центре творчества.

Взаимодействие с семьей:

•        Пополнение родителями центра природы муляжами овощей, фруктов.

•        Совершение родителями и детьми прогулок в сад и огород (по возможности, наблюдение за работами на огородах и в садах).

•        Закрутки овощей и фруктов на зиму.

•        Консультация для родителей: «Овощи и фрукты – витаминные продукты».

Итоговое мероприятие:

      Семейные презентации    по самостоятельному исследованию по методам Савенкова «Фартук» -Апельсин, Морковь, Лимон, Яблоко, Помидор.

      Рисование пиктограмм детьми.        

Заключительный этап:

•       Оформление памятки в родительский уголок «Здоровая пища»;

•       Папка - передвижка «Вкусные загадки»;

•       Оформление фотоальбома: «Вкусные заготовки»;

•       Рекомендации по теме: «Овощи, фрукты: развивающие игры»

       Заключение:

Таким образом, в результате проведенной работы по теме «Наши витамины- овощи и фрукты», которая дает возможность ребенку самостоятельно экспериментировать, систематизировать полученные знания, развивает творческие способности и коммуникативные навыки, у детей повысился уровень познавательного развития по данной теме, у них улучшился аппетит, они охотнее стали кушать супы, овощи и фрукты. Большинство детей освоили правила приема пищи, у них сформированы основы культуры поведения за столом. Дети поняли, что овощи и фрукты – важные продукты на нашем столе. Ребята научились самостоятельно делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи по результатам своих экспериментов. Совместная деятельность воспитателя, родителей и детей более сплотила наш детско-взрослый коллектив. Большинство родителей пришли к выводу, что работа над проектом ««Наши витамины- овощи и фрукты», помогла им решить многие проблемы с организацией здорового питания.