|
I.Организационный этап.
1.Подготовка учащихся к работе на уроке.
2.Взаимное приветствие учителя и учащихся.
3.Опрос
отсутствующих.
II.Этап всесторонней проверки знаний.
*Стадия вызова.
1.Тест. (Прилагается.)
(Проверяется на уроке).
2.Групповая работа учащихся. Учащиеся делятся на 4 группы. Раздаются
листы, на которых представлен список фразеологизмов и пословиц, содержащих
наречия.
Задание. Найдите среди фразеологизмов и
пословиц примеры на определённые виды орфограмм. Объясните смысл, написание
наречий.
1 группа.
Будь друг, да не вдруг.
Радости забываются, а печали никогда.
Для дорогого гостя и ворота настежь.
Досыта не накорми, а с голоду не умори.
Яблоко от яблони недалеко падает.
2 группа.
Еле-еле душа в теле.
Вот тебе боже, что нам негоже.
Есть ещё порох в пороховницах.
Ум – одежда, которая никогда не износится.
С трудовыми руками нигде не пропадёшь.
3 группа.
Сначала запряги, а потом понукай.
Каша приестся, а хлеб никогда.
Без соли невкусно, а без хлеба несытно.
Хоть на час, но вскачь.
С грамотой вскачь, без грамоты хоть плачь.
4 группа.
Русские медленно запрягают, но потом быстро скачут.
Между воронами и сорока по-вороньи каркает.
Много грому по-пустому.
Неладно скроен, да крепко сшит.
Каждый по-своему с ума сходит.
3.Сообщение темы и целей урока.
Слово учителя с использованием презентации. (Презентация о
кулинарных пристрастиях В.Ф.Одоевского и Н.В.Гоголя, позволяющая подготовить
учащихся к самостоятельной работе с текстом «Быстро, вкусно и по-домашнему».)
Испокон веков еда была для человека не только источником поддержания
жизнедеятельности, но и наделялась символическим смыслом. Приготовление и
распределение количества еды, порядок подачи её к столу, разновидности
кушаний – всё это определяло статус человека в семье и обществе.
Князь Владимир Фёдорович Одоевский (1804-1896) – писатель, журналист
и учёный. Известен не только как автор повестей «Последний квартет
Бетховена», «Княжна Мими», «Пёстрые сказки», «Русские ночи», но и как гурман,
увлекающийся гастрономией и кулинарией. В 1844 году он начал писать «Записки
для хозяев» в приложении к «Литературной газете», основанной А.С.Пушкиным.
Написаны они живо, увлекательно, в форме лекций о кухонном искусстве, о
национальных традициях питания, о том, чему из еды отдавать предпочтение в
разное время года, как вести себя за столом. Некоторые темы лекций актуальны
и сейчас: «Влияние кухни на семейное счастье», «Скупость – не бережливость и бережливость
– не скупость», «Взгляд и нечто о кухонной нравственности», «Что такое
хороший хозяин», «Жаренье разных мяс с таблицею часов» и др.
Одоевский писал 150 лет тому назад, но советы, которые он даёт,
остаются весьма актуальны как для домохозяйки, так и для профессионального
повара. Вот предписания для человека, собирающегося похудеть: «Ты любишь хлеб
– кушай его, но не белый, а ржаной, ты любишь суп – кушай суп с зеленью,
запрещаются лишь картофель, рис, все роды каш и лапшей; кушай все роды мяс: ростбиф,
бифштекс, котлеты, все роды птиц со всеми возможными соусами, кроме риса и
картофеля.»
Н.В.Гоголь был словесным кулинаром. Накануне нового 1839 года он
писал своему другу А.Данилевскому из Рима: «Боже мой, если бы я был богат, я
бы желал, чего бы я желал…»
Принятие и приготовление пищи было для Гоголя делом очень важным,
можно сказать, священным. Он не относился к еде легкомысленно, как к чему-то
низкому и недостойному внимания. К поварскому ремеслу он вообще был
расположен с юности и, уезжая в Петербург, всерьёз рассматривал это поприще
как один из способов заработать на хлеб.
Кулинария занимала важное место не только в жизни Гоголя, но и в его
творчестве. Истинный хлебосол, воспитанный щедрой землёй полтавщины, любивший
угощать и сдерживаемый только обстоятельствами, в своих книгах писатель даёт
волю гастрономической страсти и до отвала кормит читателя описаниями обедов и
блюд.
«Я могу умереть с голода, но не выдам безрассудного, необдуманного
творения,»- писал Н.В.Гоголь.
*Стадия осмысления.
Самостоятельная работа с текстом.
Задание. Правильно запишите наречия.
Быстро, вкусно и по-домашнему. (Правописание наречий)
Сейчас (за)частую у людей времени (в)обрез, и многое приходиться
делать (на)ходу. Как не попасть (в)просак, если (на)кануне (не)вовремя
позвонили друзья и нежданно(негаданно) пообещав (в)четвером прийти (в)гости,
застали вас (в)расплох: в холодильнике как (на)зло пусто и (не)откуда взять
продукты? Как накормить их (в)волю и (до)сыта, но не стоять (до)поздна у
плиты и (на)утро не брести на работу (с)просонок?
Вот (в)кратце рецепт пирожного «Картошка», известный мне (с)молоду.
(В)начале работы измельчите в мясорубке (в)перемешку 300
граммов ванильных сухарей и стакан очищенных грецких орехов. Добавьте 150
граммов шоколадного масла, стакан сахарного песку, стакан горячего молока,
чтобы размягчилось масло. Всё перемешайте (с)верху (до)низу. (В)начале масса
будет (с)легка тёплой и мягкой. Чтобы она (по)быстрее охладилась, поставьте
её на час в холодильник (по)ближе к холоду, (на)верх.
(За)тем, когда масса (по)немногу остынет и затвердеет, поделите её
(по)ровну на «картофелины». Обваляйте их в какао-порошке, а из остатков
орехов сделайте глазки, как у проросшей картошки.
Пирожные можно подавать к столу (с)разу, а можно оставить (на)завтра.
Имейте (в)виду, объём массы можно соответственно (в)половину уменьшить или
увеличить (в)двое или (в)трое.
(В)придачу к пирожным заварите чай (по)настоящему, (по)московски – не
будете же вы угощать друзей (в)сухомятку!
(По)началу, (с)непривычки вы, (по)видимому, потратите на
приготовление пирожных часа 2. Но мало(помалу) привыкнете и, даже работая
(в)полсилы и (в)одиночку, будете справляться с ними всего(навсего) за полтора
часа. (В)общем, решайте, в каком виде использовать рецепт и использовать ли
его (во)обще.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.