Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Презентация к конкурсу "Азбука проектов" в первых классах "Сладкие кристаллы"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Презентация к конкурсу "Азбука проектов" в первых классах "Сладкие кристаллы"

Выбранный для просмотра документ СЛАДКИЕ КРИСТАЛЛЫ копия.pptx

библиотека
материалов
Сладкие кристаллы Автор: Каткова Мария ученица 1А класса Руководители: Семеню...
Цель проекта: Провести исследование по выращиванию кристаллов сахара Гипотеза...
Задачи исследования изучить литературу о сахаре; познакомиться со способами в...
Практическое значение использовать на уроках окружающего мира, во внеклассных...
Б. Кустодиев «Купчиха за чаем»
Сахар
Продукты содержащие сахар
С чем пить чай?
Как вырастить кристаллы из сахара дома?
Приготовление сахарного сиропа 1 этап
2 этап Готовим палочки к работе
3 этап Пищевые красители: зеленка и кофе
 Получение цветных кристаллов. Ждем… 4 этап
Уже через пять дней у нас выросли вот такие кристаллы! 5 этап
Кристаллы, образовавшиеся из насыщенного сахарного сиропа
Мои кристаллы зелёного цвета
Используя в качестве красителя кофе , я получила кристаллы коричневого цвета
Памятка тем, кто хочет вырастить кристаллы сахара в домашних условиях: Выращ...
Спасибо за внимание!
20 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Сладкие кристаллы Автор: Каткова Мария ученица 1А класса Руководители: Семеню
Описание слайда:

Сладкие кристаллы Автор: Каткова Мария ученица 1А класса Руководители: Семенюк Любовь Валентиновна педагог ДО Шишкова Наталия Геннадьевна учитель начальных классов

№ слайда 2 Цель проекта: Провести исследование по выращиванию кристаллов сахара Гипотеза
Описание слайда:

Цель проекта: Провести исследование по выращиванию кристаллов сахара Гипотеза Мы предположили, что кристаллы сахара можно вырастить в домашних условиях

№ слайда 3 Задачи исследования изучить литературу о сахаре; познакомиться со способами в
Описание слайда:

Задачи исследования изучить литературу о сахаре; познакомиться со способами выращивания кристаллов; провести опыты по выращиванию кристаллов сахара в домашних условиях; оценить результаты работы и сделать выводы; подготовить презентацию по теме исследования; выработать рекомендации по выращиванию кристаллов и подготовить буклет – памятку для юных исследователей по теме «Выращивание кристаллов сахара в домашних условиях»

№ слайда 4 Практическое значение использовать на уроках окружающего мира, во внеклассных
Описание слайда:

Практическое значение использовать на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях, на занятиях кружка «Юный химик»

№ слайда 5 Б. Кустодиев «Купчиха за чаем»
Описание слайда:

Б. Кустодиев «Купчиха за чаем»

№ слайда 6 Сахар
Описание слайда:

Сахар

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 Продукты содержащие сахар
Описание слайда:

Продукты содержащие сахар

№ слайда 9 С чем пить чай?
Описание слайда:

С чем пить чай?

№ слайда 10 Как вырастить кристаллы из сахара дома?
Описание слайда:

Как вырастить кристаллы из сахара дома?

№ слайда 11 Приготовление сахарного сиропа 1 этап
Описание слайда:

Приготовление сахарного сиропа 1 этап

№ слайда 12 2 этап Готовим палочки к работе
Описание слайда:

2 этап Готовим палочки к работе

№ слайда 13 3 этап Пищевые красители: зеленка и кофе
Описание слайда:

3 этап Пищевые красители: зеленка и кофе

№ слайда 14  Получение цветных кристаллов. Ждем… 4 этап
Описание слайда:

Получение цветных кристаллов. Ждем… 4 этап

№ слайда 15 Уже через пять дней у нас выросли вот такие кристаллы! 5 этап
Описание слайда:

Уже через пять дней у нас выросли вот такие кристаллы! 5 этап

№ слайда 16 Кристаллы, образовавшиеся из насыщенного сахарного сиропа
Описание слайда:

Кристаллы, образовавшиеся из насыщенного сахарного сиропа

№ слайда 17 Мои кристаллы зелёного цвета
Описание слайда:

Мои кристаллы зелёного цвета

№ слайда 18 Используя в качестве красителя кофе , я получила кристаллы коричневого цвета
Описание слайда:

Используя в качестве красителя кофе , я получила кристаллы коричневого цвета

№ слайда 19 Памятка тем, кто хочет вырастить кристаллы сахара в домашних условиях: Выращ
Описание слайда:

Памятка тем, кто хочет вырастить кристаллы сахара в домашних условиях: Выращивание кристаллов сахара потребует от тебя большого терпения и соблюдения правил техники безопасности. Для работы тебе понадобится: питьевая вода 4 стакана, небольшая кастрюлька, прозрачные банки или стаканы, 5 стаканов сахара, деревянные шпажки , прищепки, пищевые красители, ароматизаторы и много-много терпения! Будь осторожен с огнем! Обратись за помощь к взрослому! Не допускай попадания мусора в раствор, где растут кристаллы. Старайся кристаллики при росте без особой причины не вынимать из раствора. И ещё – у выращивания кристаллов две пользы! Первая - сладость – ведь эти кристаллы можно съесть, а вторая - изучение химии! Попробуйте и вы за две-три недели вырастить красивые кристаллы у себя дома!

№ слайда 20 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Выбранный для просмотра документ СЛАДКИЕ КРИСТАЛЛЫ.doc

библиотека
материалов



Конкурс/\

III муниципальный конкурс исследовательских работ «Азбука проектов»

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №57

с углублённым изучением отдельных предметов»











Сладкие кристаллы
















Исполнитель:

Каткова Мария

ученица 1А класса



Руководители:

классный руководитель:

Шишкова Наталия Геннадьевна;

педагогическое сопровождение:

Семенюк Любовь Валентиновна













Новоуральский городской округ

2015

Оглавление


Введение------------------------------------------------------------------------------------------------------3

Глава I. О чём мне рассказал сахар --------------------------------------------------------------------5

    1. История сахара------------------------------------------------------------------------------------5

    2. Применение сахара-------------------------------------------------------------------------------5

    3. Виды сахара----------------------------------------------------------------------------------------5

    4. О пользе и вреде сахар--------------------------------------------------------------------------6

Глава II. Выращивание кристаллов---------------------------------------------------------------------7

Заключение---------------------------------------------------------------------------------------------------8

Список источников ----------------------------------------------------------------------------------------9

Приложения--------------------------------------------------------------------------------------------------10




















Введение

Много загадок есть об этом веществе. Вот одна из них:

Белый он, как снег, колючий.

Как песок сухой, сыпучий.

Сладкий-сладкий, словно мёд.

Чай с ним часто муха пьёт...

Однажды я пила чай и увидела, как крупинки сахара растворяются в чашке с чаем, и я подумала - что же ещё можно сделать из сахара, можно ли его снова превратить в кристаллики?

Мне стало интересно можно ли вырастить красивый и вкусный кристалл? Я спросила у родителей, и мы обратились к справочной литературе и интернету. Выяснили, что в домашних условиях можно вырастить кристаллы сахара.

Предметом исследования стали свойства сахара и использование его человеком.

В начале моей работы возникла гипотеза: мы предположили, что кристаллы сахара можно вырастить в домашних условиях, если растворить его в воде.

Объектом моего исследования стал сахар.

Целью проекта стало: вырастить кристаллы сахара.

Задачи:

  1. Опрос родных и близких.

  2. Изучение литературных источников.

  3. Проведение опытов для изучения физических и химических свойств сахара.

  4. Обобщение полученных в ходе исследования результатов.

Методы исследования были следующие:

  • я изучила литературу о сахаре;

  • познакомилась со способами выращивания кристаллов;

  • провела опыты по выращиванию кристаллов сахара в домашних условиях;

  • оценила результаты работы и сделала выводы;

  • подготовила презентацию по теме исследования;

  • выработала рекомендации по выращиванию кристаллов и подготовила памятку - буклет для юных исследователей по теме «Выращивание кристаллов сахара в домашних условиях» (Прил. №1).

Практическое значение исследования состоит в том, что оно может быть использовано на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях, на занятиях кружка «Юный химик».














































Глава I. О чём рассказал мне сахар

1.1 История сахара

Сахар, такой привычный для нас продукт, появился на Руси только в XIII веке, но ещё долгое время оставался недоступным продуктом для народа. Даже на царском столе сахар появился в XVI веке. До этого момента наши предки услаждали себе жизнь другими средствами: мёдом, соком берёзы, липы и клёна. Сахар получил широкое распространение благодаря Петру I. Изначально сахар делали только из сахарного тростника. Позже обнаружили, что свёкла тоже содержит достаточное количество сахара. В наше время большая часть сахара во всём мире изготавливается из сахарной свёклы.

    1. Применение сахара

Сахар – важный ингредиент различных блюд, напитков, хлебобулочных изделий. Его добавляют в чай, кофе, какао. Он главный компонент конфет, глазурей, кремов и мороженого, тортов. Сахар служит консервантом в вареньях, желе и других продуктах из плодов. Сахар не только консервант, но ещё и антисептик – он увеличивает время жизни срезанных цветов, если добавить несколько крупинок в воду.

Уже во многих странах используют топливо для автомобилей из сахарной свеклы.

    1. Виды сахара

В природе известно несколько сотен различных сахаров – тростниковый (в России его называют коричневым или бурым). Есть ещё виноградный, солодовый, свекольный, пальмовый.

Самый распространенный способ получения сахара из сахарной свеклы или из сахарного тростника.




    1. О пользе и вреде сахара

Сахар вреден для зубов, потому что бактерии, которые содержатся в полости рта человека, превращают его в кислоты. Они разрушают зубную эмаль и способствуют появлению кариеса. Сахар разрушает кости. Проблемы с зубами, костями и кровью потихоньку начинаются у любителей сладостей и газировки.

Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Обычный сахар обеспечивает организм необходимой энергией.

Любопытно что в лимоне гораздо больше сахара, чем в клубнике. Вот и выбирайте, с чем пить чай.

Сахар делает людей счастливыми. Во время приступов горя, когда человек съедает что-нибудь сладенькое, выделяется гормон счастья.



























Глава II. Выращивание кристаллов сахара

Для выращивания сладких кристаллов нам потребуется:

  • баночки с широким горлышком или стаканы;

  • деревянные шпажки и прищепки я использовала проволоку);

  • пищевые красители и ароматизаторы;

  • 5 стаканов сахара и 2 стакана воды;

  • немного терпения.

Мы взяли кастрюлю с водой, 2 стакана сахара, на среднем огне довели до закипания и добавили остальной сахар, при этом регулярно помешивая. Когда весь сахар растворился, отставили кастрюлю от огня на 15 минут. (Прил. №2)

И пока наш раствор остывает, нужно подготовить деревянные палочки. Замочить деревянные палочки в воде, затем обвалять их в сахаре - это будет началом образования кристаллов, палочки мокрые - сахар приклеится. После этого нужно обязательно дать палочкам, с прилипшим сахаром, высохнуть полностью, если палочки будут даже слегка влажными - ничего не получится - когда мы их поместим в горячий сахарный раствор, весь сахар может осыпаться, и новым кристаллам не на чем будет расти. (Прил. № 3)

Налить немного остывший сахарный сироп в стеклянные баночки или стаканы, добавить пищевые красители. Я использовала в качестве красителей кофе и зелёнку. (Прил. №4)

Поставить стаканы в теплое или солнечное место, чтобы происходило испарение воды. И ждать… (Прил. №5)

Уже через пять дней у нас выросли вот такие кристаллы! (Прил. №6)Эти кристаллы образовались из насыщенного сахарного сиропа не только на палочках, но и на стенках стакана. (Прил. №7)

Вот такой красивый кристалл зелёного цвета у меня получился при помощи зелёнки. (Прил. № 8). Используя в качестве красителя кофе , я получила кристаллы коричневого цвета. (Прил. №9)

Заключение

В процессе работы у меня получилось вырастить сладкие кристаллы, и гипотеза полностью подтвердилась:

  • нам удалось вырастить кристаллы сахара в домашних условиях;

  • я освоила некоторые способы выращивания кристаллов в водном растворе;

  • научилась проводить наблюдения за ростом кристалла.

Я сделала выводы что:

  • сахар хорошо растворяется в воде и при испарении воды образуются кристаллы;

  • кристаллы могут расти за счет добавления нового хорошо насыщенного раствора;

  • на форму кристаллов оказывает влияние температура;

  • кристаллы различных веществ имеют различные свойства (одни кристаллы окрашиваются, другие – бесцветны, одни кристаллы растут хорошо, другие – плохо);

  • быстрее и легче кристалл растёт тогда, когда в насыщенный раствор помещается кристалл – «затравка» (у меня эту роль выполняли палочки с сахаром). Этими кристаллами можно угостить друзей на праздник, украсить комнату.











Список источников

  1. Большая иллюстрированная энциклопедия школьника. Изд. «Махаон-М», 2011/12год.

  2. http://www.calorizator.ru/article/food/sugar.

  3. http://www.hnh.ru/food/2010-10-30-12.

  4. http://optinfo.ru/author/?id=about_sugar.























Приложение №1

Памятка тем, кто хочет вырастить кристаллы сахара

в домашних условиях:

  • Выращивание кристаллов сахара потребует от тебя большого терпения и соблюдения правил техники безопасности.

  • Для работы тебе понадобится: питьевая вода 4 стакана, небольшая кастрюлька, прозрачные банки или стаканы, 5 стаканов сахара, деревянные шпажки, прищепки, пищевые красители, ароматизаторы и много-много терпения!

  • Будь осторожен с огнем! Обратись за помощь к взрослому!

  • Не допускай попадания мусора в раствор, где растут кристаллы.

  • Старайся кристаллики при росте без особой причины не вынимать из раствора.

  • И ещё – у выращивания кристаллов две пользы! Первая - сладость – ведь эти кристаллы можно съесть и угостить друзей, а вторая – изучение химии!

Попробуйте и вы за две-три недели вырастить красивые кристаллы у себя дома!















Приложение № 2

hello_html_m3370f75f.jpg

Приготовление сладкого сиропа.



Приложение №3

hello_html_m3fdb3004.jpghello_html_7f21a3a7.jpg

Подготовка палочек.



Приложение №4

hello_html_m2442ba91.jpghello_html_d7f8f7a.jpg

Пищевые красители кофе и зеленка.



Приложение №5

hello_html_m65eeb83a.jpg

Испарение воды в теплом месте.






Приложение № 6

hello_html_64605d7c.jpg

Первые кристаллы через 5 дней.

Приложение №7

hello_html_m694f2e83.jpghello_html_m67ea5ede.jpg

Кристаллы на стенках стакана.

Приложение № 8

hello_html_7d1f7df.jpghello_html_m4fb66bd2.jpg

Кристалл из зеленки.

Приложение №8

hello_html_mb2c93db.jpghello_html_m6e778395.jpg

Кофейные кристаллы.





Выбранный для просмотра документ Тезисы.docx

библиотека
материалов

Тезисы

(сл.1) Добрый день! Я, Каткова Мария, ученица 1«а» класса, школы № 57. Мои руководители Семенюк Любовь Валентиновна, Шишкова Наталия Геннадьевна. Тема творческого проекта «Сладкие кристаллы».

(сл.2) Однажды я пила чай и увидела, как крупинки сахара растворяются в чашке с чаем, и я подумала - что же ещё можно сделать из сахара, можно ли его снова превратить в кристаллики?

(сл.3) Мне стало интересно можно ли вырастить красивый и вкусный кристалл? Я спросила у родителей, и мы обратились к справочной литературе и интернету. Выяснили, что в домашних условиях можно вырастить кристаллы сахара.

(сл.4) Предметом исследования стали свойства сахара и использование его человеком.

В начале моей работы я опросила своих родных и близких, после чего мы обратились к справочной литературе и интернет ресурсам и предположили, что кристаллы сахара можно вырастить в домашних условиях, если растворить его в воде. Для этого мы провели несколько опытов, чтобы познакомиться со свойствами сахара.

(сл.5) Сахар появился очень давно, но он был очень дорогим и поэтому люди заменяли его мёдом, соком берёзы, липы и клёна. Сначала его делали только из сахарного тростника. Позже обнаружили, что свёкла тоже содержит много сахара. В наше время большая часть сахара во всём мире изготавливается из сахарной свёклы.

(сл.6) Сахар есть везде – его добавляют в напитки, без него не получится вкусный торт. Сахар служит консервантом в вареньях, желе, он является еще и антисептиком – увеличивает время жизни срезанных цветов, если добавить несколько крупинок в воду. А ещё во многих странах используют топливо для автомобилей из сахарной свеклы.

(сл.7) В природе очень много различных сахаров – тростниковый, виноградный, свекольный, пальмовый.

Самый распространенный способ получения сахара из сахарной свеклы или из сахарного тростника.

(сл.8) Сахар вреден для зубов, потому что бактерии, которые содержатся во рту у человека, разрушают зубную эмаль, а кто ест много сахара, может заболеть сахарной болезнью – сахарным диабетом.

Тростниковый и свекловичный сахар является важным пищевым продуктом – он обеспечивает организм энергией.

(сл.9) Любопытно, что в лимоне гораздо больше сахара, чем в клубнике. Вот и выбирайте, с чем пить чай.

Сахар делает людей счастливыми. Во время приступов горя, когда человек съедает что-нибудь сладенькое, выделяется гормон счастья.

(сл.10) Для выращивания сладких кристаллов нам потребовались:

  • стаканы с широким горлышком;

  • деревянные палочки;

  • пищевые красители и ароматизаторы;

  • 5 стаканов сахара и 2 стакана воды;

  • немного терпения.

(сл.11) Мы взяли кастрюлю с водой, 2 стакана сахара, на среднем огне довели до закипания и добавили остальной сахар, при этом регулярно помешивали. Когда весь сахар растворился, отставили кастрюлю от огня на 15 минут.

(сл.12) И пока наш раствор остывал, я подготовила деревянные палочки. Для этого я замочила их в воде, а затем обваляла в сахаре - это будет началом образования кристаллов, палочки мокрые - сахар приклеится. После нужно обязательно дать палочкам, с прилипшим сахаром, высохнуть полностью, если палочки будут даже слегка влажными - ничего не получится. Когда я помещу их в горячий сахарный раствор, весь сахар может осыпаться, и новым кристаллам не на чем будет расти.

(сл.13) Налила немного остывший сахарный сироп в стаканы, добавила пищевые красители. Я использовала в качестве красителей кофе и зелёнку.

(сл.14) Поставила стаканы в теплое или солнечное место, чтобы происходило испарение воды. И осталось только ждать…

(сл.15) Уже через пять дней у нас выросли вот такие кристаллы! Эти кристаллы образовались из насыщенного сахарного сиропа не только на палочках, но и на стенках стакана.

(сл.16) Вот такой красивый кристалл зелёного цвета у меня получился при помощи зелёнки, используя в качестве красителя кофе, я получила кристаллы коричневого цвета.

(сл.17) Вот таким способом у меня получилось вырастить сладкие кристаллы, я освоила некоторые способы выращивания кристаллов в водном растворе и научилась проводить наблюдения за ростом кристаллов.

(сл.18) Я сделала выводы что:

  • сахар хорошо растворяется в воде и при испарении воды образуются кристаллы;

  • кристаллы сахара хорошо окрашиваются

  • лучше кристалл растёт тогда, когда в насыщенный раствор помещается кристалл – «затравка» (у меня эту роль выполняли палочки с сахаром). Этими кристаллами можно угостить друзей на праздник, использовать их в качестве подарка, украсить комнату.

(сл.19) А еще я поняла, что если палочкам придать другую форму, то можно вырастить кристаллы в форме различных фигурок, этим я тоже хочу заняться в дальнейшем.











Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 04.11.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров319
Номер материала ДВ-123035
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх