Презентация к проектной работе "Шоколад-пища богов" (4класс)

• 1 слайд

  
  Шоколад- пища богов
  

• 2 слайд

  
  Цель исследования: определить, совместимы ли понятия здоровье и шоколад?
  
  Задачи проекта:
  - узнать историю появления шоколада;
  - узнать процесс производства шоколада, его состав;
  - выяснить, что такое настоящий шоколад;
  - выяснить, как влияет шоколад на здоровье человека;
  - выяснить, какие существуют интересные факты о шоколаде;
  

• 3 слайд

  Дикорастущее дерево какао
  

• 4 слайд

  Родиной шоколада,
  как и дерева какао, является Центральная
  и Южная Америка
  

• 5 слайд

  Бог какао у майя.
  Племена майя считали напиток
  из какао бобов священным
  

• 6 слайд

  Сам Монтесума, по преданию выпивал каждый день не менее 50 золотых бокальчиков этого напитка.
  Монтесума II, император
  индейцев ацтеков
  

• 7 слайд

  Христофор Колумб
  1502 год
  

• 8 слайд

  
  В 16 веке испанский историк Овидео писал: «Только богатый и благородный мог позволить себе пить шоколад, так как он буквально пил деньги. Какао-бобы использовали как валюту всей нации…
  За 100 этих семян какао вполне можно было бы купить хорошего раба».
  
  Эрнан Кортес
  

• 9 слайд

  Распространение шоколада
  

• 10 слайд

  Американские;
  Африканские;
  Азиатские.
  Основное сырье - какао бобы
  

• 11 слайд

  Процесс обработки
  

• 12 слайд

  Производство шоколада
  

• 13 слайд

  Этапы производства шоколада
  

• 14 слайд

  По структуре:
  Жидкий и твердый;
  По вкусовым качествам :
  Горький, молочный, сливочный;
  По цветовой гамме:
  Темно-коричневый(черный), коричневый, белый.
  По составу:
  С добавлением различных ингредиентов : изюма, орехов, печенья и др.
  Без добавления- чистый шоколад.
  
  Виды шоколада
  

• 15 слайд

  Полезные
  вещества
  танин
  магний
  калий
  теобромин
  железо
  фенолы
  глюкоза
  Фенилэтил
  амин
  Полезные свойства шоколада
  

• 16 слайд

  Состав настоящего шоколада:
  какао-масло,
  какао тертое,
  сахарная пудра,
  лецитин.
  
  
  Состав “сладкой плитки”:
  какао-порошок,
  заменитель какао-масла,
  молоко сухое обезжиренное,
  эмульгатор (лецитин Е 322),
  ванилин,
  сахар
  Шоколад или "сладкая плитка"
  

• 17 слайд

  использование (в том числе и без указания на обертке) дешевых гидрожиров
  добавление какао - порошка
  добавление соевых и различных белковых продуктов
  Подделка шоколада
  

• 18 слайд

  гладкая блестящая поверхность, но при разломе отчетливо видна матовость;
  моментально тает во рту и не размазывается в руках;
  ломается с сухим треском и ни в коем случае не тянется.
  характерный хруст при разламывании.
  Признаки настоящего шоколада
  

• 19 слайд

  Противники шоколада:
  виновник лишнего веса
  высокая калорийность
  разрушает зубы
  вызывает аллергию
  вызывает головную боль
  наличие в нем веществ- психостимуляторов
  
  Сторонники шоколада:
  полезен для сердечно-сосудистой системы
  какао-порошок препятствует разрушению эмали
  улучшает давление
  придает энергию
  имеет стимулирующий эффект
  стимулятор мозговой деятельности
  Мнения медиков
  

• 20 слайд

  Есть или не есть?
  

• 21 слайд

  
  
  
  12 чел.
  
  2 чел.
  9 чел.
  Шоколад и настроение
  

• 22 слайд

  Анкетирование
  

• 23 слайд

  Пекин, Китай «World Chocolate Wonderland theme park».
  Чудеса из шоколада
  

• 24 слайд

  Москва, Музей истории шоколада и какао.
  Сокращённо – МИШКА
  
  

• 25 слайд

  Шоколад и мода
  

• 26 слайд

  Памятник шоколаду в Покрове
  
  Памятник шоколаду в Санкт-Петербурге
  
  Шоколадные скульптуры
  

• 27 слайд

• 28 слайд

  
  Шоколад в кондитерском деле
  

• 29 слайд

  Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый большой в мире брусок шоколада весил приблизительно 2280 кг. Одна из кондитерских фирм изготовила этот шоковый экземпляр для выставки «Еврошоколад», проводимой в Турине в 2000 году.
  В Москве в день праздника «500 лет шоколаду» Кондитерская фабрика «Волшебница» представила всем гостям праздника самую большую настоящую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2м 73 см ширина 1м 25 см, а высота - 14 см. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и бумажную этикетку.
  В эпоху барокко какао стало излюбленным продуктом отравителей. Он хорошо заглушал вкус ядов.
  11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.
  В США нельзя купить шоколадное яйцо. Там действует закон, который запрещает вкладывать несъедобные предметы в продукты питания.
  Японские учащиеся едят перед экзаменами шоколадки Kit Kat, так как название созвучно со словами «китто кацу» («непременно победить»).
  
  
  Интересные факты
  

• 30 слайд

  
  Можно сделать вывод, что понятия шоколад и здоровье совместимы. И даже больше, шоколад помогает сохранять здоровье и красоту.
  С поставленной задачей мы справи-лись и рекомендуем употреблять шоколад.
  
  Заключение