Презентация " Молоко - ВРАГ ИЛИ ДРУГ"

• 1 слайд

  МОЛОКО – ВРАГ ИЛИ ДРУГ?
  

• 2 слайд

  История молока
  История молока столь же древняя, как и история человечества. Только появившись на земле, человек сразу же познал вкус молочных продуктов. Молоко употреблялось в пищу более 6000 лет назад, оно на протяжении веков являлось одним из самых распространённых и доступных для человека продуктов питания.
  

• 3 слайд

  Актуальность исследования: 
   В последнее время появились мнения о том, что молоко не только полезно, но и может быть вредно для организма человека.
  Гипотеза: Молоко может быть полезно не всем и не всегда.
  Цель исследования: выяснить значение молока для здоровья человека.
  Задачи исследования:
  Изучить состав молока.
  Изучить полезные свойства молока.
  Выяснить когда молоко наносит вред организму человека.
  Провести практические опыты с молоком.
  Сделать вывод о пользе молока для организма человека.
  

• 4 слайд

  Состав молока
  Белки
  Жиры
  Кальций
  Фосфор
  Железо
  Витамины А,В,С,Д
  

• 5 слайд

  Полезные свойства молока
  Первой пищей, которую человек получает с момента своего рождения, является материнское молоко. Благодаря материнскому молоку младенцы в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются, не потребляя ничего другого. Этот факт служит прекрасным доказательством того, что молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания.
  

• 6 слайд

  МЕДИЦИНА О МОЛОКЕ
  Задолго да нашего времени врачи
  назначали молоко для лечения
  различных болезней:
  туберкулеза легких,
  бронхита,
  плеврита,
  желудочно-кишечных заболеваний,
  цинги,
  холеры,
  нервных болезней.
  Применялось оно для очищения организма от вредных веществ.
  

• 7 слайд

  Белок молока содержит незаменимую аминокислоту – лизин.
  Молочный жир является ценным источником энергии для человека.
  Углеводы в молоке представлены лактозой, менее сладкой, чем сахароза. Этот углевод является стимулятором нервной системы, служит профилактическим и лечебным средством при сердечно-сосудистых заболеваниях. Впроцессе всасывания в кишечнике лактоза образует молочную кислоту, которая подавляет гнилостную микрофлору и способствует лучшему перевариванию кальция и фосфора.
  Биологическую ценность молока дополняют витамины, разнообразные ферменты, гормоны, антитела, антибиотики и другие биологически активные вещества, участвующие в работе различных систем организма (кроветворной, костной, двигательной, гормональной и др.).
  

• 8 слайд

  молоко используется для детского питания, как диетический и лечебный продукт
  

• 9 слайд

  ВРЕД МОЛОКА
  Молоко может принести вред здоровью человека, если его организм не переносит лактозу.
  

• 10 слайд

  Таким людям нужно перейти на кисломолочные продукты, в которых лактоза практически отсутствует.
  

• 11 слайд

  КАЧЕСТВО МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
  Большинству горожан доступно только молоко с больших молокозаводов. О биологически активных полезных веществах в таком молоке говорить трудно, и даже содержание витаминов в нем снижено настолько, что иногда витаминные препараты добавляют искусственно. С другой стороны, деревенское парное молоко часто не отвечает элементарным санитарным нормам.
  

• 12 слайд

  Лучшим выбором можно считать молоко от малых производителей и фермерских хозяйств, где, с одной стороны, присутствует санитарный контроль, а с другой – объемы производства небольшие и посредников мало. Однако и такое молоко нужно обязательно кипятить перед употреблением.
  

• 13 слайд

  Практические опыты с молоком
  Опыт 1. 
  

• 14 слайд

  ОПЫТ 2
  

• 15 слайд